Verse
I
MOSSEL*
FEESTEN
mosselen
Uw adres
Mossels eten
Lekker
en
Gezond
voor
de lekkerste
mosselen
vers, vers, vers.
29.50
19.50
VISSPECIALITEITEN
NICO SMIT
“JBe lekpot.
CEntRAL
EET GEZOND, EET VIS
Minder en duurder
VDE
'SSCHER
Echt Zeeuwse mosselen
REMMERS-DE JAGER
I
UJUIUJ
sport - sport
Donderdag 3 oktober 1991 - pagina 8
DE TILBURGSI
)E TILBURGSE KOERIER
Geldig
Café Meötaurant
SSELEN
16234
11101
ren
in”r
Kom em maak kennis met ons uitgebreid assortiment
Ook 's maandags vanaf 13.00 uur geopend.
Heuvelpoort 378 - TILBURG - Tel. 013-435431
te geven, die ertoe feiden
is meer in de geweldsfeer
BESTERDRING 27, TILBURG, TEL. 420424
FILMS
Visspecialiteiten
Party-Service
I klassiekers
I zijn.
Pannetje mosselen afhalen met
3 sauzen, frites of stokbrood p.p.
Spoorlaan 422
5038 CG TILBUF
Telefoon:
Telefax
HOTEL-CAFÉ-
RESTAURANT
5 dagen in de week vers verkrijgbaar
(dinsdag tot en met zaterdag)
Wagnerplein 23 - TILBURG
r iint 1
f VISSPECIAALZAAK
tltfcjnr
>s-
irtgelijk
t onge-
CHII
Geren,
wijner
Inés.
Het w
wijnbr
De Mi
dit tra
Valley
Santa
wijnei
kwalil
Cabem
Een ki
wijn n.
geurig
Sauvigi
Een fr
wijn n
kleur
JRG
013-4362
013-441
Janneke de Kort, S
van Laarhoven en
slotte vier maal
Nooyens, Roy v.d.
lijnsujper en Jeroen Ver!
Nederlar
uit het Fi
die wetei
ongetwiji
ne mooie
Maarwa
van de w
Van de g
hoog geïi
Chili of 1
wijnen u
streken i
Roemeni
derwein
groepen
zet om u
streken 1
nen te se
bekende
Chardon
non, ma;
het land.
Califomi
uit bv. Ri
aan bout
een kenr
gekomen. Et
erdatresp. 50,
worden
Inlich-
bepaald de Oosterse,,=,u
aekdieren.
tafel kom...,
weg afgelegd,
vallende bekomi
staaf in f
Zondag 6 oktober is het in de
weer open huis. Voor het 28 stc
de kunstijsbaan weer iedereen
genheid stellen kennis te mak
schaatssport en de aktiviteiten die de ijs
baan te bieden heeft. De toegang tot de ijs
baan is gratis.
kunstijsbaan
pellikaanhal h^r
- is het in de Pellikaanhal Heika
ste seizoen
reen in d
maken
aten die
Onbeperkt mosselen eten met
salade en sauzenbuffet, frites of
stokbrood p.p.
'"■3
Cinecitta
An Angel At My Table -
In Venetië bekroond met diverse prijzen,
Trilogie naar de autobiografie van de‘ te]]en
schrijfster Janet Frame. De film volgt haar hoe ze
leven: van haar -™
Nieuwzeela
irige opname w.
ng, tot de bekende
Jen.
Donderdag 11 en vrijdag 12 oktober,
21.00 uur.
Dust
Zuid-Afrika op een niet nader aangeduid
tijdstip. Op een afgelegen boerderij leven
vier mensen: de blanke ’baas’ en zijn vol
wassen dochter Magda, en hun zwarte be
dienden, het echtpaar Hendrik en Anna.
Haar hele leven al hunkert Magda naar de
liefde die haar vader haar weigert te geven.
