Een waar feest
eten bij de Gouden Zwaan
STwSfe
Kj
Vrijwilligerscentrale zoekt vrijwilligers voor:
100 jaar
Benz
DROOMMATRASSEN
.VOOR WAKKERE
PRIJZEN!
E
imii
Miskramen te voorkomen
drakacel
F
Ouder worden,
zelfstandig blijven
Bassie en Adriaan op de kermis
in Hilvarenbeek
EETGEZ0NDEETV1S
Super tweedehandsmarkt voor
verenigingen
)UDE
IOTELS
REMMERS-DE JAGER
HIJ IS ER WEER!
De enige echte
HOLLANDSE NIEUWE
Alabastine
CMI
1DTECH
ovenring 18
-Tel. 351563
UW PANDA NEMEN WIJ 1
IN BESCHERMING
Binnenvering
matras
li 1986-pagina 16
Donderdag 5 juni 1986 - pagina 17
DE TILBURGSE KOERIER
f gen
f wor
met gratis
matSsbeschermer MONTE CARLO
VAN:
Iers k
vok
‘ekers
o
ver
19-22
Von Suppéstraat 35, Tilburg
Tel. 013-551933
sabeco automaterialen b.v
Lochtstraat 4 (t.o. Miro), Tilburg - Tel. 366979
afdichting
BESTERDRING 77, TILBURG,TEL. 420424
90x190 349-
90x200 399-
120x190 499-
130x190 549-
140x190 599-
140x200 649-
an en
n bij uw
-dealer naar
nwonder
c mo
rn ge-
i moeten
juni voor
MEUBELEN
Veldhovenring 98,
Tilburg, 013-433473.
F VISSPECI AAL ZAAK
VORSELAARS
doe-het-zelf-centrum
VOOR:
239,-
269,-
289,-
359,-
399,-
439,-
459,-
plaats:
ir in St.
40,
om
inbraakbeveiliging
origineel koudschuim
matras
16 cm dik
gelijkwaardige eigen
schappen als rubber
5 jaar garantie
gratis thuisbezorgd
publikat
Kinder
18 jaar
riode 2 i
ivuiiatie e
mensen d
met advis
terreinen
°‘‘n onde
I TILBURG
gelegenheid
jen keuken
ar ervaring
maken van
e schotels
s d'oeuvres
uum-- hout
tof puien
IS
013-555955
>r onder de
computers
CX5
U:
ale sounds
ie breaks
jences en
ting voor
ids
/ordt erop gewezen,
uit deze urine uitslui-
t voor de behande-
niet veel anders
een injec-
5 zwanger-
zwan-
in het
wordt er in de Evene-
Iburg, gelegen aan de
zeede-
e ver-
:n enz.
»en zelf bepalen wel-
e materialen zij toe-
cstra om
iden ziekt
deze bijeen
geven over d
hulpverle
VAN:
80x190 315,-
90x190 355-
90x200 395-
120x190 480-
130x190 525,-
140x190 575,-
140x200 620,-
Trouwens ook voor andere auto’s hebben we praktisch alles
op voorraad. Goede merken en prijzen. Sabeco!
Waar U met de direktie zaken doet en de koffie altijd klaar
staat. Voor vakhandel en partikulier.
ij het eeuwfeest
eerste Benz uit
jdigt, samen met
i uit. hetzelfde te
naatjes kleiner,
met als hoofd-
irgde driedaagse
Benz 190 anno
Ipen kan
atrice bij
"'“chtka-
s.. andige,
agist en
let-
vu.-uu. van 15-16.30 i
speelzalen zoeken vrijw.
-,„tgrs -.1 Wl-J.-1
ar kinderen te o
ivankelijk als vrijwilliger mee wil draaien
daarna als ’t nodig is in te vallen bij
<te e.d.. 23. Haarendael (zwakzinnigenin-
temaat voor bewoners van laag tot hoog im-
Vroege
65 jaar v
huis. De laats
steeds meer ou
nen.
De spullen kunnen door de vereni
gingen al op zaterdag 14 juni worden
aangeleverd van 10.00 tot 17.00 uur en
op zondag 15 juni van 7.00 tot 9.30
uur.
Goed voorbeeld doet goed volgen.
