LE BEAUJOLAIS
S3
Appeltjes van oranje in aantocht
PRIMEUR EST ARRIVE”
Rabobank Tilburg
EX
I
Groots 11-11 bal
DC SCROOm
Het-kasteel
Rabobank Tilburg C3
irns
De nieuwe Allicht
is uit
Kempen
1JV
ËPPElIMORAlit
LEO VAN IERSEL
Nieuwe wet openbaarheid van bestuur
schiet ernstig tekort
Berkel-Enschot
schap
Sint-Dionysius
Sinterklaas in
die zich inzet voor een democratisch,
mens- en milieuvriendelijk energiebe
leid.
r 1987-pagina 20
Donderdag 19 november 1987 - pagina 21
DE TILBURGSE KOERIER
Wijnkopen]
C'
?senteren als een
deel uit
zuidelijk-
seahorse - vossen - cawö - Cinderella
DE ZWARTE
SCHAOPEN.
enfondsen
veren zoals:
gesloten
Openingstijden kantoren Rabobank Tilburg per 1-12-1987
kantoor
maandag
dinsdag t/m vrijdag
09.00-17.00
09.00-17.00
17.30
17.30
12.30-16.00
09.00-16.00
17.30
17.30
12.30-16.00
09.00-16.00
12.30-16.00
10.00-16.00
Op donderdagavond zijn alle kantoren geopend van 17.00 tot 19.00 uur voor alle bankzaken.
Isstraat)
|htirig]
on 364371
af-
baddoeken
washanden
keukendoeken
430629
badlakens
theedoeken
Amarantstraat
Bredaseweg
Broekhovenseweg
v.d. Mortelplein
voor alle bankzaken
Buurmalsenplein
voor alle bankzaken
GEWIJZIGDE OPENINGSTIJDEN KANTOREN PER 1 DECEMBER 1987
in een onla1
re Wet opent
tfioocC!
ook:
i’Taai
■sepein
culaas
r oud recept»
mfondant
erkoek
organiseert
WOENSDAG 25 NOVEMBER:
bon 432718
Zoom 27 I - -
is namelijk 2
ïhalte niet
is wel dat l
tijd is.
to, Monté, ID
99,-
140,-
170,—
inlands per-
g van infor-
wet zou de
Er was eens een oude man met baard
die ’s nachts de daken bereed op
z’n paard weer noch wind konden hem
deren want door oranje-appels
te consumeren bleef hij door ouderdom
en ziekte gespaard.
t het oordeel van mr. A. Beers, het ontbre-
ieve uitwerking van de algemene actieve in-
1 in de nieuwe wet een rechtens af-
iblikatie van beleidsregels, vooront-
Dver externe adviescommissies heb-
Varitex
Varodem
Glatt-Elast
35,-
14KRT
67,50
75,-
57,50
65,—
125,—
198,—
35,-
135,—
LEZING AROMA-THERAPIE
door Monica Siebers. Aanvang 20.00 uur.
Enschotsestraat 250.
Voor meer informatie zie pagina 3.
over het
ie dat al
iergie
ct het
een naar:
Wil- Mt
eizoen met
lische gebieden,
begrijpelijk dat
Ft bereikt:
m’n paard», aldus de Sint (zo hebben
we vernomen uit betrouwbare bron
nen.»
In plaats van mars 1
teltjes, peertjes, sinaasappeltjes etc... is
de Sint dit jaar van plan om echte pro-
dukten te geven aan de Nederlandse
kinderen!
DOUBLE
15,95
9^50
17,50
17,50
49,50
50,—
7,50
15,50
buiten de be-
ook diverse
ig zijn.
stig uit sapmengsel
n licht- de massa o\
f zelfs houd 1 1).
kast in 3
slagroom
eventueel de
doe dit over in een s
pudding op een plat
neer hem met toefjes
kennen we meerdere Primeur-
dan alleen de Beaujolais Pri-
ten zullen een voorstelling
t Trappedoeli gedraagt zich
en wordt daarom behandeld
ioor een professor. Na veel avonturen
Trappedoeli genezen worden. Het
euke voorstelling waar iedereen
Voor alle kantoren van de Rabobank in Tilburg gelden per 1 december 1987
nieuwe openingstijden. Hiermee wordt enerzijds tegemoetgekomen aan veran
derde eisen van veiligheidspreventie en anderzijds aan wensen van cliënten.
