Schouwburg Tilburg 25 jaar
I
Projekt «Natuur je Buur»
Opname kan niet
altijd als het moet
1
theaterwerkplaats
ƒ7.80
8
lei
Klachtencommissie
Sociale Dienst van start
In de bieb
Aanbieding
Z
Informatie over
eenmalige
uitkering
overgordijnstof
)N
■RS
Subsidie voor innovatie
VORSELAARS
©koppelmans
,.849,-
Nieuwe
□penhaardinzet
r 1985-pagina 6
Donderdag 12 september 1985 - pagina 7
DE TILBURGSE KOERIER
Err
Vervolg van blz. 1
urg
75
PHILIPS-STEREO
VR 2330
VCC 2000
Vervolg van blz. 1
Aanmelden
75-plussers
Grens
p/mtr.
m
Folders
Jan van Beverwijckstraat Tilbur
Carré nr. 31
Bel voor meer informatie: 369104
KLEURENTELEVISIE
I dialtn
VIDEO-RECORDERS
s
Menu van de week
Salade Alicia
diverse kleuren
en dessins
120 cm breed
istal-
die
De
to-
Voorstelling «Alleen» van het Danshuis o.l.v. Nora v.d. Eeckhout
Foto Ernest Potters
St.-Annaplein 16,
tel. 430617
Parkeren geen probleem
sent
ven
als
3RDIJN
340 3g) 420 460
356 383425 4591
393 430 471 508
426 468 511554
461 507553599
479 526 575 6211
>p maat gemaakt
dessins"
■nd B.V.
Ingrediënten:
4 appels (Cox d’Orange), pakje vanille
roomijs, 1,5 liter water, 2 eetl. kaneel
poeder.
CUISINE NORMAAL,
MIJN IDEAAL.
Het doet deugd in de afgelopen
weken van zovelen de vraag te heb
ben gehoord wanneer ik weer van
70537
GEOPEND
licatiecommis-
te beoordelen
omen voor
rdentehuis.
iftelijk aan
er bij huis-
en het be-
bewe-
in de-
Stanzi»
n de In-
TECHIM BUREAU
JOOSENBV
BENELUXLAAN 61 - TILBURG^®
TELEFOON 013-670537
OP KOOPAVOND GEOPEND
is voor
van de
de
stra-
van de
ïld van
geautor.i
10. Dagsllfks
tot 13.00 uur
t)TNtari
joruren: 343180
iteekvestigin-
sprojekt:
_g over de
met: boe-
en andere
Kipfilet a la Fillet
Kaneelappeltje met vanille ijs
G
rres-Phillps
51 cm
Nu 999,-
rkamer van Koophandel organiseert
voorlichtingsbijeenkomst
jgjüjjl
bouwmarkt
alles voor de
doe-het-zelver
Von Suppéstraat 35,
Tilburg
Tel. 013/551933
Ingrediënten:
600 gr. kipfilet, 200 gr. bosuitjes,
1 teentje knoflook, 100 gr. boter,
1 eetl. bloem, 2 dl, room, kopje bouil
lon, peper, zout, theelepel paprika
poeder mild, 1 borrelglas Pernod,
1 kiwi, een snufje Hans.
sla (liefst Iceberg), 1 zuur
eetl. olie, 1 eetl. zachte
eidooier, peper, zout, mosterd, dooier. Was
- in schijfjes, 10 pijpjes 1
De Instir biedt ondernemers de mo
gelijkheid om een gedeelte van de in-
novatiekosten vergoed te krijgen. Dit
geldt voor personeelskosten, die ge
maakt worden voor research en ont
wikkeling van nieuwe produkten, pro-
duktiemethoden en diensten.
capaciteit met ventilator
skdse. 1
I Piusstr. 42, I
I Tilburg I
j Tel. 360926 I
(paarse gevel) /-
nu 999,"
Laagste prijzen
grootste sortering
keuze uit div. merken o.a.
Akai - Sony - Panasonic -
Saba - Fisher - Philips -
Erres - etc.
