i
1
o
I
Cuisine
formaat
Tilburg in bedrijf
keukenmensen
TONS VAN DEN HOUT
Bont
Ellen Mode
Er wordt gebouwd in Tilburg om te
werken én vooral om te wonen
^aS^I^nlever^
HF KRIJGT U STRAKS ’N
T DIKKE PREMIE!
Ellen Mode
De Vossenberg
bedrijf met veelzijdige productie
In Goirke Hasselt, Hoogvenne, het centrum
z
Voor sfeervolle
feestdagen heeft
’n verrassend
mooie kollektie
damesmode
tot maat 52
5?5
Uit eigen keuken...
en dat proeft u
4495Z
H
l’5
2J5
2?5
Kees van de Ven
Zaterdag a.s. Blèreconcours
in de Schouwburg Tilburg
Donderdag 11 december 1986 - pagina 7
DE TILBURGSE KOERIER
r 1986-pagina 6
dus
luis
480,- en 580,- per
n. Naar verwachting
>urg.
zijn
Peter van Oirschot
700 muzikanten van 28 carnavalverenigingen doen mee
’s Vrijdags koopavond
’s Maandags gesloten
;r en
tatie.
Bovenstaande recepten zijn steeds voor 4 personen.
'W
1
?en
5
100 gram
perstuk
per stuk
schaal voor 2 personen
>avond.
Zomerstraat 49b, Tilburg, Tel. 013-363080
Stadhuisplein 325 (Katterug) - Tilburg - Tel. 422716
De Lijntrekkers en K.O. Trammalanto: de beste nieuwkomer van het vorig jaar.
Menu van de week: Heldere Palingsoep - Zuurkoolschotel
- Bonanza-koffie
mi set
werkt. I
Vossenl
in ve
duideli
Zowel
C. van Tilburg Keukens B.V.
ie waart
a twee
- de uit
de fo
cheide
ver-
>ofd-
Objecten
-eten. De
et het be-
«Drukke-
de
In
DS.UKA TLS3LN
Ingrediënten:
1 kopje gezoete zwarte koude koffie,
1 borrelglas melk, 1 borrelglas room,
1 borrelglas cognac, 1 borrelglas crème
de cacao, 1 eidooier, cacaopoeder.
NIEUW onze 1
Ingrediënten:
Ca. 350 gr. visgraten en -koppen,
1 paling van ca. 250 gr., prei, uitje,
wortel fijngesneden, teentje knoflook,
4 peperkorrels, laurierblad, kruidnagel,
2 bouillonblokjes, scheutje droge witte
wijn, zout.
dergelijke activiteiten vereisen
oge mate van inventiviteit.
Hoofdstraat 50, Kaatsheuvel
Dat kleine tripje dubbel en dwars waard
Grijze, witte of zandkleurige
softllne keuken in moderne
ronde vormgeving. Kompleet
met wit of bruin fornuis (Etne)
afzuigkap geïntegreerd (Etna)
softllne werkblad 4 cm dik en
emellle spoelbak.
t (ja- tot 02.00
kaas-fondue: alleen even
j. ietsje knoflook erin en
nemakkelijk en... hoe lang
Zuurkoolschotel.
Gesnipperde ui fruiten in een steek boter. Zuurkool erbij, afblussen met glas
droge witte wijn, deksel op de pan en zachtjes laten stoven gedurende
15 minuten. Van het vuur nemen en plukjes zuurkool in de plakken ham rollen.
De rolletjes in een beboterde schaal leggen, flink met de pepermolen erover en
schaal in de oven plaatsen. Maak intussen vair 2 eetl. boter, 1,5 eetl. bloem en
een scheutje melk een roux. Breng deze op smaak met snufje zout en de geraspte
kaas. Giet deze saus over de hamrolletjes en laat nu de schotel met de oven op
bovenwarmte in ca. 10 minuten mooi bruin kleuren. Geef er aardappelpuree bij
en een glas koele witte Elzasser wijn.
Kaassalade: 2 soorten, zacht (met
boerenkaas) of pikant (met roquefort)
Heerlijk op stokbrood, maar ook bij
de warme maaltijd
zeer omvang-
aanwezigheid
hulpmid-
een zeer
Kaasbiefstukjes: 2x3 min. in He
koekepan en u hebt 'n heerlijk hapje.
