7 j
11
Ad d’n messenslijper en Sjaak d’n haktollendraaier
OJ
1 49
OS
1 99
Voordeel!
A d van den Boer is scharen- en messentechnicus. Deze foto is gemaakt naast zijn huis in Moergestel. Achter
hem de bus van waarin hij zijn ambacht uitoefent.
De geniale knutselaar Sjaak van Herk maakt in een vloek en een zucht op een draaibank een haktol of
een draaitol.
WieKentKunst en ambachten op zondag 9 oktober
Op zondag 9 oktober is het weer WieKentKunst. Het thema dit jaar is ambach
ten. Op de bekende manier van WieKentKunst zal blijken dat Moergestel nog zeer
vele en vooral ook veel verrassends op dat gebied heeft te bieden. De komende
weken besteedt Moergestelnieuws aandacht aan het nieuwe evenement van
WieKentKunst. Vandaag: het slijpen van messen en scharen door Ad van den Boer
en het draaien van haktollen en drijftollen door Sjaak van Herk.
Haktol en draaitol
‘Ons Cor’ dat is de
Moergestelse Cor van Breda,
broer van Johan van de
ken en ’s avonds kruipen
ons Cor en ik in een zelfge
maakt bed.”
Heuvelstraat en onder de wat oudere
Moergestelnaren bekend als ‘die van de stenen
put’. Cor en Sjaak wonen in Oisterwijk. Het
echtpaar onderhoudt innige contacten met
Moergestel. Niet alleen in familieverband, maar
ook in het kader van reuzin Ermelindis. Sjaak
is drager. Van beroep is Sjaak (60) leraar aan het
hout- en meubileringscollege in Rotterdam,
een van de laatste zelfstandige vakscholen van
Nederland. Tijdens WieKentKunst staat hij
met een draaibank in D’n Donk. Op deze draai
bank maakt hij met de hand op een onvoorstel
baar handige manier houten haktollen en draai
tollen. Op het plein voor D’n Donk is hulp
aanwezig om de kinderen van Moergestel het
schone spel van haktollen en draaitollen bij te
brengen.
De door Sjaak ter plekke gemaakte haktollen
en de draaitollen worden aan de kinderen gra
tis ter beschikking gesteld, inclusief de pezen
die nodig zijn om de haktol aan het tollen te
krijgen en een zweepje om de draaitol te laten
tollen. Kinderen kunnen de speeltjes ter plek
ke ook kleuren en versieren. En voor wie het
niet meer wist: haktollen is iets voor jongens
en draaitollen iets vur mèskes. WieKentKunst
zou het heel erg leuk vinden als opa’s en oma’s
hun kleinkinderen voordoen hoe dat ook al
weer gaat, ‘pisketrèkke’ met de draaitol en het
‘klèüven’ van de haktol.
Kunst dat altijd geheel gratis is. Op 9 oktober
zal blijken dat er veel meer sympathieke gestes
zijn als die van Ad, die van jongs af aan in tech
nische beroepen de kost heeft verdiend. Hij
wilde graag iets voor zichzelf beginnen. Twaalf
jaar geleden maakte hij per toeval kennis met
het ambacht van het slijpen van scharen en
messen.
Doreth van den Boer (54) rommelt wat in de
messenlade van een keukenkastje. Op de vraag
of alle messen goed scherp zijn, reageert haar
echtgenoot Ad van den Boer (53) lichtelijk ver
ongelijkt. “Een schoenmaker loopt misschien
op kapotte schoenen, maar zo is het hier niet”,
zegt de Moergestelnaar.
Ad van den Boer oefent een ambacht uit waar
enerzijds veel vraag naar is, zelfs uit het buiten
land, maar dat tegelijk aan het uitstreven is. De
Moergestelnaar slijpt op een professionele
manier scharen en messen. Met zijn bestelbus
reist hij heel zuid-Nederland en noord-België
af. Tijdens WieKentKunst op zondag 9 okto
ber staat hij met zijn bus op het Sint Jansplein.
“Iedereen mag zijn of haar lievelingsmes mee
brengen. Slijp ik gratis”, biedt Ad genereus
aan.
Het mag overigens geen gekarteld mes zijn.
Het aanbod van Ad is typisch voor WieKent-
Parijse kok naar Moergestel
In zijn soort is het een vrijwel uniek bedrijf in
Nederland. Het is gevestigd aan de Prinses
Margrietstraat in Moer
gestel. Ad slijpt ter plekke
van bijvoorbeeld restaurants
en instellingen de scharen
en de messen. Het is onvoor
stelbaar om te zien wat voor
technieken daarvoor tegen
woordig beschikbaar zijn.
Steeds minder mensen beheersen het ambacht
of hebben daar nog ambitie in. Vandaar dat uit
veel Europese landen messen naar Moergestel
worden opgestuurd. Met enige trots vertelt Ad
het verhaal van de gerenommeerde kok uit
Parijs. “Die komt om de zoveel tijd met de trein
naar Tilburg. Daar haal ik hem op. Ik slijp de
messen in Moergestel en breng hem weer terug
naar het station.”
Ad van den Boer is zo iemand die ze ‘een han
dige donder’ noemen. In deze type mens is
Sjaak van Herk waarlijk de overtreffende trap.
Je zou hem zonder overdrijving een homo uni
versalis kunnen noemen, een multi-ambachter
die alles kan maken wat hij ziet. Zijn huis en
zo’n beetje alles wat er in staat heeft hij zelf
gemaakt. Dit zegt Sjaak er zelf van: “Ge kunt
bè mèn op ‘nen zelfgemaakte stoel zitten, naar
een zelfgemaakte Friese klok kijken, zelfgebak
ken brood eten, een zelf gebrouwen pilske drin-
F"
Super de Boer
PAGINA 7
MOERGESTEL NIEUWS’ - WOENSDAG 21 SEPTEMBER 2005
i
t
Li? t
V
¥v.
bij 1 verpakking a 5 stuks
Mp n?
Oerbrood
zonne of origine
heelJLSS
Deze aanbiedingen zijn geldig t/m zaterdag 24 september 2005.
Prijswijzigingen, drukfouten en/of uitverkocht voorbehouden.
Wij verkopen geen alcoholische dranken aan personen onder 16 jaar.
Neem ook eens een kijkje op www.superdeboer.nl
Dash 2 in 1
poeder pak 18 scoops of
vloeibaar flacon 1.5 liter
2 stuks naar keuze 1018
Super de Boer
Schouderkarbonade
per kilo
Jupiler Pils*
krat a 24 flesjes a 25 cl
10.09
Raadhuisstraat 1 - Moergestel - Telefoon 013-5136050
Openingstijden: maandag t/m vrijdag van 8.30 uur tot 20.00 uur
en zaterdag van 8.00 uur tot 17.00 uur.
Campina Fruityoghurt 0% vet
aardbei, perzik of kersen
pak 1 liter
2 pakken
FrUtyoghu
Aardbei
Nieuwe oogst:
Super Elstar appelen
Holland, klasse 1
zak 1.5 kilo
2 zakken Tr98
