üf
praati®
COS brengt Derde Wereld
dichter bij Tilburgers
GRATIS
toegang bij onze
kaas-maak-demonstratie
zaterdag a.s. van
14.00 tot 16.00 uur
laten wij u zien hoe u
op een eenvoudige wijze
zelf kaas kunt maken
U bent van harte welkom!
nt
NG
gfl
jor de \1
ZRS
Bierpraat
Kruyssenrs
Preventie
'tKleinste kamertje in huis is er niet
alleen omdetoiletrolleninopteslaan..
Politie
berichten
-tWh
~ToBl
AURniT
FRANKEN
L
Drogisterij
R. de Gier
G
Centrum bestaat deze week 20 jaar
ES 8‘bn,it d,x’r blijven mij verbazen!
VAN BILSEN’S
speciaalzaken in
FR
1987-pagina 16
Donderdag 12 november 1987 pagina 17
DE TILBURGSE KOERIER
Ringbaan Oost 112 - Tilburg - Telefoon 435010
ZATERDAG 7 NOVEMBER
Int
op d
kers
Paters, een
missie-orde,
DONDERDAG 5 NOVEMBER
lag 18 november 1987.
ter
wegge-
is ont-
g«-
>r er
Smakelijk, Fans van den Hout
hij t
een
de heer C.AWolf
vroom!
670
^stolen Ci-
ogge-
auto
e Het Zelf
Markt
IRE
ÜCHE
appen doen.
ia voor
man
Een
van
een
t zijn
Omt
daders een
aan de I
irekers hi
qedron-
van 8
3ER
ictie
in de
I naar
«Puy
72 8
personen gewoi
ziekenhuis zijn
fietser kwam or
Als u veel zorg t
ting van uw huis
dan mag u het kleinste kamertje in het
BEVEILIGING
ELEKTRONISCH
ALARM
Lips alarm incl. montage home-watch
1.985, incl. BTW
rg, tel. 426245
el. 639083
i de Tilburgse politie de week door,
i greep uit de dagrapporten
komen het
geschonken
tuur (10 tot
wijngowu
van ho™
ceert het
van andere v
'n Totaal arec
voor de produl
ide auuv
lutokra-
met een
nadat zij
ien geforceerd
aan de Heil
geld en
i 3.000,-
kreeg
ciaalL
hoorJ
en de
room van Alsanit vindt u een groot
ideeën om ook van dit vertrek iets nu
met zijn omliggende goederen ’n konink
rijk op zichzelf was. Het nageslacht be
zit nog steeds blauw bloed, de wijnen
daarentegen zijn soepeler en «sans ran
cunes».
tntwikke-
m voor
srjaren-
«luxe»
in
~p heter-
parkeer-
bezig was
be-
tot
teur
he
i een zon-
luminium
De scha-
velke e
aan
-“•"trommel e
uuvld. Onverl
loeren van deze
eerde drank,
ie gisting van
""geloste zetmeel-
c,ue grondstoffen
uniuiiseerd wordt
'top, hoppoeder of
D.J. Jittastraat 4
Tilburg-Tel. 013-670588
(achter winkelcentrum
Westermarkt)
Spontane gistingsbieren
Zo heten de bieren, die spontaan tot g
ting komen, zonder dat de brouwer
'aantoevc
it is uitsl
De heer
C.A. Wolf,
thans ad-
junct-direc-
teur van het
postdistrict
Middel
burg, is
m.i.v. 1 de
cember
1987
noemd
directe1
van het
De heer
r J. Jansen
irijf aan de
video-recorders
te komen ver-
ruitje van het
in een woning aan
jsestraat maakten de inbrekers
-“-televisie en een houten
t. Zij konden de woning
door een bovenlicht te
besteedt aan de inrich- maken, waardoor niet alleen de toiletrol-
en aan uw woonkomfort, Ien zich er thuis voelen. En als u toch bij
uot Alsanit bent, kijk dan meteen even naar
huis beslist niet vergeten. In de show- al die verschillende badkamers De vak-
■ot aantal mensen van Alsanit kunnen u voor sanitair
moois te en tegels vakkundig van advies dienen.
