Mogen we uw plannen voorde
Kerstdagen even invullen?
In de nieuwste Albert Heijn vind je altijd iets extra's. oh
Biefstuk met garantie bij Slagerij Hein Hendriks
Vo
goc
I
s
Veelzijdig
alles in eigen
hand houden
garandeert
kwaliteit
1.49
1.79
1.59
1.29
3.99
1.79
2.99
1.79
89
1.79
1.49
1.50
6.95
1.19
1.29
Jan Heijnsstraat 10, Tilburg.
-
f
ga
r
Eg -Wj
DE TILBURGSE KOERIER
Donderdag 15 december 1988 - pagina 10
DE TILBURG
Zoals altijd gebeurt er achter de schermen meer dan je zou denken.
dig
Prop
Hein Hendriks en dochter Virgeni
mmm..' het is lekker
en zorgt
zellige sfee
en Dochter
Adv.
Aanbiedingen zijn geldig t/m zaterdag 17 december a.s..
Kapotte sp
Het komt van
Hein Hendriks
Flying wheel asperges,
430 gram 3=29"
Celtona servetten,
pak 20 stuks
Tova saus,
diverse smaken,
flesje 0.2 liter JL99'
Nibb-it olé,
zak 75 gramlrê^
Bourbon dessert,
diverse smaken
Haust feestcups,
100 gram
ijk alles
leert een
Dole ananasstukjes,
3 x 227 gram 2;55 j Qg
iwoor-
uimte is
t meer
cou.
de slagers van de Laarstraat
Laarstraat 10 - Tilburg
Telefoon 013-426247
Slagerij Hendriks w<
siaster als ter
dochter Virge
Laarstraat zal w
gebeurtenis, die
extra bijzonder i
Het gebi
pen bespa:
daarmee d«
spaar! ampe
energieveri
ruw* vu» ugen vee. Het maakt
wat dat betreft ook niet uit, of een dier
dood of levend is.»
Spaarlar
gie dan gl<
flink besp
Doordat s|
ze ook bel
maar na. 1
een lamp i
citeit wor
waarin ste
worden ve
verse scha
voorbeeld
elektricitei
zoveel mo
ren.
Schone I
Omdat e
citeit gebn
stukje mi
elektricitei
meer vero
handel en catering-bedrijf. Wie beseft
dat dit alles werd gerealiseerd
periode van drie en een half
overtuigd zijn van de bijzone
taties van het slagersbedrijf.
noeg om deze zaak eens na
de loep te nemen.
Melange mild geurig,
een combinatie van Santos,
Ethiopië Sidamo en Colombia,
250 gram AGO"
Wie de sEo:
bezoekt, zal niet
rij Hendriks 1
is dan een slagerij
mag tevens gezien
Het winkelinterieur is met het oog op de komende feest
dagen prachtig versierd en zorgt voor een feestelijke en
gezellige sfeer
Melange krachtig,
een melange van Guatemala, Santos,
Colombia en Java W.I.B Rogusta,
250 gram 4W 359
Réserve de I’Arche,
een volle droge kwaliteitswijn
uit de Cötes du Rhone,
fles 0.7 liter2^
Knorr sauzen,
witte, kerrie of kaas,
zakje
Champignon, Stroganoff
of jacht, zakje
Melange pittig,
een melange die wat minder rins
is, met een fluweel zacht q QQ
aroma, 250 gramSCtf Ó.ckj
In onze geurige koffie- en theehoek kunt
u altijd uw eigen koffiemelange laten
branden en voor de komende feestdagen
"feestelijk” verpakken. We hebben
trouwens zelf al een paar melanges voor
u uitgezocht.
Zelf scheppen,
extra voordelig:
Chocolade kerstballetjes,
100 gram Nu
daarom
win-
bedrijf
plannen
Nibb-it rings,
paprika of naturel,
zak 100 gram 1^29
Cocktail worst,
200graml<99
Soepen,
sL* diverse smaken,
blik 0.46 liter JU59
Mayonaise,
pot 650 ml Z49
cs maakt veel
bijvoorbeeld gekc
diverse salade
lukten worden i
er, noewei aai
in de winkel
ander streven van de slagerij
Laarstraat vormt de uitbreiding
de thuisbezorging. Ook voor de
iculier en zowel binnen als buiten
jurg. De conslusie mag
i, dat achter de slagerij annex
van Hendriks ’n bloeiend
rilgaat met interessante
voor de toekomst.
