Li
:e
N
a
)W
Guido Jacobs viert 5O-jarig jubileum als kok
03
Waardering voor Henk Kuiper
4
orunch
Dy Sterrenkijkdagen in
Midden-Brabant
WIOUR
lag 17
>0 uur
TiLT in 013: landelijk bekend
enTilburgs talent
dag!
imte.
ALGEMEEN
3
Nieuwe partij?
Guido Jacobs is nog niet van plan om te stoppen als kok.
i met 13.30u.
95
De naam Henk Kuiper is nadrukkelijk verbonden met de THburgse lindeboom.
w.definancie
na-
ardt
Aldert van der Burg
gemaakt.
Orionnevel in het sterrenbeeld Orion.
Houtestraat 117 5011 XH Tilburg T 013-5111135
3 NM Riel
itilburg.nP
Veertig soorten wijn
Via dienstverbanden bij onder
Het Kleintje
tuinhouthardhout en onbehandeld grenen voor bedrijven en particulieren!
www.hetkleintje.nl
open
Zand
ilburg
weer dicht
ik aan, die
- ook zo
■^^^•«ws^x.rnaatwerk is de kracht
Zandkuilstr. 23 - Poppel(B) - www.poppelsmeubelhuis.com
^Open: maandag t/m zondag 10.00- 18.00u dinsdag gesloten.
Ben jij o<
Henk Kui|
tuur doet
Voor alle overkappingen, veranda's prieëlen met dakpannen of traditioneel
rieten kap en platdak pvc, www.Ebeniste.nl
Openingstijden: ma t/m vrij 8.00 tot 18.00 uur. Zaterdag 9.00 tot 17.00 uur
TILBURG -Zijn krui-
S denboter is in Tilburg
wereldberoemd, net als
zijn entrecote Bistrot
de Paris. Guido Jacobs
H (68) uit Tilburg werkte
in Michelin-restaurants
in Parijs en Genève en
|1 bij Chalet Royal in Den
Bosch, maar was daarna
toch vooral jarenlang in
H Tilburg actief. Op vrijdag
15 maart is hij precies
vijftig jaar kok.
Quality beds by Coenen
TOburgseweg 64 Poppel (B) www bedbehaviout.bdÉl
^Open: maandag t/m zondag 10.00- 18.00u dinsdag geslo^rrj
Auping
Scapa
Edgar
Fylds
ook zo dankbaar voor wat
jiper voor de Tilburgse na-
et en wil je Henk bij leven
nog een blijk van waardering geven?
Dan kan dat op zaterdag 16 maart
om 14.00 uur in de Prof. Donders-
straat 54 in Tilburg. Voor Henk wordt
het een verrassing.
Vincent Sheppard
-Bert Plantagie
Ronaldo
indera
I Dat Jacobs chef-kok wilde worden,
I wist hij al op jonge leeftijd. Zijn op
leiding genoot hij vooral in de prak-
J tijk. Na de HBS ging hij als leerling
I eerst drie jaar lang aan de slag bij
Ichalet Royal. Daarna vertrok hij op
•avontuur naar Parijs, waaraan hij nog
steeds zijn hart heeft verpand. Bij
I Rotiserie Normande in Parijs, en later
Hotel Ombrement bij Genève, leerde
hij de fijne kneepjes van het vak.
Tilburg - Op vrijdag 15 en zater
dag 16 maart worden de landelijke
sterrenkijkdagen georganiseerd. In
heel Nederland staan dan de deu
ren van de sterrenwachten c
voor het publiek. In Loon op 2
bij sterrenwacht Orion, en in Till
bij sterrenwacht De Tiendesprong,
beide lid van de astronomische
vereniging WEGA. Op deze locaties
kan door een spjegeltelescoop en
lenzentelescopen de hemel wor
den bekeken. In het begin van de
avond is de maan waarneembaar.
Door de telescoop zijn duidelijk de
bergen en kraters te zien. Jupiter de
grootste planeet in ons zonnestel
sel. Met zijn wolkenbanden en zijn
vier manen. En er zijn verschillende
andere objecten zichtbaar, zoals de
open sterrenhoop de Pleiaden en
[de Orionnevel, een geboorteplaats
(van sterren. Is het weer wat minder,
dan kan men de instrumenten be
kken en eerdere resultaten (foto's)
-1 Tilburg - De mooiste boom van Til-
I burg heeft zich neergelegd. Henk
J Kuiper gaat terug naar de stilte
in diepe verbondenheid met de na-
^^l'tuur. Henk is ernstig ziek. Hij wor^c
op dit moment liefdevol verzorgd in
de Professor Dondersstraat bij zijn
vriendin Louise.
