3
ft*
jert
Zelfhulp bij anonieme
alcoholisten werkt positief
x^uisiné*
ormaalz
z
0-
o
w
Q
keurige
keukenmensen
Ellen Mode
FONS VAN DEN HOUT
Ellen Mode
Gemeente wil woonwagens
sprijden over hele stad
Reclame voor het Goede doel
C-fc
DO
Benefietconcerten
Gezondheid, een wereldpuzzel
MAGAZIJN
OPRUIMING
ALLES MOET WEG
Keukens v.a.
SPORTSLjOOIK
Servieskasten v.a.
Wandkasten v.a.
Keukenverlichting v.a.
Let op: Groenstraat 120, Tilburg.
2,25
Waar modieus
gekleed gaan
tot maat 52
ook
betaalbaar is
300,-
50,-
KERCKHOVEN
^schoenen
Duropal aanrechtbladen - spoelbakken
ovens - kookplaten - koelkasten
ISSÊW,95
part-time
medewerkster
DE TILBURGSE KOERIER
Donderdag 9 oktober 1986 - pagina 9
□er 1986-pagina 8
Twaalf lokaties
aangewezen
Tilhurgse onderzoeker in proefschrift
paar
ven, v
mens
bleer
LeK^‘
de
hot
in -
aX’*'
(om
’s Maandags gesloten
s Vrijdags koopavondj
40 oktober
Zaterdag
vrijdagj.
kans op
Grijpu^
Bovenstaande recepten zijn steeds voor 4 personen.
MAS) DL LIK A TLSSLD
Alleen contante betaling
100 gr
60
BESTERDPLEIN13 WESTERMARKT 23 TILBURG
hulpv
r mens
Van
ling e
vceum een
een Der-
Menu van de week: Broodsalade - Ovenschotel van bleekselderij -
Kastanjemoes met slagroom
kopje melk,
3 eetl. bloem, boter om
leente
.assen
8,£
zich
vlag
nclu-
Onze zaken zijn zondag
12 oktober a.s. geopend
tot 17.00 uur.
‘''■gens,
-utrum
dwij-
stand-
Brabant
De expositie schenkt eveneens aan
dacht aan volks- en natuurgeneeskunst
in ons eigen land, met name in Bra
bant.
Tuinstraat 16, TILBURG
Tel. 013-435561
Telefonisch solliciteren vrijdag 10
oktober tussen 14.00 en 15.00 uur
Tel. 013/435561
ng is een
uitgege-
genheid van deze tentoonstelinj
64 pagina’s tellende publicatie t
ven.
op platte schaal grillige
i in een fantasievolle
strooien.
I40NU 199
in. b.v.
Ilburg
tegenc
spreke
voor
sten»,
wordei
voor’n vriendenprijs van t
en als extra verrassing het boekje: «Routes Gastronomique France» erbij... zomaar.,
omdat 'tfeest is I Zolang de voorraad strekt I
- “orden, wanneer zij zich Op donderdag 16 oktober hoopt Van
die opereren onder de vlag Harberden te promoveren aan de Ka-
chikte formule, zo condu- tholieke Universiteit Brabant (KUB) te
lulpverleningsmethode van Tilburg.
Van het
handelseditk
Noordhoff te
Hoofdstraat 50, Kaatsheuvel
Dat kleine tripje dubbel en dwars waard
3 oktober was het Theresiadag. Voor de leerlingen van het Theresialyc
feestdag, maar ook een dag waarop geld ingezameld wordt voor (meestal)
de Wereld Land.
Dit jaar waren de opbrengsten van de activiteiten, een knock-out show, een spon
sorloop en een reclameloop, bestemd voor Kenia.
Deze dames hebben een aantal winkeliers gevonden die wel wat voelden voor C:
reclameloop. Dat er goed betaald moest worden, spreekt vanzelf, want zeven model
len in spe lopen niet voor niets door de Heuvelstraat!
proefschrift verschijnt een
ie bij uitgeverij Wolters-
Groningen onder de titel
«Zelfhulp bij Anonieme Alcoholisten».