Het enige dat hij voor zijn dochter voelt is
-1—c minachting. Wanneer hij Anna
-C:: heeft g““cn, vermoordt
i haar vader...
met vers gesneden groenten
en heerlijke sauzen
uit eigen keuken
Tel. 013-331202
Bosscheweg 72
BERKEL-ENSCHOT
ARG
Van h
Flichi
Een g
wijnb
heeft
Een druk en
voor de judoka’s van Ooms -°
Zaterdag waren in De Haspel
Z.N. Kampioenschappen voor
jaar en dames tot 16 jaar. I
plaatsen voor Pattrick
Smulders, derde plaats
kers en Elke Boons en een
Patricia Nagy. De beide
naar t'
I oktober te Den Haag7
.uk waren er judoka’s naar de Open
'weedse te Götenborg. Daar was een eerste
i voor Monique v.d. Lee (+72kg) en
Irene de Kok (-72kg). Verder vertrok
- ep judoka’s naar St. Oedenrode
toernooi orga-
‘1 goud voor:
Dijk, Robby
En Ten-
Marielle
de enige veiling voor mosselen gevestigd
is. Na keuring en staalname volgt de ver
koop, waarna de mosselen in de verwater-
plaatsen worden gestort om sterk en
zandvrij te worden. Daarna volgt nog een
12 uur lange naverwatering in bassins,
waarin constant zuiver water van de Oos-
terschelde wordt gepompt.In de 20 ver
werkingsbedrijven van ae mosselboeren,
zeg maar mosselbaronnen volgt dan het
vrij ambachtelijke spel van mensenhanden
en kleine machines: verwijdering van
afval, onthaarden, sorteren, inpakken en
verzenden van jaarlijks in totaal
100 miljoen kilogram mosselen.
Dances with wolves Donderdag 3 en vrijdag 4 oktober, 21.00 uur.
Civil War-veteraan wordt gestationeerd op rj.. rvriph auch
geïsoleerde vesting, waar hij over taalbarriè- Fr “aa
res en wantrouwen heen zich geleidelijk aan
weet te integreren in nederzetting van
vreedzame Sioux, tot de U.S. Ctfvalry hen
komt verdrijven. Eigenzinnig regie-debuut
van nieuwe mega-ster Costner, die ir
pologische benadering keerzijde
vroegere western-clichés en
controle blijkt te hebben over t
epos.
Hoeren
De film geeft
schillende soo
Een homo-j<
seksueel,
-’~yée, e<
Dinsdag 8 en woensdag 9 oktober, 21.00 uur.
cht van ver- Het zevende zegel
Nederland. Een ridder keert van kruistochten terug in
t, een trans- het door pest geteisterde Zweden. In con-
bordeelem- frontatie met de Dood - een schaakspel-
cnz .....ikrijgen, dat hij zal gebrui-
icu vm jw.ige rondtrekkende komedianten
Mia en Jof, met hun kind te redden, terwijl
’-jzelf met zijn huishouding zich aansluit in
gmt-lucullus
Ook in de derde competitiewedstrijd bleef Het eerste
debutant GMT-Lucullus ongeslagen in de in Bladel
landelijke hoofdklasse. Dit keer werd in een K«.
overigens matige wedstrijd met 1-0 gewon- bij
nen van Hulshof uit Dinteloord. Het tweede 14.3
team won zijn eerste wedstrijd voor de com
petitie tegen Tongelreep. Uitslag: 2-1. Het
vierde team versloeg Isco met 5-2.
Morgen spelen het derde en vierde team van
GMT-Lucullus om 21.30 uur in de Hispo-
hal tegen Meli Boys 2 en 3. Het eerste team
speelt in Rucphen tegen Fam Heeren.
Filmhuis
Deze maand in Filmhuis Tilburg een groot grenzelozeo.
aantal klassiekers die (nog steeds) de moeite als maitresse heeft genomen,
waard zijn. Magda haar vader...
Eén op iedere 21 Amerikaanse zwarten
komt door moord om het leven.De meesten nes
worden door zwarten vermoord. Met deze fant
trieste mededeling begint John Singleton’s
debuutfilm, een eigentijds drama over het
opgroeien te midden van het geweld in de
zwarte buitenwijken van Los Angeles.
Singleton probeert de langzaam sluipende
mechanismen aan te geven, die ertoe leiden
dat jongeren steeds-- o12—
terecht komen.
