1
r
Li
BELLAIR
II 1*1
'tkaasbolkka
1
Hubert Roestenburg
4.90
1.98
1.49
Over vis met Pasen
2.98
Betaalbaar antiek in Tilburgse stadssporthal
4U
•urg.
Kaas in het nieuws
kunstaankopen
<u.
the old stars
VISTIP
exposeert
in Well
Voor één piek naar
het Textielmuseum
Paasshow en
groenbeurs in
Exotic
Terra Flora
Mie Katoen naar
Joegoslavië
Tweede Paasdag
jazz «in den he
mel»
Textielmuseum
krijgt
rijkssubsidie voor
St. Rena organiseert groot lentebal
Nederlands Textielmuseum
Voordee Icoupon
Nederlands Textielmuseum
'il
Kaas voor ’n minister
Expositie/
verkoop in
Elckerlyc
a
Donderdag 23 maart 1989 - pagina 11
DE TILBURGSE KOERIER
11989-pagina 10
t
Mie Katoen.
loeve
om 21
Tot ziens bij
tiet
id
r
centrum voor textieltechniek, kunst en design
Breimachines
Breimachine-
OPAVOND.
OPAVOND.
De 7-jarige Nono Karsono vóór en né
de operatie.
ZONNEKUUR
Per keer 8,-
11 keer 75,-
tielmus
o.m.
Mar
Kaasje, kaasje...
Pure kwaliteit van uw kaasspecialist
Besterdring 155, Tilburg, tel. 013-423972
kaas-vleeswaren-salades m
aanzien
iendaags.
kunst
stekend
ente als s|
xunt u het b
;men.
t geheel op met gegratineer-
elpuree en... eet smakelijk
gele-
r onder
ie tele-
1 te combineren
spinazie. Als u
beste spinazie
Enschotsestraat 133
Tilburg
Telefoon: 422769
il meerd ere in
de kosten van
koestraat 144, tilburg - tel. 013-354515
V VQg 14U
de rand v
tei toont
n de ten-
Dat er
ren te l
d geef de saus erbij.
Zalmforel is uitst
met een groer
haast hebt, kui
la crème ner
Dien het
af met de aardappel
trum Elckerlyc,
irenbeek wordt
3.00 u. tot
rkoop van
■""t om in
ïrijen met
stillevens,
cht u al
uv idee sj
gen aan
seum, d
piek kui
150cm
Gratis mor„
en doormeten
J Nu terug naar de kaas voor de minister: jam-
I mer, dat op het Brabants buffet, dat aansloot op
I de feestelijke openingsplechtigheid door minis- Li
ter de Korte en E.Z. niet een uitbundige presen-
tatie was te vinden van Brabantse boerenkaas.
Als ze ’t mij hadden gevraagd, had ik daar lij
«uitgepakt» met wel 10 verschillende soorten uit |H
’t Brabantse land! Nu was er alleen een plakje H
I gewone fabriekskaas.
I Jammer... een gemiste kans dus.
Prettige kaasdagen, Fons van den Hout
-stof in de
ARS/LILA/
70.
Rondvissoorten als kabeljauw, schelvis, wijting en koolvis zijn het hele jaar door
krijgen.
De beste periode voor rondvis is het voorjaar. En dat komt mooi uit. Alle vissers
zijn bezig de quota die door de E.G. zijn opgesteld nu op te vangen. Zij vangen in
deze tijd veel rondvis.
Pasen valt vroeg dit jaar, misschien is het aardig om eens vis op het paasmenu
te zetten. Vis heeft zoveel voordelen het is snel en makkelijk te bereiden en daar
bij ook nog calorie-arm. Al hangt dat laatste natuurlijk af van de bereidingswijze.
ervaren de micro-
itwikkelingen op het
licatie. Dat laatste
was feitelijk de di-
Op zaterag 15 april organiseert de Stichting Rena in samenwerking met dansorkest
The Old Stars een groot lentebal in de zalen van de Postelse Hoeve in Tilburg. The
Old Stars verzorgen ook het muzikale gedeelte. Het bal begint om 21.00 u. en de op
brengst komt ten goede aan de Stichting Rena. een stichting die zich inzet voor Indo
nesische kinderen die geboren zijn met een hazelip en waarvan de ouders niet genoeg
geld hebben om een operatie te laten verrichten. Zo'n operatie bestaat doorgaans uit
drie of vier behandelingen en kost in totaal 1200.-. De Stichting Rena zamelt geld in
om die operaties mogelijk te maken.
