Optimale afstemming
van oud en nieuw
169,
Tilbur
b'edrij
rde <J.ra^l'CI1' zeer redelijke prijs aangeboden. Hoe is
geschiedenis te verkJlare^?JlDlt vooral de ver.
179,
ANDRE KERSTENS
KWALITEITSWIJNEN
:6
- Ér Bi
■■Sic:
Uw kerstboom
is 400,- waard!
N
209.
Publieke Werken
komt met evaluatie
woningverbetering
de Klokkenhal
JUBILEUM
Ep AANBIEDING
-
Donderdag 10 december 1987 - pagina 9
mber 1987 - pagina 8
DE TILBURGSE KOERIER
NEDERLANDSE INVOER VERBRUIK VAN WIJNEN
.laar
Champ.
Sherry
Port
Jaar
Totaal
Champagne
Port
Sherry
Bron: Stichting Centraal Gedistilleerdbureau C.B.S.
Een luchtopname van het bedrijvencomplex van André Kerstens B. V. (foto Karei Tomeï)
50 weken lang speciale jubileumaanbiedlngen
be-
1eKMAUTeil
Ookl
90 cn
Geldig tot 17 dec.
er.
lens de
,.it» nog
je ook
len die
in liters
Vermouth
Gemidd.
bevolking
x 1000
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
8.616
5.678
5.509
9’843
10.058
10.302
Overige
import-
wijnen
14.148
14.253
14.310
14.362
14.420
14.484
14.563
12,85
12,98
14,15
13,87
15,22
14,96
14,90
369.096
379.946
413.713
333.457
357.264
342.213
338.138
1.287.093
1.311.291
1.438.369
1.490.398
1.642.545
1.637.422
1.633.793
43.643
41.959
45.751
44.860
49.576
52.581
55.847
1.818.033
1.849.475
2.025.433
1.991.630
2.195.356
2.167.247
2.169.181
Maten 78-83-88 en 93 x 21114
Borstwering 70 cm
Nü --
borstwering
oJ cm hoog
Maten
83-88-83 x 201 'h
n atelier nauwkeurig
dt gecontroleerd en
ikeken en die geleverd
Lit met 5 jaar garantie.
heeft
?n, maar liever t
ikkelingen die
Totaal
«invoer-
saldo»
in hectol.
Vermouth
109.585
110.601
122.091
115.910
136.128
124.973
131.101
Deze aanbieding is eenmalig
en is geldig tot en met
31 december'1987.
In de maten
78-83-88-93 x
201 14.B.W. 70cm
Nü
De grootste en mooiste
klokkenspeciaalzaak van Brabant
Korvelseweg 155-A, Tilburg
Tel. 013/436884
l.o. Rabobank door de poort
gene
Na het
i André
ïidden de
"ting zich
Zodoende kunt u tijdei
komende «Stille Nacht
gaan genieten van het
rustgevend tikken van uw
prachtige kwaliteitsklok, die
door de klokkenmakers in
eigen z
wordt
nageke
wordt
B.V. is de laatste
roeid. Is de Neder-
I wijnconsu-
Louis Jans-
Van vader op zoon
In feite vormde het str
meer efficiënte bedrijfsvc
leiding tot de vestiging v
op het industrieterrein,
den en lossen van uitga
mende goederen als het
nen de bedrijfsmuren wor
Porti
zoge- nen.
verven, totale
en
wtiST' A4ASS/ÊV6
iMOIMU
dat bouw-
>t een soort
(on- c.v.-inst
at er wordt e
Stel, u bent op zoek naar een
staande klok...
dan is hier uw kans!
is weer nieuwe wijn-
De Tilburg:"
t hier dan Ov»
voorbeeld hier-
De klokkenmakers van de
KJokkenhal geven u, bij
aankoop van een staande
klok, zomaar 400 gulden terug
tegen inlevering van een
kerstboom!