Voorstellin
gen van ontwikkelingstoneel in de stu
diezaal liepen minder goed. Slechts
één voorstelling trok meer dan 100 be
zoekers «Portret van Dora» van het
gezelschap Sater (147 bezoekers). Op
het gebied van de moderne dans trok
ken in de studiozaal de dansvoorstel
ling van het gezelschap Profiel met
«Pauline Daniëls» en de danswork-
shop in mei beide meer dan 100 bezoe
kers. In de studiozaal was in 1984 ook
regelmatig jazz en improvisatiemuziek
te beluisteren. Het gezelschap Mengel
berg e.a. trok met hun uitvoering «In
stant composers pool» geheten 103 be
zoekers. Alle andere uitvoeringen op
dit gebied lokten steeds minder dan
100 bezoekers per voorstelling.
vrije produkties op het gebied van
neel en cabaret trokken in de studio
zaal over het algemeen meer belang
stelling. We kunnen daarbij namen
noemen als Conny Vandenbos, Freek
de Jonge, Peter Faber, Jan Decleir en
Youp van ’t Hek.
De belangstelling voor voorstellin
gen van amateurtoneel- en theaterge
zelschappen in de studiozaal-
redelijk. Uitschieters waren
Amatovka, De Muze, Takkentoneel,
Metamorfose, het Danshuis en de To
renspelers.
Op het gebied van jeugdtheater de
den vooral Frans Boelen e.a., Ture-
Kipfilet a la Fillet.
"Wrijf de kipfilets in met peper, zout en
paprikapoeder en braad in de boter t
rondom snel mooi bruin. Haal uit de
pan en zet in matig warme oven.
Fruit in dezelfde boter de bosuitjes
licht aan. Verwijder de helft van de
boter, voeg nu bij de uitjes de bloem
toe en roer samen met de bouillon tot
een gladde saus. Op smaak brengen
met room, Pernod, peper en zout.
Nu de kipfilets in smalle reepjes snij
den, op warme borden in waaiervorm
dresseren en overgieten met de warme
saus, garneren met schijfjes kiwi.
’n Gekookt aardappeltje of ’n schaaltje
rijst naturel, dat doet 't wel.
lurtjes en klassebezoeken
tentoonstellingsperiode
«Natuur je Buur»
assikaal bezoek van de ten-
ng (evt. met voorlezen, op-
ilad, stadswandeling) is na-
Voor adressen, openingstijden en
meer informatie, verwijzen wij u naar
de centrale biblioteek Tilburg, Ko
ningsplein 1, tel. 013-355055; voor af
spraken naar de betreffende biblio-
teekvestiging.
Open huis programma
Tijdens de open huis manifestatie
aanstaande zondag van 12.30 tot 17.00
uur zijn o.a. de volgende aktiviteiten
geprogrammeerd een koffieconcert
door twee leden van het Brabants Or
kest, een openbare repetitie van de
Belgische toneelgroep Bent van het
stuk «Mannen onder het mes», dat op
28 september a.s. in Tilburg in premiè
re gaatpopmuziek op het terras door
de Tilburgse groepen DMB Zufall en
Page One slagwerkmuziek door Sla
gerij van Kampen muziek en dans
door leerlingen van de Tilburgse Mu
ziekschool de choreografie «Alleen»
van Nora van de Eeckhout door leer
lingen van het Danshuis m.m.v. het
Paul van Kemenade Kwintettheater
Mankazie uit Maastrichteen concert
door de Tilburg Big Band o.Lv. Jan
Nooyenspoppenspel door Jeanne
van Midde, regelmatig te zien op ver
schillende plaatsen in het gebouw
Harrie Verkerk van MacKinsey Van
Gunnik met een “-*■
op verschillende
pen afspeeltrona»v««
interessante tentoonsk
den ogen zagen één r.,
plan ben te beginnen met deze weke
lijkse rubriek. Dat geeft esprit om
verder te gaan en mijn culinaire
ervaringen te vertalen in bruikbare
recepten. Althans, ik vind die recep
ten bruikbaar. Wat uw mening daar
over is, hoor ik in de komende
maanden graag. Want al valt er over
f smaak niet te twisten, erover praten
of schrijven doe ik graag.
