I
Wat zal de winter ons
brengen? s
Kindje verkouden?!
Ulicoten en de B. B.A.
Het Voorlichtingsbureau
van de voedingsraad meldt:
Baarle-Nassau
Zaterdag 19 Nov. 1955
Nummer 47
E
te
naar
de
y!
Een pretentieloos rijm, over een
GEBROKEN
Op antwoord wacht
Rijmelaar.
p.a. Redactie „Ons Weekblad”, Alphen.
e-
ss
ie
Uitgave van
DRUKKERIJ DE JONG
i-
n,
is
•r-
;n
d.
ei
le
r,
;h.
dy
g-
n-
a-
is
en
;e-
irt
ie
te.
en
en
Ik
?n.
.en
CHAAM
De Burgemeester van Charm brengt
ter kennis van belanghebbenden, dat in
het gebouw van het Wit-Gele Kruis te
Chaam, op Woensdag 23 November a.s.
van 3 tot 5 uur gelegenheid gegeven
wordt tot kosteloze inenting tegen pok
ken.
oudere leden.
L. - -
den worden, speciaal gericht op de boe-
renjeugd. Het is dan een eeuw geleden
dat Maria aan Bernadette verscheen.
Er is nu reeds een actie op touw gezet
n.l. een spaaractie. Men spaart dan, te
beginnen in November 1956 tot Mei 1958
iedere maand 6,In 1958 heeft men
dan de nodige gelden bij elkaar om de
bedevaart mee te maken. Indien er leden
zijn die aan een van deze bedevaarten
willen deelnemen, kunnen zij zich hier
voor opgeven voor 27 November bij een
van de bestuursleden. Voor verdere in
lichtingen omtrent de spaaractie kan
men zich wenden tot het bestuur.
De leden die zich opgegeven hebben
voor de slachtcursus, denken zij e aan
dat de cursus begint op Woensdag 23
November, ’s middags om 5 uur.
De instructiedagen voor zang en de
clamatie voor de jonge boerinnen wor-
Mtxv. LL. I den gehouden op Dinsdag 22 November
In 1958 zal er een bedevaart gehou- ’s middags om half 3 in ’t Bondsgebouw
t.o. St Laurentiuskerk in het Ginneken.
Degenen die hieraan willen deelnemen
kunnen dit Zondag opgeven.
Het Bestuur.
paal in zwijm!
Daar zijn in stad en land veel soorten monumenten,
Geen dorp of streek of ’t gaat op zeldzaamheden prat.
Daar zijn er zelfs die trachten zo’n pronkjuweel te kweken,
Maar Alphen, ’t is het weer!, heeft steeds zo’n ding gehad.
Daar staat, zo neemt men aan, op ’t eind der Raadhuisstrate,
Geleund aan looierij, met looierij in zicht
Een paalbedoeld om kilometers aan te duiden,
Waarvan het moede hoofd voortijdig is gezwicht.
Maar amper twee palm hoog staat dat wanstaltig paalstuk
Met afgeknapte kop, die zieltogend daar ligt....
Zo staat hij daar te staan, niets zeggend en toch sprekend
En 't lijkt mij voor een vreemdeling heus een gek gezicht.
Maar wij, wij zijn gewoon aan deze paal-manieren
Om zijn gebroken kop te leggen aan zijn voet.
’t Is geen gril van vandaag en zelfs ook niet van gisteren,
Maar tiental jaren lang houdt hij dit vol met moed,
Zijn ruwe onderlijf, door jaren glad gestreken,
Glanst als een kletskop op, zo dikwijls als g’hem ziet!
Maar dat is juist 't mirakel, dat vele honderd keren
Gij ’t zeldzaam stuk passeert, en ach.... gij ziet hem niet!
En tochhij ligt steeds daar, miskend door alle lieden,
Zelfs aan dit Weekblad zou hij roemloos zijn ontgaan,
Was ’t niet dat Rijmelaar deez’ dagen op hem botste,
Waarbij zijn enkel enzijn hart werd aangedaan.
Gevoelig door d’ontmoeting, begon mijn geest te dwalen
Door mijn vervlogen jeugdtot voor mijn ogen rees
Het beeld, dat wij, op ’t stomp stuk rustend, knikkers telden
Of om ons haktol draaiden eens extra-vast de pees!
