I Nieuwe aanpak vermageren
HUMULUS
r
S
i
REISBURO BREDA NOORD
zekerheid en service.
Baarle
Kleuterschool
”De Kindertuin
Alphen
I.V.N. In Prinsebosch
kruidenvereniging
I
I
I
I
I
I
I
I
I
ARDANTA
verzekert én
verzorgt de
uitvaart
begrafenisfonds voor
BAARLE-NASSAU-HERTOG.
F|
Meerstraat 20 - Breda - Tel. 076 - 874081,877522'
c.
Aanmelding Peuters voor
de Peuterspeelzaal Alphen
De Klopper Baarle
9
Aa
'Ons Weekblad"-vrijdag 18 april 1980
7
j.
"i
Is ze een
oor-
Op 22-23 en 24 april (voormiddag) kunt U Uw
peuter aanmelden voor het nieuwe schooljaar
op onze peuterspeelzaal.
U kunt hiervoor terecht op de hierbovenge-
noemde data van 9.15 tot 11.00 uur in het Ge
meenschapshuis ”De Heuvel” in Alphen.
Uw kind moet minimaal 2/2 jaar zijn om toe
gelaten te worden.
Lisette, Willy
Yvonne, Alies
B de mensen pas blijvend en met minder moeite
1 1 Jc
I beetje uit de problemen raken die juist de
I
tingsstands, het geven van cursussen, het hou
den van natuurwandelingen, voorlichting op
de scholen, enz. enz... Dat hiervoor actieve
mensen nodig zijn is een begrijpelijke zaak.
Hierom tracht de afd. Nieuw-Ginneken con
tacten te leggen in die plaatsen waar het I.V.N.
nog geen algemene bekendheid geniet. Uit de
eèrste contacten die er het vorige jaar waren
met de inwoners van Alphen en omgeving,
bleek dat ook onder de inwoners van Gilze, Ri
jen en Molenschot mensen wonen die meer dan
gewone belangstelling hebben voor al het
schoons dat de natuur te bieden heeft en daar
over nader geïnformeerd willen worden, die
nader kennis willen maken met het werk van
het I.V.N.
Vandaar de voorlichtings- en lectuurstand in
’’Plantencentrum Prinsebosch”. Waar had het
bestuur een mooiere entourage en omgeving
qua natuurschoon kunnen vinden?
De afd: Nieuw-Ginneken is de directie van
”Het Prinsebosch” dan ook zeer herkentelijk
voor haar toestemming en het hoopt vele men
sen te mogen begroeten. Natuurgidsen staan
klaar om uw vragen te beantwoorden.
P.S. Plantencentrum Prinsebosch vindt u aan
de Bavelseweg 143 in Gilze (gelegen tussen Gil
ze en Ba vel).
De tomaten rond de bloemkool zetten en over
alles wat geraspte kaas strooien. Op de bloem
kool hier en daar klontjes boter leggen.
De schotel in het midden van een matig warme
oven - 160°C. schuiven. Gaartijd: 10 15 mi
nuten. Tot slot fijngehakte peterselie erover
strooien.
Rozemarijn-Schnitzel
Bereidingstijd 15-25 minuten.
Voor 4 personen 4 schnitzels, 1 eetlepel verse
rozemari j nblaad j es
Bereiding: de rozemarijnblaadjes grof snijden
en de schnitzels aan beide kanten voor het bak
ken erin wentelen en de blaadjes wat aandruk
ken.
De schnitzels op de gewone wijze bakken in
wat boter of margarine.
Kruidenboter:
Hiervoor wordt 100 gr. boter met de volgende
toevoegingen vermengd: 1 geschilde, gesnip
perde en daarna tot moes gedrukte of geraspte
ui, 2 geschilde, eveneens zeer klein gesneden of
geperste knoflookteentjes, wat zout en peper,
enige druppels citroensap en 6-8 eetlepels ge
mengde zeer klein gesneden of fijngehakte
verse groen kruiden o.a. rozemarijn.
Botermengsels na het vermengen op een stuk
aluminium folie of stevig vetvrij papier leggen,
een rol op grootte van een rijksdaalder vormen
en deze rol aan alle kanten met aluminium fo
lie of vetvrij papier bedekken. De rol in de
koelkast stijf laten worden en bewaren. Bij ge
bruik niet meer plakjes afsnijden dan nodig
zijn en de rest van de boter weer inpakken en
in de koelkast bewaren.
Een recept van rozemarijn voor uitwendig ge
bruik.
Men kan rozemarijn aan badwater toevoegen
en dan een bad nemen van 10 minuten. Ge
volgd door een half uur bedrust.