ISBN 9001 37161 2 - 320 pagina’s -
prijs 39,50.
oktoberjn
i waar
De ge-
van
In de ’’Week van het Brood”, mag
Cuisine Normaal niet achterblijven
met ’n aantal eenvoudige maar
smakelijke broodrecepten.
Brood deze week dus extra in de
belangstelling. Terecht, want de
grote vakkundigheid van onze
warme bakkers blijft vaak onder
belicht. Want wat dacht u van de
enorme afwisseling in brood?
Maar liefst 200 verschillende brood
soorten zijn er in Nederland te koop.
Over de broodnodige variatie
gesproken....
de conclu-
potentieel
Ook voor
iving in de
zijn deze
it. Ze zijn zelf
Stadhuisplein 325 (Katterug) - Tilburg - Tel. 422716
C. van Tilburg Keukens B.V.
Wat kan ’r nu nog beter zijn,
dan ’n huw’lijk tussen kaas en wijn
pasvorm. Budgetvnende-
bovendien
maten
”Zo af en toe moet er een grote schoonmaak worden gehouden”, zegt
Cees van Tilburg. ’’Natuurlijk hebben ook wij wel eens een beschadigd
kastje retour, of een inruilkeuken over, aanrechtbladen die uit de collectie
gaan, licht beschadigde inbouwbakken, inbouwapparatuur overcom
pleet enz. enz. Daarom.
Broodsalade.
Schil de komkommers en verwijder het zaad. Snij ze in reepjes van 4 cm lengte
en 1 cm dikte. Even aanmaken met zout en peper en vervolgens uit laten lekken.
Tomaten ontvellen (even in kokend water en dan in koud water laten schrikken)
in partjes snijden en ontpitten. Paprika schoonmaken, zaadlijsten verwijderen en
heel even in kokend water blancheren. In dobbelsteentjes snijden.
Uitjes, knoflook, peterselie, bieslook en kruizemunt aanmaken met 3 eetl. olijf
olie en 1 eetl. azijn. Inmiddels het brood roosteren, af laten koelen en in blokjes
snijden. Alle ingrediënten nu luchtig door elkaar mengen en direct opdienen.
•ber
ij U
;om
jwe
k te
/vijk
FZUIGERS
Nu (319
ƒ459 Nu f349
ƒ428 Nu 349
ƒ458 Nu 359
ekt
g Museum brengt tot 22 december een expositie die als titel
id, een wereldpuzzel». Deze geeft een beeld van de opvattingen
i de niet-Europese mensen over het ontstaan van ziektes en de
t wordt geïllustreerd aan de hand van voorbeelden uit verschil-
igen.
Ingrediënten:
Ca. 700 gr. bleekselderij, 4 eetl. ge
raspte Parmezaanse kaas, 2 ons achter
ham in flinters gesneden, peper, zout,
nootmuskaat, 1 fa
2 eetl. boter, 1,51
in te vetten.
Groenstraat 120,
Tilburg.
Tel. 013-363080.
De thematiek van ziekte en dood
krijgt een extra accent door de speciale
vormgeving, waarin wit-kartonnen,
ruimtelijk geplaatste figuren een spe
ciale plaats innemen. Daarnaast wordt
een schat van bijzondere voorwerpen
getoond, afkomstig uit Nederlandse
musea en van particulieren. Ter gele-
Alcoholisten kunnen hun verslaving zeer wel de baas wor
aansluiten bij een zelfhulgroep. En de zelfhulpgroepen die O|
van Anonieme Alcoholisten (AA) zijn daartoe een gesch.n,.
deert Pieter van Harberden in een proefschrift over de hu1--
Zo is vanuit de
de invloed van de
kracht van zijn
de Aziatische cul
op de verstoring van het
oorzaak van ziektes. In
hiermee staat de westerse,
cialiseerde geneeskuns
nische verworvenhc
zijn financiële en
ken.