Over de grens
Van 18 maart tot en met 28 me
het Nederlands Textielmuseum
toonstelling «Over de grens».
Onder deze titel wordt beeldende Moei
kunst gepresenteerd waarin textiel niet de id
als decoratie maar als zelfstandig ex
pressiemiddel aan bod komt. Het
wordt gebruikt als middel om een con-
centrum voor textieltechniek, kunst en design
Goirkestraat 96, Tilburg
Tel. (013)367475
Openingstijden
dinsdag t.e.m. vrijdag
10.00-17.00 uur
zaterdag en zondag
12.00-17.00 uur
Bij inlevering van deze bon kunnen inwoners van Tilburg
voor f 1,- het Nederlands Textielmuseum bezoeken.
Geldig tot 1-6-1989.
VOOR KWALITEIT
cursussen
^n^OUSUPER.
er... een gemiste kans dus.
Prettige kaasdagen, Fons van den Hout
Zoals reeds eerder gezegd is rondvis
makkelijk te bereiden op diverse ma
nieren bakken, stoven, pocheren of
koken. Het vlees is zacht van smaak en
dient zodanig te worden klaargemaakt
dat de structuur stevig blijft. Een
feestelijk, lichtverteerbaar gerecht dat
niet moeilijk is en twee dagen van te
voren bereid kan worden, is een vispa-
té. Deze kan zowel dienst doen als
hoofdgerecht, als voorgerecht of als
onderdeel van een koud buffet.
De bezoekers kunnen o.a. aantreffen
eiken, noten en grenenhouten kasten,
boerenmeubels, gefineerde, mahonie
houten secretaires, eetkamers, voltai-
res, servieskasten, naaitafels, spiegels,
banken, stoelen, slaapkamers, rolbu-
ro’s, enz., enz., enz.
wijn behoeft geen krans en dat
de vele dixielandfans die or
van vier Uui
'■'jeenkomen om
te dansen naar de ge-
i dit orkest, o.l.v. Piet
Afgelopen dinsdag was ik genodigd in Breda I
bij de feestelijke opening van het «innovatie-
centrum West- en Midden-Brabant».
Na Eindhoven is dit de tweede plek, waar on- I
dernemers terecht kunnen met hun vragen op l|
het gebied van technologische vernieuwingen, de
laatste ontwikkelingen kunnen vernemen en des-
kundige bijstand kunnen krijgen, dan wel doel- J
gericht kunnen worden doorverwezen.
De centra, die door heel Nederland zijn ger
pland, vormen gezamenlijk een groot «kennis-
Als speerpunten worden
biologie, het milieu en de ont
brede terrein van de communit
onderdeel, de communicatie, was ft..a_
recte reden van mijn aanwezigheid.
«Home-tel»
Zoals u wellicht enige tijd geleden hebt
zen, bereiden wij een service-dienst voor
de naam «Home-tel» met behulp van de
Uw kans
lang in uw achterhoofd met
spelen om een bezoek te bren-
_.i het Nederlands Textielmu-
dan is dit uw kans. Voor één
imt u het niet laten.
werk en porselein, schilderijen, pren
ten en aquarellen, kachels, muziekdo
zen, grammafoons, tinnen-bronzen en
koperen gebruiksvoorwerpen, kristal,
munten, oosterse kunst, poppen, speel
goed, barometers, enz., in allerlei vor
men en stijlen.
