1
^esP®2f
d
r
ejce*1
'andelommetje ‘Goordonk’aangeboden door Amalia
- IR
o)e stfïü'kke^kcwkcti
I
i
CRAAMSEWEG 13 bAARLE-MEREOG *32EO)IA «9 893 KEUKEN@HEI8M0KKELM00DJE.tE
67
Fransebaan
6<
Drieboonr
aessen
08
Z
r
=ven
noeder
geven,
z
•t
i
79”
ie I
gstelliJ
‘men. 1
Jochtenl
ns vadJ
Chef-kok
'sje wilt'
s.
e
staats
ns,
schietbi
’Bungalowpark’/
Het Goordonk
*^*****5HH
-
X
z
V
'\oude Bredasebaan
PAGINA 5
[WEEKBLAD - VRIJDAG 10 JULI 2020
PAG
biedt trekt door dit gebied...
aan
Geerts
verbinding met Breda liep tot eind (straat) naam
Ier en
Drieboom
uni2020
schietschijven bedienen, veilig konden schuilen.
ig
t
E
/ervuld
gen,
emen
1
is
Het aanbod wisselt wekelijks. Sommige maaltijden blijven in
het menu staan en andere worden dan weer vervangen voor
iets nieuws.
Op de grens in het
Bloemstraatje een heel oud
verkeersbord, is het een
Nederlands of Belgisch bord?
gaat worden op 1 augustus. Ook hier kunt u kiezen
tussen ophalen of bezorgen.
er een systeem in datje toch eerst
moet worden uitgelegd voordat je
het begrijpt: Het Goordonk is te zien
t
ivenis
goed is,
gten
nburg
's voor
lid.
Chef-kok Frank Roovers bedenkt en maakt de nieuwe
maaltijdcomponenten en is in zijn nieuwe keuken prima
thuis. “Het concept was er vijf jaar geleden al bij de
enkele decennia op de kaart, vanaf
1900 is het hele gebied altijd aange
duid als ‘Goordonk’. De veldnaam
‘Drieboom’ staat op geen enkele
kaart.
De route is 6,4 km lang. Startpunt op
de hoek van de Kerkstraat en Loswal
knooppunt 86 - 79 - 64 - 63 - 44 - 66 -
67-43-66-08-59-79-86.
'D
?n
I
dat de man met de noorderzon én
een dikke verzekeringspremie was
vertrokken.
Nadat de kastanjebomen jaren later
ziek waren geworden, heeft de ge
meente nieuwe aangeplant om de
naam ‘Drieboom’ in ere te houden.
in Het Goordonk, een naam die
meer passend is vindt de toen-
CULTUUR'01'
Woensdag 1 juli ging de Smokkelkeuken naast het Smokkelbroodje
aan de Chaamseweg in Baarle-Hertog geruisloos van start. Een
prachtig gebouwtje is aangebouwd met daarin een gloednieuwe
professionele keuken ondergebracht waarin kok Frank Roovers de
hele dag lekker eten klaarmaakt. De focus van de Smokkelkeuken
ligt op vers bereide maaltijden; die kun je bestellen en afhalen in
het Smokkelbroodje aan een nieuwe balie, waar je ook een blik
kunt werpen op het ruime aanbod. Je krijgt je maaltijd gekoeld
mee, om thuis te verwarmen en op te eten. Bezorgen is een optie.
negentiende eeuw over wat nu
de Oude Bredasebaan heet; die
is nog helemaal te volgen tot de
afrit Ulvenhout van de A58. Het
stukje naar de bebouwing van het
Goordonk is pas eindjaren tach
tig verhard: “De leemondergrond
vermengd met het puin van de in
de Tweede Wereldoorlog kapotge
schoten Remigiuskerk maakte dat
je auto elke keer onder de rode
modder zat", zegt een bewoner van
het eerste uur van het Goordonk.
en
dat
mheti
Academie en deed ervaring op in o.a. restaurants met
een Michelinster.” Corona was geen reden; “we waren al
anderhalf jaar bezig met de voorbereiding.” De focus ligt
net als bij het Smokkelbroodje op afhaal. De volledige zaak
kreeg ook een kleine opfrissen Kom gerust eens langs voor
meer informatie, we helpen u graag!
Er zijn allerlei maaltijdcomponenten waarmee je zelf
je dinertje kunt samenstellen:
Soepen
6 verschillende vlees, vis of vega-gerechten
4 verschillende verse groenten
8 bijgerechten zoals aardappels in vele varianten, pasta,
nasi, witte of smokkelrijst.
Desserts
Dan zijn er ook complete maaltijden zoals pasta carbonara,
spaghetti of rode curry met krieltjes.
Hoe bestellen?
Er zijn verschillende manieren om je
verse maaltijd te verkrijgen:
O Langsgaan bij de Smokkelkeuken,
kijken wat er allemaal is en het gelijk meenemen.
O Thuis bestellen, telefonisch met de bestellijst erbij die je eerder
in de zaak hebt opgehaald of gedownload van de website.
