OPHEFFINGS
UITVERKOOP
50%-60W^korting
DE HELFT
9
R
iL
ster
RW
PWecht
i
360-
WH
F
TILBURG
inkel
I
a
LEOLUX
Sfeervolle
Kerstshow.:.
arX"
Champagne
Ondervoeding in Matagalpa door koffiecrisis
OGTE!
OOSTERSE EN PERZISCHE
TAPIJTEN RECHTSTREEKS UIT
ONS MAGAZIJN TEGEN
JASSEN
.155,-
1e 2e Kerstdag
sMÏADSSPORÏHAL
«K
•en
DECEMBER-AKTIES!
Bijzondere
kerstgroep
in Goirle
VAN DE NORMALE
WINKELWAARDE
uitzonderlijke
MEUBELDAGEN
2e KERSTDAG
OPEN
H.de Kok
KENNIS
ALLES MOET WEG!
S.DE ZEEUWl
WERD
DE JUISTE MIX
design - stijl - antiek
Reuzenbeeldjes vrij williger sprij s
Oisterwijk, Moergestel, Heukelom
MEUBELHUIS
WOONWINKEL
2.49
...nog
JER 2002 - PAGINA 2
■DONDERDAG 19 DECEMBER 2002 - PAGINA 3
DE TILBURGSE KOERIER
Boek over malaise in Nicaraguaanse zusterstad van Tilburg
Het keuren van koffie.
FOTO: SANDRA DE LA COMBÉ
eeld.l
(die
Naast de ga
project ook
zet.Dekippe
Bronzen replica ’s symboliseren maatschappelijk belang vrijwilliger
T
Bingo
zien op donderdag
januari (herhaling).
V
DoMburgy. Koerier
Schuitema #1
GAC
URS
noista!:
www.hvbapotheken.nl
baxter)
UW GEZONDHEID, ONZE ZORG
RTERREIN
Bezoek tevens regio's GROOTSTE SLAAPWINKEL!
A
4
|Gioen7ij<|
woensdag t/m zaterdag
van 10.00 tot 17.00 uur
Compact digitaal foto
Hmm compact camera
10
ruktêi
TILBl
Oosterse en Perzische tapijten
openingstijden:
Bel voor een
onafhankelijk en
persoonlijk advies:
SERINGENHOF 29a TILBURG
tel: 013 - 536 52 66
DIRECTIE
J.A.J.M. de Beer
Autorecycling, Schroot- en Metaalhandel
Jan Heijns
JulianaStaete
i is de sa-
imaat.de
BE-DM-LINE
asten.
3-5353676
idag gesloten
T 542 60 96
T 542 63 52
Schouwburgring T 542 53 33
St. Joris T 542 68 34
WilhelminaPark T 542 53 15
Onze gehele voorraad wordt verkocht met
inkoop sloopauto’s - Erkend autodemontagebedrijf
ARN - STIBA
Pater Geurtjensweg 7, 5047 SL Tilburg - Tel. 013-5701903
het
I HART VAN BRABANT
POTHEKENi
Kom snel - zoek uit - en profiteer
OOSTERSE TAPIJTEN
TILBURG Korvelseweg 259,013-5424754
OGELIJK
KANT
iel.
EN DONKER EIKEN
COMBi TUERLiNGS
Heuvelstraat 106 Tilburg-Centrum
www.combituerlings.nl
BeterMeubel
uitbet
onder
teren
EXCLUSIEF DEALER
van o.a.
FUJI ZOOM KIT
-2x zoom camera
Volautomatisch
- In kado-verpakking
- Inclusief tas en film.
Ri^Tuinleven
iaandev
.(mousse... ,.y
ndedruivenrasser
taken. Dit zijn cha
REDACTIE
Karei Luiijf
Peter van Oirschot
Susan Hermens
Label
BENCH
WST Door Otto Stakenburg IWA
(gediplomeerd)
Bezoek-Tip! Kom op weekdac
meer aandacht, minder dru
teerde Jan
r Vervoer
in voor de
rusnetwerk
werkers van de
ov-reizi-
>uurg
"01
Iburg
I3-5368805
"1985
tie@tilburgsekoerier.nl
Telefoon: (013) 544 58 88
Spoorlaan 320. TILBURG
info@kennlshypotheken.nl
OPENINGSTIJDEN KANTOOR
Maandag 9.00-18.00 uur.