Naast deze nieuwe tijden is op de kantoren Beethovenlaan en Korvelseweg
(kantoor Westermarkt was al langer voorzien) een geldautomaat met 24-uurs
service geplaatst.
In het onderstaande schema zijn de nieuwe openingstijden per 1 december
1987 opgenomen. Voor verdere informatie/toelichting kunt u op al onze kantoren
terecht. Hier ligt ook een folder klaar.
vrij klein en
Ze hebben een
ook frisse smaak,
ndarijn ligt vrij los
m is gemakkelijk
iarijnen zijn ideaal om
mee te geven naar
Besterdplein 3, tel. 426584 Tilburg
Wagnerplein 26, tel. 557500 Tilburg
De Hovel 30-31tel. 346800 Goirle
;nde route:
van Til-
Kamper-
erlaan, Du-
ihowerweg,
Kon.
priinvui
laat gezien zijn fruitig en zeer Beaujol
karakter de anderen ver ach- Daarna
Beethovenlaan
Korvelseweg
Westermarkt
Wilhelminapark
voor alle bankzaken
voor adviesgesprekken
langer open tot
De voorgestelde nieuwe Wet openbaarheid van bestuur (door de regering in ji
nuari van dit jaar bij de Tweede Kamer ingediend) schiet op belangrijke punte
tekort.
Dat concludeert Mr. A.A.L. Beers, universitair docent Staats- en Administratief
Recht aan de Katholieke Universiteit Brabant te Tilburg, in een onlangs versche
nen uitgebreid commentaar op het voorstel voor die nieuwe Wet openbaarheid van
bestuur.
Mr. A. Beers hekelt allereerst de beperkte werkingssfeer van de nieuwe wet.
Hij stelt dat niet alleen ministers en bestuursorganen van provincies, gemeenten
en waterschappen, maar ook andere publiekrechtelijke organen (bijv, zelfstandi
ge bestuursorganen als de Commissie Vervoervergunningen en de Verzekerings
kamer) onder die wet moeten vallen. Hetzelfde bepleit Beers voor bepaalde pri
vaatrechtelijke organisaties. Hij doelt daarbij op organisaties die met openbaar
gezag zijn bekleed, zoals het bestuur van de Stichting Nationale Commissie
Voorlichting en Bewustwording Ontwikkelingssamenwerking.
Afdwingbaar
Een ander punt
ken van voorsteller
formatieplicht. Hij bev
dwingbare verplichting
werpen van wet en ar.,
ben geadviseerd.
Ook onderzoeksrapporten, die met het oog op te vormen beleid aan bestuur
sorganen zijn uitgebracht, wil mr. Beers geopenbaard zien.
Meer armslag
Tenslotte levert de Tilburgse jurist ook kritiek op de wijziging in het beginsel
dat eenieder gelijke aanspraak op informatie heeft en dat de nu in de wet ge
noemde uitzonderingsgronden geen verplicht karakter meer hebben.
Zo mag de overheid volgens de huidige wet geen informatie over iemands ™*r-
soonljjke levenssfeer aan een ander geven, tenzij het publieke belang
matieverstrekking zwaarder weegt. Volgens de voorgestelde nieuwe v
overheid meer armslag krijgen om zulke informatie openbaar te maken.
Het commentaar op het voorstel voor een nieuwe Wet openbaarheid van be
stuur is verschenen bij W.E.J. Tjeenk Willink als publikatie in de serie van de
vakgroep Staats- en Bestuursrecht van de K.U.B. (eén reeks die Tjeenk Willink
gezamenlijk met de vakgroep Staats- en Bestuursrecht van de K.U.B. uitgeeft)-.
