B
OPRUIMING
W j|
vrmaai
9
o
2,
'UisirtQ
MacDavid:
stukje Mediterranée in Tilburg
d
f
3
van 10 tot 50%
OELIER
Tijdens onze
verbouwingsopruiming
geven wij op vele van onze
stijlmeubelen kortingen
Gemeente geeft vorm aan
gehandicaptenbeleid
KERCKHOVEN
schoenen
EEG’S
1LEIS
Project Noordhoekring
open voor inschrijving
Gebr. van Raak: al zeventig jaar
goede aard in Tilburg
Donderdag 25 september 1986 - pagina
DE TILBURGSE KOERIER
iber 1986-pagina 6
1
BESTERDPLEIN 13 WESTERMARKT
eid
AI
1 liter runderbouillon,
vanaf woensdag 24 september 1986
genie
goede
Bovenstaande recepten zijn steeds voor 4 personen.
Wethouder Dijkstra wordt coördinator
Menu van de week: Licht gebonden Slakkesoep, Venkelkip, Peren met
Cointreau-ijs.
5.90
2.35
BISS. ZWIJSENSTR. 72
MEUBELMAKERS VAN HUIS UIT
van
be-
i de
.U
be
ider
de Kok
/erk Til-
1 hebben
mei
een ste
liebedr
bij ie
ook
steed
deme
van onze
(BIEDINGEN
STIJLMEUBELEN
- Tel. 423877
gaas, ijze
sters en
der krac
r heeft e<
functie», i
i de gemee
Ingrediënten:
4 kippebouten, 2 kleine of 1 grote
venkelknol, 6 eetl. olijfolie, 2 teentjes
knoflook, eetl. boter, 2 glazen droge
witte wijn, peper, zout, marjolein, tijm.
en door
irant aan
hikt voor
MSP De zaak waar servic
Qvy nog gewoon is
w©owai
voorheen de Garencentrale
Koestraat 144, Tilburg
telefoon 013-354515/368227
Ruime parkeergelegenheid
gemeentelij- lijke
•aal gehandi- Het
<regen.
lanpak
i Be-
moet
1 aan
ing, waar we niets
i - maar daar we-
imuuag de vele relaties van
nde bedrijf meer van, wan
neten van een rondwande-
;t spannende bedrijf van de
se «ouwêzermeense» sinds 70
gebroeders van Raak.
Ingrediënten:
2 handperen, 1 citroen, vier bolletjes
vanille-ijs, Cointreau, geschaafde
amandelen.
Peren met Cointreau-ijs.
Neem hiervoor 2 grote sappige handperen, schil ze, verwijder de kern en snij ze
in de lengterichting in dunne plakjes. Leg in waaiervorm op dessertbordje, schep
er een bolletje vanille-ijs op en besprenkel dit royaal met Cointreau.
Rasp een ongeverfde citroen, meng dit met wat gebruinde amandelschaafsel en
strooi over het ijs.
/^flRILUX
X LEZEMOM VMTE
x WMLEZBMIOrVHtZBM
ÉÉN BRIL WAARMEE
ILLE KIJKAFSTANDEN NATUURLIJK
IN ELKAAR OVERLOPEN
VARILUX
1 VRIJE NIEUWE KIJKEN
[SCHOUWBURG!
Smbrillen^
Stadhuisplein 4, Tilburg, 013-366578.
(Tegenover de Schouwburg.)
Nieuw ijzer
Op dat nieuwe bedrijfsterrein werd
tien jaar geleden ook gestart met een
nieuwe aktiviteit: de oud-ijzerhande-
laars van Raak gingen in nieuw ijzer!
het-
1, Olli Gaai
ïkijken. De o[
dinsdag tot
tot 17.00 uur
zaterdag van 13.1
59 - KORTING per paar
Venkelkip.
Venkelknol schoonmaken, bewaar het groen, en in vingerdikke plakken snijden.
Pocheer de plakken ca. 4 minuten in kokend water met wat zout.
Uit laten lekken en droogdeppen. In royale koekepan aanbraden in hete olie.