Je kan het dan ophalen of laten bezorgen tussen 16.00-17.00
uur. Voor bezorgingen minimaal 1 dag van te voren bestellen.^>-
Schietbaan
In 1900 werd in Baarle de ‘Schiet
vereniging Oranje’ opgericht met
als doel een oefengelegenheid te
geven aan aanstaande en afgezwaai-
het Goordonk grond om een schiet- Hij verfraaide de omgeving met
baan en kogelvanger aan te leggen.
Bij de aanleg is gebruik gemaakt
van een natuurlijke hoogte in het
terrein. Die werd extra opgehoogd
EEKbLAU - vmjumui -- g 0
een vijver, wandelpaden en drie
roodbloeiende paardenkastanjes.
Voordat de eerste steen uit de fa-
briek kwam, brandde de schuur tot
met zand uit de omgeving. Behal- de grond toe af. Het gerucht ging
Kaartje route Goordonk.
l
.......V'X
I
I
l
l
I
o Thuis bestellen, online via de website welke gelanceerd
Voor wie?
We willen dit breed introduceren en bouwen aan ons eigen
concept. De eerste introductie was via Facebook, nu staan
we in Ons Weekblad en daarna gaan we weer andere wegen
bewandelen om onszelf voor te stellen en onder de aandacht
te brengen. We zijn met niet te veel tamtam van start gegaan
en willen eerst leren lopen voordat we gaan rennen. Het is niet
specifiek voor ouderen of jongeren, maar voor iedereen die
lekker gezond wil eten en zelf wil kiezen wat er op zijn of haar
bordje ligt en daarnaast niet in de mogelijkheid is (of zin heeft)
om te koken.
door de landinrichting is dit hoekje
in 2009 als natuurterrein ingericht.
je naar de schietberg toeloopt was Op www.topotijdreis.nl kun je mooi
de schietbaan. de ontwikkelingen in het Goordonk
en van de Oude Bredase Baan door
Drieboom de afgelopen anderhalve eeuw vol-
Op de wandeling kom je langs een gen. De namen Schietbaan, Bunga-
plek die in de volksmond ‘Den lowpark en Het Goordonk prijken
Drieboom’ wordt genoemd. Een
ondernemer wilde er eind jaren
de militairen. De vereniging kocht in twintig een steenfabriek beginnen.
L toeristen maken dankbaar ge-
L van Amalia’s wandelomme-
L Alleen hebben zij volgens de
ten die Toerisme Baarle erover
K wel eens problemen met het
Len van het startpunt. Voor dit
Le wandelommetje is dan ook
I startpunt gekozen dat gemak-
Hijk te vinden is: op de kruising
h de Kerkstraat met de Loswal/
>ls Lijntje staat een knooppunt-
pi. Vanaf daar loop je Pastoor
e Waterstraat, een van de oudste
jpten van Baarle, in met tal van
fcle gebouwen zoal het klooster
(cultuurcentrum), het kasteeltje
je woning van dokter Govaerts.
lukkig zit het Bloemstraatje (Bur-
neester Van Gilsestraat) in het
[idelnetwerk. Dit is misschien
I het mooiste pad van Baarle. Via
[e deels onverharde weg kom je
(Goordonk ligt dicht tegen het dorp aan: vroeger een opho-
l (donk) in een moerassig (goor) gebied. Op oude kaarten al
tn aangelegd die je nog steeds kunt zien. Het wandelommetje
(Heemkundekring Amalia van Solms uit Baarle je deze week
1
1
i opening van het Smokkelbroodje” legt Jeroen Cornelissen
1 desgevraagd uit. “We misten toen een belangrijk ingrediënt,
i namelijk een goede kok. Die hebben we met Frank nu
gevonden! Hij behaalde zijn diploma aan de Cas Spijkers
-
schietberg met links de groeve waarin de mensen die de
Plan Margry
In de jaren zestig zijn de eerste wo
ningen in het Goordonk gebouwd,
zestien stuks met toestemming van
de gemeente. In 1970 werden nog
twee bouwvergunningen afgege
ven, ‘vooruitlopend op het Plan
Margry’ (waarin een hele verkaveling
met bungalows was voorzien). Dat
plan is afgeschoten door de provin
cie, waardoor elke nieuwbouw is
verboden. Het gebied moet ‘natuur
en bos’ blijven.
op de uitvalsweg naar Breda. De In de jaren negentig wijzigt de
-1 van Bungalowpark
ve de leden van ‘Oranje’ oefende
ook de ‘Vrijwillige Landstorm’ af-
maligeYethouder. Tegelijkertijd is deling Breda op die schietbaan. In
de nummering van de woningen de Tweede Wereldoorlog werd de
aangepast. Was die eerst lukraak baan gebruikt door het Duitse be-
(in volgorde van oplevering), nu zit zettingsleger. Na de oorlog raakte de
baan en de kogelvanger in onbruik
en in verval. In 2011 is op initiatief van De vijver is er altijd blijven liggen;
Amalia (als Roggerentje) de schiet-
als een u”met twee aansluitingen berg gerestaureerd. Het pad waarop
op de Oude Baan, links de oneven
nummers, rechts de even nummers.
CD.
De