Op vrijdag 27 nov. a.s. organiseert
C.V. de Zwarte Schaopen weer het
jaarlijks 11-11 bal in haar residentie
Herrezen Nederland, Poppelseweg 1 in
Goirle. Aanvang 20.00 u.
Buiten hun eigen «Schaopenblao-
sers» zijn dit o.a. de Filterkes, de
Grenskapel uit Poppel, de Bend zon
der vent uit Tilburg, hofkapel de Knol-
lepiepers uit Berkel-Enschot e.v.a.
Ook zal de pasgekozen Prins Theo
van het Ballefruttersgat met zijn ge
volg een bezoek brengen.
Verder zullen op deze avond de win
naressen van het Goolse kamavalslied
1988 hun winnend lied ten gehore
brengen en ook C.V. de Stalplekkers
met hun lied de publieksprijs haal-
i en dus op de b-kant van de plaat
komen te staan.
De ruimte van Herrezen Nederland
is vergroot en de entree is gratis. Dus
wilt u een avondje gezellig kamavallen
dan moet je op 27 nov. bij de Zwarte
Schaopen binnenvallen.
fotrfa rw/AW’
Het is alweer een jaar geleden dat Pierre
Maufoux samen met Berry van Bilzen de
zelfstandige Wijnkoperij «Het Kasteel
Tilborgh» hebben opgericht.
Een wijnkoperij waaraan het
gerenommeerde wijnhuis Prosper
Maufoux» te Santenay in de Bourgogne-
streek het vertrouwen heeft geschonken
om haar kwaliteitswijnen in Nederland
te vertegenwoordigen.
Het is middels deze hechte
samenwerking dat beide wijnhuizen dit
jaar wederom een prima kwaliteit
Beaujolais Primeur aanbieden.
Zoals Berry van Bilsen ons vertelde is de
Beaujolais Primeur een wijn die jong
gedronken moet worden zodat hij in
staat is om zijn frisse en fruitige bouquet
te presenteren.
Het is een wijn die in tegenstelling tot
vele andere niets van vatlagering moet
weten en die zich wil pres
dartel veulen in de wei.
De druivesoort in de Beaujolais-streek
is de Gamay, die nadat hij van de drui
venstokken geplukt is, in de wijnkelder
tot gisting wordt gebracht. Na deze
gisting laat men de jonge wijn van het
vat lopen en worden de druiven ge
perst.
Noi-J- j---
wijn dan op vat om na de winter zijn
tweede gisting te verkrijgen. Daarna
gaat de jeugdige wijn op eiken vaten
om te rijpen tot het moment van de
botteling.
De Beaujolais Primeur echter wordt
direkt na de eerste gisting op fles
itie dat men
s van een uit-
eeft eenvou-
«Appeltjes van oranje, peertjes van de bomen. Sinterklaas zal komen»! Wie kent niet dit gedeelte uit een bekend sin
terklaasliedje? Een hele logische tekst want de komst van de goede Sint valt ongeveer samen met de start van het sinaasap-
pelseizoen in de citrus-producerende landen rond de Middellandse Zee. Van deze landen is Spanje verreweg de grootste ex
porteur van de heerlijke navelsinaasappelen. Deze sinaasappelen komen eerst uit Spanje en hierna onder andere uit Marok
ko en Israël.
Sinaasappelen zijn het gehele jaar verkrijgbaar, desondanks is het echte sinaasappelseizoen toch het wintersei
de aanvoer van sinaasappelen uit het subtropische gebied. Zomersinaasappelen komen voornamelijk uit tropische
vooral uit Zuid-Amerika. Appeltje van oranje is al een zeer oude benaming voor een sinaasappel en daarom 1 a
het in een sinterklaasliedje voorkomt. Eigenlijk is het goed te begrijpen dat Sinterklaas zo’n hoge leeftijd heeft bereikt
mmimm. (CCD), Mode en Kleding
(MK), Sociale Arbeid (SA) en de
1 oriëntatie- en schakelopleiding Intas.