Het Autotron heeft bij l
van de automobiel de ee
1886 nagebouwd en nodit
Modelauto, hobbyisten ui
doen, zij het een paar nu
Een modelwedstrijd dus n
- sheel verzor
een Mercedes 1
1986 naar Stuttgart.
hat-xalvra
vrijztn
f250,-
aïên"']
IPOT
3-433273
i Botsitraat 1
1
co
VOOR:
199,-
229,-
259,-
309,-
339,-
369,-
399,-
De openingstijd van de super twee
dehandsmarkt voor verenigingen is op
15 juni van 10.00 tot 17.00 uur.
Dit is vaak een uitdrukkelijke wens
van de ouderen zelf, maar tegelijkertijd
is het overheidsbeleid er op gericht om
ouderen zolang mogelijk zelfstandig te
laten wonen.
Wie het besluit neemt, alleen of in gezelschap uit eten te gaan in De Gouden
Zwaan te Tilburg, zal zichzelf met dit initiatief nog lang gelukwensen.
Immers, niet alleen de kwaliteit van spijs en drank, maar de hele ambiance in dit
eerbiedwaardige en tegelijkertijd nog zo prille restaurant aan het Stadhuisplein/
Monumentstraat maken lunchen of dineren daar een waar gastronomisch festijn.
voor
die v
rant te proi
zelf uit suike
Een buitenge
in de creatieve
v..vf genoten wij met
maand. Dit menu is
chef, gebc
afgelopen najt
menu kostte toen
3t zover de geschiedenis. Zeker zo zelfs teruggebracht
leldenswaard echter zijn de aktivi- dat bedrag krijgt u
i in de Gouden Zwaan aan de verse voortbr
Het restaurant is onder tuur aangepast uitgele
veerd. Nog de hele nu
een keur aan tong en verhe
lende exquiserieën smaken
nen met een eigengenu
tuur krijgt u vervolge
mousse van gevogelti
‘i-s en port
In de hal kunnen 93 kramen of
grondplaatsen gratis worden weggege
ven. Voor snelle beslissers de meeste
kans op een gratis kraam of staan
plaats. Let op: vol is vol.
16 cm dikke matras
schapenwol afdekking 80x190 339,—
Bonell Systeem
5 jaar garantie
gratis thuisbezorgd
Nederlands kwaliteitsprodukt
Het bejaardenwerk heeft als taak
ouderen hierbij behulpzaam te zijn.
Het bejaardenwerk Zuid-Oost heeft
gemeend daartoe een tweetal bijeen
komsten te organiseren met als thema:
«Ouder worden, zelfstandig blijven».
v^ne maS De bedoeling °P deze bijeenkom-
llerlei redenen sten is informatie te geven over diverse
mogelijkheden van hulpverlening, prijs een gehet
waardoor ouderen langer zelfstandig reis in een M<
in hun eigen woning en omgeving kun- ,OB/‘c”-“
nen blijven wonen.
Deze bijeenkomsten vinden
op maandag 9 juni om 14.00 uur
Jozefzorg (Kruisvaardersstraat
buslijn 2 - 6) en dinsdag 10 juni
10.00 uur in de Garsthof (Columbus-
Alle ingezonden miniatuur-Benzen
worden op twee plaatsen in Nederland
tentoongesteld. In juli en augustus
worden ze toegevoegd aan de tentoon
stelling Honderd Jaar Auto in Drunen.
In september en oktober richt Merce
des Benz in Utrecht er een expositie
mee in.
Deelnemers moge
ke schaal en welke
Er is wel een zekere haast bij gebo
den, want de inzendingen dienen 1 juli
te zijn ingeleverd bij het Autotron in
Drunen, postbus 51, telefoon 04163-
73631. Hier kunnen de bouwtekenin
gen worden aangevraagd. De jury met
prominenten uit de modelbouwwereld
let op originaliteit en afwerking. De
vijf mooiste modellen worden beloond
met een prijs.
Nadere informatie: via dienstencen
trum de Garsthof, Columbusplein 15,
tel. 435422.
ja zelfs tot in België, uitstrekt.
roep van het restaurant op de
hoek van Monumentstraat en Stad
huisplein is nog groter geworden sinds
—af oktober 1985 chefkok J.
r^uriaansen de scepter zwaait in het
h'art van de Gouden Zwaan: de keu
ken.