IN PRIJS. ALTIJD
KEUS.
ertpassage 21, Den Bosch
29, Oisterwijk
Rosmolenplein 4/14
5014 ES Tilburg
Tel. 013-426702
ruime
parkeergelegenheid
Inbraak t
Bij een inbraak in ..v
een schietvereniging
Grootvenstraat hebben
ƒ11.000,- luchtwapens
Via een ventilatieroost
geweld werd ingetrapt 1
pand binnen kunnen kor
l
ibraken
Vanuit een geparkeerd staande auto
- de Beethovenlaan hebben at
vi s schalen en asbakken
waarde van 3.044,- gestolen nadat zij
een portierraampje hadden geforceerd.
Vanuit een woning aan de Heile
Schoorstraat verdwenen geld en siera
den met een waarde van 3.000,-. Het
slot van de achterdeur is geforceerd.
Showroom open 9.00-18.00 uur
zaterdagen 10.00-17.00 uur
donderdagen tot 21.00 uur
bij schietvereniging
en inbraak in het gebouw van
ing aan de
en inbrekers voor
meegenomen,
ster dat met bruut
pt heeft men het
xnen.
Langzamerhand verdwijnt de mis-
siegedachte steeds meer naar de ach
tergrond en worden de banden met de
katholieke kerk losser.
>n en zagen
zijn over de gehele
en vol. Dit heb-
•r te danken aan
1 de wijngaarden
.v u ukken twee
t van de politie,
kleding van een
t een wikkel co-
heroïne aan het
inwoner van
ien.
Iburger op de
autobestuurder
i fietser was ingere-
ifte van een soortge-
overkomen op
West-Bredase-
De witte wijnen
wereld bekend als fruitig ei
ben de wijnen onder meer
de bodem, de ligging van a
en de druivevariëteiten.
.w.its aan vier ande'
1 18 COS’en in Nede
vvueeld.
Tenslotte een citaat uit het voor
woord van oud-minister voor Ont
kelingssamenwerking Jan Pronk i
«feestgids» van het Tilburgse COS
«Het COS in Tilburg J—1
voorbeeldfunctie vervuld
centra. Het was het eerste
waaruit stelselmatig een
gelegd tussen de economis
keling van landen van de
reld en die ter pk
kwam in Tilburg sterk
Het COS heeft van meet
bres gestaan voor een ontwikket
beleid dat niet in een tweedeling do
en over de grenzen heen zou result
ren. Dat is in de komende jaren een
nog belangrijker opgave dan voor
heen».
Het «feestprogramma» van het 20-
jarige COS, begint zaterdag 14 novem
ber om 14,00 uur in buurthuis St. An
na.
Chateauneuf du Pape staat bekend
om zijn grote kiezels in de wijngaarden
die de warmte van de zon overdag absor
beren en deze ’s nachts weer afstaan aan
de planten in de wingaard. Dit resulteert
in een geleidelijke afkoeling van de bo
dem en een temperatuur die gemiddeld
hoger ligt in dezelfde wijngaarden die
deze kiezels niet hebben. Castell heeft
ook zo’n soort systeem. Niet met gro.te
kiezelstenen maar met warme luchtstro
men. De zon schijnt de gehele dag op de
heuvels en ’s nachts dalen de luchtstro
men naar wijngaarden. Deze liggen op'
de hellingen van de heuvels tussen een
hoogte van 320 en 380 meter. Boven de
380 meter wordt het te koud en onder de
320 meter zijn de luchtstromen teveel af
gekoeld, waardoor het daar ook veel te
koud is.
in een kledingzaak vai
tat is een .grote partij hoofdpostkantoor Tilburg.
De buit bestaat uit Wolf volgt hiermee de heer
op.
De drie meest belangrijke aspecten
die men in de wijnbouw kent bij de be
reiding van wijn zijn: het klimaat, de
druivevariëteit in combinatie met de bo
dem en het vakmanschap van de produ
cent. leder wijnbouwgebied heeft zijn
eigen druiverassen. In Castell kent men
16 rassen, waarvan de Müller-Thurgau
en de Silvaner het belangrijkst zijn.