Dinsdag 9.00 - 22.00 uur.
Woensdag, Donderdag 9.00-17.00 u.
Vrijdag 9.00 -12.00 en 13.30 -17.00 u.
Open: eerste en tweede kerstdag, en
zondag 5 januari van 13.00 tot 17.
uur; voor en na diensten c, _r .v
spraak.
ird DSH-front in wit.
300 cm.
260 cm.
-muur opstelling.
1. Type 5075.
ir tot plafond.
maat gemaakt.
exclusief interieur
Kerststal kijken
De bijzonder mooie kerstgroep van het
Visitatieklooster zal weer in volle glo
rie worden opgesteld. De beelden
groep dateert uit het einde van de 19e
eeuw en is vervaardigd van bijenwas
en papier maché. Om deze mooie
kerstgroep te bewonderen en ook de
prachtige kerstversiering van de kapel,
is de kapel geopend de le en 2e kerst
dag s middags van 14.00 tot 16.00 uur
Het is de moeite waard!
ADVERTENTIES
Sluitingstijd voor advertenties
dinsdagavond 22.00 uur.
■k. w
knallende kerstweek
kcentrum De Kasteel-
tstraat 256 in Tilburg. ,c
member vanaf 20.00 uur. °P n'
van CV De Kerkuilen in gew<
Koestraat 125 in Tilburg.
Kijk voor nog meer
december-aanbiedingen
en de wenskaart-aktie op:
www.combituerlings.nl lu
judiger (fijner)
ofzuigen.
Kerststal in
Thornerbeek
Dit jaar wordt voor de dertiende keer
een kerststal met beelden en echte die
ren onder de eik in de Thornerbeek in
de Blaak gebouwd. Buurtbewoners uit
Thornerbeek en Ottergraaf maken er
een sfeervol geheel van. Vanaf 21 de
cember is de kerststal te bewonderen;
een mooi doel voor een wandeling na
het kerstdiner bijvoorbeeld. Bij de stal
hangt een collectebus (die meerdere
malen per dag wordt geleegd). De op
brengst is bestemd voor humanitaire
hulpprojecten in de Oekraïne.
Kerstboom met
wensen op Heuvel
De redactie van het televisieprogram
ma Afzender Gemeente Tilburg heeft
het initiatief genomen om een kerst
boom te plaatsen op de Heuvel. Burge
meester Stekelenburg heeft maandag
zelf de boom uitgezocht in de Oude
Warande. In de kerstboom op de Heu
vel kunnen wethouders, fractievoor
zitters, medewerkers van de gemeente
en andere Tilburgers zelf een nieuw-
j aars wensin de vorm van een kerstbal
u angen. Afzender Gemeente Tilburg is
;t televisieprogramma van de ge-
snte en brengt op Regio TV nieuws
en achtergronden over wat er leeft in
Tilburg en de Tilburgse politiek. Het is
elke donderdag te zien op Regio TV
tussen 18.45 en 22.15 uur. Het pro
gramma wordt elk half uur herhaald.
De aflevering met de kerstboom is te
zien op donderdag 26 december en 9
KOPIJSLUITING
Vrijdag 12.00 uur,
voorafgaand aan verschijningsdatum.
Uitgezonderd sportberichten,
maandag 12.00 uur.
VOOR DE FEESTDAGEN
dinsdag 24 en dinsdag 31 december
geopend tot 16.00 uur
kom tijdig langs met uw
(herhalings)recept
prettige feestdagen
f Rommelmarkt J
Snuffelmarkt in De Werft te Kaats
heuvel. Op Tweede Kerstdag, donder
dag 26december,van 10.00-1
Snuffelmarkt in De Wete
Loon op Zand. Zondag 29 decer
van 09.00-16.30 uur.
iURGSEWEG 64
(slaapwinkel)
Zandkuilstraat 23
(woonwinkel)
POPPEL-BELGIË
www.poppelsmeubelhuis.com
-j Stedenband Tilburg-Matagalpa (sstn)
De koffieplantage El Progreso bevindt
zich iets ten noorden van de stad Mata
galpa en bestrijkt in totaal zon 500
manzanas (350 hectare)De plantage is
verdeeld onder 65 boeren. Gelegen op
een hoogte van duizend meter is het
een ideaal gebied om koffie te verbou
wen. De koffie van deze gronden be
hoort dan ook tot de betere klasse.