De 29-jarige chef die met zijn Fran-
se echtgenote in Oirschot woont, heeft
Den een langdurige en degelijke opleiding
ereld achter de rug. Als tiener al leerde hij
lam, bij een banketbakker vele kneepjes van
Til- diens vak en later volgde hij vier jaar
1 bij lang de kokopleiding in Eindhoven,
jche Vervolgens verbleef de toekomstige
chef 416 jaar in Parijs, waar hij in di
verse gerenommeerde restaurants bij
even zovele beroemde chefkoks de fij
nere kneepjes van dit prachtvak onder
de knie kreeg. Na zijn terugkeer in Ne
derland zwaaide hij eerst 6 jaar de
chefspollepel bij De Jonge Hertog in
Oisterwijk alvorens zijn talenten in
dienst te stellen van de Gouden
Zwaan. Chefkok Adriaansen is met
recht een allrounder te noemen. Niet
alleen het eigenlijke koksvak beheerst
hij op schier perfekte wijze, ook de
stiel van banketbakker, slager, visbe-
reider en suikerwerker verstaat I
jrtreffelijk. Zo is de fraaie Zwaan,
voor een der ramen van het restau-
oronk staat, door de chefkok
uikerwerk «geblazen».
- ---*—gewoon smakelijk staal
va vieve vaardigheden van de
wij met het menu van de
mcüvi is een idee van de
>oren toen de Gouden Zwaan
jaar 516 jaar bestond: het
1 55,55. Nu is dat
it tot ƒ55,50 en voor
o j een maandelijks
Zwaan aan de verse voortbrengselen der na-
s onder tuur aangepast uitgelezen menu geser-
vhtpaar veerd. Nog de hele maand juni kunt u
afleen een keur aan tong en verhemelte stre-
maar verzorgt lende exquiserieën smaken:
i de huishoude- nen met een eigengemaakt bc
rts in het be- tuur krijgt u vervolgens
sga’s fel be- mousse van gevogelte-k
:groeid naar pijnappelpitjes en port
Til- Daarna serveert men
De overgebleven spullen
uiterlijk op maandag 16 ji
“.00 uur zijn afgevoerd.
Bel dus nu: tel. 013-426757.
Als uw Panda bedreigd
wordt, moet u even bij
Sabeco langs. Wij heb
ben de onderdelen om
uw vierwieler te bescher
men en voor uitsterven te
behoeden. Dan kunt u
blijven lachen.
Restaurant De Gouden Zwaan burg, j;
wordt geëxploiteerd door de heer A.B. De i
Sevinga en zijn echtgenote, mevrouw
J.N. Sevinga-Filippart. Chefkok is de r
heer J. Adriaansen. De heer Sevinga is vanaf
bepaald geen onbekende in de Til- Adria
burgse restaurantwereld. Al zo’n 30
jaar beweegt hij zich in het vak en na
enkele jaren «gezworven» te hebben
met betrekkingen bij gerenommeerde
hotels in Wassenaar, Breda en P
Bosch, alsmede een reis om de werel
als hofmeester op het S.S. Rotterd;
Streek Sevinga 24 jaar geleden in
burg neer. Na een dienstverband __d
het vroegere hotel-restaurant Riche
han de Heuvel, werd hij bedrijfsleider
van restaurant «Modem» aan de Heu
vel (nu La Colline). Bijna zes jaar gele
den deed zich de mogelijkheid voor,
zelf een restaurant te beginnen in het
pand dat nu De Gouden Zwaan heet.
De voormalige kaarsenfabriek annex
winkel van de familie Bressers, die da
teert van begin vorige eeuw, dreigde
door een nieuwe eigenaar te worden
gesloopt om plaats te maken voor
flats. Gelukkig werd het fraaie, maar
verwaarloosde, pand op de monumen
tenlijst geplaatst en kon het na een
grondige verbouwing in oktober 1980
in gebruik worden genomen als restau
rant.