Naar aanleiding van de oprichting
van de Klachtencommissie zijn er in
de hele stad folders verspreid waarin
informatie gegeven wordt over de
commissie. Daarin staat te lezen waar
om er een aparte klachtenbehandeling
in het leven is geroepen, welke klach
ten wel worden behandeld en welke
niet, wat iemand moet of kan doen als
hij of zij een klacht heeft, wat er verder
met de klacht gebeurt en hoe lang de
behandeling van de klacht duurt. De
folders zijn onder meer verspreid in
wijk- en buurthuizen, in het baanlo-
zencentrum, bij het bejaardenwerk, het
gemeentelijk informatiecentrum en an
deren. Half september worden alle
kliënten van de Sociale Dienst in ken
nis gesteld van de Klachtencommissie
via het geautomatiseerd uitkeringssys
teem.
perina de Jong, Willem Nijholt, Ro
bert Paul, Henk Elsink, Brasil Tropi
cal, Rob de Nijs, Seth Gaaikema, Ca
roline Kaart en ook vertellen we voor
lopig nog niets over de Tilburgse revue„e
«In kannen en kruiken» die speciaal Amsterdamse model Tr
vanwege het 25-jarig bestaan van de v;--4—
schouwburg in februari en maart op de
planken gebracht zal worden.
Nee, we noemen u enkele krenten
uit de pap en bedenk welsmaken
kunnen verschillen.
In willekeurige volgorde
gingstheatergroep Bart Stuyf i
cember van dit jaar, «Pak ’m S
in oktober ’85, «Teledeum» van
ternationale Nieuwe Scène in oktober
’85, Nederlands Danstheater in no
vember ’85, «Deelder spreekt», even
eens in november, Jan Decleir in de
cember ’85, Youp van ’t Hek ook in
december. Joost Prinsen in januari
1986, «Warenar» eveneens in januari.
Zéér bijzonder Jozef van den Berg
in maart ’86 met «De geliefden» en
nog in december van dit jaar de rock
opera «Ik Jan Cremer».
act die zich eveneens
plaatsen en tijdstip-
jndleidingen door de
stelling «Honder-
model», over het
Truus Trompert
een kinderschminkhoek waar de jeugd
zich kan laten schminken demonstra
ties door beeldend kunstenaars lino-
techniek en computerkunstdoorlo
pend video-programma in het Kaffee
doorlopend filmprogramma in het
Filmhuis, met aandacht voor de ver
schillende vormen van animatiefilm
snuffelhoek met affiesjes uit de archie
ven van Schouwburg Tilburg, en op
tredens van solisten en duo’s uit het
Paul van Kemenade Kwintet.
De Gemeentelijke Indi
sie Tilburg heeft is taak te be
of ouderen in aanmerking kor
I plaatsing in een bejaard
I Ouderen melden zich schrift
via een kaartje dat ondermeer bij huis
artsen, de Kruisvereniging en het be
jaardenwerk te verkrijgen is. Na aan-
melding krijgt men dan bezoek van
i een maatschappelijk werker die na het
gesprek rapport uitbrengt aan de com-
i missie. In het gesprek van de maat
schappelijk werker met de aanvra
gers) wordt altijd bekeken of opname
in een bejaardentehuis wel echt nodig
is. Soms volgt er nog een tweede ge
sprek. Bij het rapport van de maat
schappelijk werker wordt ook nogal
eens een medisch rapport van de huis
arts gevoegd. Uiteindelijk neemt de In-
dicatiecommissie een besluit. Me
vrouw van den Muijsenbergh-Geurts
hierover: «We kunnen nooit een ga
rantie geven voor het tijdstip van op
name.»
TOXFORD
haardsystemen
Kaneelappeltje met vanille ijs.
Appels schillen en kapje afsnijden tot
ca. 1,5 cm. Appels uithollen. Water
met kaneel aan de kook brengen in rui
me pan. In vergiet of zeef de appels
vlak boven kookvocht brengen en gaar
laten worden (met deksel op pan) in ca.
10 minuten. Appels op voorverwarmde
borden plaatsen, vullen met het vanille
ijs, bestrooien met wét kaneel en direct
appelwarm opdienen. Drink hierbij ’n
mooie witte zoete wijn. Nee, niet flauw
doen, ’t mag best Oostenrijkse zijn,
maar neem voorlopig ’n Franse of
Spaanse.
Dinsdagmiddag 17 september a.s. wordt
er een informatiemiddag gehouden over de
eenmalige uitkering.
Deze informatiemiddag begint om 14.00
uur en wordt gehouden in het Baanlozen-
centrum aan de Voltstraat 18. Deze infor
matiemiddag wordt georganiseerd door de
ombudsgroep uitkeringsgerechtigden in Til
burg.
Een voorlichter van de Sociale Dienst zal
informatie geven over de eenmalige uitke
ring, en vragen beantwoorden.
