«Ik werk vaak tot diep in de nacht»
Cuisine
\ormaai
8,
tlr
‘l
95,-
SS?/
Tilburg Compacte Stad heeft bij de
ondernemers enthousiasme losgemaakt s,?-;
1
n
ellen
s if
2307
'ABC-OCCASiONS
G4MCE
alwijk
Krisj Krasj Kresj start
met baby-opvang
Verdeling Fonds
Stadsvernieuwing
1987
=- -
KAASBIEFSTUKJES
deze week 4 halen 3 betalen
Donderdag 23 oktober 1986 - pagina 7
DE TILBURGSE KOERIER
er 1986-pagina 6
r
ISD
Pater van den Berge staat een drukke tijd te wachten.
aqué
Foto: Van Aarle
10.000,-
5.000,-
tproef
10.000,-
12.500,-
te in geheel
r, om
ïsj Kr
15.000,-
12.500,-
BOVEN DE 15.000,-
Bovenstaande recepten zijn steeds voor 4 personen.
Vervolg van biz. I
KAAS DtüKATtSStN
het
aan
jen een I
relllghelc
arigheid
jrlijk*
drij-
i waar ook
Talbot Horizon 1.9 Diesel
Subaru 1.8 GLF-s hardtop
Citroën Visa 11 RE
Toyota Corolla 1.3 stat. wag.
Mazda 323 1.3 Sedan
Nissan Micra DX
Nissan Cherry 1.4 GL coupé....
Nissan Sunny 1.5 GL, 5-deurs.
Volvo 340 automaat LPG....
Fiat Panda 45 Super
Renault 5 TL
Renault 4 L
Toyota Starlet
Nissan Cherry 1.7, 3-drs., diesel
Nissan Sunny 1.3,4-drs., GL
Nissan Sunny 1.7,2-drs., diesel DX.
Nissan Bluebird 1.8,4-drs„ GL
Nissan Vanette, 5 drs., diesel
Elke kant ongeveer 2 minuutjes
in de koekepan en u hebt een
heerlijk warm kaashapje.
inaties
ïrbaar)
>duur
>t niet
11-1985 17.000 km
5- 1985 55.000 km
3-1983 54.000 km
6- 1985 31.000 km
3- 1984 70.000 km
4- 1984 30.000 km
6-1984 56.000 km
6-1985 53.000 km
3-1983
3-1983
3-1984
1-1983
8-1982
6-1983
81.000 km
80.000 km
48.000 km
60.000 km
38.000 km
69.000 km
35.000 km
52.000 km
39.000 km
49.000 km
bers
ne
ikkoord g
r te stel
Menu van de week: Crêpes met Crab - Andijvie Bonne Femme -
Sinaasappel Soufllé.
Ingrediënten:
5 sinaasappels, 80 g
suiker, 3 eidooiers,
Nissan Stanza 1.8,4-drs., SGL.
VW Jetta 1.8 GTX LPG
Toyota Camry 1.8 DX
Toyota Corolla 1.3 DX
Ford Escort 1.3 Laser
Nissan Stanza 1.6, 3-drs., GL...
Nissan Bluebird 2.0, 4-drs., GL.
Nissan Silva 1.8 Turbo, Van
b.v.
.00 uur
.00 uur 343180
>0-40680
■gen gesloten
noem maar
kunnen er
n, bijv
e verzorgende
i de horeca meer
eens een pluim
-"•eukens van
en,
i even-
tijd te
proken
*vijt als
Burg. Jansenstraat 52-56
Tilburg 013/683911
te huik
cerig». a
Smitsstraat. De
:urt door Habo-
ijstaart voor 12
enkapsalon Ter
waardebon voor het
enbare Bibliotheek.
Tilburg. Spoorlaan; een sor-
thovenseweg 37a. Op 16 oktober stond
stoel
met
knop
Opel Corsa 1.2 S Luxe6-1983 35.000 km
Honda Prelude2-1983 54.000 km
Citroën GSA break6-1984 41.000 km
Nissan Sunny 1.3 DX, 5-drs., wagon10-1984 61.000 km
8-1983 42.000 km
6-1984 53.000 km
.11-1983 65.000 km
10-1983 52.000 km
.11-1984 67.000 km
die l
pt van de
□jde van de Paleis
lein: een lat
>en dus en
i gr. witte basterd-
3 eiwitten.