Behalve soms de jeugd toont niemand interesse
- Zelfs niet de overheid - voor d’officiële paal,
Die, weer en jaren tartend, zich voelt als wegen-meter
En van de loop der tijden vertelt een heel verhaal
Viel niet de looierij van Vaarten - laaiend brandend -
Plots met haar voorfront wreed op d’arm verminkte knots?
Het puin werd weggeruimd, maar „hij” is blijven liggen,
Bleef zijn bestemming trouw, als wegenwachter trots!
En toen de oorlog dreigde, met kermis acht en dertig,
Werd door ons kranig heir met veel bekwame spoed
Een barricade fors gebouwd nabij zijn lenden,
Was hij van blokken steen en puin de vaste voet.
Weer werd het puin geruimd, versperring afgebroken,
Maar wat ter plaatse bleefwas onze trouwe paal!
Een oorlog ging voorbij; geen vriend of vijand trachtte
’t Ontvoeren ’t monument, riskeerde geen schandaal!
Zelfs toen bevrijding kwam en ’t volk evacueerde,
Dacht hij niet aan de vlucht, maar bleef op zijne post,
Bleef liggen waar hij lag, al floten de granaten:
Geen haar werd hem gekrenkt, geen bloed heeft t hem gekost.
En onlangs nog - o wee - zou men trottoirs gaan leggen:
Hoe vreselijk in het gedrang kwam hij door dat bedrijf!
Doch stevig hield hij stand, zijn voetstuk werd omtegeld,
En trouw aan zijne stam bleef liggen ’t bovenlijf.
En ’t is wel zo, o ja, dat niemand iets verrichten
Kan met dit stomp stuk steenmaar is het toch niet sterk
Dat noch de schooljeugd ooit, noch ’s Zondags noch met kermis
Een lollig stel schavuiten vergreep zich aan deez’ zerk?
Hij ligt daar op zijn plaats: géén waagt het te verplaatsen
Dit stuk traditiegoed, dat niemand stoort of kwelt!
En legt men waterleiding straks na aan zijne voeten
Hij laat zich niet verplaatsen: noch zacht, noch met geweld!
Hij blijft zijn taak verstaan: de mens tot hulp te wezen
In ’t meten van zijn reis doorheen dit aards bestaan;
Doch ook als neventaak heeft hij voor ’t volk verdiensten:
Want als rond ’t middaguur men langs hem komt gegaan,
Dan ziet men dat hij dient om met zijn kale gletcher
Broekzolders te verwarmen van looiersliên-op-schof!
Maar verder is ’t ook „uit”, ziet men de paal niet liggen,
Maar liggen doet hij er, sinds jaar en dag, én öf
En nu des Rijmelaar’s vraag: hoe lang reeds is hij paal-af?
Welk bruut geweld heeft hem het ranke lijf verkracht?
Dat is historie, die ons goede volk mag weten,
Dat ’t ding zo in z’n wezen laat!.
St. Nicolaas komt
Baarle!
Mét grote voldoening mogen wy ook
dit jaar weer het bezoek aankondigen
van de H. Man uit Spanje. nt;™
Op Zondag, 27 November, zal St N co-
laas een rondrit door ons dorp maken
en vele kinderharten van spanning en
blijdschap doen kloppen.
Wij mogen dit keer met deze korte
mededeling volstaan. Volgende week
zullen wij het uitvoerige programma be
kend maken in dit blad.
Baarle s Bloei.
klaproos-collecte
De opbrengst was in Baarle-Nassau
48,71 en in Ulicoten 27,85. Totaal dus
76,56.
Bij deze laatste collecte van het jaar
past een. woord van dank aan de collec-
tricen, die mij steeds weer bereidwillig
geholpen hebben. A- P- Denis.
Sinds jaar en dag is Ulicoten een be
hoorlijk busdienst ontzegd. Gaf men I
vroeger bij de vervoersdirectie der B.B.A. I
aan, dat de slechte weg te veel materiaal
kostte, thans heeft men er weer wat
anders opgevonden.
Dagelijks gaan 14 mensen ’s morgens
naar Breda of om te werken of naar de I
ambachtschool, terwijl een 10-tal rich-1
ting Tilburg uitgaan.