Teentjes knoflook toevoegen en die, nadat de plakken licht gekleurd zijn, weer
verwijderen. Wrijf ovenschotel in met boter, plaats de venkelplakken op de
bodem en leg hierop de kippebouten, nadat u die hebt ingewreven met peper,
zout, marjolein en tijmpoeder. Schenk hier 2 glazen droge witte wijn op, deksel
op de schaal en in voorverwarmde oven schuiven. Ca. 3 kwartier op 200° C
laten sudderen, uit de oven nemen en het fijngehakte venkelgroen over de kip
strooien. Smakelijk met stokbrood. Drink er een glas koele rosé bij.
s of Zweeds aluminiumfolie:
van Raak leveren over de he-
Wij leveren op het gebied van
borduurgarens:
DMC Mouliné/splijtzijde
DMC Perlé
Blomstergarn
Anker borduurwol
Patons beehive
DMC Laines Colbert/wol
Ingrediënten:
1 blikje slakken, 1 liter runderbouillon,
2 eetl. boter, 1 eetl. bloem, 1 eetl.
gehakte kervel, 1 eetl. gehakte bieslook,
1 eetl. gehakte peterselie, 4 sjalotten,
Vi borrelglas cognac, 1 glas rode wijn,
peper, zout, aroma.
Bij de totstandkoming, en zeker a
bij de uitvoering van zo’n plan, is
medewerking van de diverse gemeen
lijke diensten dan ook noodzakeli
ÜU aanwijzen van een coördinerei
wethouder én van een eerstverai
woordelijke dienst wordt dan ook h
meest zinvol geacht om te komen t<
een integrale aanpak van het gemeei
telijk gehandicaptenbeleid.
Eerder genoemde ideeën als het ii
•-'len van een ambtelijke werkgrot
zijn hiermee van de baan; in de oge
van het college zou deze werkwijze
vrijblijvend zijn aangezien dan ni
mand direct verantwoordelijk is. Vo<
de gehandicapten (organisaties) is
benoeming van een coördinerend we
houder van groot belang. Men krij,
hierdoor een duidelijk aanspraakba
bestuurder.
Vervolg van blz. 1
voor de wederopbouw van het land en
zijn industrie, terwijl er aan de andere
kant overal talloze kapotte kanonnen,
tanks, vrachtauto’s e.d. lagen te roes
ten.
Bij de verwerking van dat «oud
roest» speelde het bedrijf aan de Pius-
haven een belangrijke rol. Daarbij was
het van vitaal belang dat het verwerkte
schroot direct aan de haven in binnen
schepen geladen kon worden, zonder
dat het eerst nog dwars door de stad
moest.
Over het alarmeringssysteem heb
ben we anderhalf jaar gemekkerd. Nu
stat vast dat er een PAS - (Persoonlijk
Alarmeringssysteem) beveiliging komt.
Bewoners hoeven daarbij geen vaste
knop in de muur in te trekken. Via een
apparaatje om de hals of pols kunnen
de bewoners met het PAS-systeem in
contact komen met een telefooncentra- van c
le. Als daar niemand bereikbaar is, plaat
wordt de bewoner automatisch ver- druk
bonden met bijvoorbeeld de politie».
Tijdens zijn spreekuur kan De Kort
informatie verschaffen over huursubsi- eniging van de
die en bouwplannen. Hij kan ook in- iangS een «Orga
schrijfformulieren geven. -- •-
leveranciers rijden hun
j binnenkomst aan de Lede-
50 op
met een
70 ton (de brug
j een capaciteit
twagencor
i kunnen w<
je vonden.
Burgemeester en wethouders van Tilburg hebben deze week hun plannen 1
aanzien van een integrale aanpak van het gemeentelijk gehandicaptenbeleid 1
kendgemaakt. Coördinerend wethouder wordt drs. W.J.A. Dijkstra, binnen 1
college belast met de zorg voor sociale en personeelszaken. De Welzijnsdienst
aangewezen als de eerstverantwoordelijke dienst binnen het gemeentelijk appan
voor het tot stand komen van een zogenaamd plan van aanpak.
Vervolg van blz. 1
wordt, moet je je wel beraden over ver
huizing. Het nieuwbouwcomplex ligt
gelukkig dicht bij het centrum».
Het is dus geen wonder dat de t
langstelling groot is. Dat blijkt ondv.
|meer uit de woorden van F. de Kc'
van de Stichting Bejaardenwe
burg (SBT): «In drie jaar tijd
we ongeveer zevenhonderd mensen
aan Je deur gehad die zich aanmeld
den. Zij kregen een uitgebreid infor
matiepakket thuisgestuurd en kunnen
dan een beslissing nemen».