Voor bij de aardappels maar ook voor op
«•«■“WK**
3 Buntste-
ikoor met
’ieplust en
kan er niet
tnukus met «Marie»;
eul medaille
zèède zidde
5 zó as ge zèt»;
arken met «Ik zèè zo as
de Blaokpappers met «De
medicijn»; de Roemerleppers
(jawel...) «Zèè zó ge zit dè ge
zèèt»; de Cuijsericken met «’t Huutje»
en de winnaars van de grote wisselprijs
voor de beste nieuwkomer de Lijnt
kers en K.O. Trammalanto met
wel...) «Zèè zó ge zit dè ge zèèt».
Single
eerie 1 -
i maar te reserve-
inleveren, straks
enen.
4s zaak en... ver-
van uw keuken
vallen met de cliënt tot overeenstem- maat alle as
ming te komen. Verder
Een belangrijke voorwaarde is, dat drijfsfunct
werkzaamheden gevonden moeten
worden, die passen bij de capaciteiten
van de medewerkers op De Vossen
berg. Om medewerkers te helpen in
het productieproces worden indien no
dig en mogelijk gereedschappen en
hulpmiddelen ontwikkeld, die er mede
voor zorgen dat de mensen in de pro
ductie hun werkzaamheden op meer
effectieve wijze kunnen verrichten.
Ook in de keuze van model en
kleur bent u nog nergens aan
gebonden.
U hoeft alleen r
ren. Dus, nü Ir
dik geld verdienen.
Tot ziens in de zo,
geet dé maten van
iflE
keurige
Bonanza-koffie.
Vraag me niet waarom dit drankje zo genoemd is want dat heeft de tipgeefster
niet gemeld. Pittig is het wel. Alle ingrediënten gelijktijdig in een mixer op
flinke snelheid laten draaien. Minstens 5 minuten. Schenk uit in hoog glas met
een blokje ijs en wat cacaopoeder voor de garnering.
gaan
wel naê
tenwe
A.W.'
1 is rekt
1 van cr_
dwarsstraat komen 4 eensgezinswonin-
-- -> -'---kamers De overige 33
lingen worden gebouwd op het
itjes-terrein. Die woningen be-
i uit 14 tweeslaapkamerwoningen
drie-slaapkamerwoningen. De
De Vossenberg
rkzaamheden in het bedrijf,
ik is dat op sociaal en econo-
•runtwoorde wijze wordt ge
net sociale aspect op De
:.x. laar voren treedt
D tot het «vrije bedrijf»
gen, dat de economische
iaarmee t.
dat gaat
iming tussen sociaal- en econo-
beleid kost de nodige inspan-
Na de banketstaven, de chocolade
letters en de marsepein, lijkt het me
niet onverstandig de culinaire geest
drift een weekje op een laag pitje te
zetten. Even energie sparen om er
straks weer fris tegenaan te kunnen.
En u weet het, eenvoud siert Cuisine
Normaal, (al hoor ik in de wandel
gangen wel eens dat ’t met die een-
nogal meevalt!).
Heldere Palingsoep.
Zet de visgraten en -koppen op met koud water. Voeg de gesneden groenten toe
en laat langzaam tegen de kook aan komen. Teentje knoflook heel laten en mee
laten trekken met laurierblad, gekneusde peperkorrels en kruidnagel.
Maak inmiddels de paling schoon en laat ook het vel en de graat ca. 20 minuten
meetrekken. Voeg 2 bouillonblokjes toe en zeef de bouillon vervolgens door een
doek. Breng op Smaak met snufje zout en scheutje droge witte wijn.
De paling in stukjes van ca. 2 cm snijden en over de voorverwarmde koppen
verdelen. Bouillon erop gieten en serveren met een stukje stokbrood.
Triborghcomplex
Gisteren, woensdag 10 december,
werd het startsein gegeven voor de
bouw van 230 gestapelde huurapparte-
menten op het Triborghcomplex aan
de zuidzijde van het Koningsplein.
Wethouder Driessen was degene die
de werkzaamheden inluidde. Het Tri
borghcomplex wordt gebouwd in op
dracht van het Algemeen Burgelijk
Pensioenfonds en uitgevoerd door
Bouwonderneming Post bv. Het archi
tectenbureau van Oers uit Tilburg'
heeft het geheel ontworpen. Dat geheel
bestaat uit woongebouwen die zes eta
ges hoog zullen worden. De woningen
zullen in een «U»-vorm gebouwd gaan
worden. Het middelpunt wordt ge-
1 door een torenflat van tien ver-
igen. Op het binnenterrein van
uil wooncomplex, aan de zuidzijde van
ingsplein, is er ruimte gereser
veerd voor groenvoorzieningen en par
keerplaatsen.