De ligging van de wijngaarden waar
deze druiven op groeien hebben iets spe
ciaals. Normaal is het zo dat de wijn
gaarden naar het zuiden liggen, zodat de
druiven zo veel mogelijk van de zon kun
nen genieten. In het vorstendom liggen
de wijngaarden op de westelijke en noor
delijke hellingen van de heuvels. Dit om
dat de gemiddelde temperatuur op deze
helling hoger is dan op de oostelijke en
zuidelijke hellingen. «.Vreemd», zult u
denken. De zon komt op in het oosten,
schijnt de gehele dag in het zuiden, daar
moet het dan toch veel warmer zijn.
riëren van
voor _...o
Pils) gist aan toevoegt.
.n als Dit is uitsluitend het geval bij de bier-
speciat- soorten, welke uit de Zennevallei komen
in de direkte omgeving van Brussel.
De kleur van deze bieren gaat van
diep goudgeel, via bruingeel naar zacht
koperkleurig.
Deze bieren kunnen het beste ge
ken worden op een temperatuur i
tot 12° C).
In de spontane gistingsbieren onder
scheidt men: lambik, geuze, kriek, fram
boise en faro.
In een v 'o J L’---
over andere aspecten run mi um.
Laaggistingsbier
Dit zijn bieren, die op een relatief lage
emperatuur vergist worden (6 tot 10°
Hun kleur is voornamelijk lichtgeel
tot donkergeel. Deze bieren kunnen het
beste gedronken worden op een tempera
tuur van 6 tot 8° C.
In de lage gistingsbieren onderscheidt
men: Pilsner, Dortmunder, Münchener
en export.
MAANDAG 2 NOVEMBER
Vernielingen
Aan de Gershwinstraat zijn
newijzer, 100 planten en 15 ah
aanduidingsbordjes vernield. I
de bedraagt ongeveer 1.200,-.
Van een personenauto we
eens geparkeerd stond
Gershwinstraat is een remti
een magnesiumvelg vernield
ten draaiden de wielmc
auto los.
Een bijenhal van de scholengemeen
schap Quirijn is door onbekenden in
brand gestoken. De schade bleef be
perkt tot plastic golfplaten en hout.
Desondanks bedraagt deze 1.200,-.
Autokraker aangehouden
Een 20-jarige Tilburger is op
daad betrapt omdat hij in de pa
garage aan het Koningsplein
met het inbreken in auto’s.
Drugs inbeslaggenomen
Tijdens surveillance trokke
mannen de aandacht
onderzoek in de I
de mannen bracht
caïne en een wikkel b
licht. Deze 26-jarige
Eindhoven is aangehoude
Gestolen auto uitgebrand
Vanaf de Visserijstraat is een perso
nenauto, merk Volvo, kenteken RY-
71-VP weggenomen die later uitge
brand is teruggevonden in Goirle.
Diefstal uit auto
Vanuit een geparkeerde auto aan de
Spoorlaan zijn 2 dozen agenda’s en 40
losse exemplaren meegenomen. Men
forceerde een portier van de auto.
Diefstal van trottoirtegels
Vanaf de Berkdijksestraat zijn 200
trottoirtegels meegenomen, die daar
klaar stonden in verband met bestra-
tingswerkzaamheden.
Radarcontrole
Een gehouden radarcontrole aan de _r
Ringbaan Noord tussen 10.00 en 12.00 straat heeft de p
uur leverde 18 bekeuringen op, waarbij burger aangehoi
de hoogst gemeten snelheid 92 km/uur metselen was ter
bedroeg. --ü
DINSDAG 3 NOVEMBER
COS verleent aan de
onderdak aan instel-
e Wereldwinkel, de Stich-
Mondiale Bewustwording, de
’N, Tanzania-Werkgroep, Werk-
o ;p Zuidelijk Afrika en de Werk
groep Onderwijs tegen Fascisme en
Racisme. Het COS wil een basisvoor
ziening zijn voor iedereen die informa
tie zoekt over de derde wereld en heeft
De wijnen uit het Frankenareaal zijn
de meest extractyolle wijnen die er be
staan. Als men een wijn geheel uit
droogt, dan blijven er mineralen fiver.
Nergens in de gehele wereld is er een
wijn die zoveel extractstoffen heeft na
het uitdrogen dan de wijnen uit het ge
bied Franken.