Dit helpt tegen stoornissen in de bloedsomloop
en van het zenuwstelsel, vooral na overspan
ning eri lage bloeddruk.
Alleen ’s morgens te gebruiken.
Op woensdag 16 april en woensdag 23 april is
er van 9 tot 11 uur de gelegenheid uw kleuter
bij ons op school op te geven. Uw kind moet
vóór 1 januari 1981, vier jaar worden. Wilt U
a.u.b. uw trouwboekje meebrengen. Uw kind
mag meekomen om alvast een kijkje op school
te nemen.
Met vriendelijke groeten.
Rozemarijn
Rozemarijn is een meerjarige plant
Vers: altijd voorzichtig doseren.
Zaaitijd: april-juni
Hoogte: 80 cm.
Bloemkl.: lichtblauw soms wit.
Rozemarijn vertoont met zijn houtachtige tak
jes veel ui terlijke overeenkomst met lavendel.
Het is een sierlijk heestertje ook voor in de
border.
Vermenigvuldiging ook door stekken van een
of twee-jarige stengels. De planten dienen op
een nagenoeg vorstvrije plaats te overwinteren.
Blijft groen gedurende de winter.
Gebruik:
De takjes kunt U meebraden bij alle vlees- en
wildgerechten. Bijzonder geschikt voor stoof
schotels van lamsvlees. De blaadjes zijn zeer
smakelijk door puree. Ook in salades kan men
de blaadjes verwerken.
Groenten en bladgroenten worden door toe
voeging van rozemarijn verlevendigd.
Soepen:
tomatensoep-; minestronensoep-; paddestoel-
soepen;
Sauzen:
tomantensaus; kruidensaus; slasauzen.
meegebakken in een omelet verhoogt het de
smaak.
Vis:
gebakken zeevis; aal; bokking
Kip:
gesmoorde kip.
Groenten:
tomaten; aubergines; paddestoelen.
Pizza:
een uitstekende combinatie.
Iets aparts is het toevoegen van rozemarijn bij
gebakken aardappelen.
Rozemarijn is een goed bestanddeel van
kruiden-azijn.
Runderlapjes: ’’Rozemarijn”
500 gr. doorregen runderlapjes, zout, pe
per, verse of gedroogde rozemarijn, boter of
margarine.
De lapjes inwrijven met zout, peper en ge
droogde rozemarijn.
(heeft U verse, dan Iaat U die meesudderen in
de jus).
In de braadpan wat boter of margarine licht
bruin laten worden en hierin de runderlappen
flink bruin bakken. Wat water toevoegen en
takjes verse rozemarijn. Dit alles minstens 4
uur, maar liever nog langer heel zacht laten
sudderen. Een extra recept voor rozemarijn
met bloemkool.
Bloemkool met tomaten in de oven
1 bloemkool, zout, 8 tomaten, peper, rozema
rijn, geraspte kaas, peterselie.
De bloemkool half gaar koken in water met
zout in 12 minuten. Hem goed laten uitlek
ken en dan in een beboterde ovenvaste schotel
leggen. De tomaten aan de bolle kant inkruisen
en aan die kant wat zout, peper en rozemarijn
erover strooien.
A
9-
De afd.: Nieuw-Ginneken van het Instituut
Voor Natuurbeschermingseducatie, is zaterdag
19 april, van 9 uur tot 16.30 uur met een
voorlichtings- en boekenstand aanwezig in het
’’Plantencentrum Prinsebosch”.
Wat is eigenlijk dat I.V.N.?
De naam: Natuurbeschermingseducatie, wijst
al in een bepaalde richting. Educatie (opvoe
ding) in de richting van de natuurbescherming.
Dus het I.V.N. heeft zich als doel gesteld: de
mensen bewust maken van het feit dat natuur
bescherming harde noodzaak is. Niet alleen
om de schoonheid van de natuur, of uit eer
bied voor de schepping, maar ook uit overwe
gingen van puur eigenbelang.
Zonder een goed functionerende, evenwichtige
natuur kan de mens niet leven. Ook tegenover
ons nageslacht zijn wij verplicht de natuur
voor hen te bewaren. Zodra de mens de natuur
geweld aandoet, krijgt hij de terugslag te incas
seren. Velen voorbeelden zijn hiervan te geven.
In wezen hele eenvoudige zaken, waar nog niet
iedereen van doordrongen is en daarom nog
werk genoeg voor het I.V.N..