Verschillende keren is èn mondeling
èn schriftelijk getracht de ochtenddienst
via Ulicoten te dirigeren, steeds zonder
succes. Wel gaat de eerste bus via
Chaam, Gilze en Alphen om zonder pas
sagiers Baarle te bereiken. Als de chauf
feur zo’n gratis rit heeft gemaakt, kan
er geen twee kilometer bij om via Ulico
ten te gaan, bovendien zit nog ergens
tussen Baarle-Nassau en Chaam een
B.L.O.-leerling, die noch in Baarle noch
in Chaam kan opstappen. Daarom
schrijft de B.B.A.„Het is ons niet mo
gelijk het aantal verbindingen op Uli
coten uit te breiden. Ook de door U ge
dane suggestie de busdiest Breda-Chaam
Baarle-Nassau te doen rondrijden via
Ulicoten is niet uitvoerbaar, doordat ook
het traject Chaam-Gilze-Alphen moet
bediend worden. Wij kunnen echter het
verlangen van Ulicoten naar een verbin
ding met de eerste dienst bus en de bus
van 16 uur uit Breda wel billijken. De
grote moeilijkheid is echter, dat door
ons met bedoelde diensten B.L.O.-kinde-
ren worden vervoerd, woonachtig tussen neei viug aan uc «.w..
Baarle-Nassau en Chaam, enz. I zac’nt jes gaar koken in ongeveer 15
Is het niet treurig, dat om deze laat- m;nuten. Do suiker onder roeren er in
ste reden een geheel dorp moet blijven opiossen. Desgewenst het compote bin-
liggen. Wat moet Ulicoten —bt
B.L.O.-kinderen aanvangen. Jaren zijn I gemeng(j aardappelmeel
ze te voet naar en van Baarle-Nassau of jen
~~Maak ditmaal van de groenten eens
geen gemengde sla, maar een slaschotel
van afwisselend rode en witte vakjes. U
kunt er voor nemen:
200 g rode kool, 2 middelmatig grote
appelen, 200 g witlof, olie, azijn, aroma,
selderijgroen, (augurk).
De groenten en de appelen schoonma
ken. De appelen en de rode kool zeer fijn
snijden of grof raspen en dooreenmen
gen. Een sausje maken van anderhalf
maal zoveel olie als azijn en een weinig
zout. Het koolmengsel erdoor scheppen.
Het witlof klein snijden en met een wei
nig mayonnaise of slasaus en fijngesne
den selderijgroen vermengen. Na een
minuut of tien de slaatjes op smaak
afmaken. De rode en de witte sla apart
op een platte schaal of borden over-
I brengen. Desgewenst de vakjes afzetten
met gehakte augurk.
Gebruik een stevige bloedworst, zodat
de plakken tijdens de verhitting niet uit
elkaar vallen. De worst in hete boter of
margarine gebakken, maar vooral niet
te hardde spekjes mogen slechts licht
bruin van kleur worden.
De appelkoekjes kunnen gemaakt
I worden op de wijze van appelbeignets
schijven appel door een beslag gehaald
en gebakken in ruim vet of in de koeke-
I Pan-
Voor 20 stuks nemen we 4 a 5 appelen
en een beslag van 150 g bloem of bak-1
meel en 2 dl melk. De appelen boren,
schillen en in schijven snijden. Bloem of
bakmeel met de melk aanmengen tot een
glad, vrij dik beslag. Zodra het beslag
klaar is de appelschijven erdoor halen,
waarbij alle kanten geheel bedekt moe
ten worden. De schijven appel even laten
uitdruppen en vlug in de hete boter,
margarine of olie aan weerszijden licht
bruin bakken. De koekjes warm of koud
geven met stroop of met suiker (en ka
neel).
Boerinnenbond Baarle-Nassau
In 1956 wordt er bij gelegenheid van
de herdenking van het 60-jarig bestaan
van de Katholieke Nederlandse Boeren
en Tuindersorganisatie in Nederland ’n
grote Lourdes-bedevaart gemaakt.
Ter gelegenheid hiervan worden er bij
de komende bedevaart, die in 1956 van
23 April tot 3 Mei wordt gehouden, vele
pelgrims uit de boerenstand verwacht.