Ter kennismaking...
deze week houden wij een spedale kennismakingsweek voor onze
In eigen keuken gemaakt natuurlijk
Koerier bezocht de
stoor in het verblijf,
.1 gesproken studenten
ontvangt. Het zijn
*rs die hier aanklop-
irkt weer
1, van het
terug richting
ak zal op kor-
ze kosten 2, per stuk
(dus 6,75 voor 4 stuks)
Kaasbiefstukjes...
dan weet u weer hoe lekker kaas kan zijn
Stadhuisplein 325 (Katterug) - Tilburg - Tel. 422716
Bij
is de
betrokken geweest ter
ringsmaatschappij
landen als institut
eigenaar van
noordkant van
ma heeft meegewe
te wordt nu verv
Louis Bouwmeest*
parkeerlaag zal a<
het ook in de toet
pacte Stad een fvl
om in de directe
nens
s priester de arme
rd 1974 werd hij
bij de HTS.
j een aantal ja-
ischot.
Moderator wordt ook pastoor
Crêpes met Crab.
Maak een flensjesbeslag op de gebruikelijke wijze. Bak in hete boter 4 dunne
flensjes en houdt ze warm in de oven. Fruit in de koekepan, met eèn steek boter,
prei, ui, gesneden champignons en gehakte ananas. Breng op smaak met peper,
zout en kerrie. Voeg de room en de crab toe en iaat het even aan de kook
komen. Roer er op laag vuur de kerrie door. Flensjes uit de oven nemen en vul
len met dit warme mengsel. Direkt warm opdienen, naar eigen smaak eventueel
flamberen met wat voorgewarmde cognac.
j voor
Deze twee, Karien K
bregts, houden zich
woonten van de ouders vary
«We hebben hier een schriftje ligger
irecies staat wat en wanneer de
»n en slapen. Ook houden
ikkeling van elk kind pre-
iten, zodat de ouders weten
i toe zijn», aldus Antoinet-
Andijvie Bonne Femme.
Was het voorgerecht door de prijzige
gerecht is smakelijk en zeker niet duw
snijden. Spek in dobbelsteentjes si
royale koekepan. Inmiddels aardaf
maken, warm houden. Spekjes u
Braadvet afblussen met scheutje
even laten slinken, ca. 3 minuten,
Heet opdienen met een goed glas l
Menigmaal heb
kolommen de lol
over met name genoer
etablissementen.
Maar in de culinaire
sector zijn er buiten
instellingen die best e
verdienen. De (groot)keul
ziekenhuizen, instellinget
personeelskantines enz.
Zo was ik onlai-
bedrijfsrestaur
Tilburg. C*
had daar
ven een banket
opluistering var
10e Interpolis
En ik moet z**»»
naire prestatie
presentatie.
Bedankt mannen, het was af!
Lekker bijvoorbeeld bij de
warme maaltijd of op 'n sneetje
bruinbrood.
heel en alleen beschikbaar stellen voor
de parochie.
«Geen onoverkomelijk probleem»,
vindt Van den Berge. «Vanaf begin
volgend jaar komt een assistente, een
zuster, mij helpen om de lopende za
ken te behartigen. Als ik over enkele
jaren met pensioen ga, bij de HTS, kan
ik me bovendien wel geheel op het pas-
toorsambt gaan toeleggen».
Parkeerprobleem
Immers, dat vormt een wezenl'
derdeel van de Tilburg Co
ratie: de Schouwburgring
versmallen (tweerichtingsverkeer op de
zuidelijke rijbaan), waardoor het po
tentiële winkelende publiek niet meer
dwars door Tilburgs centrum heen-
raast, maar er juist stopt en blijft han
gen. Blijven hangen doet de bezoeker
alleen als de auto gemakkelijk kan
worden geparkeerd en daar schort het
hier nog altijd aan. Bovendien komt
er, wanneer een ander part van «Com
pacte Stad» wordt gerealiseerd: be
bouwing van de noordkant van de Em-
.instell
intines enz.
angs te gast in het
irant van Interpolis in
Chef-kok P. Raaijmakers
r samen met L. van de Ho-
t gemaakt ter
tg van de opening van het
olis Schaaktoernooi.
zeggen: een perfecte culi-
atie en een magnifieke
Dit bedrag is I
het aankoopbedi
tieverandering vi
het bedrijf is
haalbaar wordt.