Sinds de drastische daling van de
koffieprijs twee jaar geleden
gebleken hoe afhankelijk de inwoners
zijn van de koffie.
Jorge, een arbeider die op El Progreso
werkt, vertelt: Meestal werk ik acht Uur
De door een jury uitverkoren vr_,
ger ontvangt als blijvend aandenken
een replica in brons van de drie reuzen
16*30uur van OisterwÜk> Moergestel en Heuke-
terine in lom’ De drie bronzen beeldjes zijn in
december °Pdracht van de gemeente Oisterwijk
gemaakt door de Moergestelse kunste
naar Kees Ketelaars (49). Ketelaars is
beeldend kunstenaar. Hij legt zich in
het bijzonder toe op de edelsmederij.
Onder meer de nieuwe ambtsketen van
de burgemeester van Oisterwijk is
doorhem gemaakt. Zijn werk, waaron- Kunstenaar Kees Ketelaars onthult de drie beeldjes.
J r ook sculpturen en schilderijen, is
tientallen tentoonstellingen te zien
veest.
Bingo in wijkeer
hoeve, Hasseltstra;
Vrijdag 20 decembc_
Kerstbingo van CV De Kerkuilen in
‘t Uilennest, Koestraat 125 in Tilburg.
Zaterdag 21 december vanaf20.00 uur.
Busnetwerk voor
Diamant
Woensdag heeft gedeputee
Boelhouwer van Openbaar
het officië;e startsein gegeven
Company Liner, een apart bus
van de BBA voor medewerke
Diamantgroep. Ook andere
gers kunnen er gebuik van ma
Het busnetwerk voor bedrijfsvervoe is
speciaal ontwikkeld voor de Diamant
groep aan de hand van de postcodes
van circa vierhonderd medewerkers.
Zij wonen nooit meer dan 600 meter
van een halte af en zijn maximaal één
uur onderweg. In ruil voor een klein
bedrag krijgen ze een vervoerspas en
een jaarabonnement dat geldig is op
werkdagen. De twaalf meter lange
bussen hebben eigen lijnnummers en
zijn herkenbaar aan een eigen bord.
Het gaat hier om een soort groepsver-
voer, maar de bus is ook toegankelijk
voor reguliere ov-reizigers. De Dia
mantgroep bespaart met de Company
Liner kosten, omdat er veel minder
taxi’s en taxibusjes nodig zijn voor het
bedrijfsvervoer. Voor de BBA is het
n vorm van vernieuwing die past in
t provinciale beleidsprogramma
Personenvervoer van Morgen.
In het gemeentehuis van Oisterwijk
zijn aan wethouder Jan Oerlemans
1 tot 17.00 de beeldjes gepresenteerd die horen
of op af- bij de nieuwe vrijwilligersprijs van
de gemeente Oisterwijk. Alle drie de
kernen Oisterwijk, Moergestel
Heukelom gaan ieder apart d
prijs uitreiken.
GESPROKEN KOERIER
Voor mensen met een leeshandicap
verschijnt een selectie uit De Tilburgse
Koerier ook op geluidscassette.
Ink: FNB (Federatie van Nederlandse
Blindenbibliotheken)
Postbus 24,5360 AA Grave
Telefoon: 0486-486486
DE TILBURGSE KOERIER BV
NS plein 14
5014DATilbum
Postbus 10001
5000 JA Tilbur"
Telefoon 013-^
Fax 013-535996
E-mail: redactie
Design
Jan des Bouvrie
A company of Gelderland
Gelderland
Linteloo
bouwen. De malaise in de koffiesector
-r wordt op La Corona akelig zichtbaar.
de koffie uit nood al ver- Het heeft geleid tot honger en onder
lat hij is geoogst. Het geld voeding.