Zo was er eens een man die het drie
vólle weken in de woestijn, zo vertelde
Prinz Michael zu Salm-Salm, eigenaar
van het domanenambt Castell, heeft
overleefd met enkel drie flessen wijn van
Castell.
Overtuigend liet hij een foto zien van
een man die midden in de woestijn zijn
laatste slok uit de Bocksbeutel dronk.
Deze foto wordt heden gebruikt als re
clamemateriaal. Hoe de man de foto
maakte, is mij onbekend. Hoe hij aan de
‘men: lambik, geuze, kriek,fram- drie flessen Castell kwam, is een ander
nfaro. raadsel. Er wordt namelijk maar heel
volgend bier-praatje gaat het weinig Frankenwijn geëxporteerd!
re aspecten van het bier. paul Verbum
Auto gestolen en uitgebrand
Een vanaf de Voltstraat gestolen Ci
troen Visa, is later uitgebrand terugge
vonden op de Meijerijbaan. De auto
was fl 13.000,- waard.
Verkeerscontroles
Tussen 10.00 en 12.00 uur leverde
een radarcontrole aan de Ringbaan
Noord 40 bekeuringen op in verband
met te hard rijden.
Een verlichtingscontrole, gehouden
tussen 18.30 en 21.00 uur in het
trum van de stad, was 14 verkeersc
nemers noodlottig.
Bij een snelheidscontrole aan de
Heikantlaan zijn 8 automobilisten be
keurd, waarbij de hoogst gemeten snel
heid 91 km/uur bedroeg.
«Aantrekkelijk» ondergoed
Een 27-jarige Tilburger is aangehou
den omdat hij uit een winkel in de
Heuvelstraat voor 382,- ondergoed
wilde meenemen.
Beltableaux weg.
Vanaf twee panden aan het Wilhel-
minapark zijn de beltableaux
haald. De schade die hierdoor
staan bedraagt zo’n 800,-.
Auto omver geduwd
Een bewoner van de Tulpstraat trof
zijn geparkeerd staande auto wel e-“
vreemd aan. Deze werd namelijk dc„.
onbekenden op zijn kant geduwd
waardoor de hele rechter zijkant van
de auto zwaar is beschadigd.
Voertuigen gestolen
Vanaf de Jacob Komijnstraat ver
dween een Opel Kadett, voorzien van
het kenteken HS-23-BD.
Aan het Kapelhof maakten onbe
kenden een bromfiets van het merk
Puch Maxi, met het verzekerings-
plaatje RGD-268 buit.
Baldadige studenten aangehouden
Vier baldadige studenten zijn om
1.07 uur op de Thomas van Aquino-
straat aangehouden omdat zij bij het
«slopen» van een auto een enorme ra
vage en geluidsoverlast voor de omwo
nenden veroorzaakten.
WOENSDAG 4 NOVEMBER
Fietsendief op heterdaad aangehouden
Surveillerende agenten hielden om
22.45 uur in de Hasseltstraat een 26-'
rige Tilburger aan, die op een gest„.
fiets reed.
Ruzie tussen automobilisten
Een inhaalmaneuver op
Witsiebaan ontaardde in een
sen twee automobilisten. Een i
trachtte de ander te verwonde
met een ijzeren staaf op hem in te
slaan. Ook vernielde hij daarmee de
auto van zijn tegenstander. De dader
vluchtte daarop weg.
Schade aan auto’s door brand
Op de Hart van Brabantlaan brak
brand uit in een auto, waarschijnlijk
als gevolg van kortsluiting. Een auto
die kort in de buurt stond van de bran
dende auto, liep eveneens schade op.
De brandweer bluste het vuur.
Radarcontrole
Op de Kempenbaan kregen tussen
10.30 en 12.00 uur 34 hardrijders die
de stad binnen kwamen een bon. De
hoogst gemeten snelheid bedroeg 133
km per uur, terwijl 70 het maximum
was.
Een girale «verrassing»
Een 39-jarige inwoonster van Til
burg is «verrast» met een geldbedrag
van 500,-. Dit geld zat in een enve-
evcn- loppe die zij aantrof in de brievenbus.
de Hierbij zat ook een briefje waarin het
en giromaat-passysteem aan de kaak is
rta- gesteld. Later bleek het systeem toch
wel waterdicht, alleen familieleden van
meldster wisten gebruik te maken van
haar pas en pinkode.