De heer en mevrouw Sevinga kozen
voor «De Gouden Zwaan» als naam
voor hun etablissement, omdat in ver
vlogen jaren aan de Markt in Tilburg van
een herberg van die naam had bestaan, chef
Die Gouden Zwaan lag tegenover het
toenmalige stadhuis en dat is met de
«nieuwe» Gouden Zwaan ook het ge
val.
Tot -- - J- -
vermeldenswaard echter zijn
teiten die nu in de Goude
plaatsvinden. Het restaurant
de zorgzame leiding van het echt
Sevinga (mevrouw helpt niet a
mee in de bediening, i--
ook de administratie en
lijke dienst, terwijl zij voort
zit is van het onder colleg
geerde wijncertificaat) gegro^u
een faam die zich tot ver buiten
Opl5junia.s.
mentenhal te Tilburg, gelegen
Enschotsestraat 238, een super twe
handsmarkt gehouden voor alle
enigingen, stichtingen, clubhuizer
Het is een unieke kans om de kas te
spekken of als vereniging naar buiten
te treden bij het grote publiek.
Op deze super tweedehandsmarkt
mag letterlijk alles verkocht worden
als het maar tweedehands is. Ook
“«1 er leden of donateurs worden
irven.
De Stichting Club Promotion Ne
derland stelt voor deze super tweede
handsmarkt de hal gratis beschikbaar
voor alle verenigingen uit de regio. Er
behoeft ook geen kraamhuur worden
betaald, dus alle staanplaatsen zijn 17.(
gratis.
Onlangs werd bekend dat 15 gynae-
ilogische klinieken over de hele we
id binnenkort beginnen aan een ge
zamenlijk onderzoek naar het effect
van het HCG-hormoon op het voorko
men van herhaalde miskramen. On
derzoek op kleine schaal heeft opmer- looflijk
kelijke resultaten opgeleverd. dieninj
Het onderzoek zal worden geleid
door de Ierse hoogleraar prof. R. Har
rison. In Nederland doen het Rad-
boud-ziekenhuis in Nijmegen en het
Dijkzigt-ziekenhuis in Rotterdam aan
het onderzoek mee.
Hebt u in deze opsomming niks wat u
aantrekt kunnen vinden, kom dan eens
langs. Er zijn nog diverse mogelijkheden die
hier niet vermeld staan en die kunnen nu
net voor u aantrekkelijk zijn. U kunt bij ons
terecht, telefonisch (434572) de gehele week
tijdens kantooruren; voor bemiddelingen
--i 320.
ger wilden veel ouderen als ze I
werden naar een bejaardente- i
latste jaren ziet men dat
ouderen thuis blijven wo-
Het HCG-hormoon wordt verkre
gen uit urine van zwangere vrouwen.
Het hormoon wordt tot dusver vrijwel
uitsluitend gebruikt bij vruchtbaar
heidsstoornissen van mensen. Prof.
Harrison heeft naar zijn zeggen «onge-
n:jke resultaten» behaald bij toe-
uivuing van HCG aan vrouwen die
steeds spontane miskramen kregen.
Na een jarenlange stilstand van kennis
en onderzoek naar oorzaak en even
tuele behandelingsmogelijkheden voor
deze meest emtionele oorzaak van kin
derloosheid, lijkt er nu vooruitgang ge
boekt te worden.
Natuurlijk preparaat
De behandeling is ri“*
dan het extra toedienen (via c
tie-kuur) van het natuurlijke
schapshormoon, dat tijdens de
gerschap in grote hoeveelheden
lichaam zelf wordt gemaakt.
De enige manier om dit hormoon-
preparaat te maken, zelfs bij de huidi
ge stand van de wetenschap, is het
HCG te onttrekken aan urine van
zwangere vrouwen in de eerste 17 we
ken van de zwangerschap. Deze urine
wordt in Nederland ingezameld door
de organisatie Moeders voor Moeders.
De daarvan afgeleide preparaten spe
len een onvervangbare rol bij de be
handeling van verschillende oorzaken
van onvruchtbaarheid, zowel bij man
als vrouw.