H. De post spreekt voor zich en be
hoeft geen nadere toelichting.
j wachten sta
ik lessen in
Ingrediënten:
Voor de crêpes:
2 ons bloem, 2 dl melk, 1 ei.
Voor de vulling:
boter, 2 ons crab, 1 fijngesneden prei,
gehakt uitje, 1 schijf gehakte ananas,
1 dl room, peper, zout, 1 theel. kerrie.
Eventueel borrelglas cognac.
Vervolg van blz. 1
j het realiseren van deze plannen
Ondememersfederatie zeer actief
t terwijl ook verzeke-
Nationale Neder-
itioneel belegger en
i de bebouwing aan de
m de schouwburgring pri-
verkt. Van de gerneen-
verwacht dat zij op het
meesterplein een tweede
trkeerlaag zal aanleggen, waardoor
ook in de toekomst, als de Com
te Stad een feit is, mogelijk blijft
i in de directe omgeving van de bin-
istad te parkeren.
Ingrediënten:
l/2 struikje andijvie, 400 gr. mager
ontbijtspek, 2 eetl. boter, 1 eetl. azijn,
‘A glas droge witte wijn.
Voor de puree: 8 aardappels,
peper, zout, nootmuskaat, scheutje
,e crab wat aan de kostbare kant, het hoofd-
uuur. Andijvie wassen en in smalle reepjes
■t snijden en krokant uitbakken met wat boter in
dappels koken en er een smakelijke puree van
uit de koekepan halen en eveneens warm houden,
e azijn en witte wijn. Hierin de gesneden andijvie
en dan direkt alles door elkaar werken.
bier als begeleider.
mastraat, een aantal parkeerplaatsen
te vervallen, zodat die tweede parkeer-
tg/Faleisnng Er ^aan overjgens geruchten dat de
/er eer op e Andreasschool aan de Tivolistraat en
het belendende fratersklooster hun be
stemming binnenkort zullen verliezen
en dan plaats gaan maken voor par
keerterreinen.
«Om een volwaardige baby-opvang
te realiseren, is 25.000 gulden eigenlijk
veel te weinig. Daarom proberen we er
nog 25.000 gulden bij te krijgen», zegt
Antoinette de Boer, consulente van
kinderdagverblijf Krisj Krasj Kresj.
Eerder dit jaar hield de Regionale
Federatie Kindercentra, een overkoe
pelende organisatie van de diverse kin
dercentra, een onderzoek, waaruit
bleek dat er onder de Tilburgse
ouders, een grote behoefte bestaat aan
baby-opvang. Uit een enquête kwam
naar voren dat van de 98 ouders, er
maar liefst 53 gebruik zouden willen
maken van die vorm van opvang. Vol
gens de federatie zou daarom in elk
verblijf een baby-groep moeten star
ten, bestaande uit acht baby’s in de
b ik in deze
loftrompet gestoken
emde horeca-
lout en
itructie
dat Krisj Krasj Kresj bin-
jkheden krijgt om meer
rangen en dat ook andere
in Tilburg een opvang
•n. «Dat is gewoon nodig.
ouders willen beiden
zullen er voor knokken
:moet te kunnen komen».
;raad heeft zich nog niet
de hoogte van de subsi-
rang in 1987.
...10-1981 52.000 km
11-.1981 99.000 km
8-1980 114.000 km
....10-1983
7-1982
3-1982
9-1982
3 maanden volledige garantie
9 maanden ABC-plus garantie tegen een kleine vergoeding
Alle auto’s voorzien van veiligheidskeuring
Soepele financlerlngsmogelijkheden
De vuilnismannen vervulden de afgelopen maandag, tijdens de eerste
omcirkelde persoon kan op ons kantoor de volgende prijzen komen a
tex-naaimachines, Ingenhovenlaan 303; 1 doos antiekwas t.w.v. 7,
personen van Diepvriescentrum Ad Bertens, Ringbaan Oost 16; 1 waardebon haarverzorging t.w.v.
