I
e echte theeliefhebber
rinkt geen gruis uit een zakje
ODE
estart.
lts
P ^7
I n
:ie 2012
ting
^Kamera]
€300
JL
i 24 JUNI
ot 17.00 uur
outlet.nl
JijkC
t er leeft
ALGEMEEN
3
Mundial
lowroom
Tijdens een reis naar China leerde Brigitte meer over de thëepluk en theeproductie.
geld
ïlakte
Aldert van der Burg
'Lekker naar de Boer'
iaat‘60.
'94 24
Bingo
Bogart
LUIS MODE
H E R
NIKON J1 kit
Uw maat is ons probleem!
NU tot
bugotti
Politie waarschuwt
voor'cash trapping'
Meer informatie: http://brigittes-tea-
art-theeproeverij.nl/
Voor uw oude matras en/of bed
i n r u i I a c t i e
Voor meer info zie
www.bedbehaviour.be
SPECIAL
SIZES
fop M.rri
idiegraai-
Mundial-
idernemer
melden dat
Ije van heeft
de
Jou,
op 23 en 24
jische boe-
vijftiende
-ust de kin-
is heel veel te ontdek-
iologische
suden o.a.
Poelier tori'no
Tilburgseweg 62, Goirle
FRANS VAN A
Korvelseweg 255,
Diessenseweg 7, Hilv,
Zondag 24 juni geopend in Hilvarenbeek ti
www.fransvanat
purg
aek Ringbaan West|
HILVARENBEEK -
samenwerken met
hoe gaat
het zelf b
de Boer lus
Neder-
ïtten, niet
ig te laten
/indt Brigitte. Want
teeft geen toevoe-
eens veel ge-
listhee proefje
?n nuance. Maar de
t nu eenmaal."
AARLE
j, Tilburg
'!lvarenbeek
(tijdens de Hihreme
iarle.nl
Gruisthee
Echte theeliefhebbers zoals Brigitte
gebruiken alleen verse, gedroogde
thee. Dus niet de vergruisde thee in
de zakjes van Pickwick."De reden dat
Vincent Sheppard
ntagie
Leolux
Jori
-Beroemd van TV-redame
- Trendy systeemcamera
-Gelijktijdig foto en video
- Supersnel tot 60 foto's
per sec.
-Slimme fotoselectie etc.
- Ind. 10-30 mm Nikkor zoomobj. accu, lader, etc.
Van 549,- n u 399,-* Las. back!)
.BURG - Over thee valt
el veel te vertellep.
igitte van Schooten legt
dens theeproeverijen
nbelangstellenden de
i heimen uit van een van
populairste drankjes ter
reld. Onder het motto
r vaar thee zoals thee
Q doeld is'.
oude co/lectie
Kreamat
Lattoflex
eu.
een bijeenkomst op het gildeterrein,
‘?gen aan De Kraan 53, die om 8.30
oegint. Vervolgens wordt in op
tocht de oud-Koning opgehaald om
gezamenlijk naar de kerk te gaan voor
de mis van 10.00 uur, in de Kerk van
IE TILBURGSE
Tilburg - Ouderenwerk 55+ De Reit
organiseert op donderdag 28 juni een
bingomiddag in wijkcentrum 't Sant,
Beneluxlaan 74 in Tilburg. Deze bingo
duurt van 14.00 tot circa 16.30 uur.
Izetten van een kopje thee begint
reel mensen met het vullen van
waterkoker onder de kraan. Niet
Brigitte van Schooten (52). Zij
haar thee louter met Spa blauw,
ar zit geen kalk in", legt ze uit.
het heeft een lage zuurgraad."
ir er zitten nog meer voordelen
i'Thee die je zet met Spa blauw
ft helder van kleur, terwijl die met
mwater juist steeds donkerder
rdt. Bovendien zorgt het bronwa-
ervoor dat je geen vieze bruine
d in je theeglazen krijgt. En geen
islag in je waterkoker."
die bestaat is puur omdat wij h
landers snel thee willen zetter
de tijd nemen om thee rustic
trekken."Jammer, vi
echte, verse thee h«
gingen en is ook nog e
zonder. "En aan die gruis
ook helemaal geen
mensen willen dat i
eesommelier
meeste mensen zijn niet op de
agte van dit soort thee-weetjes.
jitte is theesommelier, de eerste
Midden-Brabant, en dus de thee-
iner bij uitstek. Ze haalde onlangs
1 ir diploma aan de International
fee and Tea Academy in Zee
fde. Daarna maakte zé een reis
»China om de theeproductie van
ibij te volgen. Brigitte is eigena-
Kvan Brigitte's Tea Art, waar ze
-g 12010 onder andere theeproe-
UITVERKOOf 'ien or9aniseert voor belangstel-
oude collectie ^en en voor horecavakschool.