Zonder licht en valse naam
Surveillerende agenten troffen op de
Voltstraat een bromfietser aan die
zonder achterlicht reed. Toen de poli
tie hem voor deze overtreding wilde
bekeuren, gaf de 20-jarige inwoner van
Tilburg een valse naam op. Ook hier
voor kreeg hij proces-verbaal.
vraag gesteld wat het
ntwoord is simpel: elk
voorwaarde, dat het ge-
op de juiste tempera-
glas en dat het gedron-
taar de persoonlijke smaak
moment.
ze van gisting is bepalend voor
•type. Er zijn namelijk drie
>epen:
o o sting (bovengisting)
2. Lage gisting (ondergisting)
3. Spontane gisting (wilde gisting of na
tuurlijke gisting)
Hooggistingsbier
Deze bieren zijn vergist op relatief ho
ge temperaturen (16 tot 22° C.). De
kleur kan blond, koperkleurig roodach
tig bruin of bijna zwart zijn, al naarge
lang het soort mout dat gebruikt wordt.
De bieren van deze groep
beste tot hun recht als ze
worden op keldertemperati
15° C.) in grote bokalen.
Men onderscheidt hierin: speciales,
saisons, trappistenbieren, abdijbieren en
de ale, stout, scotch en christmas-types.
Navolging initiatief
Het Tilburgse initiatief vindt boven
dien navolging: al gauw worden ook
elders regionale centra voor ontwikke
lingssamenwerking opgericht. Momen
teel functioneren er in ons land 18 van
dergelijke centra.
Het Tilburgse COS heeft van meet
af aan als uitgangspunt gehanteerd,
dat «de Derde Wereld dichterbij is
dan wij denken, en met name dichtbij
Tilburg». Zo hebben de mensen van
het COS het verband benadrukt tussen
veel Tilburgse situaties en die in de
Derde Wereld. Bijvoorbeeld op het ge
bied van werkgelegenheid: veel ar
beidsplaatsen in de Tilburgse textiel
zijn bijvoorbeeld verdwenen omdat
bedrijven uit stad en streek vestigingen
in Tunesië openden. De problematiek
bij de Volt heeft mede te maken met
het feit dat multinational Philips in de
derdewereldlanden goedkoper kan
produceren dan in Tilburg.
Thuiswerk
Aan de andere kant kennen wij in
Tilburg en omgeving het verschijnsel
thuiswerk: hier verrichten veel mensen
(meest vrouwen) voor weinig geld en
zonder veel rechtszekerheid thuis aller
lei werkzaamheden. Op dit gebied
kunnen wij echter weer van de Derde
Wereld leren: zo bestaan er in India
belangenorganisaties voor thuiswerk
sters - terwijl er bij ons van enige be-
nou ja sinas ss jaar... were langenorganisatie voor deze pas nu uit
■ranse wetgever het: «Comité Na- de vergetelheid komende groep geen
Appellation d’Origine» ingesteld, sprake is.
>epaalde eisen, zoals oorspronke- Het Tilburgse
Korvelseweg ook
lingen als de
Het Duitse wijnbouwgebied Franken
is verdeeld in drei «Bereiche»: Main-
dreieck, Mainviereck en Steigerwald.
Om het vorstendom Castell te bezoeken,
n*wl7' neem ik u mee naar het Bereich Steiger-
'n e wald. Tussen de steden Würzburg en
Nürnberg ligt het dorp Castell dat ooit
fen met zijn omliggende goederen ’n konink-
voor andere nn 7jrf,7/,if nnvp^incht he-
centrum van
relatie werd
ische ontwik-
e Derde We-
laatse. Die relatie Het vorstendom Castell bezig nog zelf
srk tot uitdrukking, vele wijngaarden die druiven voortbren-
st af aan op de gen van hoge kwaliteit. Daarnaast pro-
- ontwikkelings- duceert het nageslacht ook wijnen die
niet in een tweedeling door van andere wijngaarden afkomstig zijn.
i zou resulte- 'n Totaal areaal van zo’n 150 hectare
komende jaren een voor deproduktie van witte en rode wijn.
opgave -
zijn informatiecentrum dan ook ge
opend van maandag t/m vrijdag tij
dens kantooruren (9.00-17.00 uur).