Voor degene die geen informatie
pakket ontvangen, bestaat de moge
lijkheid om zich uitvoerig te laten in
formeren door bijvoorbeeld een be
zoekje te brengen aan het gemeentelijk
informatiecentrum, om daar de ten
toonstelling te bekijken. De openings- 1^^i zvi iivc i 11t zj o
tijden liggen op dinsdag tot en met Uil Ut
maandag en zaterdag 7vïi"t°oP Nieuwlandstraat
17.00 uur.
Signaleren en toetsen
Het aanwijzen van een coördinerer,
wethouder laat vanzelfsprekend onve
let dat iedere wethouder zelf in eers
instantie verantwoordelijk blijft vo
het voeren van een beleid waarin vc
doende met de belangen van gehanc
capten rekening wordt gehouden. «I
coördinerende wethouder -
signalerende en toetsende f
dus een woordvoerder van
te Tilburg.
Slakkesoep.
Laat een dozijn slakken uitlekken op een zeef en vang het restant vocht uit het
blik op. Snij de grote exemplaren 1 keer doormidden en bestrooi ze dan met wat
bloem. Boter smelten en de fijngesneden sjalotten licht aanfruiten.
Ais ze kleuren de fijngehakte tuinkruiden en de slakjes toevoegen.
Nu even flink heet laten worden en vervolgens afblussen met ‘/z borrelglas
cognac en 1 glas rode wijn. Slakkevocht toevoegen plus de krachtige runder
bouillon. Op smaak brengen met aroma, peper en zout. Vlak voor het opdienen
een scheutje room door de soep roeren.
half miljoen kilo
duizend kilo per c
Containers
Het schroot komt voorname
de honderden containers,
drijven van allerlei aard os
regio zijn geplaatst en die
door de eigen vrachtauto’s v_
van Raak worden opgehaald.
Bij sommige bedrijven, machinefa-,
brieken b.v., wordt het schroot soort
dependance hadden ge- bij soort (bijv, aluminium, koper, mes-
;rd allemaal snel te klein sing, roestvrij staal, etc.) in aparte con
tainers gestort, wat natuurlijk weer tijd
bespaart bij het sorteren.
Natuurlijk vormen autosloperijen
vanouds een belangrijke aanvoerbron
schroot in sc I
i en gaat het c
oven of staalfi
tegemoet als Jt
Is het u ook opgevallen dat roséwijn
weer mag? Echt waar, deze lang
verguisde wijn komt weer helemaal
terug. Na de sherry-trend, gevolgd
door de langdurige mode van de
droge witte aperitiefwijn, kunt u
weer met een gerust hart nippen aan
een, ook voor u wellicht, oude
bekende.
In wijnkringen zijn inmiddels alweer
allerlei theorieën verkondigd over
het hoe en waarom van deze trend.
Ik zou me er maar niet druk om
1 maken. Gewoon proeven en
genieten. Eén advies, goede rosé van
f 4,95 bestaat echt niet meer...
dus kijk wel uit wat u koopt.
Tijdens de onlangs gehouden
«Nieuwlandse Mert» werden door de
winkeliersvereniging van de Nieuw
landstraat diverse aktiviteiten ont
plooit. Een daarvan was een sjoel-wed-
Ijd, en wel op een sjoelbak van zo’n
dertig meter lang. Een spannende wed
strijd waarvan de winnaars nog be
kend gemaakt moesten worden. Bij de
ze noemen wij u de drie prijswinnaars,
die hun prijzen af kunnen halen bij de
der Par van «Nieuwland An-
Nieuwlandstraat 34, Tilburg. De
eerste prijs, een echte beker en een
waardebon van ƒ75,- is gewonnen
door de h. Rietveld, Paletplein 19, Til
burg. Vervolgens won de h. Brokx uit
de Dolemietenweide 423 te Tilburg
een waardebon t.w.v. 50,- en als der
de en laatste kwam A. Wilhelm, van
Hesse Kasselstraat 37 uit Goirle als
winnaar uit de bus. Deze heer of dame
wint een waardebon van 25,-.