De lageringstanks en distilleertoestellen van geklopt rood koper die een lust voor het oog zijn en een verrukking
voor neus en tong
0,77
0,78
0,85
0,81
0,94
0,86
0,90
0,06
0,04
0,04
0,05
0,07
0.07
0,07
9,10
9,20
10,05
10,38
11,39
11,31
11,22
0,31
0,29
0,32
0,31
0,34
0,36
0,39
2,61
2,67
2,89
2,32
2,48
2,36
2,32
Vervolg van blz. 1
Onderhoud
Een andere zaak die in de nota aan
de orde komt, is de ervaring dat parti
culiere eigenaars om verschillende re
denen geen of veel te weinig onder
houd aan hun woning plegen nadat de
ze (met overheidssubsidie) is verbe
terd. Om deze vorm van kapitaalver
nietiging tegen te gaan adviseert de no
ta tot het stimuleren van collectief on
derhoud door de gezamenlijke eigena
ren. Een goed steuntje in de rug hierbij
zou het zijn als die gezamenlijke eige
naren in een bepaalde wijk of straat
een overeenkomst aangaan met een
woningbouwcorporatie die in dezelfde
omgeving een groter aantal woning—
beheert: ook de woningbouwver
ging heeft er alle belang bij dat
de nabijheid van haar eigen huizen
staande woningen goed worden onder
houden.
DE GLOBALE SAMENSTELLING VAN DE NEDERLANDSE WIJNCONSUMPTIE
(alles berekend per hoofd der bevolking)
Overige
importwijnen
De wortels van de Tilburgse wijnimporteur André Kerstens B.V. liggen in een ver verleden. Ruim driehonderd jaar terug
om preciezer te zijn. Het wekt dan ook geen verbazing dat traditie in het bedrijf een aanzienlijke rol krijgt toebedeeld. Maar
naast het bij gelegenheid nostalgisch terugblikken in de historie, zijn de ogen van de handelsondememing vooral gericht op
heden en toekomst.
André Kerstens B.V. heeft in z’n branche het meest brede assortiment van Nederland. De wijngroothandel wil deze status
op zijn minst handhaven, maar liever nog verstevigen. Daarom is het noodzakelijk om onafgebroken voeling te houden met de
wijnmarkt en de ontwikkelingen die zich hierbinnen voordoen. Hetzelfde geldt voor de markt van gedistilleerde dranke"
want sinds het eind van de tweede wereldoorlog beweegt André Kerstens zich ook op dit terrein. Drie eeuwen f
heeft het bedrijf stevige wortels gegeven, waarop men in de toekomst verder kan bouwen.
In een notarie
dat zich in het
Zundert
melding ger
dranken do<
Jan Kert
vestigt
zich in E
schrijven
ker en as
noemde pr
gemaakt.
In 1840 verhuist Bernard Kerstens,
kleinzoon van Adriaen Comelisz, en
toen reeds gespecialiseerd in wijnen,
naar Tilburg. Hij vestigt zich in onze
stad als apotheker en wijnhandelaar,
een voor die dagen gebruikelijke com
binatie van activiteiten. Na eerst
vestigd te zijn geweest in dt
straat - de huidige Lancierstraat - be
trekt wijnhandel André Kerstens in
1880 een pand aan de Stationstraat/
Spoorlaan.
Het bedrijf is dan
toenmalige eigenaar,
van de zonen van
Leon en Frans, brei
ten van de onderneming
hele land uit.
reden waarom wijn, die in grote tanks prijsklasse voor onze activiteiten van
wordt opgeslagen, via een centraal be- belang zijn.»
stuurd gesloten circuit van een be- Dat André Kerstens B.V. voortdu-
schermende «stikstofdeken» wordt rend aandacht besteedt aan uitbrei-
rom niets aan ding van het assortiment moge
n de cliënt uit- blijken uit de twee Chinese wijner
m uitstekende het bedrijf sinds kort importeert ten
behoeve van de betere Chinese restau
rants in ons land. In de toekomst zal
Karstens nog meer nadruk gaan leggen
de export. In deze sfeer liggen be-
--- groeiperspectieven. De cliënt
n grote verscheidenheid van
niet gespreid aan te kopen,
één bestelling putten uit
gevarieerde aanbod van de
wijnhandel.