'sop- Guillermo wil ons een project laten
op- zien dat ondersteund wordt door de ste
denbanden met Tilburg en Sabadell
(Spanje). Hij neemt ons mee naar een
gaarkeuken waar dagelijks voor 140
-ixjjj wonjt gemaakt,
ui wuuvn rdnderen op de ha
ciënda maar niet iedereen voldoet aan
de gestelde criteria. Alleen de kinderen w(_
die vlakbij wonen en wiens vader geen -
werk heeft, komen in aanmerking/..)
Naast de gaarkeuken is er binnen dit 7iin
project ook een kippenfokkerij opge-
verzekerd van eieren. En de arbeiders archie jn 1853 In el 1
-n.fsebeewxiec
kunnen reien. Allemaal kleine slappen lieverd in het slreve
op weg naar meer structurele oplossin
gen.
per dag bij mijn baas op de koffievel-
den en daarnaast nog drie uur op mijn
eigen stukje land.
Wanneer ik de kans krijg, probeer ik
extra bij te verdienen op de koffievel-
den. Veel landarbeiders werken al vijf
maanden bij hun baas zonder salaris
■"*uetaald te krijgen. Om hun situatie
;re klasse, onder de aandacht te brengen, protes-
van de teren ze langs de wegen in de regio.'
is echter Bij El Progreso wordt jaarlijks zes- a
zevenhonderd quintal (1 quintal is bij
na 46 kilo) koffie geoogst. Voorheen
leverde een quintal koffie twee keer
zoveel op. Momenteel is dat ongeveer
)ia pulcherrima
Van 3.95 voor
Klachten over de bezorging
Bel tijdens kantooruren
(013) 58211 08
U kunt voor uw exemplaar van De Til
burgse Koerier ook terecht bij ons
kantoor aan het NS-Plein 14 in Tilburg.
Bovendien kunt u de Koerier in Ti Iburg
afhalen bij de stadskantoren aan het
Brucknerlaan (noord) en de Kerken
bosplaats (Heyhoef) en verder bij de
stadskantoren in Udenhout en Berkel-
Enschot. In Oisterwijk is de Koerier af
te halen bij het VW-kantoor aan de
Lind.
De kerstgroep in de Goirlese Sint Jan
staat elk jaar in een speciaal decor.
Twee jaar geleden een boerenkar, vo-
Jaar een wevershuisje, dit jaar veer-
dioramakasten. De dioramakasten
nnnen dit zijn in 1953 gemaakt voor de rondrei-
zende tentoonstelling 700jaar Krom-
va c e ar- stajter geiegenheid van de herdenking
f van het herstel van de kerkelijke hiër-
ilke kast is een per-
een bijdrage heeft
geleverd in het streven van katholieken
naar vrijheidrespect, gelijke behande
ling voor iedereen.
Via via zijn de dioramakasten in Goir
le terecht gekomen en uiteindelijk in de
Sint Jan. Komend jaar is hei 150 jaar
geleden dat de bisdommen opnieuw
werden erkend en dat het katholieke le
ven op gang kon komen. Reden om de
dioramakasten weer tevoorschijn te
halen.
De dioramakasten zijn gemaakt door
de Dordrechtse kunstenaar Lou ten
Bosch. In de kasten staan o.a. Thor-
becke op het Binnenhof, minister van
Son in de Bossche Sint Jan, mgr.
Zwijsen met koning Willem II, dr.
Schaepman in de Tweede Kamer,
Poels bij de Limburgse mijnen, Ariëns
tussen de arbeiders en Pierre Cuypers,
architect van onder meer katholieke
kerken.
Replica in brons
De oorsprong van de gemeentelijke
Oisterwijkse vrijwilligersprijs is een
initiatief geweest van de Stichting
WieKentKunst Moergestel. Deze cul
turele organisatie stelde driejaar gele
den een vrijwilligersprijs in voor de
kern Moergestel. De gemeente Oister
wijk heeft deze prijs voor heel de ge
meente overgenomen. Met de prijs is
ook het blijvend aandenken gemeente-
breed geworden.