Aktieveilingen
Om aktiviteiten als een «Nieuw
landse Mert» of als de «Heropening
de Nieuwlandstraat» die vorig jaar
itsvond steeds tot een succesvol en
drukbezocht evenement te maken, zijn
er vele aktieve krachten nodig. Zo heb
ben enkele leden van de winkeliersver-
e Nieuwlandstraat on-
..._o rganisatie-commissie» op
poten gezet. In feite een nieuwe naam
voor een al lang bestaand clubje. Deze
commissie organiseert, zoals de naam
ons al verraad, de nodige aktiviteiten
die er voor zorg dragen dat de Nieuw
landstraat regelmatig in het spotlicht
komt of
En zo is het uuv wvnvmvi
net achter de-r
alweer voor Gv uvu>. v
u verder willen verraden
dag 12 oktober in de Nie<.
moet zijn. Wat daar allem
beuren... daar hoort u nog
Een kijkje in het sfeervolle restaurant van Mac David
spaghetti wordt vanaf acht gulden ge
serveerd. Wel zeer aantrekkelijk is de
mogelijkheid die Mac David biedt, om
alle gerechten van de menukaart af te
halen. Dat geldt dus niet alleen voor
een pizza of een broodje shoarma,
maar ook voor de meer uitgebreide
maaltijden van de kaart. Ook die laat
ste zijn overigens zeer aantrekkelijk ge
it een prijsd. Dror Madmoni vertelt: «Voor
drui- een echte goede maaltijd voor twee
personen inclusief wijn, ben je bij ons
niet meer kwijt dan drie, vier tientjes».
Door de gunstige openingstijden
van Mac Cavid (’s middags van 12 tot
2 uur en ’s avonds van 4 tot 2)
de snelle service is het restaur
de Spoorlaan uitstekend geschil
een goede en snelle lunch en voor een
gemakkelijk en lekker diner. Eigenaar
Madmoni heeft ook daaraan gedacht:
«Voor de mensen die in het centrum
werken, hebben we het speciale lunch-
abonnement. Daarmee kan men voor
rond een tientje een maaltijd met soep,
aurant hoofdgerecht en salade eten zonder de
«Veel hele lunchpauze op te hoeven offeren».
Een soortgelijk abonnement komt er
voor studenteri, die dan ’s avonds te
gen een gereduceerde prijs bij Dror te
gast kunnen zijn.
Een tip van de redactie: vergeet bij
het naar buiten gaan de jas niet mee te
i verblijf bij Mac David
lelijk licht vergeten, dat je in
niet zonder jas de straat op
Wethouder Dijkstra zal in goed
overleg met de verschillende dienst
hoofden bekijken op welke wijze een
optimale bijdrage van alle gemeer
ke diensten aan een integraal geha>
captenbeleid kan worden verkre'
Het eerder genoemde plan van aa^
is reeds verwoord in het Algemeen
I leidsplan 1986-1990. Via dit plan ir
gericht aandacht worden besteed
de wensen van gehandicapten. Dit kan
onder meer door een beter toezicht op stelle
de toegankelijkheid van overheidsge- zijn
bouwen, aandacht voor bouwvormen
en toepassing van de zogenaamde 5
procents-norm bij de aanstelling van
gemeentelijk personeel.
Meerdere zorggebieden
Het onderhavige plan bestrijkt dus
meerdere gemeentelijke zorggebieden.
In dezelfde ruimte is mondelinge in
formatie te verkrijgen bij de heer. Th.
de Kort, lid van de toekomstige bewo- iauu
nersgroep. Hij houdt de komende we- pi00
ken spreekuur. Morgen is hij bijvoor- strjj(
beeld van 9 tot 5 uur aanspreekbaar. derJtj
De Kort heeft zich sinds december
1984 sterk gemaakt voor de belangen
van de geïnteresseerden: «We hebben
gelukkig een aantal veranderingen aan “ie
kunnen brengen in de plannen. Zo wa- h- van
ren de voordeuren aanvankelijk
«dicht» gepland. Maar er komt nu een eers’
ruit in. De woningen zouden drempels
krijgen maar dat gaat nu niet door.
Het zijn immers barrières voor de rol-
stoelhouders.
Enquêteformulier
«Een speciale commissie (ATBW)
zal zich buigen over de inschrijvingen.
De ATBW maakt deel uit van de SBT
(Stichting Bejaardenwerk Tilburg).