Als u niet naar deze middag kunt, maar
toch informatie wilt hebben over de enmali-
ge uitkering, kunt u kontakt opnemen met
de Ombudsgroep, Voltstraat 18, tel. 362457
(toestel 17).
Tijdelijke indicering
Het probleem van de grootte van de
wachtlijst en de lange wachttijden
baart de Indicatiecommissie zorgen.
«Dit probleem is terug te voeren op
twee onderdelen: de vergrijzing van de
bevolking en de bezuinigingen in het
bejaardenwerk. Wel moet gesteld wor
den dat extra bejaardentehuizen erbij
niet altijd dé oplossing is», aldus me
vrouw van den Muijsenbergh-Geurts.
Als deeloplossingen noemt zij: een
vroegtijdiger betrekken van de Indica
tiecommissie in de advisering aan
ouderen zodat ouderen zolang moge
lijk thuis kunnen blijven wonen, een
coördinatie van het indiceren
ille woonvormen voor ouderen
.slotte zou er een mogelijkheid
1 kofnen om indicaties tijdelijk
:n zijn. Vooral dat laatste is
Erres-Phillps
51 cm TELETEKST
van 1.945,-
nu 1.495,-
In vier Tilburgse bibliot
gen omvat het tentoonstellingsp
- een affichetentoonstelling
natuur in de woonomgeving, ir
ken, audio-visuele middelen er
materialen;
- plantenbakken die een indruk ge
ven van de begroeiing op diverse Til
burgse terreinen: tuin, plantsoen,
straatkant, ruig terrein;
kursussen
theater, theater voor vrouwen, grimeren, mime,
produktiegroep, vooropleiding.
I
Tevens dient het projekt als start
punt van een Tilburgs aktiejaan «De
stad als leefmilieu», waarbij een groot
aantal aktiviteiten door de milieu-edu-
katief medewerker worden gestimu
leerd en gekoördineerd.
In vier biblioteekvestigingen van de
openbare biblioteek Tilburg wordt van
11 t.e.m. 21 september 1985 een ten-
toonstellingsprojekt «Natuur je Buur»
georganiseerd.
Dit gebeurt samen met de milieu-
Niet gedupeerd edukatief medewerker van het Noord-
brabants Natuurmuseum met KNNV,
In zijn openingswoord merkte Kros- jy^ en jeul!(jnatuurstudievereni<iini>
se onder meer op dat het idee van de De H J 8 88
Klachtencommissie uit 1983 stamt. Na Het t^oonstellingsprojekt zal die-
prawns w
tencommissie gevorrpd worden. Kros- ^telt mensen
roemde 983 om daarmee aan te ge- te maken van de waarde van de
ten vong jaar werd bepleit, in oor
sprong ouder is dan het idee van een
Klachtencommissie. «De oprichting
van de Klachtencommissie moet men
dan ook niet zien als een schaakzet van
de gemeente om de Kliëntenraad mat
te zetten. De Klachtencommissie is
een goed antwoord op de vraag van
kliënten van de Sociale Dienst om een
Kliëntenraad», aldus de wethouder.
De h. Swinkels, hoofd van de Socia
le Dienst, benadrukte dat kliënten die
een klacht indienen tegen de Sociale
Dienst, nimmer en op generlei wijze
door de Sociale Dienst gedupeerd zul-
len worden, omdat ze een klacht indie
nen. «Die garantie geven wij», aldus
de h. Swinkels.
- een opdrachtenpapier, samenge
steld door het IVN, dat met behulp
van het tentoongestelde materiaal, ge
maakt kan worden door mensen vanaf
8 jaar. Kinderen tot 14 jaar krijgen
voor een goed ingevuld exemplaar een
vrijkaartje voor het Noordbrabantse
Natuurmuseum. Onder oudere inzen
ders worden vrijkaartjes verloot.
- uitgezette stadswandelingen langs
de natuur in de Tilburgse omgeving.
Vertrekpunten: de vier deelnemende
biblioteekvestigingen. Begeleiding
door «De Hop» zal in ieder geval aan
wezig zijn bij de wandeling van zater
dag 14 september om 11.00 uur vanuit
de centrale jeugdbiblioteek;
- voorleesuu
kunnen in de
in het teken van
staan. Klas
toonstelling
drachtenbl.
tuurlijk ooi
Zowel de interne personeelskosten
als uitbesteed onderzoek komen voor
vergoeding in aanmerking.