Iedereen kan hier terecht: wie mate
riaal zoekt voor een aktie- of informa
tiedag over een of meer landen in de
Derde Wereld, wie een scriptie over
een dergelijk onderwerp wil maken of
wie «zomaar» geïnteresseerd is.
Onderwijs
Het COS werkt overigens niet alleen
in Tilburg: de vier veldwerksters die
bij het centrum in dienst zijn (naast
een coördinator en twee administra
tieve krachten) zijn in heel de regio ak-
tief en dan met name in het onderwijs,
waarvoor diverse voorlichtingspakket
ten zijn ontwikkeld. Hierbij heeft het
feit dat Tilburg de laatste jaren een ak-
tief beleid voor mondiale bewustwor
ding voert zeer stimulerend gewerkt.
En ook op «onverwachte» gebieden
is het COS' actief - zo is de Nelson
Mandelaloop op initiatief van het
Centrum ontstaan: weer een manier
om een facet van de derdewereld-pro-
blematiek onder de aandacht van de
Tilburgers te brengen. Dat het COS
daarbij waardering oogst blijkt o.m.
uit het feit dat subsidiegever NCO
(van het Ministerie voor Or
Het Centrum voor Ontwikkelingssamenwerking aan de Korvelseweg. lingssamenwerking) het centrum
de komende dne jaren een meerji
j vooral op Afrika gerichte subsidie heeft toegekend, een
missie-orae, een studiehuis hadden, die slechts aan vier andeïe van de
Vanuit de belangstelling voor de mis- totaal 18 COS’en in Nederland is toe-
siegebieden ontwikkelde zich in die bedeel
tijd bij veel (priester)studenten een
bredere interesse in de problematiek
van de «landen in het zuiden»: de
Derde Wereld. (Naast het rijke Wes
ten, de «Eerste Wereld» en het socia
listische oosten, de «Tweede Wereld»).
ZONDAG 8 NOVEMBER
Fietsendief aangehouden
Een 33-jarige Tilburger is aangehou
den door surveillerende agenten nadat
deze door twee burgers geattendeerd
zijn op het vreemde gedrag van de
man. Bij onderzoek bleek hij vermoe
delijk twee fietsen te hebben gestolen.
Ajax-fan tekent hakenkruis
Omdat hij in de bus op weg van het
station naar het Willem II-stadion een Het COS, dat na amzwervmgen
hakenkruis en een jodenster op het door heel de stad sinds 1980 is geves-
raam van de bus tekende is een 20-jari- tigd aan de Korvelseweg 127 (boven
ge Ajax-supporter aangehouden. de Wereldwinkel), vond zijn oorsprong
Brand Kasteelhoeve aan de Goirkestraat 87, waar de Witte
Te 02.31 uur is brand uitgebroken
bij de Kasteelhoeve aan de Hasselt-
straat. Het neten dak van de schuur p faBSe KaZCIl
stond in brand. Hij is al ruim een half
Inbraken
'a8' Bij een inbraak
eter de Oerlesestraz
een kleurentel
hangklok buit,
binnenkomen
forceren.
Vanuit een garage achter een wo
ning aan de Van Dijkstraat zijn twee
bromfietsen van het merk Puck Maxi
weggenomen. De bromfietsen zijn
voorzien van de verzekeringsplaatjes
LJP 869 en LJP 977.
Uit een woning aan de Hart van
Brabantlaan maakten de inbrekers
geld en sieraden buit. Zij kwamen de
woning binnen door een draairaam uit
te nemen.
De criminele bak
Er werden 60 i
Meer dan 150 soorten exclusieve bieren.
Nu sterk in prijs verlaagd.
Ook geschenkverpakkingen in bieren.
WIJNEN, GEDISTILLEERD en BIEREN
Korvelseweg 45 Tel- 321201
Heuvel 42 Tel. 420104
Westermarkt 27 - Tel. 671124
Paletplein 14 Tel. 6/6588
Deze week dan het eerste artikeltje over
Frankrijk...