De antiekbeurs in de Stadssporthal is
Jive- geopend zaterdag t/m maandag alle
irde- dagen van 11.00 tot 18.00 uur.
cept of idee te verbeelden, en niet als
doel op zich.
Daarmee wordt de grens van de toege-
textielkunst overschreden en be-
o men zich op het terrein van de
beeldende kunst.
In deze tentoonstellii
seum werk van de b
James Lee Byars, Luciano
Volgens de heer van Berkel neemt
het aantal kinderen met een hazelip
dat geopereerd dient te worden snel
toe. «In 1988 ging het om negen kinde
ren, nu in 1989 hebben we dus het
100e kind aangemeld gekregen, een
stormachtige ontwikkeling.»
een operatie betaald, o.a. de Openbare
Basisschool de Blaak. Deze school is er
zelfs in geslaagd geld bijeen te brengen
voor vier kinderen. Ook de drumfanfa
re 't Zand heeft een kind geholpen.
Van zaterdag 25 maart tot en met
maandag 27 maart wordt in de Stads
sporthal te Tilburg Nederlands groot
ste antiekmarkt gehouden. Met 160
standhouders kan geen enkele antiek
markt in ons land deze in omvang naar
de kroon steken.
In het cultureel centr
Koestraat 18 in Hilvar
op zaterdag 25 maart van 10?
16.00 u. een expositie en verk^u
schilderijen gehouden. Het gaat
hoofdzaak klassieke schilderijei
landschappen, zeegezichten, Sun
etc. Inl. tel. 02907-2313.
U leest het goedvoor maar één piek kunt u het Nederlands Textielmuseum be
zoeken. Dan moet u wel de bon die vergezeld gaat bij dit artikel uitknippen en in
leveren bij het museum aan de Goirkestraat 96 in Tilburg. De bon is geldig tot 1
juni 1989. De aktie geldt uitsluitend voor inwoners van Tilburg. Met deze aktie wil
het Nederlands Textielmuseum de aandacht van de inwoners van Tilburg vestigen
op het grootste museum dat Tilburg heeft. Het blijkt namelijk uit onderzoeken van
andere musea in den lande dat een museum in een stad nauwelijks bezocht wordt
door de inwoners van die stad. Het Textielmuseum legt zich niet zomaar neer bij
die onderzoeksresultaten, vandaar deze aktie.
Het mus<
collectior
is erop gerit
zamelen ws
middel en r
bruikt. Da"
ook textiele
Normaliter elke laatste zondag van de jecten. Sinds
maand nu voor de eerste keer op derlands Tex
maandag, t.w. tweede Paasdag speelt nente expositie van de eiger
de nu bijna vijfendertigjarige oude stijl (Nederlandse) beeldende kt
formatie «The Wooltöwn Jazz Band» richt. Tevens is daarbij e
in Herberg «Den Hemel» in Hilvaren- ruimte gereserveerd waarin z
beek. per jaar een tentoonstelling
Oude wijn behoeft geen krans en dat vindt van recent werk van be
weten de vele dixielandfans die onge- kunstenaars en designe
twijfeld vanaf de klok van vier uur 's ties worden onder de
middags weer gezellig bijeenkomen om ment» georganiseerd.
te luisteren en/of te dansen naar de ge- Met de van Brinkman ontvanger
zellige muziek van dit orkest, o.l.v. Piet sidie wordt werk aangekocht
Vriens. Kees de Goede, Cornelius
Gezien de spontane reacties de vorige Sjoerd Buisman, Peer Veneman en dwer
keer is wederom zangeres Annette Le- Maryan Geluk. Het
noir uitgenodigd, die met haar gewei- tielmuseum hi“*‘
dige swing deze jazz-happening zeker o.m. Hermar
tot een muzikaal hoogtepunt zal lei- Margot Rolf, I
den. De toegang is gratis en voor de wey, Harry 1
op vang van Uw kroost wordt door Cornelius Roj
Henny en Thea van «De Hemel» uit- Krijn Gie
stekend gezorgd. Graag tot ziens voor Kessler,
alle jazzliefhebbers uit de streek in van den
Beek. bvm
De Stichting Rena werd in 1985 op
gericht door de Tilburger de heer P.
van Berkel. In de loop der jaren heeft
de stichting een organisatie opge
bouwd in Nederland en in Indonesië
die kinderen met een hazelip opspoort
en ze voor een operatie voordraagt.