«Binnen drie 4 yier weken na de aan
melding krijgt de kandidaat-bewoner
een enquêteformulier», zegt F. de
Kok. «Daaruit wordt onder meer de
urgentie duidelijk».
Als iemand in aanmerking wil ko
men voor de nieuwe huisvesting, wordt
hij of zij voorgedragen aan de Lande
lijke Katholieke Bouwcorporatie voor
Bejaarden (LKBB), de uitvoerende in
richter van het complex. Dinsdag ver
klaarde de LKBB nog, bij monde van
S. Langeveld, een voorstander te zijn
van zo lang mogelijk zelfstandig wo
nen van ouderen. Met de faciliteiten in
het nieuwe complex hoopt de corpora
tie het wonen meer inhoud te geven.
Het gebouw aan de Noordhoekring
heeft 6 woonlagen, het gebouw aan de
Hart van Brabantlaan 7 en dat aan de
Acaciastraat 4. Elke woonlaag is ge
makkelijk te bereiken met de lift.
In het wooncentrum zal ook onder
dak worden geboden aan de zusters
van het Cenakel. Zij zullen op de 6de
verdieping aan de Noordhoekring ko
men wonen en op deze verdieping
komt ook een stiltecentrum. Van dat
laatste mag uiteraard elke bewoner ge
bruik maken.
Wie de herfst in Tilburg af en toe
eens wil vergeten, moet maar eens bij
Grill-Pizza-Bar Mac David aan de
Spoorlaan 318 binnenlopen. Bij het
betreden van deze zaak wordt de gast
meegevoerd naar een andere wereld,
die van de landen rond de Middel
landse Zee. Alle zintuigen worden aan
genaam geprikkeld door de geur van
bijvoorbeeld pizza’s, de muziek uit
warm land en de ambiance van g.»*-
ventrossen en chianti-flessen.
Vóór in het restaurant gezellige
zitjes en een bar, waar de mensen te
recht kunnen die voor een snelle Medi
terrane snack komen of die een van de
gerechten van de menukaart komen af
halen. Achterin de zaak het sfeervolle
zaaltje, waar zo’n vijftig mensen op
hun gemak kunnen genieten van een o.
lekker maal en een goede sfeer. Eige- M
naar Dror Madmoni mikt met Mac
David op een grote doelgroep: wie
snel, lekker en goedkoop wil eten en in
zijn keuze beperkt wil zijn tot gerech
ten uit één land, vindt in dit restaur—*
precies wat hij zoekt. Madmoni:
gerechten uit Mediterrane landen lij
ken erg op elkaar. De Italiaanse pizza
is eigenlijk voortgekomen uit het platte
Arabische brood. Het is in de loop der
tijd aangekleed met tomaten, kaas en Een tip van
allerlei andere variaties». het naar buiten
De prijzen liggen bij Mac David nemen. Na een
verrassend laag. Een pizza, die zoals zou je namelijk
alle gerechen uit verse ingrediënten Nederland niet
wordt bereidt, is er al vanaf 7,50, kunt
Op het terrein aan de Ledeboer- voor de schroothandel terwijl ook de colablikje
straat staat een prachtige bedrijfshal kleine straathandelaren voor flink wat de Gebr. v
van zo’n 1.600 vierkante meter, waarin bruikbaar materiaal zorgen. Tenslotte le wereld,
«de afdeling nieuw» is gehuisvest. On- zijn er dan nog de particulieren, boe-
langs is daar nog eens een bijzonder ren bijvoorbeeld die hun schuren op-
fraaie, geheel geïsoleerde nieuwe hal ruimen en het overtollige ijzerwerk
bijgekomen waarin de wat «tempera- naar van Raak brengen,
tuurgevoeliger» metalen als roestvrij
staal, aluminium, e.d. zijn onderge- Weegbrug
bracht. Al die
Bij de groothandel in nieuw ijzer en vrachtje bij
staal kan men terecht voor allerlei boerstraat
soorten balken, buizen, platen en weegbrug
bouwstaal, maar ook voor gaas, ijzeren maximaal
traptreden en -vloerroosters en ge- haven had een capai
Veel handwerk wichten voor de halters der kracht- waar hele vrachtj
Veel van de schrootverwerking ge- sporters. moeiteloos gewogen
beurde in die dagen nog met de hand, Vormt de handel in nieuw materiaal en zelden te zwaar be
en ook het sjouwwerk geschiedde vaak een steeds groeiende loot
in kiepkarretjes met «mensentractie», liebedrijf van Raak, v.