1. Sociaal Agogische Samenwerking Til- -r-
burg (SASp zoekt vrijwilligers) om tijdens groepsgewijs r-
de vakantieperiodes van de gezinshuisou- in de avonden 4 6
ders van één van de gezinshuizen het huis vrijw. gezocht voor het c
met 6 jongeren (jongens en meisjes van 13 wen van leermiddelen t.
jaar en ouder) te runnen. Het gaat om een tuigbouwkunde met
paar keer per jaar. 2. Soos voor geestelijk len. 20. Buurthuis Gr
gehandikapten: 3 mnl. vrijw. voor ma.-av. en voor hulp bij huiswet
1 vrijw. voor do.-av. 3. Kleine Aarde:
voor klein onderhoud alle voorkomenoc
werkzaamheden in de ekologische tuin en
kassen ontvangst bezoekers verkoop van peute
publikaties verzorgen konsumpties. 4. Wap: a) ic
Kinder- en Jongerentelefoon: vrijw. vanaf
18 jaar voor minimaal één jaar. Inwerkpe-
riode 2 maanden. 5. Werkgroep Advies, In
formatie en Publiciteit van het JAC: ekstr»
mensen die zich bezig willen gaan houden
met advisering en belangenbehartiging op
terreinen van jongerenhuisvesting, uitkerin
gen, onderwijs en studiefinanciering, diskri-
minatie, jeugdwerkloosheid etc. 6. Jenaplan
school Goirle: 4 vrijw. voor begeleiding keu-,
zekursussen op di.- en do.-morgen (expres
sievakken en hobbie-aktiviteiten van 13.30-
15.00 uur). 7. Stichting Kolibrie: mensen die
graag een houten zeilboot mee willen helpen
bouwen die ten behoeve komt van kansar
me groepen. 8. Vrouwentherapiecentrum Li
lith: SPOED 1 vrijwilligster voor 20 uur
p.w. voor ondersteunende werkzaamheden
zoals typen, gasten ontvangen, telefoon
aannemen e.d. 9. Federatie Experimentele
Werkplaatsen: iemand die voor langere tijd
voorlichting wil geven samen met anderen
aan scholieren over ekonomische kant v.h.
kleinschalig gebeuren met behulp van een
spel 10. Meldpunt Diskriminatieklachten:
yrijwillig(st)ers voor telefoondienst 3 uur
p.w. ’n wekelijkse vergaderavond). 11.
Stichting Vrouwencentrum: enkel vrijwillig
sters voor: voorlichting en informatie; voor
beschikbaarheidsdienst; voor eventuele
kleine klusjes; voor licht administratief
werk (’s morgens). 12. Theatergroep Dossier
C: nieuwe leden die mee theater willen spe
len over eigen ervaringen opgedaan in te
huizen. 13. Wetenschapswinkel: zelfstandige
onderzoek(st)er die voor Vrouw en Werk in
Breda de positie van vrouwen in de gezond
heidszorg wil onderzoeken. Enig vooronder
zoek is al gedaan. Reiskosten worden ver
goed. Marokkaanse Gemeenschap i.o.: ’n
vrouw vanaf 20 jaar voor licht administra
tieve ondersteuning. Tijdsindeling naar
(eigen keuze. 15. Adviesburo voor Jongeren
en Ouders: 2 4 3 personen voor administra- icrecni leieioniscn /xi uc geut
lieve ondersteuning: telefoontjes aannemen, Op uitnodiging van de Kermis Exploitanten komen Bassie en Adriaan kermis vie- tijdens kantooruren; voor bemidt
koffiekamer voor jongeren verzorgen, type- ren met de jeugd in Hilvarenbeek en wel op 9 juni vanaf 18.30 u. Dit gaat als volgt rijn wij open maandag t/m vrijdag v
Werk. 16. Sleutelcentrum: vrijw. voor mini- jn zjjn wer|t. Bassie en Adriaan komen circa 18.30 uur de kermis op en in elke 5 uur Vrijwilligerscentrale, Spoorla
kinde2 midda8,2 buitenschoolse attractje waar zjj ingaan mag de jeugd gratis mee. Tussendoor verdelen zij gratis
Ëe wib[Inntypen en'“tefoontJTerSi. n?un,e" \°?r de e" Autoscooter enz. Tevens verloten Bas- Op ma. en wo.-mi. kun je terecht voor
etc 18. Jeugd- en Jongerenwerk: vriiwillig- sle en Adnaan gratis bij de andere vermaak/aken beren, poppen en horloges. Ook pair/kibboetswerk/reisleiding voor beja
pers voor huiswerkbegeleiding aan Turkse delen zij gratis oliebollen, suikerspinnen, popcorn en lollies uit. den en gehandikapten/werkkampen etc...