-^50^.
1 onder°
uai net roemrij
J“f in
sterk aanwezij
meest tot de v«
gigantische
dranken afges
kelder is onder ande~
gericht metattri
torie van André Kerst
dukt.
De kelder zelf voldoet echter aan de
hoogste eisen voor opslag van wijn en
gedistilleerd. Door onder meer een
systeem voor klimaatbeheersing wordt
de kwaliteit van de wijn gegarandeerd.
Uit kwaliteitsoverwegingen wordt de
wijn in de automatische bottelarij van
Kerstens voorzichtig behandeld door
«slechts» een capaciteit van 3.000 fles
sen per uur toe te staan. Een hoger
tempo zou de wijn doen schuimen,
waardoor er te veel lucht in de fles zou
komen. Door de zuurstof in deze lucht,
zou de wijn betrekkelijk snel verzuren.
Het tegengaan van verzuring is ook de
Stikstofdeken
De kelderruimte van André Kerst
ens heeft in totaal een oppervlakte van
twaalfduizend m2, die gelijkelijk bo-
ïrgronds is verdeeld. Om-
irijke verleden van het be
de ondergrondse kelder nog
ezig is, spreekt deze het
verbeelding. In een van de
hoeveelheid opgeslagen
^schermde hoek van de
iere een tentoonstel-
attributen uit de his-
stens en zijn pro-
zo. 1
uc Tilburgse binnenstad uit te breiden
Kerens of vestigen in ^pjete
nieuwbouw op het Industrieterrein daarr.
’st e Noord- Besloten wordt tot het laatste
“““Stge- en aanvang 1970 wonjt Je nieuwbouw
'?n wijn jnciusjef het keldercomplex aan de
Grootvenstraat in gebruik genomen.
Twee jaar later volgt dan de opening
van het aangebouwde kantodreor
van André Kerstens B.V.
De inmiddel
treden Drs. R<
iikelijke com- dr£ Kerstens boden het bec
j ^?rst.8e' perspectieven. Op de dag v
n de Donker- r wijnhandel Kerst
lerstraat - be- medeJWerkers telt, -
bedrijf
ment op h<
dit assortin
van superie
der hoog a
iden zich naast
wijd bekende a1
ie dranken en
noemde i
worden,
treven naar een
voering de aan-
van het bedrijf
Zowel
tgaande en inkc
iet transport U-
wordt nu doel
matiger uitgevoerd. De «nieuwbouw»
omvat een totale oppervlakte van
19.000 m2 op een vijf hectare groot ter
rein. Afgezien van de kantoorruimte
bestaat de accommodatie uit een kel
dercomplex, expeditie, bulkopslag,
palletopslag, distilleerderij, bottelarij,
magazijnruimte en entrepots. In de
eigentijds ingerichte gebouwen is op
veel plaatsen een plekje ingeruimd
voor attributen, die nauw verbonden
zijn met de rijke historie van wijnhan
del André Kerstens. Werkelijk bijzon
der fraai in dit opzicht is de klassieke
inrichting van het kantoor van Drs.
Rob Kerstens, die zich overigens vorig
jaar heeft teruggetrokken uit de direc
tie van de onderneming. Dit wil echter
niet zeggen dat deze kunstschilder en
schrijver van meerdere wijnboeken,
zich volledig los heeft gemaakt van het
familiebedrijf.
De directie van André Kerstens
B.V. wordt momenteel gevormd door
de heren Mr. André Kerstens en W.
van Dijk. Hoewel Kerstens nog steeds
een zelfstandig familiebedrijf is, waar
de wijntraditie van vader op zoon
overgaat, geeft de positie van finan-
cieel-economisch expert van Dijk aan
dat men openstaat voor «vers bloed»
in de hoogste leidinggevende regionen.
