w
o
ijknieuws
lost Eerbied voor Goei Eete
Blauwalg in de Lange Jan
Joblezing door Thomas Vriens
in De Schalm
ns
enfl
H)nfo
Broodfonds: solidariteit in een nieuw jasje
3
.BURGSE KOERIER
13
TILBURGSE KOERIER WOENSDAG 4 MEI 2016
Hans Alberts
DOOR GERBEN VAN EEUWIJK
ons eten
IS voor:
Meer informatie: www.goeieete.nl
KENS
>erier.nl
Berkel-Enschot is de enige plaats in Nederland waar nog een bedevaart naar Job plaats
vindt.
tak? De
*n voor
blauwak
tatie,
Als me
berkel-enschot De stichting Sint Job Berkel-Enschot orga
niseert op dinsdag 10 mei de jaarlijkse Jobavond.
Werkt Goei Eete alleen lokaal?
"Om de
een regio
nier. Helle
ren voor
land i
thuis
BERKEL-ENSCHOT Goei Eete levert al vier jaar lokaal en
eerlijk eten aan consumenten in de regio Tilburg. Een
ontmoeting met geestelijk vader Hans Alberts uit
Berkel-Enschot.
schrijven:
heid, lo-
tegen
en fast
p waar
akket be-
leveran-
waarden vast te houden is
jionale aanpak de beste ma-
‘llo Fresh en BeeBOX verove-
>ral marktaandeel in Neder-
d en zelfs in Europa. Zij doen aan
uJsbezorging en daar zit een echt
verdienmodel achter. Onze organi
satie is non-profit, maar er zijn zeker
ambities: de omzet verdubbelen
naar 500 bestellingen per week. En
kele mensen in dienst nemen voor
distributie, marketing en overige
taken. Onderzoeken of thuisbe
zorging haalbaar is. Goei Eete nog
meer profileren in de kring rondom
Tilburg, via Facebook en vooral eve
nementen. We ontvangen geen eu
rocent subsidie, en dat moet vooral
zo blijven. Eigen broek ophouden
is het devies. Seizoensgroente en
-fruit is onze specialiteit, van telers
en boeren binnen een straal van 20
km rondom Tilburg."
Hoe blijf jijzelf inspiratie houden?
"Geloof houden is belangrijk. Sym
pathie kweken gaat me goed af.
Een groter marktaandeel is geen
doel op zich, maar enige groei is
welkom. Misschien waren wij te
vroeg met ons idee, en zijn mensen
er na de crisis nu pas echt aan toe.
In Griekenland heb je veel van dit
soort initiatieven, uit nood gebo
ren. In Nederland hebben wij het te
goed lijkt wel. Nemen mensen de
moeite of gaan ze voor gerriï
meeste consumenten kiezer
gemak. Wij leveren aan bewuste
burgers, dat is onze doelgroep. Bij
een lezing van de Italiaanse oprich
ter van Slow Food Carlo Petrini zag
ik laatst een prachtig schilderij: een
vrouw die bidt uit dankbaarheid
voor haar eten. Inspirerend verhaal
en portret! Bidden hoeft niet meer,
maar enige eerbied voor goed eten
spreekt mij zeer aan."
Tilburg Waterschap De Dommel
heeft voor het eerst dit seizoen
verhoogde concentraties blauwalg
geconstateerd. Er worden waar
schuwingsborden geplaatst bij
het water aan van de Lange Jan in
Tilburg.
Blauwalg ontwikkelt zich voorna
melijk bij hogere temperaturen
in de lente en de zomer en in stil
staand water, bijvoorbeeld in gro
tere vijvers die zich in woonwijken
bevinden en in zwemplassen. Con
tact met oppervlaktewater met
van de anderen tijdelijk financiële
steun.
Op dinsdagavond 17 mei is er een
informatieavond over het nieuwe
broodfonds in Tilburg. De avond
is voor mensen die een groep zoe
ken om bij aan te sluiten of die
zelf een broodfonds willen star
ten. U krijgt uitleg en antwoord
op vragen. Een kort filmpje met
uitleg staat op website www.
broodfonds.nl De informatieavond
begint om 19.30 uur (19.00 uur in
loop) en vindt plaats in de Pelgrim-
hoeve, Pelgrimsweg 27 in Tilburg.
Aanmelden kan via e-mail info@
broodfonds.nl HDnff
Meer informatie: www.broodfonds.nl
sympathisanten, die de waarden
achter Slow Food ondersc1*"’
transparantie, duurzaamhc.„
kaal geproduceerd voedsel t
eerlijke prijzen. Absoluut geer
food dus. Er is een webshop
op dinsdag een voedselpakl
steld kan worden. Circa 25 te
ciers bieden keuze uit 250 produc
ten. Vanaf donderdag tot en met
zaterdag kan de bestelling bij 10
afhaalpunten in en rondom Tilburg
,afgehaald worden. Onder andere
het gemeentehuis, de universiteit
en de spoorzone staat op de distri-
butielijst. Aan thuis bezorging doen
wij niet. We zijn Jumbo of Albert
Heijn niet. Mensen doen moeite
om Goei Eete op tafel te krijgen. De
meesten stappen wekelijks zelf op
de fiets om hun eigen pakket met
evt. recept op te gaan halen, mooi
toch?"