meisjes op LBO/MBO-nivo. Individueel of beciel nivo, leeftijd 7-78 jaar) zoekt: a) 4 4 5 slopen, houtbewerken, repareren koelkas-
“oepsgewijs (±3 personen) op vrijd.-mi. óf vrijw. om te wandelen met bewoners voor ten, fornuizen e.d. voor winkelhulp. 28. Kin-
j-j— -■- a 6 uur p.w. 19. MIS: één of meerdere keren p.w.; b) 2 vrijw. dervakantiewerk Zand-Wandelbos: ongeveer
ontwikkelen en bou- (kroatief) voor soosavond voor ouderen van 10 personen die bereid zijn om gedurende 1
v*. t.b.v. de lessen werk- 19-22 uur op ’n nader te bepalen avond; c) of 2 weken (periode 11/8-15/8 en 18/8-22/
t verschillende materia- één vrijw. voor soosavond op woensdagav. 8) leiding te geven aan een groep kinderen
iroenewoud: 1 4 2 vrijw. van 19-22 u. (bewoners van hogere nivo’s). tussen 5 en 12 jaar bij allerlei aktiviteiten
i.-av. en voor hulp bij huiswerk maken van kinderen Voor al deze aanvragen geldt een vergoe- zoals Vlaamse Kermis, bosspelen e.d. 29. ’t
K vrijw. v.d. hoogste klassen basisschool op ma.-tni. ding op basis van tarieven openbaar ver- Gildeproject: (projekt waarbij ouderen hun
omende en di.-rni. van 15-16.30 uur. 21. 3 Peuter- voer. 24. Theater Zaal 16: vanaf eind augus- kennis en ervaring beschikbaar stellen ten
zoeken vrijw. voor begeleiding tus vrijw. voor a) publiciteit en informatie; gunste van mensen - individueel en in
i. 22. Kinderdagverblijf de Wip- b) belichting en geluid; c) toneelassistentie; groepsverband - die daar belangstelling
tand die enkele middagen (naar d) administratie; e) garderobe, kassa en bar. voor hebben: zoekt 4 vrijwilligers voor a)
wil helpen drankjes en hapjes 25. Jong Nederland: voor de Reeshof 2 werving van 50+-ers; b) publiciteit (folder
■en te verzorgen; b) iemand die vrijw. voor za.-mo. en 2 vrijw. voor di.-av. aanbodkrantje verzorgen) en c) bemidde-
k als vrijwilliger mee wil draaien 26. Baanlozencentrum: vrijw. voor diverse ,lng (tussen aanbieder en aanvrager) voor
afdelingen en met SPOED vrijw. voor de 2 a 3 dagdelen p.w. Leeftijd: vanaf 25 jaar.
ontvangstgroep. 27. Kringloopwinkel Goirle: 30. Eetdienst de Pollepel: zoekt met SPOED
25 vrijw. voor papier ophalen, sorteren, enkele vrijw. voor klaarmaken, bedienen,
opruimen en afwassen van wa
den voor mensen die om allerlei redenen
niet voor zichzelf (kunnen) koken. Van 14-
20.30 uur. Aantal keren is in overleg met
andere vrijw. te regelen. 31. Hulpcentrale/
SOS-dienst (dag en nacht bereikbaar voor
mensen in nood) zoekt centralisten
vrijw. die de bezetting van de centrale post
burenhulpaanvragen en informatie verstrek
ken) van 21 jaar en ouder die bereid zijn:
deel te nemen aan ’n inwerkprogramma,
mogelijk, minimaal één jaar te doen. Er
wordt verwacht dat men zelf op dit moment
niet in beslag wordt genomen door een ze
kere problematiek. 32. Buurthuis St. Anna
zoekt 1 of 2 vrijwilligsters met ervaring, die
vanaf eind augustus naailes willen gaan ge
ven aan een groep buitenlandse meisjes en
vrouwen (6 personen) van verschillend nivo.