sn Nieuw in Tilburg is de opleiding So
ciale Arbeid. Het is een driejarige op
leiding die opleidt voor beroepen in de
citrusvruchten leveren sociale dienstverlening (SD) en ar-
30 a 40 mg per 100 g. beidszaken/personeelswerk (AZ/PW).
rsen van citrusfruit kan uit- Belangstellenden zijn van harte wel-
paar dagen tegelijk kom.
t van kritiek ‘is, naar
m voor een normatie
sveelt daarom aan om
-ining op te nemen tot publ
;n andere voorstellen waarov
bracht. Dit om zijn jeugd langer te be- meur. Rhöne-primeur, Corbière-pri- wordt als in de rest van de Beaujolais-
waren. meur etc. steken, in navolging tot de streek.
Het is ook daarom dat de Beaujolais Beaujolais-primeur, hun kop op. Deze Beaujolais-Villages kan ook als
Primeur vóór een eventuele tweede gis- Echter de kwaliteit van de Beaujolais- primeur gebracht worden en heet dan
ting gedronken moet worden, zodat primeur laat gezien zijn fruitig en zeer Beaujolais-Villages-Primeur.
men het risico niet loopt dat deze in de levendig karakter de anderen ver ach- Daarnaast zijn er in de Beaujolais-
lormaal gaat de jonge pasgeboren fles plaatsvindt. ter zich. streek nog 9 dorpen waarvan de wijn
rijn dan op vat om na de winter zijn Het is tegenwoordig echter wel moge- De Beaujolais-streek maakt deel uit zo goed is dat ze hun eigen dorpnaam
lijk om de tweede gisting direkt na de van de Bourgogne, het is het zuidelijk- mogen gebruiken als naam voor hun
eerste te laten plaatsvinden, hiervoor stestuk. Beaujolais.
moeten we de techniek al of niet dank- In de Beaujolais vinden we 21 dorpen Deze dorpen zijn: Fleurie, Broi
baar zijn. die een Beaujolais-Villages mogen Moulin i Vent, Morgon, Saint Amot
Tevens kennen we meerdere Primeur- brengen. Dit omdat in deze 21 dorpen Chiroubles, Chenas, Julienas en
ge- wijnen dan alleen de Beaujolais Pri- een betere Beaujolais geproduceerd Cóte de Brouilly.
Aanstaande zondag 22 november
wordt Sinterklaas verwacht in Berkel-
Enschot. De Goedheiligman zal om
13.00 u. op feestelijke wijze ingehaald
worden. Dan volgt de intocht die onge
veer een uur in beslag zal nemen.
ige gesprekspartner van de De "eemt de
n “t etenjijnl»".
an Sjaak Dehing over Lim- ™daelweg Gen Eisenh.
e waterkracht, een schitterende Oranjesingel, Kon. Juhanastraat, Kon.
jebron die dreigt gevangen te Emmastraat Pr. Bemhardstraat Pr.
La in een web vin elkaar tegen- [renestraat, Pr. Chnstinastraat, Wil-
instanties. Wim Kersten laat helminaplantsoen, Raadhuisstraat,
schijnen» in de zoutkoepels E.kenboschweg, de Schalm.
waar misschien radio-actief afval in Schalm
^«f^^ttrngen in h..«-d 14.00 uur wordt Sinterklaas
Utrecht en Groningen en maakt de le- b,J De Sfhalm verwacht. Daar zal hij
-;rs deelgenoot vSi zijn ervaringen. na *en .korte, ^stpauze verwelkomd
iogas in de tropen», dat is de Titel ?_orden door de burgemeester: de h. J.
i het artikel dat Joost van der Aalst elJs‘
f. Hij beschrijft hoe er met wis- Zijn piett
succes geëxperimenteerd wordt geven: piet
a en Tanzania. Wim Kersten
de speerpuntdemonstratie van
i^ernenergiebeweging aan die
pril 1988 gehouden gaat wor-
,et Drentse Gasselte. Thijs Bel-
gers vertelt in zijn bijdrage c
«Kernenergie Archief» in Édt
tien jaar publikaties over kemenerj
verzamelt. Toon de Laaf bespreekt
boek «het recht van de wind»,
boek dat gaat over windenergie. 1
bert Willems tenslotte vult zijn col-
lumn met een stukje over de PNEM.