Midi
ge- Terminator 2 Judgment Day
Twee terminators, een goede en een slechte,
vechten om een 12 jange jongen die in de
toekomst de leider zal zijn van net menselijk
verzet tegen de overheersing van de machi-
es. Via bloedstollende achtervolgingen en
la/itastische gevechten zal een van de termi
nators als winnaar uit de strijd komen.
korvelshoekske wandeltocht
amsterdam - tilburg
Korvelterrein om 13.00 uur. Korvel 2 gaat De Tilburgse wandelsportveremgmg Hart
'j stadsgenoot S.V.G. 3 op bezoek om van Brabant organiseert komend weekend
..30 uur. Het nog ongeslagen Korvel 3 (5 en 6 oktober) voor de 28e maal de lange
ontvangt om 12.00 uur het Me elftal van afstand wandeltocht Amsterdam - Tilburg
Were Di. Korvel 4 is om 14.30 uur de gast- °ver 125 km.
heer van Uno Animo 7, terwijl de dames Zaterdagmiddag om 15.00 uur start men
van Korvel ’s morgens om 10.00 uur hun ri- vanaf de Jaap Eden Ijshal in Amsterdam,
valen van het vorige seizoen, de dames van Hoeveel lopers er dit jaar van start gaan is
Nemelaer, ontvangen. nog niet te zeggen, daar men nog tot zater
dagmiddag de tijd heeft zich in te schrijven
voor dit evenement. Verwacht wordt dat er
tussen de 60 a 70 deelnemers van start gaan.
Zondag rond 13.00 uur komen de lopers
aan in Tilburg, op de Stokhasseltlaan. Men
pt deze helemaal uit en gaat rechts af de
ihal Heikantlaan op. Via de Massenetlaan en de
wil Debussylaan komt men aan de finish bij
de gele- sportpark J.P.S. Rond 13.15 uur worden
met de hier de eerste deelnemers verwacht. Inlich-
e de ijs- tingen via telefoonnummer 04166-2858.
Dit jaar zijn de mosselen rijkelijk laat (pas op 2 augustus) op de markt gekomen. Een kilo
bestaat gemiddeld uit 45 stuks. De afgelopen drie seizoenen waren er dat resp. 50,67 en
53. Volgens het Nederlandse Kantoor voor Mosselzaken is het aan ’’moeder natuur” te wij
ten dat er dit jaar minder mosselen
zijn. De aanvoer zou amper de helft
van de normale hoeveelheid bedra
gen. Die lage aanvoer en hogere
prijs ligt volgens het Kantoor aan de
schade door de voorjaarsstormen
en de massale plundering door hon
gerige eidereenden.
Ondanks de prijsstijging blijven
mosselen een gegeerd produkt. In
Nederland is uit een enquête geble
ken dat de vraag naar mosselen er
toeneemt. Ruim 35 procent van de
ondervraagden blijkt wel eens mos
selen te eten. Bij een soor
onderzoek in 1965 was dat
veer 28 procent.
Samen met de bekendmaking van
de resultaten van dat onderzoek
prees het Kantdfcr voor Mosselza
ken ook recepten met kleinere hoe
veelheden mosselen aan. Of dit aan onze kant van de Maas zal opgeld maken blijft evenwel
zeer de vraag. Naar onze bescheiden mening blijft vooral de serieuze portie mosselen -
natuur, in witte wijn of provencaals - veruit het meest bekoren.
Er was eens een saxofoniste Julia, die wilde
spelen op een straathoek waar Romeo, gita
rist uit Zwitserland, stond. Dit is het begin
van een dolle romance in Berlijn. Een jaar
lang vormen zij een onafscheidelijk duo, dat
leeft van de liefde, de fantasie en een beetje
geld. MaaT deZC ‘dyUe blijkt “et te8en de
tijd bestand en vol heimwee naar de gevoe-
breedschalig kns yan het begin< gaan elkaar
f.,-«t een k]eurijk overacht
U.V.K.V soorten prostitutie in Nederland. Een uuuw ».w..
i homo-jongen, een travestiet, een trans- het door pest get>
-1, een thuiswerkster, een bordeelem- frontatie met de
een raamwerkster met SM-specia- weet hij uitstel te 1
en een dame van de escort-sevice ver- ken Om jonge
ti onomwonden over wat ze doen en Mia en Jof, ra
ze het doen. hijzelf met zijn
de dodendans.
et een gemiddelde consumptie van drie
kilogram per hoofd en per seizoen klopt
de Belg de Nederlander met lengten.
Nochtans is Nederland en meer
bepaald de Oosterschelde de leverancier van
deze lekkere weekdieren. Voordat ze in huis
of restaurant op tafel komen, hebben de mos
selen een lange weg afgelegd. De voornaam
ste en meest opvallende bekommernis van
alle tussenschakels bestaat in het vers houden
van deze delicatesse. Wij volgden de weg
die de mosselen vanuit de voedselrijke
Oosterschelde afleggen tot bij ons.