Het Volkenkundig
draagt: «Gezondheid,
van de Europese en
genezing ervan. Dit
lende samenleving
Ingrediënten:
150 gr. suiker, 1 kg kastanjes,
1/8 liter slagroom, ‘A borrelglas
Marasquin.
Afrikaanse cultuur
medicijnman en de
orakel benadrukt. In
ilturen wordt gewezen
evenwicht als
i tegenstelling
;e, hooggespe-
ist met zijn tech-
leden, maar ook met
ethische vraagstuk-
Handtekeningenacties
Of de inwoners van Tilburg het eens
zijn met de plannen der gemeente, zal
binnenkort wel blijken. De eerste
handtekeningenacties tégen zijn in
middels al van start gegaan...
De expositie is een co-productie van
het Tropenmuseum Amsterdam en SI
MA VI, de vereniging voor directe
steun aan medische projecten in ont
wikkelingslanden, en is in 1985 opge
zet ter gelegenheid van het 60-jarig be
staan van deze organisatie. Om deze
reden biedt de expo de bezoeker ook
de gelegenheid om kennis te maken
met het werk van SIMAVI.
Franse salade
van ’t huis
garnaaltjes champignons
geblancheerde selderij
in zachte magere saus
Proefprijs
Interessant
Dank zij de medewerking en de fi
nanciële steun van genoemde instellin
gen is het Volkenkundig Museum nu
ook in de gelegenheid deze expositie in
de zuidelijke regio te brengen. Gezien
de actualiteitswaarde van het thema en
de veelzijdige benadering zal de ten
toonstelling zowel voor de geïnteres
seerde leek als voor deskundigen bij
zonder aantrekkelijk zijn.
^3Volkenkundig Museum, Spoorlaan
dan ook te zien als een volwaardige
hulpbron. Bijgevolg dienen professio
nele hulpverleners zich bescheiden op
te stellen ten opzichte van deze vorm
van zelfhulp. Ze kunnen het functione
ren van zelfhulpgroepen vergemakke-
1 - maar dienen hun handen af te
„ji van het groepsgebeuren.
Ondersteuning
Zelfhulpgroepen staan voor ver
schillende kwaliteiten: ze houden men
sen buiten het dure stelsel van profes
sionele zorg, ze vormen een uitdaging
voor professionele hulpverleners en ze
bieden ruimte voor mensen die zoeken
naar nestwarmte. Van Harberden is
dan ook van mening dat de Neder
landse overheid de zelfhulpbeweging
krachtig moet ondersteunen. De subsi
diëring van een steunpunt voor zelf
hulpgroepen is in dit verband een goe
de mogelijkheid.
Deze aanbeveling past overigens in
de standpuntbepaling van de Wereld
gezondheidsorganisatie (WHO) en de
Raad van Europa. Ook deze instanties
bevelen de nationale overheden een
ondersteuning van het verschijnsel
Ifhulp aan.
GEVRAAGD:
25 a 30 uur per week
Leeftijd 19 tot 30 jaar
Verkoop en bereiden van
kleine snacks en broodjes
Ervaring horeca gewenst
aau6v«v£va Als de plannen van de gemeente doorgang vinden, dan zullen in de genummerde wij-
Audelijk worden ken woonwagencentra verrijzen. De centra aan de Pater Geurtjensweg en Loven-
>enbewoners de Oost ziJn hierbiï inbegrepen.
daadwerkelijk
In de periode
krijgt ieder-
tieid om zich
aders uit te
d doet zich
sectorbijeenkom-
van de stadsdelen
Door spreiding van de woonwagens, de gemeente
zal het regionaal woonwagencentrum ’tZand/Wande
aan de Pater Geurtjensweg verdwij- gencentra, evens
nen, hoewel er wel een paar stand- Stad Noord-Wes
plaatsen beschikbaar blijven, waarbij ste komt er
gedacht wordt aan vijftien. De vijftien den Powell?
plaatsen aan de Pater Geurtjensweg daar en één
buiten beschouwing latend, blijven Wat betreft de
voor de rest van de stad 41 plaatsen zen voor het br
over.