Grootschaliger
De heer André Kerstens houdt zich
als wijndeskundige onder meer bezig
met de inkoop van wijn uit nagenoeg
alle wijngebieden in West- en Zuid-
Europa. Maar ondanks zijn regelmatig
vertoeven in het buitenland, vindt hij
ook nog tijd om aan de wijnacademie
zijn vak te doceren.
André Kerstens P”
decennia sterk gegrovm.
lander een vooraanstaand
ment geworden? De heer j
Ruilverkaveling
Gezien de verwachting,
verenigingen in de stad tot
«ruilverkaveling» zullen komen
derlinge ruil van woningbezit zodat
in elke wijk maar één bouwvereniging
huiseigenares overblijft) wordt dat
belang alleen maar groter. Bij zo’n on
derhoudscontract tussen corporatie en
particuliere eigenaars zou de corp''"*
tie dan het onderhoud uitvoerer., .r
dat gebied heeft zij immers een grote
know-how in huis.
Voor de nabije toekomst van de
subsidieregeling stelt de nota van PW
sen, die bij Kerstens verantwoordelijk
is voor «public relations», zegt: «De
'r ':rlander is traditioneel geen wijn-
;r bij uitstek en dat is nog steeds
iettemin is in ons land de con- de wijl
wijn en ook gedistilleerd genom
orlog sterk toegenomen.
werkzaamheden
grootschaliger
werden bijvoorbeel
gewenste flessen af:
i van onze medewerkers in een
jl kist verzameld. Nu doen we
jaa uitsluitend met behulp van
en heftrucks.»
Tot in de zestiger jaren werd wijn
hoofdzakelijk op fust geïmporteerd en
door André Kerstens zelf gebotteld, ven- en
Toen was zo’n 90 procent op fust en 10 dat het i
procent op fles. Op dit moment is deze drijf in
verhouding precies omgekeerd en is sterk a<
dus 90 procent van de import op fles
en slechts 10 procent op fust. Janssen:
«Veel wijnhuizen exporteren hun pro-
dukt alleen maar op fles. Hiermee ko-
men ze tegemoet aan de vraag van de ling inge
cliënt naar originele import op fles, torie vai
Deze hele ontwikkeling heeft als ge
volg, dat een groot deel van onze acti
viteiten nogal bewerkelijk is geworden.
Een gunstig aspect hierbij is wel, dat
ons assortiment in de breedte sterk is
gegroeid.»
Twee lijnen
Het brede assortiment aan wijnen
en andere dranken stelt hoge eisen aan
het voorraadbeheer van de wijngroot-
u handel. Daarnaast wordt de geboden
het la- service - waaraan het bedrijf veel
nko- waarde hecht - steeds uitgebreider.
bin- Steeds meer horecagelegenheden gaan
over tot het serveren van een huiswijn
onder eigen etiket, hetgeen voor Ker
stens onder meer betekent, dat hon
derden etiketten op voorraad beschik
baar moeten zijn. Deze etiketten wor
den grotendeels in de onderneming voorzien,
zelf ontworpen. Tot de service naar de het toéval
cliënt toe behoort ook het laten druk
ken van wijnkaarten. Maar waaruit be
staat nu eigenlijk Kerstens’ cliënt:!:"
PR-man Louis Janssen hierover: «On
ze verkoop loopt via twee lijnen. Ener
zijds is dat het horecabedrijf en ander
zijds gaat het om wat wordt genoemd ,v“d
de thuismarkt. In het laatste geval be- eevok,en
treft het met name slijterijen, comesti- gep Jans
bles- en andere speciaalzaken, alsook
grossiers in deze «food-sector». In de
loop der jaren is het accent van onze
werkzaamheden steeds meer op de ver
koop komen te liggen. We hebben dan
ook een flink verkoopapparaat met
een groot aantal vertegenwoordigers,
die goed op de hoogte zijn van wat
zich op de wijnmarkt voordoet. Dat is
ook noodzakelijk, want de cliënt c.q.
consument is op het gebied van wijn
deskundiger en mondiger geworden.»