Rele. Bernardusplein 22; 1 waardebon van 10,- van Restaria Lucullus, Wandelboslaan 38. of De
slijpen van een handzaag van Gereedschap- en profielslijper GPS, Ringbaan Oost 144a; 1 jaarat
Koningsplein 1; een waardebon voor 4 broodjes Jantje. NS-plein; 1 blikje Tilburgse Kruikenzeikerl
bet van Ijssalon Tropical in de Hemelpoort en een waardebon van 10,- van Monello Mode, Bro
Angelique Staas. Stationsstraat 52 in de cirkel.
Sinaasappel Soufflé.
Het kapje van de sinaasappels verwijderen en de vrucht verder uithollen met een
lepel. Het vruchtvlees door een zeef drukken en het restant opvangen in een
pannetje. Een extra sinaasappel raspen, vervolgens uitpersen en dit rasp/vocht
toevoegen aan de eerder geproduceerde substantie. Suiker toevoegen en op matig
vuur verwarmen. Eidooiers erdoor, beslist niet aan de kook laten komen, wel
goed roeren tot de massa bindt. Af laten koelen en inmiddels de eiwitten stijf
kloppen. Luchtig door elkaar spatelen en met dit mengsel de uitgeholde sinaas
appelen vullen. Plaatsen in voorverwarmde oven en afbakken in ca. 15 minuten
als gebruikelijk voor souffle’s.
Miljoenenoperatie
«Tilburg Compacte Stad» is een
miljoenenoperatie, voor het welslagen
waarvan de inzet en samenwerking
van drie soorten partners onontbeer
lijk is: het gemeentebestuur als de lo
kale overheid die voorzieningen treft,
faciliteiten schept en infrastructuur
aanlegt, in de tweede plaats de zogehe
ten «institutionele beleggers», vooral
pensioenfondsen en verzekeringsmaat
schappijen, die het geld op tafel moe
ten leggen om (ver)nieuwbouw te ple
gen. De derde partij in dit bondge
nootschap vormen de ondernemers: zij
moeten in de renoveringsoperatie gelo
ven, zij moeten er aan meewerken door
bijv, hun eigen zaken te vernieuwen
en/of te verfraaien en zij moeten als
het even kan zorgen voor een eensge
zind en doortastend optreden naar
buiten toe.
Wat betreft het vernieuwen en ver
fraaien, hebben enkele grootwinkelbe
drijven dit jaar al het goede voorbeeld
gegeven: door te verhuizen (JIH) of
door in- en exterieur van de zaak in
een nieuw jastje te steken (V&D,
C&A). Overigens wordt ook (mede)
aan de grootwinkelbedrijven gedacht
bij een bebouwing van de Emma-
straat-noordzijde.
Wat betreft de bereidheid tot sa
menwerking zijn OFT-voorzitter Lam-
;rs en ambtelijk secretaris Ter Huur-
(die als secretaris van de Kamer van
Koophandel «automatisch» secretaris
van de OFT is) zeer content: «De Til
burgse ondernemers gaan steeds meer
inzien dat samenwerking en eensge
zind optreden een van de sleutels tot
zakelijk succes vormen. De voorbeel
den van de winkeliersverenigingen
Wagnerplein en Westermarkt, waar
grote renoveringen op stapel staan
voor volgend jaar, hebben stimulerend
gewerkt op de winkeliersverenigingen
van de binnenstad».
Het resultaat is onder meer dat de
ondernemers van hun kant keurig bin
nen het tijdsschema klaar zijn met hun
part van de Compacte Stad-activitei-
ten. Het woord en vooral: de daad is
nu aan de gemeente.