33. Stichting Open Huis (Rijen) zoekt vrijw.
voor de werkgroep Alfabetisering (aan Ne
derlanders): zorgen voor werving, intake,
subsidie, personeel, beleid uitstippelen.
Gem. 8 4 10 uur per maand. B) vrijw. voor
begeleiding van lees- en schrijfgroepen (met
groepservaring, liefst met een agogische op
leiding. Werktijden afhankelijk v.h. aantal
groepen dat je begeleidt (’s avonds en over
dag).
bouillon van asperges met parelhoen-
uv. derbolletjes, om vervolgens een prach-
hij tig stukje gestoomde victoriabaars, ge-
ian, serveerd op een bedje van courgettes
en omringd door een kleurig groente-
palet, te mogen savoureren. Een cham
pagne sorbet vormt het entremets naar
een struisvogelbiefstukje met dennen-
honingsaus, terwijl een fraai ensemble
op het thema «aardbei» het gastmaal
completeert, dat besproeid was met de
uitstekende witte en rode wijn van het
huis, die door de heer Sevinga per
soonlijk wordt geselecteerd in samen
werking met het wijnkopershuis Ver-
bunt.
Buiten het maandmenu biedt de
Gouden Zwaan uiteraard nog een keu
ze uit vele aanlokkelijke gerechten 4 la
carte en ook de wijnkelder zal de ken-
te begin- ner veel vreugde verschaffen,
jorrelgami- Wie heeft meegemaakt, hoe een gast
een luchtige in de Gouden Zwaan op alle manieren
levertjes met wordt verwend (ook, bijvoorbeeld, met
voorgeschoteld. Hajenius sigaren, die u verder nergens
u een heldere in Tilburg aantreft), zal niet verbaasd
- zijn dat de befaamde en onder gastro-
nomen bij uitstek gezaghebbende
«Guide Michelin» het Tilburgse res
taurant met 3 «couverts» heeft onder
scheiden.
Voor de insiders is de toekenning
van een zo felbegeerde ster dan ook
slechts een kwestie van tijd.
De keuken van de Gouden Zwaan,
Monumentstraat 6 in Tilburg, is dage
lijks, behalve op maandag, geopend
van 12.00-22.00 uur. Als lunch worden
al 3 gangenmenu’s geserveerd vanaf
ƒ24,50. Wie de Gouden Zwaan als gast
bezoekt, ontvangt bovendien een gra
tis parkeerbon voor het parkeerterrein
op het Stadhuisplein.
Reserveren is aan te bevelen: telefo
nisch kan dat via nr. 36.29.87.
Tekort
Aan het HCG-hormoon is momen
teel een groot tekort. Moeders voor
Moeders kan maar aan een deel van de
vraag voldoen. Er zijn zwangeren ge
noeg in Nederland in het ophaalgebied
van Moeders voor Moeders die mee
zouden kunnen helpen dit nijpend te
kort op te heffen. De bereidheid van
vrouwen die in verwachting zijn om
hun urine enige tijd voor dit doel te
verzamelen, moet daarom nog groter
worden.
Met nadruk wc~
dat de grondstof uit
tend bestemd wordt
ling van mensen.
Helpen
Wie zwanger is en wil help0”
zich opgeven bij de informatie
- haar in de buurt. In iedere wact
mer van huisarts en verloskum
maar ook bij apotheken en drogist!
zijn folders verkrijgbaar. U kunt me
een bellen naar: mevr. A. de Bont-
Rondema, telefoon 013-674969.
jvres
vanaf 5,50
°*els
vanaf 6,50
ckbar
lOKEIt
IR H. NOWAK
ig 104a, tilburg
362950
passen. Piepschuim, klei, ijzerdraad,
hout, het maakt niet uit. Zelfs suiker
werk is toegestaan, waardoor ook crea
tieve bakkers aan de slag kunnen gaan
om die allereerste auto uit hun vingers
te laten komen. Beperkingen zijn er
niet. Een met fotografische precisie ge
maakt model heeft in principe dezelfde
kansen als een modem sculptuur of
een knap staaltje van houtsnijwerk.