Al vele kinderen konden geholpen
worden. Onlangs is het 100e kind inge
schreven voor een operatie. De kosten
van die operatie zullen betaald v
door The Old Stars, deze banc
dat 100e kind geadopteerd.
In Tilburg hebben al m J
stellingen of personen dv
r de zalmpu-
e gefileerde zalm
unt zout en peper - 1
igroom - 4 eetle]
Voor de kabeljai
S oleerde kabelj;
tespunt zout - 2 eiv~“
r troensap - 1 eetlep
gehakte dille (event, bevroren)
lepels droge witte wijn - 2 dl sla
Voor de kleur kleine reepjes f.
een paar broccolibloempjes.
Snijd de zalm in kleine stukjes en
pureer die met wat zout en de blender.
Voeg het eiwit toe en laat het apparaat
weer even draaien. Wrijf de puree door
een zeef. Voeg van de slagroom en
de wijn toe en proef of er peper en
zout toegevoegd moet worden. Zet de
mousse tot gebruik in de ijskast.
Volg dezelfde werkwijze als boven bote
voor de kabeljauw en voeg ook hier al- Dez
le genoemde ingrediënten toe. Zet de
mousse tot gebruik in de ijskast.
Bedek de bodem van een kleine be
boterde patévorm of ovenvaste schaal
met de helft van de kabeljauwpuree.
Verdeel de helft van de zalmpuree
hierover. Rangschik de groente hierop.
Voeg nu resp. de rest van de kabel-
auw- en zalmpuree toe tot iets onder
van de vorm. Dek deze
;r geld nodig is om al die kinde-
helpen, moge duidelijk zijn.
Daarom ook het grote lentebal op 15
april in de Postelse Hoeve. Toegangs
kaarten voor dat bal zijn verkrijgbaar
op de dag zelf aan de zaal en in de
voorverkoop bij de Stichting Rena,
p.a. Leijparkweg 57 in Tilburg, tel.
425272. Daar kunt u ook terecht voor
meer informatie over de stichting en
het doel dat nagestreeft wordt. Ook
voor sponsoring bent u daar aan het
goede adres.
Jets moois zal altijd plezier geven en
zal zijn waarde altijd behouden. Mooie
antieke voorwerpen zullen altijd tot de
verbeelding van de mensen spreken
zoals unieke antieke gouden en zilve
ren sieraden, bronzen beelden, aar«v-
t Nederlands Tex-
im heeft reeds werken van
in en Desirée Scholten,
Ria van Eyk, Anna Ver-
j Boom, Jeroen Vinken,
Rogge, L.A.M. de Wolf,
iezen, Marijke de Goey, Beppe
Daniëlle Keunen, Elizabeth
van den Akker, Nanda Laas en Lics-
beth Peeters.
De bezoekers aan deze antiekmarkt
kunnen verzekerd zijn van een ruime
keuze aan antiquiteiten, verzamelob
jecten en voorwerpen uit grootmoe-
derstijd in allerlei prijsklassen.
De liefhebbers van oude meubelen
vinden een overvloed aan betaalbare
meubelen. Zelfs buitenlandse anti
quairs doen in grote getale inkopen op
deze antiekmarkt.
Van 25 maart t/m 9 april a.s. houdt
Hubert Roestenburg uit Berkel-En-
schot een overzichtstentoonstelling
van voornamelijk expressionistische
landschappen en bloemstukken in
olieverf.
De expositie wordt gehouden in de
grote zaal van het «Emerson College»
in het Limburgse Well. Dit college
staat ook wel bekend als kasteel Well.
De expositie is geopend elke zaterdag
en zondag van 11.00 uur tot 17.00 uur.