Kwaliteits-importeur
In 1965 werd in Nederland bijna 40 wijngrc
miljoen liter wijn ingevoerd. In 1986 voortdi
bedroeg de import van wijn zo’n 220
miljoen liter. Een niet geringe stijging,
die voor een aanzienlijk deel voor re
kening komt van André Kerstens. De
Tilburgse wijnhandel heeft in de loop
der jaren ’n belangrijk aantal zoge
naamde agenturen weten te verwerven,
waardoor het bedrijf in Nederland
voor diverse wijnen en andere dranken
de alleenimport heeft. In veel gevallen
gaat het dan om goede of zelfs de beste
kwaliteiten, want André Kerstens B.V.
is een kwaliteits-importeur en wenst
dat ook te blijven. Toch worden de
«produktem» van het bedrijf tegen een
83-88-93x211 Vi 219.
dienste van onze directieleden Mr. An
dré Kerstens en W. van Dijk», zegt de
heer Janssen. «Zij hebben grote na
druk gelegd op uitbreiding van het as
sortiment en verhoging van de service-
graad door de realisatie van een effi
ciënt logistiek systeem waaronder or
derverwerking en voorraadbeheer en
automatisering in de administratieve
sector. Voor onze gegevensverwerking
werken we sinds 1984 met het systeem
38 van I.B.M.»
Door toepassing van dit systeem is
de slagvaardigheid van het bedrijf naar
de wijnhuizen en markt toe sterk toe
genomen. De huidige automatisering
berust op vele programma’s, die de on
derneming in eigen beheer heeft ont
wikkeld. Dit «maatwerk» zorgt ervoor,
bij een dat de wijnhandel snel kan inspelen op
iderlijk nieuwe ontwikkelingen in de wijnbran-
i che.
een flexibel systeem voor met begren
zing per categorie en de mogelijkheid
om gelden door te schuiven van het
ene onderdeel naar het andere (als op
een gegeven moment een bepaald deel
van die gelden nog niet is besteed, bij
voorbeeld, er is bij de categorie B na 7
maanden nog 50% van het beschikbaar
jaartotaal «over»).
Herschikking
Bij de herschikking van de 3,5 mil
joen subsidiegelden blijft er volgens de
PW-nota ƒ2.450.000 gulden beschik
baar voor de «gewone» regeling. Voor
complex-gewijze aanpak blijft er dan
700.000 gulden over, voor woningver-
ingen betering t.b.v. woongroepen 200.000
ïreni- en voor het betrekken bij woningver-
de in betering van voormalige bedrijfsruimte
100.000 gulden.
Deze herschikking van rond 1 mil
joen gulden wordt bereikt door o.a. in
geen geval méér dan 65% subsidie te
verlenen, geen subsidie meer voor inte-
rieur-technisch onderhoud en evenmin
op architectenhonorarium en aanleg
c.v.-installatie te verstrekken. Ook
wviut er strikter terugvorderingsbeleic
aanbevolen van de subsidie bij ver
koop van de desbetreffende woning
binnen de tien jaar na renovatie.
Zoals gezegd moet de «Nota evalua-
irpora- tie particulier woningverbetering» var
en; op Publieke Werken met de daarin ver
~ote vatte aanbevelingen nog door het col
lege van B. en W., de raadscommissie
ROS (op 14 december) en de gemeen
teraad worden behandeld.
waarom wijn, ai
opgeslagen, via
1 gesloten circu
amende -
Er wordt daarc
t toeval overgelaten om
eindelijk een produkt van
kwaliteit aan te bieden.
iëntele? Minder maar beter
ge wordt sinds em- op de exf
mg tot het gebruik langrijke
ontmoedigingsbe- hoeft ggn
uranken n
maar kan met
het zeer j
Tilburgse
Stijl en romantiek
Hofleverancier André Kerstens B.V.
heeft gemiddeld vijf miljoen liter wijn
op fles en een half miljoen liter wijn op
tank in voorraad. Met een maximale
voorraadcapaciteit van acht miljoen li
ter op fles en één miljoen liter op tank
is het plafond dus nog lang niet T
reikt.