Deze aflevering van Allicht is ver
krijgbaar bij de Vrije Boekhandel aan
het Stadhuisplein in Tilburg en bi' J~
Niet bijgekleurd!
Er wordt nog door veel mensen ge
dacht dat sinaasappels worden bijge
kleurd. Dit is een fabeltje, het is zelfs
niet toegestaan. Wintersinaasappelen
hebben meestal een diep-oranje kleur.
Deze sterke verkleuring wordt veroor
zaakt door lage nachttemperaturen
waardoor de groene sinaasappel naar
diep-oranje verkleurt. De groene kk
zegt dus niets over de rijpheid van
vruchten. Het verkleuren van herfst
bladeren is gebaseerd op hetzelfde ef
fect.
Zomersinaasappelen afkomst'
de tropen hebben daarom eep
oranje kleur (soms gelig of
groen), want de koude nachttempera
turen ontbreken.
Uit Spanje en Marokko komen
voornamelijk navelsinaasappelen. De
navels zijn favoriet bij de Nederlandse
consument. Onder de schil zit een op
een vrucht lijkende vergroeiing. De na
vels hebben een lekkere zoete smaak.
Bij sinaasappelen wordt vaak onder-
scheid gemaakt tussen hand-en perssi- vJ|)Cll (111L*
naasappelen. Perssinaasappelen heb-
ben een iets vezeliger vruchtvlees, dat SCnOldlgCITICCIl"
Een dezer dagen is het november/
decembernummer van Allicht van de
ment. De aanvoer van mandarijnen
naar ons land wordt ieder jaar groter.
Mandarijnen worden al vanaf oktober
rsepeinen wor- aangevoerd uit Spanje. Met name de
ippeltjes etc... is clementines en de satsuma’s zijn popu-
-1.-injj. jn Nederland
e Andere bekende citrusvruchten zij
citroenen en grapefruits. Minder be- v
kende citrusvruchten zijn de pomelo, en geeft toch i
Grote sinaasappel-eters. de ugli, de kumquat, de urne en de lim- Bijna alle
Was een sinaasappel vroeger een de- quat. Meer informatie over deze citrus- naasappel, r
licatesse voor op feestdagen, nu eten vruchten kunt u vinden in de zojuist te verwerkt
we deze bekendste citrusvrucht prak- herziene uitgave van het boekje «Bij- kip, kerrie,
tisch iedere dag. Gemiddeld eten we zondere Groenten en Vruchten uit bin- Ook smaker
ruim 19 kg sinaasappelen per jaar. Dit nen- en buitenland», verkr;-1-
komt neer op zo’n !6 sinaasappel per de groenteman en/of supermarl
PeN^st’de sinaasappel gaat ook de Sinterklaas-tip:
mandarijn een steeds belangrijkere Maak een fruitmandje met allerlei
plaats innemen in het citrusassorti- exotische vruchten erin zoals kiwi, pas
sievrucht, kumquat, litchi, ramboet
enz... Geef er een boekje «Bijzonüviv
Groenten en Vruchten» bij. Dit is een
uniek en speciaal kado voor de liefheb
ber!
gemt
spelen. Perssinaasaf
;n iets vezeliger
ze minder geschikt r
eten.
Mandarijnen zijn
meestal afgeplat rond,
lekker zoete, soms c*'
De schil van de mano.
om het vruchtvlees en is gemakkelijk Zaterdag 21 november a.s. van 10.00
te pellen. Mandarijnen zijn ideaal om uur tot 16.00 uur organiseert Sg. St.-
aan kinderen mee te geven naar Dionysius, Ringbaan Oost 240 in Til-
school! burg een Open Dag. Bedoeling van de-
Mandarijnen bevatten tegenwoordig ze dag is toekomstige leerlingen zo
weinig of geen pitten. 3 a 4 mandarij- goed mogelijk te informeren over de
nen leveren ongeveer dezelfde hoeveel- opleidingen die zij verzorgt. Het gaat
heid vitamine C als 1 sinaasappel. om de volgende middelbare beroeps-
Vitamine C en voedingsvezel gM
Alle citrusvruchten leveren veel vita- Diensten (CCD), Mode en Kleding
mine C. Eén sinaasappel levert al gauw
50 mg vitamine C per 100 g. Per dag 1
sinaasappel 140 g) consumeren
voorziet al ruim in de vitamine C-be-
hoefte per dag.