Tilburg - De politie waarschuwt men
sen die geld pinnen, voor een nieuwe
diefstalmethode: 'cash trapping'. Bij
'cash trapping'plaatsen de dieven vrij
wel onzichtbaar een metalen stripje of
klepje voor de geldgleuf van de geld
automaat. Hierdoor wordt het Uit
gekeerde geld vastgehouden, waar
door mensen kunnen denken dat de
geldautomaat kapot is. Het bankpasje
komt namelijk wel terug, maar er
komt geen geld uit de automaat. Op
het moment dat degene die heeft ge
pind, wegloopt, komt de dief het geld
ophalen. De strip wordt weer terugge
plaatst voor het volgende slachtoffer.
Hiermee kreeg een 47-jarigeTilburger
vorige week te maken bij een geld
automaat op het Stadhuisplein. Toen
de automaat aangaf dat de transactie
voltooid was en geen geld uitkeerde,
kreeg de man argwaan. Bij nadere
inspectie zag hij dat er een alumini-
umstrip met dubbelzijdige tape op de
uitgiftemond van de geldautomaat
geplakt zat. Hieraan plakte zijn opge
nomen eurobiljet. Volgens de politie
lijken criminelen sinds de beveiligin
gen tegen het skimmen van bankpas
sen hun werkterrein te verleggen naar
nieuwe methoden om geld te stelen
bij pinautomaten. Het advies is om te
controleren of de automaat gemani
puleerd is als de geldautomaat niet
uitbetaalt. Roep er meteen bankper
soneel of politie bij en waarschuw
omstanders. Loop niet weg, maar blijf
bij de geldautomaat. Op die manier
moet de crimineel geen kans krijgen
om het geld mee te nemen.
Schouwburgring Ï25 Tilburg
Tel. 013-5426847
www.ggtilburg.nl - gspecial@xs4all.nl
ma. gesloten - do. koopavond
- Biologisch boeren is
1 met de natuur. Maar
‘t dat dan precies? Je kunt
bekijken in het Lekker naar
ustrumweekend op
juni. Dan houden biologis.
ren en tuinders voor de 1
keer 'open erf'. Neem geru<
deren mee, er is heel veel t(
ken en te leren op de biok
boerderij. In deze regio hou».
de volgende biobedrijven open huis:
zaadteeltbedrijf De Groenen Hof,
Hoogeindsestraat 11 in Esbeek, za
23 juni van 10-16 uur; bioboerderij
'f Schop, Esbeekseweg 2 in Hilvaren-
beek, zo 24 juni 11-17 uur; boerderij
De Kraanvogel, Tuldensedijk 5 in Es
beek; za 23 juni 10-16 uur.
Kijk verder voor alle adressen en infor
matie over de deelnemende bedrij
ven op: www.lekkernaardeboer.nl.
pningschieten Gilde Sint Hubertus
PL-enschot - Gilde St. Hubertus
R op zaterdag 23 juni het jaar- gelegc
fc koningschieten. Om 6 uur in uur be
[ochtend gaat de vaandrig met de 1
hinblazers en tamboers de gilde-
giers en -zusters wekken voor
v stmoment
er IC '1 «liefhebber is Brigitte al van jongs
ian, zo vertelt ze.Thee betekent
1 mij een rustmoment, maar ook
noedel ijkheid en vaakde opening
een gesprek." Volgens Brigitte is
heel veel te vertellen over thee,
t is een gevoelig product, dat er
iele variaties is." Wat veel mensen
t weten is dat wat door Pickwick
andere fabrikanten als thee ver-
ht wordt, die naam vaak officieel
mag dragen. "Thee moet altijd
imstig zijn van een plantje met
naam Camellia Sinensis. Anders
et een kruideninfusie. Denk aan
nillethee en zoethoutthee", aldus
1 heesommelier.
Trendy
Als theesommelier geeft Brigitte ook
advies en theescholing aan.restau
rants over hoe thee te presenteren
en over eten dat goed bij thee past.