Driessen verrichte de openingshan
deling door een stuk rails voor de
bouwkraan op de juiste plaats te leg
gen.
Hoogvenne
Wethouder van Hassel had het druk
afgelopen dinsdag. Om 16.00 u. ’s mid
dags boorde hij officieel de eerste paal
in de grond op het voormalige terrein
van Zoontjes Beton. Hij gaf daarmee
het startsein voor de bouw van 37 een
gezinswoningen op dat terrein aan de
Galjoenstraat en op het terrein van
Heuvelmans aan de St. Josephdwars-
straat. De woningen zijn eigendom van
de woningbouwvereniging de Samen
werking. De woonomgeving is in nau
we samenwerking met de gemeente
Tilburg en de buurtraad Hoogvenne
ontwikkeld. Bij de bouw wilde men
üitgaan van een methode waarbij de
woning als het ware in twee delen
werd bezien: de drager en de uitbouw.
Onder drager wordt verstaan: de fun
dering, de vloeren, de woningscheiden-
de wanden en het dak. Onder de uit
bouw vallen zaken als het sanitair, de
scheidingswanden, etc. De woning
bouwvereniging stelt de drager vast, de
bewoners/huurders stellen de in bouw
vast. Hiervoor was het wel nodig dat
de kandidaat-huurders een vervroegde
toewijzing kregen. .Dat is echter niet
gelukt, dus die nieuwe methode kon
niet uitgevoerd worden, tot grote spijt
van de buurtraad Hoogvenne. Toch
”lk hou niet van inleveren”
zegt Cees van Tilburg.
”Net zo min als u dat doet.
Toch raad ik u aan nog vóór
31 december 1986 even bij ons
langs te komen met de maten
van uw huidige keuken of met
de plattegrond hiervan. Want
als u nü een keuken reserveert
voor levering in 1987 krijgt u die
voor de huidige lage prijs. U
HOEFT NIETS AAN TE BETA
LEN en u mag dan zelf beslis
sen in welke maand IN 1987 u
de keuken geleverd wilt
hebben.
iandacht wordt geschonken.
zijn er contacten tussen be-
J :tionarissen en ouders resp.
gezinsvervangende tehuizen van de
medewerkers. Alhoewel het dan gaat
om het creëren van optimale sociale
omstandigheden, zijn dergelijke activi
teiten niet zonder economisch belang.
Er bestaat een nauwe relatie tussen so
ciale omstandigheden en productivi
teit. Heeft een medewerker problemen
in de persoonlijke sfeer, dan heeft dit
meestal direct zijn weerslag op zijn of
Kaastaartjes:
10 minuutjes in hete oven...
U doet er iedereen ’n plèüer mee
Prioriteit
De Vossenberg is afhankelijk van
werk, dat moeilijk te automatiseren is.
Ook in de toekomst. Ondanks de toe
nemende automatisering en de concur
rentie van thuiswerkers verwacht men
ook in de komende tijd arbeidsinten
sieve producten aan te trekken. Voor
Vervolg van blz. 1
heeft de gemeente Tilburg de Dienst
Sociale Werkvoorziening (D.S.W.) in
het leven geroepen, welke functioneert
ten behoeve van gemeenten in het
Stadsgewest Tilburg.
De in dienst genomen mensen kun
nen verschillende werkzaamheden v“T-
richten binnen één van de twee hoofw-
objecten, nl. de Industriële Ob:“
en de Niet-Industriële Objects.
Vossenberg vormt samen met
drijf «De Riethoorn» en de «.x.un
rij/Boekbinderij» van de D.S.W.
hoofdafdeling Industriële Objecten,
de loop der jaren heeft het karakter
van de te verrichten werkzaamheden
binnen de sociale werkvoorzienii
aanzienlijke wijzigingen ondergaa
Was er aanvankelijk sprake van b
trekkelijk eenvoudige arbeid, op
dag van vandaag worden vaak me
ingewikkelde werkzaamheden verricht.
haar werkzaamheden in het bedrijf, een deel zal dat moeten door promotie
Belangrijk is dat op sociaal en econo- van het bedrijf en haar mogelijkheden.