BURGSE KOERIER DE TILBURGSE KOERIER DONDERDAG 14 MAART 2013
tilburg - Zaterdag 23 maart in Pop
podium 013: TiLT - hét boekenbal
voor lezers. Het ultieme slotfeest
van de nationale Boekenweek. Vol
literatuur, muziek, theater en cross
overs. Landelijk bekend gekoppeld
aan Tilburgs talent. Stadsdichter
Esther Porcelijn maakt een uniek
programma met kleinkunstenaar
Tom America. En schrijver P.F. Tho-
mése doet een bijzondere muzikale
combi met singer-songwriter Ma
thijs Leeuwis en dichter-performer
Martijn Neggers. Alleen te zien en te
horen op TiLT! Info en tickets: www.
tilt.nu.
meer (opnieuw) Chalet Royal en de
Jonge Hertog in Oisterwijk begon
hij in 1974 in Tilburg voor zichzelf.
Samen met zijn vrouw Marianne
bestierde hij 15 jaar Le Bistrot de
Paris in de Emmastraaat, waar je
geen bier kunt krijgen, maar wel
maar liefst veertig soorten gere
nommeerde wijn, per glas te bestel
len. Na Le Bistrot de Paris runden hij
en Marianne 21 jaar lang Mangerie
Het Wandelbos, waar talloze buffet
ten, bruiloften en partijen werden
verzorgd.
Sinds zijn pensionering staat Ja
cobs enkele dagen in de week in
de keuken van De Burgerij in de
Noordstraat, die hij culinair vanaf
de grond meehielp opbouwen. Zijn
50-jarig jubileum gaat daar dan
ook niet ongemerkt voorbij. Op
zondag 17 maart zijn vrienden en
oud-klanten van Jacobs en andere
belangstellenden vanaf 12.00 uur
van harte welkom om hem te felici
teren en oude herinneringen op te
halen. De Burgerij serveert die dag
een speciaal Guido Jacobs Menu
bestaande uit zijn specialiteiten (20
euro) met daarbij een glas bubbels
gratis.
Plannen om te stoppen heeft Guido
Jacobs na 50 jaar nog niet. Wel wil
hij zo langzamerhand 'gezellig gaan
afbouwen'. Dat kan hij, zo lang hij
maar wil, bij Brasserie De Burgerij.
Het makkelijkste is natuurlijk
om de plannen voor een 'nieu
we, brede partij' in Tilburg
meteen neer te sabelen. Dat
zal ik uiteraard niet doen, dat
is niet mijn stijl.Toch zijn er her
en der wel wat vraagtekens te
plaatsen bij dit initiatief.
Het is de bedoeling dat be
staande (oppositie)partijen uit
de Tilburgse gemeenteraad in
de nieuwe partij samenwer
ken. Nu moet er niet te veel
op de zaken worden voor
uitgelopen, maar de uiterste
consequentie daarvan is dat
een aantal partijen wordt op
geheven. Is dat goed of is dat
niet-goed? Minder partijen in
de raad betekent over het al
gemeen kortere, efficiëntere
vergaderingen, dat is waar.
Aan de andere kant, hoe meer
er te kiezen is, des te beter. Zo
kun je het ook zien.
Brabants Dagblad van afge-.
lopen maandag citeert Loes
Dielissen van de Tilburgse
Volkspartij over het ontstaan
van de plannen om tot één
brede partij te komen: “We
vinden dat de belangen van
ouderen in de gemeente Til
burg momenteel niet goed
worden behartigd", aldus de
TVP-fractievoorzitter. Als dat
inderdaad het geval is, dan
vraag je je toch af wat zij al
die jaren in de gemeenteraad
heeft uitgevoerd. Elk gemeen
teraadslid heeft de plicht voor
elke burger in Tilburg, jong of
oud, op te komen, dus indirect
zet Dielissen de gehele raad
voor schut. En wat toevallig
dat Dielissen die opmerking
maakt en contact heeft ge
zocht met de ouderenpartij
50Plus van Henk Krol, nu het
nét met die club in de peilin
gen goed gaat. Of mag dat
niet worden gezegd? Is dat
alleen maar toeval, net zo
als in september 2008? Toen
schuurde Dielissen i
tegen Rita Verdoni
- net als 50Plus nu
goed scoorde in de peilingen.
"Rita wil dat ik bij de gemeen
teraadsverkiezingen in Tilburg
de kar voor Trots trek", jubelde
ze destijds. Het liep uiteindelijk
iets anders: de keuze voor het
lijsttrekkerschap van de partij
viel uiteindelijk op de onerva
ren Joost van Puijenbroek.
Maar goed, zoals ik al schreef,
het is niet zo moeilijk om iets
nieuws meteen af te katten.
Geef het een kans. Wie weet
komt er iets goeds voort uit
dit initiatief. En voor wie hoopt
dat er meer te kiezen valt: er
komen ongetwijfeld nog an
dere partijen bij. Of richt er
desnoods zelf één op.
bewonderen.
Alle belangstellenden zijn vrijdag
15 en zaterdag 16 maart vanaf 19.00
tot ongeveer 23.00 uur welkom bij
De Tiendesprong van Ton Spaninks,
Generaal de Wetstraat 31 in Tilburg
(tel. 013-5422534) en bij Orion, Van
Grevenbrouckstraat 40 in Loon op
Zand (tel. 0416-363456). De toegang
is gratis en aanmelding is niet nodig.
Meer informatie: www.wegaastro.nl.