Zes plaatsen zijn inmiddels voorzien
op het woonwagencentrum Loven-
Oost. Over het centrum daar is de be
slissing al eerder genomen en het zal
binnenkort aangelegd worden.
Acht stadsdelen
Op bijgaand kaartje is te zien
de diverse centra gepland zijn. D
meen te heeft een indeling gemaakt
acht stadsdelen, die elk, naargelang
hun inwonertal, standplaatsen toege
wezen krijgen. De plaatsen die de ge
meente geschikt acht voor kleine cen
tra, zullen elk tussen de twee en zes
standplaatsen omvatten.
In de sector Oude Stad Zuid-Oost
zijn twee centra gepland: één'centrum
aan de Paladijnstraat/Troubadour-
plein en één centrum aan de Bloemis-
terijstraat. In de sector Oude Stad
Zuid-West zijn eveneens twee centra
gepland en wel aan de Tarwehof en op
de hoek Generaal Barberstraat/Mac-
Allisterstraat. In de sector De Reit/
Zorgvlied/De Blaak kiest de gemeei
voor een locatie in De Reit, tus*
twee sportvelden aan de Sportweg.
Je Reeshof voor een centrum op
noek Breukelenstraat/Baflostraat.
Volgens de voorlopige plannen van
'n Heerlijk vers Frans stokbrood
voormaar 1 (één) gulden
bij elk pond uit ons assortiment
Hollandse Boerenkaas n sterke vriendschap.
Boerenkaas Frans stokbrood
Ingrediënten:
8 sneden casinobrood zonder korst.
1 komkommer, 1 groene paprika,
5 tomaten, 1 eetl. gehakte peterselie,
1 eetl. gesneden bieslook, 1 eetl. ge
hakte kruizemunt, 2 teentjes knoflook
uit de knijper, 2 fijngehakte uitjes,
peper, zout, 3 eetl. olijfolie,
1 eetl. azijn.
Kloof
De plannen vloeien voort uit het
spreidingsbeleid, dat de gemeente in
april dit jaar besloot te gaan voeren.
Het is ook een voortvloeisel uit het
rijksbeleid, dat de gemeente voor
schrijft te streven naar kleine woonwa
gencentra, verspreid over de hele stad.
Sinds het midden van de jaren zeven
tig overheerst het inzicht dat de woon
wagenbewoners te geïsoleerd van de
rest van de samenleving leven, waar
verandering in zou moeten komen.
Woonwagenbewoners zouden, net als
huizenbewoners, deel moeten nemen
aan het maatschappelijk verkeer en
van de algemene voorzieningen ge
bruik maken. Tijdens de planning van
de centra, is de gemeente duidelijk niet
over één nacht ijs gegaan. De aan te
wijzen standplaatsen moesten in de
buurt van een winkelcentrum en het
openbaar vervoer liggen en op grond
van de gemeente. Deze eisen stelt de
gemeente overigens ook aan eventuele
alternatieven, die de inwoners aandra
gen.
De gemeente heeft voorlopig twaalf plaatsen uitgezocht, die geschikt zouden
zijn voor de plaatsing van kleine woonwagencentra. Vanaf 20 oktober kunnen alle
Tilburgers op deze plannen van de gemeente reageren. Naast het Gemeentelij
Informatiecentrum is een centrale tentoonstelling ingericht in een woonwagen. O
zeven andere plaatsen in de stad komen kleine tentoonstellingen. Van 20 tot e
met 24 oktober houden ambtenaren enkele spreekuren om reacties en suggesties
van inwoners te vernemen. Het definitieve besluit van B en W zal in december val
len.
Kastanjemoes met slagroom.
Volop kastanjetijd dus, profiteer ervan. Kastanjes in ruim water gaar koken.