De Tilburgse wijnhandel stookt op
irgse beperkte schaal ook likeuren en jene-
ook vers. Met veel vakmanschap wordt al-
chohol in prachtige distilleerketels van
wijngebie- geklopt «rood koper» over vruchten,
inmiddels cacaobonen of kniiden gedistilleerd,
wat resulteert in smaakvolle en hoog
waardige dranken. Rondom de wijn
hangt traditioneel een sfeer van stijl en
romantiek. In het bijzonder geldt dit
voor André Kerstens B.V. met z’n drie
eeuwen traditie. Maar heden en toe-
komst worden niet uit het oog verlo-
en erg ren. Het resultaat is een moderne on-
n daar- dememing die op eigentijdse wijze een
assorti- traditioneel produkt van hoge kwali-
llkuuu ..vuvcn we ons daarbij teit levert. Een betere afstemming van
omdat de voor- Oud en nieuw lijkt haast niet denkbaar,
de consument en de gewenste Peter VAN OIRSCHOT
Van overheidswege
ge tijd met betrekkin
van alcoholica een ontmoedigingsbe-
/oerd. Heeft dit geen nadelige dral]
1 voor de Tilburgse wijnhan-
Janssen: «Laten we op de eerste
lts stellen dat we uit oogpunt van
vv,.i<sgezondheid begrip hebben voor
deze campagne. Voor ons. bedrijf zijn
de gevolgen niet zo groot als men mis
schien zou verwachten. Als reactie op
dit ontmoedigingsbeleid is een trend
ontstaan, dat de consument minder
drinkt, maar wel beter. En de hoge
kwaliteit die gevraagd wordt, past uit
stekend bij ons assortiment van hoog
waardige dranken.»
Er worden steeds wcc
gebieden «ontdekt»,
""^«roothandel speelt
.durend op in. Als i
van kunnen de Zuidfranse
den worden genoemd, die
de «Appellation Contrólé» hebben
verworven. Maar ook uit Spanje en
.tugal komen nieuwe kwaliteitswij-
De heer Janssen nogmaals: «Het
.Je wijnpakket wordt steeds breder
we zijn voortdurend bezig om daar
op in te spelen. De meeste nieuwe wij
nen zijn van goede kwaliteit e~
aantrekkelijk in prijs en passen
om vaak uitstekend in ons assorti
ment. Uiteraard richten we ons daarbij
ook op de vraagkant, c-
keur van de consumen* J
zijn
geworden.
eld bij e-
lessen afzonderlijk
j-1—rs yj een
-‘"rieel document uit 1679, Hoog aanzien
gemcente-archief van Aan het ejnd van de zestiger en het
n als brouwer, brandewijnsto- Noofd WOfdt tot het laatste daarom grootse^
azijnmaker. Beide laatstge- en aanvang 1970 wordt de nieuwbouw ÏX8de J
produkten werden van wijn inclusief keldercompiex aan de
:~:traat in gebruik genomen. d(X)S of j
jaar later volgt dan de opening dat bi-
iet aangebouwde kantoorcomplex oa]ietsJer
-uiuiv Kerstens B.V.
idels tot de directie toege-
.11 izio. Rob Kerstens en Mr. An-
-boden het bedrijf nieuwe
van vandaag
iré Kerstens, die 80
uitgegroeid tot een
met het meest brede assorti-
haar terrein in Nederland. In
au assortiment vinden we wijnsoorten
loemd naar de van superieure kwaliteit en van bijzon
toetreden der hoOg aaneen jn het totaalpakket
Kerstens, bevjnden naast de wijnen ook we-
activitei- reidwijd bekende aperitieven, gedistil-
over het ]eerde dranken en likeuren. Wat de
laatstgenoemde categorie betreft, kan
vermeld worden, dat sommige likeuren
bij André Kerstens zelf worden ge-
distilleerd.