Vorige week schreef ik u dat: «Het schijnt,
dat er alleen al in Frankrijk 365 verschillen-
j de kaasjes zijn». Nou ja... dat kan wel zijn,
inbrak» i„ woningen. X^oÏÏSbSi X
bedrijven, bergingen, winkels en cara- were]d
vans gemeld. In 64 gevallen deed men Dat wii niet zeggen, dat ik als kaasspecialist
aangifte van auto-inbraak, terwijl er 17 ze allemaal aan u kan aanbieden! Sommige
voertuigen werden gestolen: 9 brom- lijken zozeer op elkaar en andere worden zo
fietsen en 8 auto’s. Voorts vonden er minimaal gemaakt, dat het altijd weer een
24 overige diefstallen plaats. Hein: «Wondertje» is als wij zo’n groot as-
In het verkeer registerde de poliüe
aanrijdingen Daarbij raakten 8 jaar Verkrijgbaar.
sonen gewond van wie er 2 in het nou ja sinds jaar werd
1 opgenomen. Een brom- door de prans. wetgever het: «Comité Na-
>m het leven. tionaj des r j
waarbij bepaalde eisen, zoals oorspronke
lijkheid, degelijkheid en karakter van de
kaas nauwkeurig staat omschreven: 25 soor
ten voldoen aan de daarin gestelde criteria, tjng
terwijl deze maatstaven nog steeds worden: SSTN
Bijgesteldwaarbij thans ook kwaliteitsei- groen
sen, waaraan die produkten moeten vol- &roeP
doen, zijn opgenomen. sroen
25 kaassoorten dus... élk met een eigen ka
rakter.
Als specialist heb ik natuurlijk de kaas-be-
schrijvingen in huis: ik zal daaruit d^ol-
gens mij meest interessante aspecten be
schrijven...
Dit wordt dus de éérste van de vijfentwin
tig!
Om te beginnen neem ik de: «Fourme
d’Ambert», een edele blauwe natuurlijke
schimmelkaas uit Auvergne. 9
Er zijn aanwijzingen, dat deze kaas al in de Fr at IS bier eigenlijk.'
tiende eeuw werd gemaakt. Genoemd naar Bier is een gealcoholisee,
een klein plaatsje in het departement: «Puy die verkregen wordt door de
de Dome». in drinkbaar water opgelost
Fourme betekent: «Bus/Trommel», die houdende of gesuikerde t
vroeger in Auvergne werd gebruikt om de: (het wort) dat gearomatiseerd
de^o^-l;^
deerd op een kaaspla teau en soms in Frank- hopextracten.
rijk door de liefhebbers wel met de vork Het alcoholgeh
fijngemaakt en met port of cognac bespren- ca. 1 voor tafelb
keld. de middenklasbiel
Aangemaakt met een beetje'Crème Fraiche
(Franse room), laat hij zich fijntjes smer“«
of spuiten en.verliest daarmee zijn voor vra
Nederlanders misschien wat té indringend
karakter.
QUALITATSWEIN mit PRADIKAT
1986
QaJJtdlet
JCunit JCalfinM
Vsc trodcen 750 ml
V erkeerscontroles
Bij verschillende snelheidscontroles
in de stad gehouden zijn 28 hardrijders
bekeurd.
Een controle op het zich houden aan
de rijstrookindehng op de Blaakweg,
leverde acht bekeuringen op.
Diefstallen vanaf bouwwerken
Vanaf een bouwwerk aan het Wa«-
nerplein verdween 300 vierkante met
schroten, ter waarde van 13.500,-.
Hout dat voor verwerking klaar lag
op een bouwprojekt aan de Diepen
veenstraat veranderde eveneens van
eigenaar. De schade die hierdoor ont
stond bedroeg 2.237,-.
Druggebruikers aangehouden
Het drugsteam van de Tilburgse po
litie heeft vier inwoners van Tilburg
aangehouden omdat zij in het bezit
waren van verdovende middelen, o.a.
heroïne en cocaïne.
Zwartwerker betrapt
Op een bouwwerk aan de Molen-
traat heeft de politie een 55-jarige Til-
T-y1-ouden omdat hij aan het
metselen was terwijl de man tevens een
uitkering ontving.
Rijden zonder rijbewijs
Een 24-jarige Tilburger is door sur
veillerende agenten aangehouden op
de Beethovenlaan met een auto terwijl
hij geen rijbewijs had. Verder bleek de
auto waarin de man reed niet verze
kerd te zijn en had technische gebre
ken.