Vele middelen kunnen worden aangewend om
het doel te bereiken, zoals: voorlich-
I Volgens voorzitser
Maandag 21 april krijgen we een rondleiding in
de bakkerij van Vromans. We worden er om
10 uur verwacht. Het is de bedoeling dat we
van te voren in het S.O.B. gebouw koffie drin
ken en dan gezamenlijk naar Vromans vertrek
ken. Tot maandag. p>e werkgroep
De huisvrouw moet in het gezin kunnen zeg
gen: hier is het pakket noodzakelijke voeding,
hier is het pakket van lekker en goed en hier is
het pakket van overdadige rommel. En helaas
wordt er uit dat laatste pakket veel te veel gege
ten en gedronken.
En dan kan de huisarts of de cardioloog wel te
gen een moeder zeggen dat een kind geen cola
of andere zoete troep meer moet drinken,
maar hoe kan dat kind daarnaar luisteren als
het in alle gezinnen van vriendjes en vriendin
netjes de colafles ziet ronddansen? Het zijn
echt de ouders, en vooraal de moeders, die het
verschil tussen goed en lekker moeten aange
ven, en dan mag er best een keertje sprake van
een combinatie zijn. Maar het kind moet het
weten!”
Volgens Jan Hop is de Slanksoos een uitste
kende bais, hetgeen ook wel blijkt uit de resul
taten bij de huisvrouwen zelf. Als die al minder
gaan eten, kan thuis - in het gezin - de basis
ook makkelijker verbreed worden.
”Als de goede mentaliteit er eenmaal is, slaat
goede voorlichting wel aan. Daarom stellen zij
als Hartstichting binnenkort, voor het houden
van een lezing, ook een diëtiste aan de Slank
soos ter beschikking.”
Hoewel de Slanksoos op dit moment geen re
clame meer kan gebruiken, hoopt men wel dat
het idee ook elders zal aanslaan.
Fonneke Koning: ”Wij geven natuurlijk wel
informatie als ons daarom vanuit binnen- en
buitenland gevraagd wordt. Maar dan alleen
als we de indruk hebben dat er, evenals bij ons,
geen winstbejag in het spel is. Wij vragen een
contributie van 10,- per maand er daar wor
den alle voorzieningen van getroffen. In de zo
mermaanden wordt er geen contributie gehe
ven.
Ik hoop, dat West-Europa straks één grote
Slanksoos is. Dan pas worden een slagroom-
soes en een zoute haring weer verantwoord lek
ker!”.
In het kader van het combineren van het nutti
ge met het aangename, heeft het bestuur van
de Slanksoos allerlei sprekers uitgenodigd die
vaak een stukje ”eet-filosofie” op relativeren
de wijze aan de man (in dit geval: aan de
vrouw) kunnen brengen. Zo heeft een paar we
ken geleden Henk Molenberg in De Komeet
een goed figuur geslagen.
Inmiddels heeft de Slanksoos ook de aandacht
getrokken van de Vrienden van de Nederland
se Hartstichting. Jan Hop, voorzitter in
Amsterdam-Noord en -Centrum, heeft zijn en
thousiasme al omgezet in praktische hulp.
”Wij kunnen als Hartstichting goed inspelen
door het aanreiken van alle informaties
waarom de Slanksoos vraagt. Wil men een ca-
loriewijzer voor de keuken, dan geven we die;
willen ze een verantwoord kookboek, dan krij
gen ze dat. Het belangrijkste vind ik, dat de
mensen van de Slanksoos aan de basis bezig
zijn. Niet alleen in de zin van de opvang van
problemen, maar ook in die zin dat men er uit
sluitend met huisvrouwen te maken heeft. En
de huisvrouw is toch degene die niet alleen op
voedt, maar ook VOEDT. Zij maakt de maal
tijden klaar, zij bepaalt het voedselpakket van
het gezin. In het Westen is ons een totaal ver
keerd voedingspatroon opgedrongen. Hoewel
de wetenschappers langzamerhand precies we
ten wat wel en niet deugt en de papieren propa
gandamachine tegen te veel en slecht voedsel
op volle toeren draait, wordt de huisvrouw
door de verleidelijke en overdonderende recla
me via tijdschriften, kranten, huis-aan-huis-
blaadjes, radio en televisie vaak toch weer op
het verkeerde spoort gezet.
Coppens, Ulicotenseweg 13a, Chaam,
Telefoon 01619 - 1443.
CHAAM, ULICOTEN EN OMSTREKEN
Volledige verzorging van begrafenissen
en crematies.
Vervoer binnen- en buitenland.
Dag en nacht bereikbaar
Volledige verzekering tegen alle begra
fenis- en crematiekosten.
Ook opneming in de verzekering van be
iaarden, zieken en invaliden.