Het is vooral deze bedevaart, waarbij de
voorbereiding en de plechtigheden in
Lourdes bijzonder afgestemd zijn op de
Hoe zal de komende winter worden?
Zal hij lang en koud zijn, of kort en
zacht: een strenge of ’n kwakkel winter?
Krijgen we een mooi en vroeg voorjaar?
De mens is nieuwsgierig; hij wil graag
weten en als hij niet weten kan, bepaalt
hij het meest waarschijnlijke en als hij
ook dat niet kan, dan... dan gaat hij
voorspellen! En wat voorspellen wij lie
ver dan het weer? Nog altijd is het weer
de meest gerede en internationale aan
leiding tot een gesprek. Dan en dan zal
't mooi weer zijn of slecht weer, want...
volgt de „reden”, de voorspelling! Deze
weervoorspellingen luisteren naar vaste
wetten, zijn gebonden aan bepaalde re
gels, men kan er niet zo maar een slag
in slaan.
Die „volksweerkunde” mogen wij mis
schien niet eens helemaal bijgeloof noe
men. Boeren, schippers, molenaars, land
arbeiders, zij, die steeds in de buiten
lucht vertoeven, dagelijks in aanraking
komen met de natuur, hebben jaar na
jaar, geslacht op geslacht hun ervarin
gen opgedaan en zo heeft de volksweer
kunde dus wel degelijk haar practische
zijde.
Het belangrijkste element in de volks
weerkunde is ongetwijfeld het verschijn
sel der zogenaamde critische dagen, of
zoals deze in het Fries genoemd worden:
merkeldagen. De barre, strenge en schier
eindeloze winters liggen ons nog maar
al te zeer in het geheugen en velen vra
gen zich met een zekere vrees af hoe de
komende winter zal zijn.
Laat ons eens bekijken wat de criti
sche dagen daar van zeggen, opdat gij,
lezer, zelf kunt bepalen, wat u de ko
mende maanden te wachten staat. Of dit
i enige zekerheid voor u betekent, hangt
k slechts af van de mate van geloof, die
ge schenkt aan het practische element
en de volkswijsheid, die in de volks-
I weerkunde verborgen liggen.
I De eerste critische dag, die naar de
winter wijst, is de 4de Augustus, Sint
I Dominicus:
Als Sint Dominicus gloeit,
Een strenge winter bloeit!
Daartegen
Vorst in September,
Een zacht December.
Ook uit de algemene weersgesteldheid
van October laat zich de winter voor
spellen: A
October met groene blaan
Duidt een strenge winter aan!
Als het rond 1 November mooi weer is
spreekt men van een Oudewijvenzomer,
En 1 November zelf, Allerheiligen, is
zeer belangrijk. Als dan de zon schijnt,
mag men op een open winter rekenen,
als het vriest, kan men er zeker van zijn,
dat men op Kerstdagen kan schaatsen
I Als het met Allerheiligen sneeuwt,
Leg dan Uw pels gereed...!
Van Kerstmis wordt zelf gezegd:
Is op Kerstmis de hemel klaar,
I Verwacht dan vrij een vruchtbaar
jaar.
Het tijdperk van Kerstmis tot Drie-
I koningen, de „twaalf nachten” (bij de
I Germanen begon het jaar op 25 Decem-
I ber), geeft namelijk het weer voor het
I gehele jaar aan.
I In de volksweerkalender is verder Sint
I Maarten, 11 November, van belang:
I Zo ’t loof niet valt voor Sint Martijn,
I Dan zal ’t een harde winter zijn.
I Is ’t donkere lucht op Sint Martijn,
I Zo zal ’t een zachte winter zijn;
I Maar is die dag het weder helder.
I De vorst dringt door in meengen
I kelder!
I Nevels in Sint Maartens-nacht
I Brengen winters kort en zacht.
I Als wij er dan nog op rekenen, dat de
I 30ste November, Sint Andries,de
I „vries” kan brengen, zijn wij de winter
I al zo dicht genaderd, dat verder voor-
I spellen weinig nut meer heeft.