Fikse loopbaan
De 59-jarige, die zich volgend jaar
officieel pastoor mag noemen van een
parochie van maar liefst 4,5 duizend
mensen, heeft al een fikse loopbaan
achter de rug. Zo heeft hij aan het eind
van de vijftiger jaren de priestersoplei-
ding doorlopen en een sociaal-pedago-
gische studie aan de universiteit van
Nijmegen gevolgd. In Enschede is hij
een tijdlang moderator geweest van di
verse hoger-beroepsopleidingen, waar
na hij tien jaar lang in Tilburg fungeer
de als procurator. Dat hield onder
meer in dat hij missie-reizen organi
seerde en ook zelf als J
landen bezocht. Ronc
uiteindelijk moderator
Daarnaast verzorgde hij
ren themadiensten in Ens
Van pater Ed van den Berge, van de orde van de Capucijners, kan niet anders
gezegd worden, dan dat hij liefde voor zijn werk heeft. Terwijl hij al een zeer druk
bezette functie inneemt als moderator van de Hogere Technische School, wordt
hij zondag ook nog eens geïnstalleerd als pastoor van de parochie Gerardus Majel-
la. in Tilburg beter bekend als de parochie Trouwlaan. Ed van den Berge is daar
mee de opvolger van pastoor Nico Schoenmakers.
E. I.ocatiebijdragen
Grondbedrijf.
Deze bijdragen treden in de plaats
van de vroegere rijksregelingen, de zo
genaamde 80 bijdragen en de loca-
tiesubsidieregeling voor terreinen bin
nen de Oude Stad.
F. Aanpassen van panden tot woon
ruimte.
Het betreft hier nog te betalen ver
plichtingen aan de Gemeentelijke Wo-
ningdienst die zijn aangegaan toen het
nog een rijksregeling was. Deze voor
lichtingen zijn nu in het fonds opgeno
men.
G. Sanering
ven.
Dit bedrag is bedoeld als surplus op
:drag, waardoor de func-
van het terrein, waarop
gesitueerd, financieel
Markt
Met de bouwaktiviteiten op het Ko
ningsplein voor de boeg, zal de markt,
die daar op vrijdagochtend en op za
terdagmiddag wordt gehouden, ver
dwijnen. Bovendien is de ruimte van
het Koningsplein ook hard nodig Voor
parkeerplaatsen.
Als alternatief voor de markt zijn er
drie mogelijkheden tevoorschijn geko
men uit een onderzoek waarbij zowel
marktkooplieden, winkelend publiek
als winkeliers betrokken zijn geweest.
De eerste lokatie die hierbij uit de
bus kwanr, loopt van de Heikese
via de noordzije
naar het Piusplein: een langgerekt
van marktkramen dus en de oplossing
die de voorkeur heeft van de markt- I
kooplieden.
De Ondememersfederatie Tilbt
prefereert een van de andere opti
ofwel, net als de markten in oude tij- J
den, in een grote kring om Heikese
Kerk, Stadhuis en Paleis-Raadhuis
heen, dus van Stadhuisplein via Katte-
rug, Paleisrijig en Oude Marl
naar het Stadhuisplein, ofwel,
Stadhuisplein via de Katte-
Piusplein. Ook in deze zaal
te termijn een beslissing vallen.
De naam Piusplein is al enkele ke
ren gevallen en daar zullen eveneens
veranderingen plaatsvinden. De be
heerder van Winkelcentrum Heuvel-
poort zou de zuidwestkant van het
Piusplein vanaf de Emmastraat graag De meerderheid van de gemeenteraad is deze week akkoord gegaan met het
bebouwd zien, waardoor de Piusplein- voorstel van B en W, om dit jaar 25.000 gulden beschikbaar te stellen aan kinder-
ingang van het Heuvelpoort-complex dagverblijf Krisj Krasj Kresj. om baby-opvang te realiseren. Krisj Krasj Kresj. een
een beter aanzien krijgt. verblijf dat aan de Smidspad ligt, is inmiddels gestart met een kleine groep baby’s.
De Tilburgse
toekomstige past
waar hij normaal
met problemen
overwegend HTS-ers die hier aanklop
pen, maar ook studenten van andere
scholen willen wel eens een beroep
doen op Van den Berge. Per week va
rieert het aantal bezoekjes nogal, maar
meestal werkt hij door tot diep in de
nacht. Als geestelijk begeleider heeft
Van den Berge dat er echter graag
voor over.
ir gebeurt wat op zo’n school. Ik
dan ook met ontzettend veel ver-
lende probleemgevallen te maken.