Gastspreker tijdens de officiële ope
ning is directeur Leo de Brabander
van de Tilburgse schouwburg.
Verder zal tijdens de opening a.s. za
terdag vanaf 14 uur o.a. aanwezig zijn
Dr. J. Kremers, Commissaris van de
Koningin in Limburg.
Hubert Roestenburg werd in 1935 in
Tilburg geboren als telg uit een ge
slacht, dat al generaties lang de schil
derkunst beoefent.
Zijn levensstijl - en daarmee onverbre
kelijk verbonden - zijn werk, worden
overheerst door een sterke hang naar
vrijheid.
Minister Brinkman van WVC heeft het
Nederlands Textielmuseum in Tilburg
wederom een subsidie verstrekt voor
het aankopen van moderne beeldende
kunst en design. De subsidie ten bedra
ge van 139.620,- is verstrekt in het
kader van de Tijdelijke Aankoopsubsi-
dieregeling Kunstmusea 1989 en geldt
voor de jaren 1988/1989.
Het museumbeleid ten aanzien van de
collectionering van hedendaagse kunst
nicht autonome kunst te ver-
waarin textiel als beeldend
1 niet als doel op zich is ge-
laarnaast bevat de collectie
ele sieraden en draagbare ob-
uds vorig jaar is er in het Ne-
Textielmuseum een perma-
m de eigen collectie
cunst inge- In het Paasweekeinde van vrijdag 24
een kleine tot en met tweede Paasdag 27 maart
zesmaal wordt er in de Oliemeulen, Reitse
plaats- Hoevenstraat 30a in Tilburg door Exo-
leeldend tic Terra Flora een grote paas- en
ters. Deze exposi- groenshow georganiseerd. Op deze
naam «Signale- show zal vanalles te zien zijn zoals
zelfgemaakte poppen en beschilderde
jn sub- eieren, een prachtige collectie vlinders,
van schitterende kunstplanten, diverse die-
Rogge, 'ren waaronder konijntjes, kuikentjes,
- - dwerggeitjes, herten, paarden, scha
pen, etc. Kinderen kunnen er gratis
paardrijden en nog veel meer. Bezoe
kers kunnen natuurlijk ook de bijzon
dere reptielencollectie van Exotic Ter
ra Flora bekijken, een zeer aparte col
lectie die het aanzien meer dan waard
is. Op vrijdag is de Oliemeulen ge
opend van 13.00 u. tot 19.00 u. en op
.aas en Lies- de andere dagen van 10.00 u. tot 18.00
u. Inl. tel. 630026.
De volksdansdemonstratiegroep Mie
Katoen uit Tilburg vertrekt paaszater
dag naar Zemun in Joegoslavië, waar
zij verschillende optredens zal verzor
gen. Mie Katoen is uitgenodigd door
«Srem Jakovo», een volksdansdemon
stratiegroep uit de vlakbij Belgrado ge
legen jumelage-gemeente.
Tijdens het bezoek wordt Mie Katoen
muzikaal ondersteund door de profes
sionele volksmuziekgroep Pivo. Voor
deze gelegenheid is speciaal een nieu
we choreografie gemaakt, die typische
Nederlandse dansen en thema’s in zich
heeft, terwijl symbolisch de vriend
schap tussen Joegoslavië en Nederland
wordt benadrukt. Mie Katoen zal tij
dens 't verblijf ook haar Joegoslavische
choreografie uitvoeren. Van de optre
dens die in en rond Belgrado zullen
worden uitgevoerd verdient het optre
den voor de Joegoslavische Televisie
speciale aandacht. Reis en optredens
vormen een hoogtepunt in de 10 jaar,
dat de vereniging bestaat. Op vrijdag
31 maart hoopt Mie Katoen terug te
zijn in Tilburg.