Voor inlichtingen:
Verhoeven, Voske 6, Baarle-Nassau,
Telefoon 04257 - 9834.
P v. Oers, Baarleseweg 15, Chaam,
Telefoon 01619 1483
A.Oomen, Bernardusstraat 24, Ulicoten,
Telefoon 04249 - 402.
b g.g. 076-132079 (dag en nacht).
t a* j
A
"•f
Als op 2 oktober 1978 de eerste Nederlandse
Slanksoos in de Noord-Amsterdamse Molen
wijk zijn deuren opent, is de drempelvrees
groot. Want juist die periode is de vloedgolf
van enthousiastelingen die de talrijke afslank-
clubs jarenlang overspoelde, aan het wegeb
ben. Niet doordat de slankmakers niet met ef
fectieve vermageringsprogramma’s en vaak
ook goede begeleiding kwamen, maar doordat
de meeste liefhebbers van teveel natjes en
droogjes zichzelf uiteindelijk toch weer niet in
de hand bleken te kunnen houden.
Nu, achttien maanden later, moet de Slank
soos in wijkgebouw De Komset zijn deuren op
een kier zetten, omdat de belangstelling te
groot is. Ook de pers wordt zoveel mogelijk
buiten de deur gehouden om nog meer te
leurstellingen te voorkomen.
Fonneke Koning heeft de
Slanksoos zijn overweldigende succes te dan
ken aan het feit dat men het gewicht heeft ver
plaatst van de weegschaal naar het menselijk
contact. ’’Want”, zegt Fonneke, ”als we in die
a anderhalf jaar iets heel duidelijk hebben leren
I inzien, is het wel dat al die mensen die hier met
I eetproblemen binnenkomen, in wezen met heel
I andere problemen zitten. Natuurlijk gaan we
I gewoon door met het verstrekken van heel
I nauwkeurig samengestelde calorie- en punten-
I maaltijden, maar die kan men uiteindelijk
I overal wel te pakken krijgen. Maar we zien dat
I hun gewicht op peil kunnen houden, al:
zaak zijn van hun overmatig eten.”
Al enkele weken na de opening van de Slank
soos zijn de initiatiefnemers gaan varen op het
compas van het menselijk contact. Gerard de
Graaf, beheerder van buurtcentrum De Ko-
B meet, noemt dat een logische zaak, ’’want als
I je zelf te horen krijgt dat mensen veel te veel
I gaan eten en drinken omdat ze met narigheid
zitten, dan moet je proberen daar wat aan te
doen en niet blijven zeuren over magere yog-
111 ^'urt en 8roenvoer- Dat overmatig alcoholge-
I bruik en veel en vet eten slecht is, dat weten de
3 mensen wel en je maakt ze alleen maar balstu-
B rig als je daar maar op blijft hameren. Dat is
B het paard achter de wagen spannen, want dan
1 keren ze de Slanksoos al gauw dubbel gef-
rustreerd de rug toe”.
I Dus: de opvang van (dikke) mensen met pro-
B blemen. Maar ook dit gebeurt weer op een heel
I andere manier als men in het regulaire hulpver-
I leningswerk gewend is. Geen psyciater, geen
B psycholoog, geen maatschappelijk werker,
B geen dokter-met-fronsend-voorhoofd, kor-
B torn: géén beroepskrachten. Gewoon goed
I naar elkaar luisteren, gezellig kletsen, grappen
B maken, elkaar een beetje aandacht geven. En
I dan blijkt dat naarmate de afstand tussen de
B mensen kleiner wordt, de afstand tot de ban-
I ketbakker en de proviandkast groter wordt.
I Fonneke Koning, een pittige jonge vrouw: ”Ik
B heb het zelf letterlijk aan den lijve ondervon-
den. Ik was veel te dik, ik at en snoepte maar.
B Eerlijk gezegd ben ik aanvankelijk in het werk
B voor de Slanksoos gevlucht, om andere dingen
B te vergeten, om m’n eigenwaarde terug te vin-
B den. En dat blijkt met heel veel dames het ge-
val te zijn. Het is onvoorstelbaar hoe onbegre-
B pen en eenzaam veel mensen zich voelen. Te
veel eten en drinken blijkt in onze maatschap-
i pij een heel belangrijk vluchtmecanisme te
z’J.n- Jn de Slanksoos zien we dat als mensen
I vrijelijk met anderen over hun problemen pra-
B ten, de spanning afneemt en ze daardoor min-
I der behoefte aan volproppen krijgen.
B De vraatzucht lijkt omgekeerd evenredig aan
de onderliggende problematiek.”