De prijs bestaat uit een fraai vormge
geven replica in brons van de reuzen
Peer Paorel (Oisterwijk), Gèèselse Er-
melindis (Moergestel) en Heukelomse
Mie (Heukelom). De symboliek is dat
een vrijwilliger door zijn belangeloze
inzet als het ware met kop en schouders
boven de gemeenschap uitsteekt. Hoe
wel een vrijwilliger in de regel on
zichtbaar zijn werk verzet, mag hij een
keer per jaar worden gezien. Dat ge
beurt door jaarlijks een vrij williger van
het jaar uit te verkiezen.
veertig dollar per quintal, minder dan
het kost om de koffie te produceren.
Soms wordt de koffie uit nood al ver
kocht voordat hij is geoogst. Het g_!_ .c,
wordt dan ook al vooraf betaald, de op- Guillermo wil ons een project late
brengst is dan nog lager. De lage op- zien dat ondersteund wordt door de ste
brengst is funest voor de koffieboeren, denbanden met Tilburg en Sabauc
Van de Nicaraguaanse regering ver- (Spanje). Hij neem*
wachten ze weinig ondersteuning. Ze gaarkeuken waar __o.
zoeken dan ook naar alternatieven, bij- kinderen een maaltijd
voorbeeld het verbouwen van biologi- Er wonen veel meer kir
sche koffie-waar meer voor wordt be
taald- of het overstappen op de
verbouw van andere producten als
maïsbonen of tomatenMaar zon ver
andering is niet eenvoudighet kost tijd
en geld. Er zijn gewoonweg onvol
doende middelen om over te schake
len.
Eigen jury
Vanwege de omvang van Oisterwijk
en Moergestel wordt in deze kernen elk
jaar een vrijwilligersprijs uitgereikt,
maar gebeurt dat in Heukelom eens in
de driejaar. Elke kern bestaat een eigen
jury die de prijs toekent. De inwoners
van de drie kernen kunnen mensen
aandragen.
Wat betreft de uitreiking van de
nieuwe gemeentelijke vrijwilligers
prijs heeft Moergestel de primeur. Het
nieuwe beeldje wordt overhandigd tij
dens het nieuwjaarsconcert van de ko
ninklijk erkende harmonie Prinses Ju
liana op4 januari in Den Boogaard. De
prijsuitreikingen in Oisterwijk en Heu
kelom zijn in de loop van komend jaar.
Zaterdag 21 december kunnen kinderen t/m 12 jaar
vanaf 11.00 uur gratis een kerststukje komen maken!
Vorig jaar stortte door overproductie de koffieprijs totaal in. Wereldwijd
dreigen miljoenen boeren failliet te gaan. Ook in de Tilburgse zusterstad
Matagalpa, gelegen in een belangrijk koffïegebied in het noorden van Nica
ragua, worden duizenden boeren - en met hen arbeiders die in de kofflepluk
en verwerkingsfabrieken werken- hiervan de dupe. De situatie is ernstig: er
is geen werk en er is geen voedsel. Leden van de milieubrigade van de Ste
denband Tilburg-Matagalpa bezochten afgelopen zomer in Matagalpa boe
ren, plukkers en koffiebedrijven. Hun verhalen en artikelen over de koffie
crisis zijn gebundeld in het boek nieuwe boek Koffie verkeerd; en hoe het
anders kan.Hieronder enkele fragmenten uit het boek.
Vanaf vandaag zult uinDe Tilburgse Koerier regelmatig de rubriek Wijn
wetjes - weetjes aantreffen .Een rubriek die wordt vezorgd door Otto Sta
kenburg. Deze wijnliefhebber is werkzaam geweest in de horeca en heeft
drie SVH-diploma’s gehaald, waaronder het SVH-wijndiploma. In afle
vering I staat de champagne centraal.
Ja... lekker, dat wil ik ook! De meeste mensen denken aan feest en... over
winning. Wie wil dat niet? Napoleon zei: “Na een overwinning heb je er
recht op, na een nederlaag behoefte aan!”.