Mosseltjes van ongeveer 1 cm worden
mosselzaad genoemd. De mossellarfjes
zwemmen aanvankelijk vrij rond, om zich
tenslotte vast te hechten aan alles wat zich
daartoe leent. Deze "zaadval" vindt plaats in
de Waddenzee en de Zeeuwse wateren.
Het mosselzaad wordt in percelen uitge
zaaid. Hier groeien de diertjes op tot "half-
was-mosselen" van 4 tot 5 cm lang. Die
worden dan op hun beurt opgevist en
uitgezet op zeer voedselrijke plaatsen in de
Oosterschelde en de Waddenzee.
Na twee jaar zijn de mosselen 6 a 7 cm
groot en geschikt voor consumptie. De eigen
lijke handel kan nu beginnen. Dat gegeven
speelt zich helemaal in Yerseke af, waar ook
s.i. ooms
succesvol weekend was het
j. Joka’s van Ooms -Egret Busink.
rdag waren in De Haspel in Goirle de
Kampioenschappen voor heren tot 18
Daar waren eerste
c van Loon en Rogier
tsen voor Barry Reu-
--Vierde plaatS Daan 1S g™,s-
--- ,Pe b®ldeeerstenêaan Het programma voor deze dag is 10.00 -
de N-K^the gehouden wordt op B.OÓ uti gezinsschaatsen: onder de vrolijke
r te Den Haag. tonen van een draaiorgel wat op de ijsvloer
n er judoka s naar de Open staat opgesteld kunnen de gtónnen met
kinderen samen met de opa’s en oma’s lek-
ker gezellig rondschaatsen.
10.00 - 12.00 uur schaatsenruilbeurs:
tribunes van de ijsbaan kunnen kopers
verkopers tweedehands schaatsen ruilen.
13.15 - 13.30 uur demonstratie kunstrijdt
enkele kinderen van de afdeling kunstrijd
zullen in een korte kür hun beste been
voor jetten.
13.30 - 16.30
baan staat in
b.v.d.Staak competitie
rrogramma zondag 6 oktober: 10.00 uur
V.W.C. - fc number one; 10.30 uur sc Lam- -
biek - Elro snacks; 11.05 uur strecon Hol- voor
land - w kievit; 11.35 uur wz Riddershof - door
weemoed; 12.10 uur witte huis - heuvel 15; 12 ok
12.40 uur de kroeg - muziekhuis v. Klun- Ook
dert; 13.25 uur Tilb. markten - Remote. Zwee
hart van
brabantcompetitie X
niseerde. Daar was vier maal
10 uur, D.V.S. - De Doelen 10 uur; Wally-
S5^CV°OM"“ri“ i bK v^'
jeugdcompetitie
biljarten
Uitslagen van de K.N.B.B. Jeugdlandscom-
petitie 91/92 - Speelweek 1.
Poule A: Tilburg - ’t Sant 2-5; Triangel -
Eensgezindheid 0-7; Zuid-West - Belvedère
3-4; Taxandria - Triangel 5-2. Beste partij:
M. Koogje(Taxandria) 19 car in 18 beurten
1,05 gemiddeld.
Poule B: E.M.S.-K.44 - De Doorstoters 2 2-
5; Eensgezindheid - Triangel 2 2-5; De
Vleugel - Tilburg 2 2-5. Beste partij: T. v.
uur disco schaatsen: de ijs- Beers(Tilburg) 15 car in 21 beurten 0,71
het teken van de disco. gemiddeld.
shin t’ai ryu-ha jiu
jitsu
Op 4 oktober om 19.30 uur is de officiële
opening van het oefenjaar in de Japanse
krijgskunsten. Daarbij worden korte de
monstraties van de hoofdmeester, meesters
en leerlingen verzorgd. De groetceremonie
is het belangrijkste onderdeel. Na de ope
ning drinken we allen een kop koffie of
thee. In principe is iedereen welkom. Als u
geen deelnemer bent moet u even van te vo
ren bellen i.v.m. het beperkte aantal plaat
sen. Chikara Bu Dojo, Hoogvensestraat
106, Tilburg. Telefoon: 013-432719.
croond met
naar de autobic,
Janet Frame. Deo
.1 haar jeugd in een arm gezin op
wzcclandse platteland, haar lang
zame in een psychiatrische inrien-
je bekende schrijfster die zij is gr
het 1
durig.
tmg,t
worde...
Boyz N The Hood
FAn nn iedere 21 Amerili