Modern jasje
Berkel-Enschot is de enige plaats
in Nederland waar nog een be
devaart naar Job plaatsvindt. Sint
Job wordt al eeuwenlang aange
roepen tegen zweren, gezwellen
en andere huidaandoeningen bij
mens en dier. De stichting Sint
Job heeft die bedevaart in een
modern jasje gestoken en orga
niseert jaarlijks in de maand mei
een pleinfeest met tal van (mu
zikale) activiteiten in en rond de
Sint Caeciliakerk. Dit jaar vindt dat
Jobfeest plaats op Pinkstermaan
dag 16 mei. Daaraan voorafgaand
wordt een avondbijeenkomst ge
organiseerd waarin het verhaal
van de man Job meer centraal
staat
iedereen een bedrag om van te
leven.
"Deze solidariteit in een nieuw jas
je valt bij ondernemers in goede
aarde", legt initiatiefnemer André
Jonkers van de BroodfondsMakers
uit. "Omdat het kleinschalig en
overzichtelijk is, weten de mensen
in een broodfonds precies wat er
met hun geld gebeurt. En dankzij
het onderlinge vertrouwen blijft
het een betaalbare oplossing." Het
broodfonds is er voor alle soorten
ondernemers, zowel zzp'ers als
zelfstandigen met een BV of VOF.
De maximaal vijftig deelnemers
leggen geld in op individuele re
keningen. Zodra een van hen ar
beidsongeschikt raakt, krijgt die
Hoe Is Goei Eete ontstaan?
'Als oud-Rabobank medewerker
heb ik helaas veel boerenbedrijven
over de kop zien gaan. Waarom krij
gen die boeren geen eerlijke prijs
voor hun voedsel? Waarom komt
ons eten overal uit de wereld van
daan, terwijl er in de regio genoeg
keuze is? Boontjes uit Afrika, met
zo veel kosten aan transport, dat is
toch raar? Vanuit maatschappelijke
betrokkenheid heb ik dit concept
samen met anderen bedacht. De
naam Goei Eete is verzonnen door
een boer uit Udenhout. In 2009 is
de stichting opgericht, waar ik voor
zitter van ben. Gemiddeld 1 dag per
week stop ik er in als ambassadeur,
want ik heb ook een eigen onder
neming. Mijn Ierse vrouw gunt mij
dit plezier, want ze ziet dat ik er
energie van krijg. Bovendien komt
zij van een boerderij, dus ze weet
dat er zand aan aardappels zit."
Hoe is de werkwijze van Goei Eete?
"We werken met een vast team van
10 vrijwilligers, die allemaal hun
eigen expertise inbrengen. Goei
Eete is een burgerinitiatief dat aan
sluit bij de Slow Food beweging,
van oorsprong uit Italië afkomstig.
Onze ruim 100 vaste klanten zijn
Thomas Vriens (1981) studeerde
Egyptische talen en culturen aan
de Universiteit Leiden. Hij heeft
zich als zelfstandig museumcon
sulent gevestigd. In de afgelopen
vijftien jaar heeft hij voor ver
schillende musea in binnen- en
buitenland gewerkt. Een bijzon
der project was het opzetten van
het Jheronimus Art Center in Den
Bosch, een permanent onder-
zoeks- en publiekscentrum gewijd
aan de fameuze laatmiddeleeuwse
schilder. Vriens werkte mee aan
een dozijn publicaties over Bosch.
walg kan leiden tot huidirri-
zoals jeuk en rode vlekken.
lensen of dieren het water via
de mond binnen krijgen kan dit
maag- en darmklachten veroorza
ken. Het is verstandig niette vissen
in water met blauwalg.
Een actueel overzicht van de loca
ties waar blauwalg is vastgesteld
is te vinden op website www.
dommel.nl/blauwalg. De zwem-
waterlocaties en hun actuele wa
terkwaliteit zijn te zien op www.
zwemwater.nl
In het herdenkingsjaar van Jher
onimus Bosch komt kenner van
deze raadselachtige schilder, Tho
mas Vriens, een lezing geven over
Bosch en zijn link met Sint Job.
Omdat Vriens bij zijn lezing veel
beeldmateriaal gebruikt, vindt dit
jaar de Joblezing bij hoge uitzon
dering niet plaats in de Sint Caeci
liakerk in Berkel-Enschot, waarom
heen de jaarlijkse Jobactiviteiten
altijd plaatsvinden. Er is dit keer
uitgeweken naar cultureel cen
trum De Schalm in Berkel-Enschot
dat voor deze lezing beter is toege
rust. De aanvangstijd is 20.00 uur.
De entree is gratis.
"Het verhaal van de ongelukkige
en bespotte Job die zozeer door
de duivel werd gekweld dat hij al
les verloor tot aan zijn gezondheid
toe, was een onderwerp dat per
fect aansloot bij de kwaliteiten van
Bosch. Toch zijn er geen (authen
tieke) werken van Bosch bewaard
gebleven met Sint Job als onder
werp", zegt Vriens. Maar in zijn rijk
geïllustreerde lezing over leven
en werk van Jheronimus Bosch zal
Vriens aantonen dat de schilder
wel degelijk meerdere werken aan
Sint Job gewijd moet hebben. "En
met wat geluk vinden we Sint Job
zelfs terug op één van de authen
tieke werken van deze meester",
aldus Vriens.
tilburg Het broodfonds is een
succes door heel Nederland. In zo'n
collectief spreken zelfstandigen af
om elkaar te steunen bij ziekte. Het
is een vrij nieuw sociaal vangnet
voor en door ondernemers. Tilburg
krijgt er een derde broodfonds bij,
na een speciale informatieavond
op 17 mei.
Veel ondernemers hebben geen
financieel vangnet als zij ziek
worden. Als oplossing ontwikkel
de een groep ondernemers het
broodfonds. In een broodfonds
kennen en vertrouwen de deelne
mers elkaar. Iedereen die meedoet
stort maandelijks een bedrag op
een eigen rekening, wordt iemand
ziek dan ontvangt diegene van