Champagne. Het klinkt als een klok en iedereen is gelijk bij de lesMaar hoe
is de wijn tot stand gekomen? Zoals bij elke écht bijzondere wijn i
menstelling van de bodem, in combinatie met de druiven en het klir
basis.
Hoe is champagne zoals wij die nu kennen ontstaan? Daarvoor moeten we
zo’n 1600jaar terug in de geschiedenis. In die tijd zaten de Romeinen (niet
zulke rare jongens) in Frankrijk. Zij kwamen er achter dat in het champag-
negebied fijne wijn te maken vielDe Fransen bleven de 13 eeuwen die volg
den de wijn op dezelfde manier maken zoals de Romeinen dat toen deden.
Omstreeks 1700 wilde de beroemde blinde monnik Dom Perignon de kwa
liteit van champagne verbeteren. Champagne is van nature licht mousse
rend. Een gevolg hiervan is de inwendige druk op de binnenkant van de fles.
Daardoor knalde destijds nogal wat flessen regelmatig kapot. Het eerste wat
Dom Perignon deed was champagne op zeer sterke flessen bottelen.
De tweede verbetering die hij invoerde was gist aan de wijn toevoegen. Dit
wordt nog steeds gedaan om extra veel bubbels (mousse in wijntermente
krijgen. Ook heeft waarschijnlijk Dom Perignon de druivenrassen geselec
teerd die het beste zijn om champagne van te maken. Dit zijn Chardonnay,
pinot noir en pinot meunier.
De afsluiting van de flessen vormde echter ook een probleem. Men pro
beerde dit op te lossen door stukjes hout, omwikkeld met katoen en wol, in
de flessenhals te proppen. “Ook dat kan beter” dacht Dom Perignon. Moe
der Overste van het naburige nonnenklooster was geen onbekende en altijd
bijzonder vriendelijk, dus nodigde hij haar uit voor overleg. Moeder Over
ste kwam, zag en ...brak de hoge kurken hak van haar schoen. Dom Perig
non was er al, zag niet, maar overwon: hij kreeg de afgebroken hak en daar
mee de oplossing in handen om een fles goed af te sluiten!
Het is overigens best wel vreemd dat een Moeder Overste op bezoek gaat
op hoge hakken bij een blinde monnikmaar dit terzijde
Met Kerstmis en Oud en Nieuw drinken veel mensen champagne. Graag
geef ik advies om écht van wijn te genietenKoop champagne een week van
tevoren zodat hij niet begint te bruisen als hij geopend wordt en serveer de
champagne goed gekoeld in hoge champagneglazen.
Als u de prijs van champagne wat aan de hoge kant vindt kunt u ook een an
dere mousserende wijn kopenEen goed alternatief is cava, deze is bij elke
goede slijter voor een redelijke prijs te koop.
Maar ik drink met Kerstmis en met Oud en Nieuw graag champagne en denk
met genoegen aan de anekdotes van Dom Perignon en bij voorbeeld die van
FügerMaar dat is een ander verhaal dat niets met champagne te maken heeft
maar wel heel leuk is
Ik wens alle lezers van de Tilburgse Koerier een fijn Kerstfeest toe.
U leest meer over wijn in Wijnwetjes -weetjes in de volgende aflevering.
Gaarkeuken
Guillermokoffieboer van haciënda La
Corona vertelt: Momenteel is er wei
nig betaald werk. Voorheen waren er
meer dan vierhonderd vaste medewer-
derhalve euro, voor zeven uur arbeid. antde^ geïllustreerd met fotos,
Soms wordt er ook een bedrag per taak ‘elt 72 pagina s en is voor 4 euro te
afgesproken. Elke vaste medewerker ko,'P1’1J de SS™. Stationsstraat 39
heeft zijn eigen geleende tuintje om te T11.bu/g- tel. 5368706 (ook voor
maïsbonen en andere groenten te ver- meer informatie)
Turnhoutseweg 5, Baarle-Nassau 09.30 tot 18.00 uur www.betermeubel.com
Nederlands Grootste