De voorlichtingsbijeenkomst wordt
verzorgd door deskundigen van het
Ministerie van Economische Zaken en
van de Dienst Investeringsrekening te
Zwolle. Tevens zal een consulent van
de Rijksnijverheidsdienst in Tilburg
aanwezig zijn. Behalve bij Instir zullen,
indien daar belangstelling voor is, ook
andere belangrijke subsidieregelingen
aan bod komen, zoals het Technisch
Ontwikkelingskrediet, de regeling Ma
nagementondersteuning en de Wet op
de Investeringsrekening (WIR).
De voorlichtingsbijeenkomst vindt
plaats op 17 september a.s. in het ge
bouw van de Kamer van Koophandel
te Tilburg, Reitseplein 1. Aanvang
15.00 uur. Deelname is kosteloos. Be
langstellenden worden verzocht zich
vooraf op te geven bij de Kamer, tel.
013-654266, Mw. A. van Son.
Afgelopen donderdag heeft wethouder Hans Krosse het startsein gegeven voor Sê»ke s'as°e
de Klachtencommissie van de Sociale Dienst. Hij deed dat door de commissieie- “"^."7 9"'"re'en
den te installeren en de datum voor de eerstvolgende vergadering vast te leggen. J
De Klachtencommissie gaat zich bezighouden met klachten van kliënten over het ,^“l^"5Chu0,0OSMt
functioneren van de Sociale Dienst. Het gaat hier NIET om klachten over de I’”a'd?en sc
hoogte van een uitkering, over het wel of niet in aanmerking komen van een uitke-
of over de uitvoering door de Sociale Dienst van de wetten die met een uitke-
te maken hebben. Daar zijn aparte regelingen voor, waarover men u bij de
iale Dienst van alles kan vertellen.
De klachten waarvoor men bij de nieuw ingestelde commissie terecht kan, be
treffen fouten die door de Sociale Dienst gemaakt zijn, procedures en werkwijzen
die door de Sociale Dienst worden gevolgd en de wijze waarop men door de Socia
le Dienst of door een of meer medewerkers van de dienst wordt bejegend, hetzij in
persoonlijk contact, hetzij telefonisch of schriftelijk.
als wethouder verantwoordelijk i
de Sociale Dienst, uit het hoofd
Sociale Dienst, het hoofd van
Hoofdafdeling Financiële Administ
tie en Beheer van de Welzijnsdienst en
uit de directeur van het Instituut
Maatschappelijk Werk. Deze laatste is
aangetrokken als onafhankelijk des
kundige. Verder maken een klachten
coördinator en een secretaris de
Klachtencommissie compleet. Voorzit
ter van de commissie is wethouder
Krosse.
Het voordeel van een tijdelijke indi
catie is volgens de Indicatiecommissie
dat daarmee meer recht gedaan wordt
aan de ouderen. Hun situatie kan na
melijk verbeteren of verslechteren.
Door bijvoorbeeld ieder jaar de situa
tie te toetsen zou de indicering reëler
kunnen zijn dan nu het geval is. Over
dit voorstel heeft de Indicatiecommis
sie al kontakt met de gemeente Til
burg.
oud
lijk
betere c
voor alk
en tensk
moeten 1
te laten
nieuw.
Als een oudere nu positief geïndi
ceerd wordt, dus in aanmerking komt
voor opname in een bejaardentehuis
zodra er plaats is, dan blijft die indica
tie gelden tot het moment van opna
me. Zoals gezegd komt het nogal eens
voor dat een oudere wanneer hij of zij
opgenomen kan worden te kennen
geeft liever nog even te wachten omdat
het nog niet echt nodig is. Daarnaast
kan het voorkomen dat tijdens de
wachttijd de situatie van de oudere zo
verslechterd is dat men met recht kan
spreken van een noodgeval. Zoiets
blijkt soms pas bij de opname in het
bejaardentehuis hoewel natuurlijk de
Kruisvereniging en het bejaardenwerk
ook niet stilzitten.
Vergeleken met voorgaande jaren
stijgen de aanmeldingscijfers niet zo
hard als men eigenlijk zou verwachten.