Aangifte door kabelkrant
Omdat een 23-jarige Tilt
kabelkrant las dat een
opzettelijk op een
den, deed hij aangif
5t jCeii' Seva' dat hem was
rsdeel- de Ringbaan
weg.
Auto-inbraken
Vanuit een auto die geparkeerd
stond aan het Station West is een ra-
dio-cassetterecorder ter waarde van
1500,- weggehaald. De daders for
ceerden een portierraam.
Een auto die aan het St. Annaplein
geparkeerd stond overkwam eenzelfde
lot. Ook hier werd een radio-cassette-
recorder ter waarde van 1500,- weg
gehaald.
Inbraken in bedrijven
Vanuit een bedr
Groenstraat zijn drie 1
verdwenen. Om binnen
nielden de
erg magazijn.
ioor Vanuit een bedrijf aan de Dijkster-
huisstraat namen inbrekers handdres-
sers, boorstiften, schuifmaten, koffie,
snoep en vlees mee. De toegang ver-
“o men door een raam te vernielen.
Jij een inbraak in een beddenspe-
ilzaak aan de Berkdijksestraat be-
>rden dekbedovertrekken, kussens
dekens tot de buit. Aan de achter
zijde van het bedrijf verwijderden de
inbrekers een glasfiber plaat.
Auto gestolen
Van het Alsemhof is een grijze Hon
da Prelude met het kenteken GJ-40-
ZZ weggehaald.
VRIJDAG 6 NOVEMBER
Belg komt om bij arbeidsongeval
Een 45-jarige inwoner uit Merksplas.
(België) is omstreeks 14.00 uur veron
gelukt bij een ongeval op het industrie
terrein Het Laar. De man verrichtte
schilderswerkzaamheden op een in
26-ja- aanbouw zijnd bedrijf en kwam hierbij
stolen dodelijk ten val.
Verkeerscontrole
Acht autobestuurders zijn bekeurd
de Lage op de Rijksweg 58 omdat zij zich niet
ruzie tus- hielden aan de rijstrookindeling. Ze
van hen krijgen hun bon nog thuisgestuurd,
ien door Grote partij kleding weg
hem in te Bij een inbraak in
daarmee de aan de Hasseltstraat
kleding gestolen. De buit bestaat u..
broeken, truien, sweatshirts en jacks.
gehalte kan variëren
f Ibieren via 4 a 5%
uc klasbieren (bijvoorbeeld
tot 8 d 12% voor de zware bieren
leren trappistenbieren, abdijbieren en
vee! les.
Vaak wordt de vr
beste bier is. Het ant
bier is goed, op i
schonken wordt
r-v i tuur, in het juiste
Directiewisseling ken wordt nc
en van het
hoofdpostkantoor
De heer Wolf (53 jaar), is sinds 1959 hoofdgroepen
werkzaam bij PTT-Post. Na zijn oplei-
ding aan het PTT-opleidingsinstituut
Voorlinden is de heer Wolf in diverse
functies werkzaam geweest op de Cen
trale Directie te ’s-Gravenhage.
In 1981 heeft de heer Wolf het post
district ’s-Gravenhage verruild voor
het postdistrict Middelburg. Tot zijn
benoeming tot adjunct-directeur in
1984 heeft de heer Wolf de functie van
directeur hoofdpostkantoor Bergen op
Zoom vervuld.
M.i.v. 1 december 1987 is de heer
Wolf belast met de algehele leiding
van het hoofdpostkantoor Tilburg, dat
42 postinrichtingen omvat en waar in
totaal 889 personeelsleden werkzaam
zijn.
Het Centrum voor Ontwikkelings
samenwerking (COS) bestaat a.s. za
terdag 20 jaar. Een jubileum dat Ne
derlands oudste lokale centrum voor
derdewereldzaken dit weekeinde op ge
paste wijze zal vieren. In Buurthuis
Sint Anna aan de Capucijnenstraat vin
den zaterdag o.m. een forumdiscussie
(over «solidariteit in de jaren ’90») een
informatiemarkt en een feestavond met
originele «African roots music» plaats.