uality
ravel
Boetiek Bonita
VOORJAARS-
PULLOVERS
fflö
Wilt u uw vakantie terugverdienen?
REISBURO
Hoe sneller u boekt, hoe groter uw kans.
TEVENS GESPECIALISEERD IN ZAKENREIZEN!
Nieuwe collectie
Wij zijn ook ELKE ZATERDAG open
van 10.00 tot 16.00 uur.
RESTAURANT
DE HOVEL"
Wilt u kans maken op een Center Parcs Short Break?
>k
Audacia-nieuws
Wim Wolfs: Meesterkok
meesterkok-menu
L
Heuvelstraat 20 - 5066 PC Moergestel - Telefoon 04243 -1496
van katoen, linnen en zijde
al vanaf
Tot ziens bij
Containerservice
Zand, grint, etc.
Mestdistributie
Grondverzet
10.00
10.00
10.00
10.00
GEOPEND:
maandag t/m donderdag van 10.00-18.00 uur;
vrijdag van 10.00-19.00 uur;
óók op zaterdag van 10.00-16.00 uur.
Schoolstraat 11
5066 EC Moergestel
Tel.: 04243 - 2020
Fax: 04243 - 2629
S.V. Roef!
Korfbal
85,- p.p.
Restaurant "De Hovel"
Tilburgseweg 37, 5051 AA Coirle
Telefoon 013-345474
LOON- EN TRANSPORTBEDRIJF
BRUURS
AUDACIA PUPILLEN
AUDACIA JUNIOREN
DAMESMODE
in frisse lentekleuren
S.V. Roef!
Handbal
Gemeenteraadsvergadering
RooTvenv,öuóóai MoergesTei
in januari en februari 's-maandags de gehele dag gesloten!
MOERGESTEL-NIEUWS' WOENSDAG 26 JANUAR11994
PAGINA 7
6
1
89
14.30
12.00
12.30
10.00
10.00
12.00
terrine van ganzelever
coquilles St. Jacques op
tomatensalade met basilicum
aardappel met cr'eme fraiche
en kaviaar
gegrilde grietfilet met truffel
en truffeljus
geroosterde lamskoteletjes met
geconfijte knoflook
gemarineerde gorgonzolakaas
met portgelei en
pistachenootjes
chocoladetruffels met mintijs
i
5-6
4-29
15-3
18-15
Uitslagen;
Mono’s: DSV 1 - Roef!
Mono’s: Roef! - DDW 1
Asp. A: DSS - Roef!
Sen. 1: Roef! - ZIGO 2
Sen. 2: Concordia 5 - Roef! 2
Programma 29 januari:
Asp. A: Roef! - Bladella 12.00; vertrek 11.00
Asp. B: Roef! 2 - Hilko 13.00; aanwezig 12.30
Asp. B: Roef! 2 - DSV 214.00
Jun.: Bladella 2 - Roef! 15.00; vertrek 13.30
Programma 30 januari:
Sen. 1: Nijnsel - Roef! 17.00; vertrek 15.45
Sen. 2: Roef! 2 - Nijnsel 2 14.30; vertrek 13.30
Recr.: Roef! - DSV11.00; vertrek 10.15
Korfbal: voel je thuis in je sport!
6-1
6-2
3-1
5-7
5-3
1-2
1-2
2-5
1-3
Aanwezig:
13.30
13.30
12.00
12.15
8-0
4-5
3-4
2-3
0-6
1-3
1-5
4-2
0-0
Aanwezig:
8.30
9.30
10.00
9.30
10.15
10.45
11.00
10.15
10.45
Programma zondag 30 januari:
Audacia 1 - WSJ 1
Audacia 2 - RAC 2
Audacia 3 - Taxandria 4
Audacia 4 - SVG 5
Jong Brabant 11 - Audacia 5
Valkenswaard 6 - Audacia 6
De Valk 9 - Audacia 7
Hieronymus 6 - Audacia 8
TAC/BWB 4 - Audacia 9
Audacia 10 - Vessem 5
Uitslagen:
Audacia Dl - SV Heusden 1
Oirschot Vooruit 2 - Audacia D2.
Audacia El - NO AD 1
Gloria UC 1 - Audacia E2
Audacia E3 - Gilze 1
SC ’t Zand 1 - Audacia F1
Audacia F2 - Sarto 4
Audacia F3 - Oisterwijk 1
SVSSS 3 - Audacia F4
Programma zaterdag 29 januari
SV Capelle 1 - Audacia Dl
Audacia D2 - Beerse Boys 2
Hilvaria 1 - Audacia El
Audacia E2 - RKDSV 1
GSBW 4 - Audacia E3
Audacia Fl - GSBW 1
NO AD 1 - Audacia F2
Beerse Boys 2 - Audacia F3
Audacia F4 - Riel 3
Uitslagen:
Audacia Al - SVG Al
Ons Vios BI - Audacia BI
Audacia B/C - VOAB 3
Beerse Boys 2 - Audacia C/D
Programma zaterdag 29 januari
Nemelaer Al - Audacia Al
Audacia BI - Velocitas ’31 BI
Oirschot Vooruit 2 - Audacia B/C.