Alle andere
gemiddeld zo’n
Het pers
stekend voor een
Tivolistraat
voor alle bankzaken
voor adviesgesprekken
langer open tot
geven: pi
vreemd e
door een prof
kan Trappedoeli j
is een leuke voors
plezier kan hebben.
Aan het einde van het programma
om 15.30 uur kunnen de kaarten inge
ruild worden voor een snoepzak.
Voor inlichtingen kunt u bellen
«“ar: 332904.
Medewerking wordt verleend door:
de zwarte pieten van Sinterklaas, de
brandweer, de rijkspolitie, ponyclub
De Jonge Cavalieren, muziekvereni-
ging Concordia met harmonie, tam-
het Stadhuisplein in Tilburg en bij de bours en majorettes, vrijwilligsters en
1- Stichting Allicht, postbus 8107, 5004 vrijwilligers van Stichting Jeugdbelan-
GC in Tilburg, tel. 013-351535. gen Berkel-Enschot.
Het Bourgogne-huis Prosper Maufoux,
die niet alleen vele kwaliteitswijnen uit
de noordelijke Bourgogne-streek zoals
Cóte de Beaune en Cóte de Nuits
brengt, voert ook dit jaar een uitste
kende Beaujolais Primeur.
Het wijnhuis is gevestigd in Santenay
en heeft naast de vele fraaie wijnkel
ders en uitstekend onderhouden eigen
wijngaarden ook zijn belangen bij de
diverse wijnboeren in o.a. de Beaujo
lais.
Het is door deze integratie
jaar in jaar uit verzekerd is v?
stekende kwaliteit. Men heef
digweg de eerste keus.
Zoals hierboven reeds gemeld wordt
het huis Prosper Maufoux in Neder
land vertegenwoordigd door wijnkope
rij «Het Kasteel Tilborgh».
Berry van Bilsen, die deze wijnkoperij
gevestigd heeft aan de Zoom 27 te Til
burg, richt zich met veel genoegen op
de verkoop van de Maufoux-wijnen.
De Maufoux-wijnen vinden vooral
hun weg in de restaurant-sector, al
waar ze door hun uitstekende kwaliteit
vele excuise gerechten begeleiden.
Doch door de steeds grotere bekend
heid die Wijnkoperij «Het Kasteel Til
borgh» ten deel valt worden steeds
meer Maufoux-wijnen particulier gele
verd.
Sinaasappelen zijn nu eenmaal een
prima bron van vitamine C. De vita
mine bij uitstek, die zorgt dat we be
stendig zijn tegen koud en guur weer.
Zonder citrusfruit zou Sinterklaas ook
niet tegen het onbestendige weer in
ons koude kikkerlandje kunnen. Daar
om geeft de Sint naast het snoepgoed
ook regelmatig «appeltjes van oranje»
in de schoen. Want hij weet ook dal
dat beter is voor de gebitjes en gezond
heid van de Nederlandse kinderen.
En niet te vergeten al die winterwor
telen, die de kiunderen bij hun schoen
klaarzetten voor Sint z’n paard. Sint
knabbelt er even lustig Op los als z’n
oude schimmel. Gewoon als hapje
voor tussendoor of verwerkt in een
heerlijke rauwkostsalade voor bij de
maaltijd. «Dat houdt me zo gezond als
gebeuren. Het sap is namelijk zo zuur
dat het vitamine C-gehalte niet achter
uitgaat. Voorwaarde is wel dat het sap
goed wordt afgedekt en donker en koel
wordt bewaard.