:h verantwoorde wijze wordt ge- Het verstrekken van informatie naar
Dat het sociale aspect op De (potentiële) klantbedrijven toe heeft
iberg iets meer naar voren treedt een hoge prioriteit.
vergelijking tot het «vrije bedrijf» De Vossenberg is duidelijk op het
wil niet zeggen, dat de economische bedrijfsleven gericht. Zowel kleine als
activiteiten daarmee tekort worden ge- grote seriematige productie behoort
daan. Maar dat gaat niet vanzelf. De tot de mogelijkheden. De kwalitatief
afstemming tussen sociaal- en econo- goede producten, de grote diversiteit
misch beleid kost de nodige inspan- en flexibiliteit in de productie en de
ning. correcte levering mogen daarbij het vi
sitekaartje van het bedrijf zijn. Dat de
producten worden gemaakt door ver- woraen
Standelijk gehandicapten mag daarbij vormd
geen belemmering vormen. Het gaat dieping
de klant immers om de hoedanigheid dit woe
van uiteindelijk geleverde goederen, het Komt
En wat dat betreft zit het met de pro-
dukten van De Vossenberg wel goed.
Een impressie van het Triborghcomplex.
er woningen gebouwd worden en huur gaat tussen Aor',
lar het ontwerp van de Architec- maand bedragen. Naar verwa o
verkgroep Th. J.A.M. van Esch en worden de 37 woningen in de zomer
f.T. van der Hagen. Bij de ontwer- van 1987 opgeleverd.
ïkening gehouden met de wen- Stad
de buurt. Aan de St. Joseph- Het moge duidelijk zijn: gebouwd
wordt er in Tilburg. Waar eens de fa
brieken of kerken stonden, worden nu
woningen gebouwd. Tilburg blijft Til
burg: er verandert wel wat in de loop
•der jaren, maar het blijft een stad met
oog voor details.
Vervolg van blz. 1
waardoor de stichtingskosten laag
kunnen blijven. Die stichtingskosten,
het gaat om geschakelde eengezinsw
ni-ngen premie-A en premie-C, liggi
tussen de 120.000,- en 150.000
Het ligt in de bedoeling dat de to
komstige bewoners een vereniging -
gaan oprichten en die vereniging geeft
opdracht om de woningen te laten
bouwen. In Tilburg is dat op deze
schaal nog nooit voorgekomen en we
mogen dus zonder meer van een expe
riment spreken.
Optimistisch
Wethouder van Hass
erg optimistisch over
en gaf te kennen het e~
mogelijk te ondersteun
ning aan het experim
ook verleend door de*
in eigen hand», die al de n<
ring heeft opgebouwd
projecten. Daarnaast w<
ander ondersteund door de
Bewonersondersteuning Goir
selt en door het Buurthi
gaal.
Op 12 januari 1987 zal er in het
Buurthuis de Nachtegaal een algemene
informatie- en inschrijfavond gehou
den worden in verband met dit pro
ject. Geïnteresseerden zijn vanaf 20.00
u. welkom in het buurthuis aan de
Oude Kapelstraat 25 in Tilburg. Ook
geïnteresseerde architecten zijn dan
van harte welkom.
Ingrediënten:
400 gr. zuurkool, 400 gr. gekookte,
gerookte ham niet te dun gesneden,
I gehakte ui, glas droge witte wijn,
3 eetl. boter, 1,5 eetl. bloem, peper,
zout, melk, 100 gr. geraspte oude kaas.
alle reparaties maatwerk
eigen atelier bewpring
moderniseren
Tilburg - Nieuwlandstraat 3
013-426617
Kleine greep
Welke producten op De Vosseberg
gemaakt worden, hangt in sterke mate
af van de klanten. De verscheidenheid
aan geproduceerde goederen is echter
groot.
De groep confectie is
rijk van opzet. Door de
van moderne apparatuur en
delen, kan in deze afdeling
uiteenlopend assortiment van produc
ten vervaardigd worden. In de afdeling
confectie worden o.a. ziekenhuiskle-
ding en huishoudelijke textielproduk-
ten als lakens, slopen, dekbedovertrek
ken en diverse bekledingen gemaakt. Qok c
Ook de bekende mini-dress, bedrukt in
de kleuren van bekende sportvereni- 6
gingen, wordt hier op grote schaal ge- Geduld
produceerd. Aan de leidinggevende mensen in de
In het bedrijf worden verder ver- verschillende afcgen van De Vos-
schillende montages verricht, zoals het senb worden ho|e eisen Jd
samenstellen van electnsche gebruiks- Het ka6derpersoneel moet om kunnen
artikelen. Zo worden bijvoorbeeld TL- met terstandelljk gehand.capten
lampen van verschillende vorm en J
kleur geassembleerd. In de metaalaf- „1^ kwagteiten ontplooien.