Destijds waren er bijna 70 mensen in bij iedereen bekende
dienst bij de Gebroeders, een aantal ook alleen maar te
dat inmiddels is teruggelopen tot ruim steeds harder gn
20: in tegenstelling tot vroeger gebeurt demer methoden
er nu vrijwel niets meer met de hand, Zo’n 25 milj<
het zou ook nauwelijks gekund hebben werkt van Raak
regelmatS’Vhet' spotlicht als je.bedenkt dat de omzet sinds die
constant in het daglicht blijft. «arbeidsintensieve» tijd zowat vertien-
vet ene evenement nog maar voudigd is.
Ie rug, of het volgende staat Nieuwe mjmte
de deur. Het emge wat wij
m is dat u zon- En daarmee ook de bedrijfsruimte,
'ieuwlandstraat Weliswaar hadden de gebroeders van
lemaal gaat ge- Raak in de looP der Jaren hun bednJf
wel van. aan de Piushaven aanmerkelijk uitge
breid met de vroegere terreinen van
Schraven Eysbouts en van Vollenho
ven Olie, terwijl zij in het Groenewoud
ook nog een dependance haddt
vestigd: het werd allemaal snel «jviu
en bovendien hinderden bedrijf en om
geving elkaar steeds meer.
Alle partijen waren dan ook uiter
mate opgelucht en tevreden toen tien
jaar geleden de Gebroeders in overleg
met de gemeente een fors stuk grond
kochten aan de Ledeboerstraat, op het
Industrieterrein-Noord. 5,5 hectare
staan het bedrijf daar ter beschikking,
55.000 vierkante meter, vele malen
meer dan de terreinen aan Piushaven
en in Groenewoud samen. Aan het ter
rein grenst een eigen kade van 250 me
ter lengte langs het Wilhelminakanaal,
waar schepen tot circa 500 ton bediend
kunnen worden.
nte propvol
elkaar
vond.
In Tilburg geworteld
Maar iii Tilburg zijn ze geworteld en
dat hebben ze al vaak laten merken:
bijvoorbeeld door twee stoomlocomo
tieven van de Laura-mijn te kopen en
aan de Stoomtreinmaatschappij Til-
burg-Tumhout in bruikleen te geven,
(een van de locs, prachtig gerestau
reerd, bewaakt nu de ingang van het
van Raak-terrein) - door een Magirus-
brandweerauto uit 1929 van de sloop
te redden en aan de Tilburgse brand
weer terug te geven, in bruikleen.
En door de verrassii
Schaartje over mogen schrijven
Als het schroot eenmaal bij de ge- ten morgenmiddag
broeders binnen is dan wordt het voor- het jubilerenc
zover nodig gesorteerd en komt het peer ze genit
voor een groot gedeelte terecht in de ling over het
trots van het bedrijf, en tevens het Tilburgse
spectaculairste onderdeel van de jaar: de g
schrootverwerking: de «Becker-
schaar», een enorm complex van vol
automatisch bewegende kranen, bak
ken en messen met een vermogen van
lelijk van goo ton waarin 80 a 100 ton schroot
die bij be- per dag wordt «behandeld»..
overal in de Niets is tegen het geweld van dit ge-
regelmatig vaarte bestand en de stevigste stalen
van Gebr. balken worden door de messen van
«de Becker» in een mum van tijd tot
onschuldige scherfjes metaal vermalen.
Nieuw leven
Als dat eenmaal is gebeurd wordt
het schroot in schip of vrachtauto gela
den en gaat het op weg naar een hoog-
Ifabriek, een nieuw leven
Japanse auto, Braziliaans
nieuw materiaal
iende loot aan het fami-
<aak, van de «oude» en
activiteiten valt
melden dat het
gaat, en met steeds mo
dem
‘Ijoen kilo schroot ver-
nu per jaar, dat is een
o per week, honderd-
dag!
rijder
aan dc
ikomsi cuux w
de grote, betonnen
i weegvermogen van
J- *-rug aan de Pius-
van 30 ton)
jmbinaties
morden -
W
B f aw <4