Naast het hoge vitamine C-gehalte
bevat citrusfruit veel voedingsvezel.
Dit zijn onverteerbare koolhydraten,
die een stimulerende werking uitoefe
nen op de stoelgang.
Op elk moment
Citrusvruchten zijn vruchten om in
huis te hebben. Op elk moment van de
dag kunnen ze gegeten worden. Als ta-
felfruit, als sap bij het ontbijt, in sala
des bij de lunch of gewoon als tussen
doortje. Fruit levert weinig calorieën
-eeft toch een verzadigd gevoel.
Je lim- Bijna alle vruchten, maar vooral si-
deze citrus- naasappel, citroen en limoen zijn goed
den in de zojuist te verwerken in gerechten met vlees,
i het boekje «Bij- kip, kerrie, salades en warme groente.
Vruchten uit bin- Ook smaken ze goed in vruchtensala-
crijgbaar bij des, puddingen, bij ijs en in cake en
"markt. taart. Ook marmelade en gelei zijn
•heerlijk van citrusfruit.
Kortom: met citrusfruit kunt u vol
op experimenteren!
r_ Schuimige appeltjes van oranje pud-
etan, ding (4 pers.)
idere Ingrediënten: 8 blaadjes gelatine, 1
citroen, 5 sinaasappelen, 125 g suiker,
3 eieren, !4 1 slagroom, 1 eetl. witte
basterdsuiker, (1 eetl. Grand Marnier).
Bereiding: Laat in een kom met
koud water de blaadjes gelatine 10
minuten weken. Pers intussen de ci
troen en sinaasappelen uit. Meet in
een maatbeker 4 dl sap af. Verwarm
hiervan 1 dl in een pannetje en los de
suiker al roerende erin op. Knijp de
gelatine goed uit en los deze ook op in
het warme sap. Roer het warme sap-
rmengsel door het koude sap en laat dit
me kleur diklobbig worden. Roer het af en toe
de door. Splits de eieren en klop in een
kom de eiwitten stijf. Klop in een an
dere kom 116 dl slagroom stijf. Schep
dit luchtig door het eiwit. Schep het
sapmengsel er ook luchtig door. Doe
over in een puddingvorm (in-
Laat de pudding in de koel-
uur stijf worden. Klop 1 dl
met de basterdsuiker en
de Grand Marnier stijf en
spuitzak. Stort de
itte schaal en gar-
s slagroom.
Deze vereniging (bekend van hun
grootse bejaardenmiddag met karna
val) heeft geen Prins of Opper en Raad
van Elf, maar zijn een stel mensen die
samen met eigen blaoskapel gezellig “ie i
karnaval willen vieren. “en
1 Het is daarom dat de Beaujolais Pri-
r nun meur van Maison Prosper Maufoux
ook verkrijgbaar is bij Bloems Vino-
xnlly, t];ieek Op de Kattenrug en slijterij
mour, Kalkman in winkelcentrum de Blaak.
:n de
Adv.
sappel gaat ook de
teeds belangrijkere
inemen in het citrusassorti-
Op deze avond zullen
vriende verenigingen
blaoskapellen aanwezig
'i /i'JKL.
In dit nummer onder meer aandacht
voor Kalkar, een project waarvan het
nog steeds niet duidelijk is hoe het
daarmee moet. Ronald Jansen zet de
laatste ontwikkelingen op een rijtje.
Aandacht ook voor de Energie Winkel
Nijmegen die vijf jaar bestaat en een
volwaardig- -1---J*
gemeente
ging er op
van. Daarna
artikel van
burgse
energieb
worden
werkende ii
zijn «licht s
waar missck
ongeslagen g”
’lij bezocl
echt o
zers deelgenoot van zijn ervaringen.
«Biogas in de tropen», dat is de titel
van het artikel dat Joost van der Aalst
schreef. Hij beschrijft hoe er i
selend succes geëxperimenteer
in India en Tanzania. Wim
kondigt de speerpi
de Antikernenergi
op 24 april
den in het I