Zelf doen
Slagerij Hendriks maakt veel van z’n
produkten zelf, bijvoorbeeld gekookte
hammen, worst, diverse salades en
snacks. De produkten worden indien
gewenst ook in grote hoeveelheden ge
maakt en geleverd. Als groothandel le
vert Hendriks onder meer aan restau
rants, bedrijven en instellingen en aan
snackbars. En evenals de kleinverbrui
kers vinden we de grootverbruik-cliën-
tele van Hendriks tot ver buiten Til
burg.
«En we
heer Henc
erd in een
If jaar, zal
idere pres-
Reden ge-
tader onder
Ambachtelijke zorg
Pratend over de gezondheid van die
ren kom je al snel uit op de kwestie
tonen. De Tilburgse slager
c voorstellen, dat er on
helemaal mis is. F
ïrland-
De boder
ter zit vol si
de kraan kri
eens schone
ven mag da
naam zijn,
ten betalen.
Nergens vo
vindt de Ai
Donald Hui
dan achtera
voordeliger
Het is een i
die vervuili
voorkomen,
kunnen h:
wanneer ze
cessen waai
heid afval
nauwelijks
wordt er e
stoffen omt
weinig geld
van het afv
komen is b
verband n<
overheden
accent van
moeten ver
len van ver
van vervuili
Dit is de
nald Huisi
mental Sci<
van North
ten) en Lui
adviseur oj
van verontr
val. Eind ol
in Nederlai
danks zijn
reid zijn er
ren aan 1
ideeën in
schap vat 1
Pollution p
landse vers
ook aardig
dient!
In 1984 za
rers Associ;
ten geen he
val en ven
duur en da
tijd en gel,
men. Nu, v
keerd. One
mingen in
uitgewezen
valstromen
is en in de
zelfs voor*
boven wa
toont artik
rapporterei
werden bei
afvalprodu
zijn geen C
linkse bede
zijn uitspra
pers en in
van grote o
Grondsti
Preventie
voordelig v
bedrijven,
voedingsin
drukkerijer
ondememi
weggooien
weggooien
nen afval
produktie,
gegeven w:
ren leven,
waarmee t
,/e bezorge
slagerij aan de Laarstraat heer Hendriks, «Aan
il niet vermoeden dat Slage- als een bedrijf, maar
Dochter heel wat meer culier». Slagerij Hen
en winkel. De zaak
1 worden als groot-
’en ook zelf», zegt de
i grote klanten zo-
-j-,ook aan de parti
culier». Slagerij Hendriks en dochter
doet zoveel mogelijk zelf. Dit is na-
tuurlijk geen gering karwei als slagerij,
groothandel en cateringbedrijf. Wat
dit laatste betreftbij de zaak aan de
Laarstraat kan men o.a. terecht voor
belegde broodjes, koud buffet en bar
becues. En alles geheel verzorgd even
tueel.
Dat Hendriks zoveel mogelijl
zelf doet en produceert, garandet
Ambachtelijke zorg Verkeerd beeld
voor een deel zelfs putten uit een eigen Pratend over de gezondheid van die- Wat vindt de sl van de ol.
kunnen erop toezien, ren kom je al snel uit op de kwestie ging door zijn dochter’
gezond blijven», ver- van de hormonen. De Tilburgse slager Hendriks «Het is bijna ongeloof-
tè daar is slane^ telt slager Hendriks «Overigens heb- kan zich moeihjk voorstellen, dat er op Ujk> maar toen vernJam daf mijn
>te ogenblik daar is, de stage ben we vrij snel in de gaten of een dier dat gebied iets helemaal mis is. Hij dochter de zaak over wilde nemen,
i. Bijzonder uniek, aangezien iets mankeert. En dat geldt niet uitslui- zegt«De Nederlandse Warenwet en heeft dat mij ongekende wijze ge-
njn te vinden. Voorzover be- tend voor ons eigen vee. Het maakt de toezichthoudendejceunngsdienst is motiVeerd om de schouders eens extra
te zetten onder de opbouw van ons be-
- Jj drijf.
vo*’ De 18-jarige Virgeni Hendriks heeft
™t zich inmiddels voor een belangrijk deel
bjke bekwaamd in het slagersvak. Na de
ondememersschool «De Rooi Pan
nen», studeert zij nu nog steeds aan de
slagersvakschool en doorloopt een on
derwijsprogramma dat je niet zo gauw
zou verwachten bij de slagersvakoplei-
ding en dat er niet om liegt.