Af laten koelen, schoonmaken en fijn wrijven b.v. in de vijzel. Suikerstroop
koken en daar de kastanjemoes door spatelen, ‘A borrelglas Marasquin toevoe
gen. Deze warme dikke massa in spuitzak overdoen en
vormen spuiten. Slagroom kloppen en dit erbij spuiten
compositie. Over de slagroom wat gehakte kastanjes s
Ovenschotel van bleekselderij.
Kook de selderijstengels, na ze goed schoongemaakt en in stukken van ca. 10 cm
lengte te hebben gesneden, gaar in ruim, water met wat zout en een schepje sui
ker. Kooktijd ca. 40 minuten. Laat ze uitlekken. Houd wat kookvocht achter.
Maak een roux van 2 eetl. boter en 1,5 eetl. bloem. Klop deze roux tot een
gladde saus door half selderijnat te gebruiken en een half kopje melk.
Breng saus op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Leg de selderijstukken in
beboterde ovenschaal. Na de eerste laag strooit u er de kaas over, de snippers
ham en vervolgens een lepel saus. Zo verdeelt u de selderij laag na laag, waarbij
op de bovenste laag de kaas op de saus gestrooid moet worden.
Hierop wat klontjes boter en deze schotel in de oven (ca. 175°C) warm laten
worden in ca. 20 minuten en op bovenwarmte of met de grill voorzien van een
bruin korstje. Schaal op tafel en serveren met.... juist, een krokant stokbroodje.
De Tiburgse socioloog Van Harber
den heeft gedurende 5 jaar onderzoek
verricht naar de wijze van hulpverle
ning in AA, een zelfhulporganisatie
van en voor alcoholisten. AA bestaat
ruim 50 jaar en geldt als de oudste
vorm van zelfhulp. Schattingen gewa- lijken, n
gen van 1,5 miljoen leden, meer dan houden
60.000 groepen, verspreid over 118
landen. In Nederland is AA sinds 1948
actief en kent thans 180 groepen van
mensen die op eigen kracht hun pro
bleem, alcoholisme aanpakken. AA-
Nederland maakt thans een snelle
groei door.
In zijn onderzoek gaat Van Harber
den in op de vraag hoe zelfhulp bij AA
werkt. Als mensen in zelfhulpgroepen
van AA, zonder hulp van professio
nals, hun verslaving overwinnen, hoe
komt dat dan, zo luidt de probleem
stelling.
Tot veel in staat
Het onderzoek leidt tot
sie, dat het therapeutisch
van AA-groepen hoog is.
mensen die door hun verslax
goot terecht zijn gekomen,
groepen tot heel wat in staat
komen bovendien in
ielbos ook twee woonwa-
enals in de sector Oude
/est. Wat betreft de eer-
r een centrum tussen de Ba-
:llaan en de volkstuinen al
daar en één in het Bokhamergebied.
Wat betreft de tweede sector is geko
zen voor het braakliggend terrein aan
de Jacob Romanstraat en het open ter
rein aan de Superior de Beerstraat.
In Tilburg Noord wil de gemeente
tenslotte twee centra plaatsen, één tus
sen de Stokhasseltlaan en de Haydn-
straat en één aan de Vlashoflaan, tus
sen de Rugdijk en De Meenthe.
Begin 1987 bepaalt de gemeenteraad
definitief welke plaatsen aangewezen
worden. Daarna zal duidelijk wor
wanneer de woonwage
nieuwe standplaatsen
kunnen gaan innemen,
tussen 10 en 20 december 1
een echter nog de gelegenhe
lover van de wethoud
leen. Die mogelijkheid
tijdens de 1
die in elk van w
ien gehouden.
Op 10 oktober treedt in de Tilburgse
Muziekschool om 20.15 u Hilary Rey
nolds (sopraan) en Gert Schuil (piano)
op, met werken van onder andere
■deze Schubert en Brahms. Het is het eerste
todel- Benefietconcert van het programma
1986-1987. Inlichtingen 550313.