deling worden veel producten gemaakt De afdellngsleidin£ moet in staat
uit draadartikelen maar ook de ver- om door *bservafie en een sch
werkmg van plaat behoor tot de mo- ^al tisch vermogen te ontdekken wat
gelijkheden van deze afdeling.-Op De de Medewerkers kunnen. Daarnaast
Vossenberg worden verder nog ver- moet het kader bUjk van een
pakkingswerkzaamheden verricht. duld om Medewerkers in de
De genoemde producten vormen |*fdelilf het noodzakelijke te leren In
een kleine greep uit het totale produc- het bed6njf wordt dus aandacht be.
tiepakket van het bednjf. En het po- steed aaJn leidi Veelal t het
tentieel is aanzienlijk hogen In ver- dan om vakt£chniX opieidingen, zo-
bandI met het plaatsen van orders kun- als bijvoorbeeld CDi-l^ssen, solderen
nen belangstellende bedrijven in over- en Sectie.
eg met de afdeling productie-ontwik- De leidi van het bedrijf is ervan
kehng van De Vossenberg vaststellen, overtuigd, d|t zonder het bijzonder ge-
of een toekomstige samenwerking tot motivee6rd kaderpersoneel de Vossen
de mogelijkheden behoort. berg minder zou presteren dan nu het
Inventiviteit Maa'i °°k inlet en b7ok/
4..x. kenneid van de medewerkers in de af-
Als loonbedrijf levert De Vossen- deli niet onvermeld blijven
berg producten in opdracht van ande- hu6n handicap leveren de
re ondernemingen. Hoewel het bednjf mensen uitstekende pHroducten af.
een aantal vaste afnemers heeft, kan veelzeggend voor de kwaliteit van de-
vastgesteld worden da men te maken ze Xten is, dat de productie-uit-
heeft met een wisselende chenten- het bedrijf slec£ts 0 3% be.
groep. Momenteel hee t De Vossen- d Hoewel hJet bedrijf een
berg zon zestigtal klantbednjven Als kwa]fteitsdienst heeft, wordt een te-
het gaat om het mogelijk vervaardigen lan -jk deel van de productiecontrole
van een nieuw product, is vaak sprake ree§*J dewerkpiekuitgevoerd.
van intensief overleg met klanten. In r
de sfeer van productie-ontwikkeling en N 3UWe relatie
commercie heeft De Vossenberg men- De realisatie van een goed klimaat
sen in dienst, die kunnen meedenken speelt een grote rol op De Vossenberg.
over zowel toekomstig product als het Informele contacten zijn daarbij van
daarmee samenhangende productie- belang en ook het veelvuldig intern
proces. Door een grote flexibiliteit in overleg en de sociale en medische be
de productie en een flinke dpsis inven- geleiding van de medewerkers wijst er-
tiviteit tracht men in voorkomende ge- op, dat aan de- realisatie van zo’n kli-
ssel toonde zich
dit experiment
experiment zoveel
eunen. Ondersteu-
riment wordt dus
Stichting «Hu,,
lodige erva-
1 met dit soort
wordt het een en
Stichting p’en’
irke Has- gen
mis de Nachte- dwa
gen met 3 slaapkz
woningen wordei
Zoont
staan
en 19
Vervolg van blz. 1 als de winnaar van de publieksjury, op
«Zéé zo ge zit dègge zéét»; de Buntste- een single uitgebracht en zal tijdens de
kers en het Buntstekerskoor met carnavalsdagen en ruim daarvoor, vol-
Maskers af»; Blaos en Pieplust en op te beluisteren zijn.
Flepstepperkoor met «Ik kan er niet Dit jaar doèn er zes verenigingen
bij»; de Tunnukus met «Marie»; the voor de eerste maal aan het concours
Medailliekus met «Zóveul medailles»; mee. Dat zijn: the Medailliekus, de
de Ringeloren met «Wè zèède zidde?»; Ringeloren, de Roemeleppers, de La
de Vattebieren met «Zé zó as ge zèt»; waaiers en Zullie. De muziekcommis-
de Görkese Turken met «Ik zèè zo as sie let vooral tijdens de beoordeling op
ik zèè»; de Blaokpappers met «De de sfeer en de gezelligheid tijdens de
beste medicijn»; de Roemerleppers presentatie.
me! (jawel..,) -Zéè z6 ge zil Jé ge Vo|op mu2iek
Hoe het ook zij: de Tilburgse
schouwburg zal aanstaande zaterdag
Z2.Z2 uur bol staan van de carna
valsmuziek. En voor de snelle beslis
sers: er zijn nog enkele kaarten ver-
krijgbaar aan de kassa van de schouw-
Het winnende nummer wordt, even- burg.
n