Wat is er zoal te zien in het Neder
lands Textielmuseum? Uiteraard de
vaste collectie met veel machines en
werktuigen uit de textielnijverheid en paste
-industrie. In het museum komt het geeft
Tilburgse textielverleden weer tot le-
ven. Het is een boeiend en bovendien In deze tentoonstelling toont het mu-
een leerzaam gezicht die oude appara- seum werk van de beeldende kunste-
ten te zien en aan het werk te zien, naars James Lee Byars, Luciano Fa-
Maar er is meer in het Nederlands bro, Cornelius Rogge, Richard Serra, «In «Home-tel» kunt u informatie vinden
Textielmuseum. Ulay/Marina Abramovic en Henk over honderden levensmiddelen-specialiteiten, u
Vjcph vmdt er receptuur uit heel Europa, u kunt de j
Er verschijnt een kleine catalogus 'n^' p^nl'tnt'u" I
naast het museumbulletin «Textuur». achterlaten, die daags erop keurig wordt thuis-
bezorgd. Vooral voor mensen die de hele dag
werken een uitkomst.
De afgelopen weken heeft de krant ervan vol- J
gestaan: Tilburg heeft op dit nieuwe terrein van
tele-communicatie het voortouw genomen en zal
proberen het oude, achterhaalde, imago van tex
tielstad hiermee te lijf te gaan.
Speerpunt
Het «Inter-actieve berichten-verkeer» via de j
telefoonkabel, waarbij niet alleen maar wordt .1
gelezen, maar veel meer ook berichten worden I
verstuurd en aangepast, zal in de komende jaren
een geweldige groei doormaken en daarmede
j een wezenlijke bijdrage leveren aan de faam van I
Tilburg als transport-stad nu... en in de toe-
komst!
1 Nieuw bedrijf
I De ervaringen in Frankrijk, en de goede con-
I tacten die ik daar heb, hebben mij zelfs zodanig I
overtuigd van de mogelijkheden dat ik een be-
drijf heb opgericht, dat zich professioneel hier-
mee gaat bezighouden. Twee personen zijn thans
bezig met de voorbereiding van de opstart. Ik
houd u natuurlijk op de hoogte!
I XI.. -- naar de kaas voor -I III
Brulnlngslampen
Wolff-Solarium (normaal)
Wolft Cosmolux (normaal)
Philips 09N (normaal)
NU 1 7,95
Wolff Bellarium-S (snel)
NU 29,9S
- 180 cm
onteren
andere pan
n voqc de fik
zout l
boter
gaar. Haal
de pan en
aluminiumfolie. Zet de vorm in een
Vispaté braadslede. Giet hierin heet water tot
Benodigdheden voor de zalmpu- 1 cm van de r?nd- Laat de Paté in *en
ree300 gram verse gefileerde zalm voorverwarmde oven van 200 graden
zonder vel- mespunt zout en peper - 1 'n ongeveer uur gaar worden,
eiwit - PA dl slagroom - 4 'eetlepels Daarna deze laten aOcoelen, storten en
droge witte wijn. Voor de kabeljauw- ln Plakken sn,Jden- Eventueel serveren
worden puree 500 gram gefileerde kabeljauw met een mayonatse of avocadosaus.
id heeft zonder vel - mespunt zout - 2 eiwitten - Zalmforel met
1 theelepel citroensap - 1 eetlepel firn-
gehakte dille (event, bevroren) - 2 eet- champignon-roomsailS
slagroom. 4 zalmforelfilets - 2,5 ons champig-
paprika - nons - 1 ui - ‘/a room - 75 gram boter/
bloem - zout en peper.
Hak de ui fijn, fruit deze in de boter
glazig. Voeg de in plakjes gesneden
champignons toe en bak ze lichtbruin.
Roer de bloem erdoor, giet de room er
voorzichtig bij, zodat een lichtgebon-
den saus ontstaat. De saus met zout en
peper op smaak maken.
Ondertussen in een andere pan de
’- ter heet laten worden voedde filets.
Deze van tevoren licht met zout be
strooien. Bak ze in de hete boter in
maximaal 8 10 minuten
de vis als deze gaar is uit
roge w
kleur