"Een dessert van kaas met thee erbij
is bijvoorbeeld erg lekker. Op die ma
nier gaan mensen ook anders naar
thee kijken." Brigitte hoopt dat thee
dezelfde ontwikkeling gaat doorma
ken als koffie de laatste jaren. "Thee
wordt trendy, net als koffie. Mensen
moeten er alleen wel klaar-voor zijn."
Chardonnay
Om thee te verkrijgen, moeten de
blaadjes van de plant eerst hun geur,
kleur en smaak afgeven. "Dat kan al
leen door de blaadjes te bewerken",
legt Brigitte uit. "Hoe extremer je dat
doet, hoe donkerder de thee. Witte
thee is afkomstig van de jonge knop
jes en blaadjes. Die worden alleen
gedroogd. Groene thee wordt na het
plukken meteen verhit, om het oxi-
datieproces te stoppen. Zwarte thee
ontstaat juist door oxidatie." Ook de
plek waar de thee vandaan komt,
heeft invloed op de smaak. Brigitte:
"Vergelijk het met Chardonnay, het
maakt een héél verschil of die uit
Frankrijk komt of uit Australië. Wat
dat betreft hebben thee en wijn best
veel overeenkomsten."
Berkel. Het schieten begint om 13.00
uur op het gildeterrein. Iedereen is
daarbij welkom. Om 16.00 uur wordt
de nieuwe Koning afgehaald en be
geleid naar het gildeterrein, waar om
17.00 uur een receptie plaatsvindt..
Ooit was het een evenement dat
vanuit bepaalde idealen werd
georganiseerd, tegenwoordig is
het een keiharde commerciële
bedoening. Ik heb het natuurlijk
over Festival Mundial. Ja men
sen, multikul is big business. Kon
je in een nog niet eens zo heel
ver verleden voor niks naar Mun
dial, anno 2012 betaal je 30 euro
om naar een paar trommelende
negers te kijken en te luisteren.
En voor een frietje moet je 3,75
euro dokken. Afgelopen week
einde trok het evenement meer
dan 40.000 bezoekers. Laten we
er eens van uitgaan dat die daar
gemiddeld een tientje aan con
sumpties en dergelijke uitgeven,
dan kom je uit op 1,6 miljoen
aan inkomsten. Niet gek, zou je
zeggen.
Nu zijn we in dit land dol op mul-
ticulti-dingetjes, dus Mundial
krijgt ook nog eens een sloot
subsidiegeld van de gemeente.
Momenteel gaat het om 80.000
euro. Zo'n organisatie zal zich
dan wel in de handen wrijven,
zou je denken. Maar nee hoor,
Brabants Dagblad van afgelopen
maandag meldde het tegendeel:
als de gemeente Tilburg niet
nog meer geld wil lappen, is het
'niet denkbeeldig'dat de directie
op zoek gaat naar een andere
stad, laat financieel directeur
Jan Drissen van Mundial weten.
Toe maar! Chic hoor, om ons ge
meentebestuur in de media te
chanteren. Zal ik dat ook's doen
bij degene van wie ik mijn inko
men krijg? 'Beste directeur van
De Tilburgse Koerier, als jij mij
niet meer salaris geeft, ga ik naar
Stadsnieuws', zoiets? Nee, daar
maak je vrienden mee!
Verder weet deze subsic
er, die zichzelf en zijn
collega's cultureel one
durft te noemen, te r
'Tilburg er een handje
om voor een dubbeltje op
eerste rij te willen zitten', N<
dat hebben we met het Adje-
theater wel gezien! Waar Drissen
dit in vredesnaam vandaan haalt,
is mij een zeer groot raadsel.
Ik weet niet onder welke steen de
heer Drissen de afgelopen jaren
heeft gelegen, maar we zitten
al een tijdje in een periode van
enorme bezuinigingen. Als je het
dan in je hoofd haalt om méér
geld voor je linkse feestje te vra
gen, ben je echt volledig losge
slagen van de realiteit. Naar een
andere stad? Je doet je best maar,
Drissen. Liever kwijt dan rijk, zou
ik bijna zeggen. Dag hoor!
jdkuilstr. 23 - Poppel (B) - www.poppelsmeubelhuis.com
l ?en: maandag t/m zondag 10.00- 18.00u - dinsdag gesloten