Studenten die de studie niet aankun
nen, studenten met faalangst, studen
ten die een conflict hebben met een
docent, noem maar op. Ook in de pri-
vé-sfeer kunnen er allerlei problemen
ontstaan, bijvoorbeeld als een relatie is
verbroken of als de ouders van een stu
dent gaan scheiden», aldus Van den
Berge.
Hij vervolgt: «Ik merk telkens dat
mensen mijn hulp erg op prijs stellen.
Zelfs afgestudeerden, die al jaren niet
meer op de HTS zijn geweest, komen
hier terug. Dat stimuleert mij natuur
lijk enorm».
Van den Berge realiseert zich
wel dat hem een enorm drukke t;
wachten staat. «Normaal gespr
:’n minst zestig uur kwiJ
aan de HTS. Overdag geef
ik lessen in christelijke levensoriënta
tie. ’s Avonds heb ik vaak vergaderin
gen op school en daarna krijg ik nog
veel studenten op bezoek. Deze week
bijvoorbeeld, hebben er veertien een
afspraak met me gemaakt».
uitdaging
«Ik weet dat het moeilijk wordt om
daarnaast ook nog pastoor te zijn,
maar ik beschouw het als een uitda
ging. Bovendien
catures in het I
van pastoor Scl
bleem vormde».
3erge kan straks dan ook
/orden als eèn pastoor in
iele zin. Wegens zijn «dubbel-
kan hij zich immers niet ge
it en v
;n. Oc
Verfrissende ideeën
Zijn nieuwe taak komt er op neer
dat hij de weekend-liturgie verzorgt,
meedenkt in het beleid en bovendien
de laatste verantwoordelijkheid naar
de bisschop tod, op zich neemt. Van
den Berge heeft in elk geval al verfris
sende ideeën. Zo wil hij vanaf 30 no
vember starten met thematische dien
sten. Dat wil zeggen dat hij de dienst
af en toe wil laten verzorgen door
mensen uit verschillende beroepenvel
den, zoals een rechter of een kinder-
houw het als een uitda- arts. «Die hebben vanuit hun christe-
ien zijn er nogal wat va- lijke levenshouding weer een heleboel
bisdom, zodat opvolging andere dingen te vertellen dan ik»,
Schoenmakers een pro- zegt Van den Berge. Het jongerenkoor
e». uit Enschot, waarmee hij jaren heeft
samengewerkt, zal de missen muzikaal
begeleiden. Het kerkgebouw staat aan
de Wassenaerlaan, vlakbij dé Trouw
laan.
Van den Ber
niet gezien wc
traditione
functie» I
leeftijd van zes weken tot één jaar.
«Tot nu toe hebben we nauwelijks
ruimte eil geen geld gehad om kinde
ren van die leeftijd op te vangen. Toen
we in 1984 van de Tivolistraat naar
hier verhuisden, kregen we wel ruimte,
maar geen financiën. Met het geld dat
we nu van de gemeente krijgen, kun
nen we alvast een paar ouders hel
pen», aldus Antoinette.
Lange wachtlijst
De grote behoefte, betekent dat
Krisj Krasj Kresj heel wat verzoeken
binnen krijgt en inmiddels over een
lange wachtlijst beschikt. In de och
tenduren is er ruimte voor vijf baby’s,
terwijl er ’s middags drie baby’s kun
nen worden opgevangen. Een paar van
die baby’s blijven de hele dag, van ne
gen uur tot vijf uur en doen tussen de
middag een dutje in de slaapkamer
van de baby-ruimte. Twee leidsters, of
eigenlijk een leider en een leidster, zijn
verantwoordelijk voor de verzorging.
twee, Karien Knijn en Arie Li-
houden zioh vast
van de
>ben
waarin pr
kinderen eten
we de ontwik!
cies in de gat
waar ze aan
te.
Volgens haar is dat wel nodig omdat
de kinderen nog zo klein zijn. «Toch
blijken ze al heel snel te wennen aan
de nieuwe omgeving en aan de andere
baby’s. Alleen als er eenmaal ééntje
begint te huilen, wordt de situatie wat
paniekerig», aldus Antoinette.
Knokken
Ze hoopt
nenkort mogelijl
baby’s op te van
kindercentra
kunnen starten.
Een heleboel
werken. Wij
om hen tegen
De gemeentel
uitgelaten over v
die voor baby-opvang ii
w
II