“"dat1*Slagerij Om enkele vakken te noemen slach-
helemaal zelf ten> koeltechnieken, bedrijfsvoering en
ienlijk. Het is daarom bedrijfsadministratie, computerkunde
dat het slagersbedrijf en de voor het slagersbedrijf relevante
medewerkers in dienst heeft. wetgeving.
Hendriks hierover «Onze En daarmee is zeker nog met alles
n hart voor het vak. Hun gezegd. Als s agersvakyouw neemt
de klant een goede ser- Virgem Hendriks m ons land en zeker
verder ook best een ^et zuiden een voortrekkerspositie
;md> in. Slager Hein Hendriks «Mogelijk
dat zij andere meisjes stimuleert om
eveneens voor het slagersvak te kiezen.
Vaak bestaat nog een verkeerd beeld
van de slager als iemand die zware fy
sieke arbeid moet verrichten in vaak
slechte omstandigheden. Vele machi
nes en hulpmiddelen doen tegem
het zware werk, de werkruin
iper en het werk hoeft niet
verricht te worden in extreme kou
strenger dan waar ook».
Eén ding is hoe dan ook zeker de
produkten van Slagerij Hendriks vol
doen aan de allerhoogste eisen. E
vleesprodukt komt met ambachtelijl
zorg tot stand en wordt hiermee geheel
in overeenstemming meer dan correct
geleverd. In de winkel én aan huis.
Sommige werkzaamheden moet het
bedrijf aan de Laarstraat uitbesteden.
Het gaat daarbij echter om aktivitei-
ten, die geen afbreuk kunnen doen aan
de kwaliteit. Het werk dat Slagerij
Hendriks en Dochter
verricht, is aanzienlijk,
geen verrassing,
meerdere medewe
De heer
mensen hebben
bereidheid om c.v
vice te geven, mag
keertje worden genoer
Een aantal weken geleden maakten we melding van de prijzen, die vak-
slager Hein Hendriks uit Tilburg won tijdens de 25ste Slavakto, die ge
houden werd in de Jaarbeurshallen te Utrecht. Daarnaast konden we nog
een opzienbarender feit melden. Slagerij Hein Hendriks heet voortaan
Slagerij Hein Hendriks Dochter. Virgeni Hendriks (18) treedt in de
voetsporen van haar vader en zal, als het juiste
rij aan de Laarstraat in z’n geheel ovememen.
in ons land maar weinig slagersvakvrouwen zijn te vinden. Voorzover be
kend, is Virgeni Hendriks in Zuid-Nederland de eerste vrouw in het sla
gersvak, met een volledige slagersvakopleiding in haar bagage.
Slagerij Hein Hendriks Dochter staat in voor haar kwaliteit. Illustra
tief hiervoor is het garantiecertificaat, dat de slagerij geeft met betrekking
tot de malsheid van haar biefstuk. Afgezien van het feit, dat je garantiebe
wijzen nou niet direct verwacht in verband met een slagerijprodukt,
schuilt achter het garantiecertificaat een groot vertrouwen in de kwaliteit
van het eigen produkt.
Dagrestaurant
Slagerij Hendriks probeert steeds
om met iets nieuws en speciaals voor
de consument te komen. En dochter
Virgeni richt zich al op de toekomst.
Zo wil zij eventueel starten met een
dagrestaurant, waar men voor weinig
geld goed en gezond kan eten.
«Je kunt natuurlijk nooit vooraf
zeggen of een nieuw idee uiteindelijk
gerealiseerd wordt. Zo’n dagrestaurant
is echter een duidelijke wens van haar.
De ruimte is er, hoewel dat niet zo lijkt
als je voor en in de winkel staat.»
Een ander streven van de sla;
aan de Laarstraat vormt de uitbreic
van
partic
v Tilbu
mdnks wordt nog enthou-
ïr sprake komt, dat zijn kej ’v
’eni de slagerij aan de schui
d ovememen. Een unieke voor
voor de heer Hendriks
is.
uitstekende
slagerij afle\
- ior eer J-
veestapel. «We
dat deze dieren t
telt slager Hendr
ben we vrij snel ii
GARANTIECERTIFICAAT
DATUM VAN AANKOOP
du