Audacia C/D - Oirschot Vooruit 3
Op dit moment telt Nederland 80 SVH Meester
koks en 14 SVH Wijnmeesters, meldt de Stich
ting Vakonderwijs Horeca. Naast dat van Mees-
tergastheer staan die twee titels voor de hoogste
graad van vakbekwaamheid die in de restaurant
sector bereikt kan worden.
Sinds kort hoort ook Moergestelnaar Wim Wolfs
tot dit illustere gezelschap.
Wim is geboren en getogen in Moergestel. Hij
volgde het SVH Leerlingstelstel en behaalde de
SVH diploma’s: Leermeester, Basis Patisserie,
Patisserie, Warme Keuken, Koude Keuken, Per
soneelsmanagement en Keukenmanagement.
Hij woont nu in Tilburg en werkt in Goirle bij
Restaurant ’De Hovel’. Toen dat restaurant in
1980 werd opgestart, begon hij daar als leerling,
werd er sous-chef en werkt er nu al ruim 13 jaar,
waarvan 7 als chefkok. Sinds 6 december 1993
als chef, en als Meesterkok.
Bij het examen: het bereiden van een acht-
gangenmenu voor zes personen, moesten de kan
didaten aantonen over de verplichte technieken
te beschikken en op de hoogte te zijn van de laat
ste ontwikkelingen op het gebied van trends,
technieken en technologie. Beoordeeld werden ze
op kwaliteit, creativiteit en smaakintensiteit van
het menu.
Wim werd het diploma toegekend en bij de in
auguratie in december kreeg hij namens het On
derwijscentrum Horeca het lint (zie foto) omge
hangen. Trots als wij op onze dorpsgenoot zijn,
wensen hem veel succes bij zijn verdere loop
baan.
a.s. Week begint alweer de kompetitie voor
T.T.V. Moergestel. Het is misschien volgens u
een beetje stil geweest rond de vereniging, maar
dat wil niet zeggen dat er niets gebeurd is. De
persoonlijke kampioenschappen van de Tilburg-
se Tafeltennis Liga zijn intussen gespeeld. Van
Moergestel heeft alleen het eerste team meege
daan. De resultaten waren niet slecht: Herman
Reinders eindigde in de C klasse op plaats 5-8.
Ron van Hees deed het beter in die klasse (31
deelnemers) als tweede. Prijswinnaars alsnog ge
feliciteerd namens het bestuur.
Nu de kompetitie. In het laatste bericht van
T.T.V. Moergestel heeft u kunnen lezen dat het
eerste team overgangsklasse zou gaan spelen. Dit
is helaas niet zo. Omdat er een te groot aantal
teams in die overgangsklasse had ingeschreven
moest er een keuze gemaakt worden. Daarom
speelt team 1 in de eerste klasse.
Programma:
26 januari: Groenewoud 2 - Moergestel 2;
27 januari: Slagzin 9 - Moergestel 3;
27 januari: White Balls 2 - Moergestel 1;
3 februari Moergestel 1 - Barna 3;
3 februari: Moergestel 2 - Smash’84 2;
3 februari: Moergestel 3 - Tios’67 9.
De eerste week zijn dus de uitwedstrijden.
De tweede week spelen alle teams thuis. Aan vang
20.30 uur in D’n donk. Tafeltennis ook iets voor
u?? Kom dan een kijkje nemen. We zijn er elke
maandagavond van 20.00 uur tot 22.00 uur, of
bel voor inlichtingen: 3365.
Uitslagen:
Welpen: Roef! - Blauw Wit
JAA: Tachos - Roef!
DAS: GHV - Roef!
HES: Elshout - Roef!
Programma 29 januari:
JAA 13.40: GHV - Roef! in Goirle
JAB 13.50: ODI - Roef! in Haaren
Programma 30 januari;
Welpen 10.00: Were Di - Roef! in Tilburg
MAA 10.00: Witte Ster 2 - Roef! 2 in Waspik
HES 12.50: Tachos 3 - Roef! 1 in Waalwijk
HES 14.30: GHV 3 - Roef! 2 in Goirle
Mini’s spelen hun toernooi in Kaatsheuvel van
14.00 tot 16.30 uur.
Binnen leuk, buiten leuk, handbal is altijd
leuk!
Donderdag 27 januari om 19.30 uur in het ge
meentehuis.