I Hoe zal de komende winter zijn' De
I mogelijkheid tot antwoorden is ons ge-
geven en laten we daarbij niet vergeten
I alle twijfel inbegrepen dat die
I oude volkswaarnemingen inderdaad dik-
I wijls met de wetenschappelijke meteoro-
I logische bepalingen overeenkomen, al
I voorspellen deze Jaatste bij voorkeur me
I op lange afstand. Laat ons echter voor
I alle zekerheid hopen, dat Sint Andries
dit keer nog maar niét de vries komt
I brengen!
We zitten weer volop in de herfst en
dat betekent voor velen, dat de tijd voor
stamppot, stamppot en nog eens stamp
pot is aangebroken.
Toch zult U in de menu’s, die wij U
voorstellen, tevergeefs naar dit echt-
Nederlandse gerecht zoeken. Waarom?
Door het stampen verdrijft U - hoe
vreemd het ook mag schijnen - een deel
van het vitamine C uit het voedsel en
daardoor verliest het iets van zijn waar
de.
Eet gerust eens stamppot, maar doe t
vooral niet iedere dag.
Veenbessen komen in ons land wel on
der de naam cranberries in de handel.
I Het zijn harde zure bessen die we het
I best gekookt kunnen eten - dan zijn zij
I zeer smakelijk.
U kunt ze bij het hoofdgerecht geven
of als toespijs; in het laatste geval -
I wanneer U dat wenst - met custardvla,
yoghurt of schuimpjes. Het kleuren-
I contrast is dan erg aardig.
I Cranberriecompóte.
I 250 g cranberries, ongeveer 250 g sui
ker, aardappelmeel.
I De bessen wassen en opzetten met zo-
veel water dat ze half onderstaan. Het
I geheel vlug aan de kook brengen en
(zachtjes gaar koken in ongeveer
I minuten. De suiker onder roeren er
met zijn I £jen met een wejnig met koud water aan-
- en laten afkoe.
.—i Baarle-Nassau of H'en
Chaam naar huis gestapt, te voet!
Kan het bestuur der gemeente hier schote| van rode kool
geen stappen doen, om een gedeelte van botersaus
zijn bevolking uit het isolement te ver
lossen? Het gaat hier toch om een 20-tal
werkende mensen, die de gehele winter
door weer en wind 20 kilometer ver moe
ten fietsen. We wachten met ongeduld.
RATTENBESTRIJDING
Baarle-Nassau
Op het gemeentehuis komen de laat-1
ste weken vele opgave binnen betref
fende ovelast van bruine en zwarte rat
ten.
Deze knagers beginnen zich weer te
concenteren in en rond de woongelegen
heden, stallen en schuren, nu de winter
nadert.
Voor een spoedige behandeling is het
gewenst, mede in verband met het be
stellen van de bestrijdingsmiddelen, dat
alle opgaven binnen korte tijd bijeen zijn.
Indien u dus last hebt van ratten
(bruine of zwarte) geef dit dan onmid
dellijk op. De kosten der bestrijding zijn
voor niemand een bezwaar en vallen
zeker in het niet, vergeleken bij de scha
de welke aangericht wordt.
Hoe langer U wacht hoe meer U zich
zelf benadeelt. Alle opgaven worden in
volgorde van binnenkomst behandeld.
.Dan rug, keel en borstje^ I
i n w r ij v e n metI
i,
Ir
i-
b
tS»
ve
■n
ïl
!S
k
ONS WEEKBLAD
WEKELIJKS NIEUWS- EN ADVERTENTIEBLAD VOOR DE GEMEENTEN
ALPHEN EN RIEL - BAARLE-NASSAU - BAARLE-HERTOG - CHAAM e. o.
INENTING TEGEN POKKEN
Een pas gekochte gitaar
klinkt altijd schraal en hard.
Dat is net als met een mens,
ook een mens krijgt eerst later een hart.
MAAR NIET OVERWONNEN.
Gebakken schelvis, aardappelen, sla-
n roue ivuul, appel en witlof,
- chocolad ^griesmeelpudding.
Bakbloedworst, aardappelen, koolraap
jus - rijstebrij (met krenten).
Erwtensoep - appelkoekjes.
I De critische dagen
HERFST
EN TOCH GEEN STAMPPOT
Gestoofde varkensribbetjes, groene
I kooi, jus - appelcompöte of cranberrie-
I compote.
A.V.