Dat komt volgens de Indicatiecommis- u
sie omdat de mentaliteit van ouderen ring
ten opzichte van bejaardentehuizen de ri
laatste jaren aan het veranderen is. In Socis
het verleden zag men dat al veel 65- De
plussers zich aanmeldden. Die groep
wordt steeds kleiner: men blijft liever
zo lang mogelijk thuis. De groep van
75-plussers en ouder die zich aan
meldt, neemt echter toe. In die groep is
de opname in een bejaardentehuis dan Leden
ook veel dringender. Dat de cijfers De die donder.
minder snel stijgen heeft ook te maken wethouder Krosse
het feit dat er de laatste jaren meer be----
jaardenwoningen zijn bij gebouwd.
Mevrouw van den Muijsenbergh-
Geurts, de voorzitster van de Indica
tiecommissie Tilburg geeft desge
vraagd te kennen dat het werk van de
Indicatiecommissie erg geleden heeft
onder de bezuinigingen. Zij wordt
daarin bijgestaan door de heren de
Cock en Berends, de maatschappelijk
werkers van de Indicatiecommissie.
«We zitten nu echt aan de grens», al
dus de beide heren. «In het recente
verleden konden we met ouderen die
zich aanmelden toch zeker twee ge
sprekken voeren. Dat kan nu niet
meer: we moeten het doorgaans doen
met één gesprek. Dat is heel weinig als
je je realiseert dat een oudere een ont
zettend belangrijke stap gaat maken:
het gaat om het opgeven van de laatste
zelfstandigheid. Wij kunnen ons niet
aan de indruk onttrekken dat veel
ambtenaren bij de landelijke overheid
die het bejaardenbeleid voorbereiden,
daar nauwelijks in geïnteresseerd zijn.
Dat is heel jammer!
luur, het Vliegend Stoomtheater en
Pielekepoep het goed.
in81984 Fi,m en video
In 1984 vonden er in het Filmhuis
13 voorstellingen méér plaats dan in
1983. In 1983 trok het Filmhuis over
533 voorstellingen 10.705 bezoekers.
In 1984 werden er dus 546 voorstellin
gen gegeven die 10.983 bezoekers trok
ken. Het gemiddelde aantal bezoekers
per voorstelling is in 1983 en 1984 na
genoeg gelijk gebleven 20 en nog wat.
Publiekstrekkers in 1984 waren vooral
«Novecento I en II», «Ballade van
Narayama», «Dood in Venetië».
Betreffende de videopresentaties
zijn geen bezoekcijfers bijgehouden.
Vooruitblikje
Natuurlijk zeggen bezoekcijfers niet
alles over de kwaliteit en het artistieke
peil van het bezochte.
Daarom volgen in deze vooruitblik
geen klinkende namen geen Urbanus,
geen Ramses Shaffy, Kees Brusse,
John Lanting, Manfred de Graaf, Jas-
stadswa
lijk ook mogelijk.
Het tentoonstellingsprojekt «Na
tuur je Buur» vindt plaats van 11
t.e.m. 21 september in:
- Centrale biblioteek, jeugdafde
ling;
- Jeugdfiliaal Groenewoud (vanwe
ge geringe ruimte een beperkte opzet
van de tentoonstelling): jeugdafdelin
gen zijn uiteraard ook toegankelijk
voor volwassenen;
- Filiaal 't Sant, afdeling voor vol
wassenen;
- Filiaal Lyndacker, afdeling voor
volwassenen; de tentoonstellingen op
deze afdelingen bevatten ook materia
len voor de jeugd en zijn ook voor kin
deren toegankelijk.
Ook in tientallen biblioteken elders
in het land.
Alle aktiviteiten zijn vrij toeganke
lijk en gratis.
Onderstaande recepten zijn steeds voor
4 personen.
Ingrediënten: Salade Alicia
grote krop sla (liefst Iceberg), 1 zuur Maak een ’’zachte” dressing van de
appeltje, 3 eetl. olie, 1 eetl. zachte olie, azijn, peper, zout, mosterd en ei-
azijn, 1 eidooier, peper, zout, mosterd, dooier. Was de sla en snij het groene
2 augurkjes - in schijfjes, 10 pijpjes hart in reepjes. Het spek in dobbel-
gesneden bieslook, 1 ons mager ontbijt- steentjes snijden, uitbakken en uit het
spek, 8 groene olijven, 1 grote vlees- vet af laten koelen. Appeltje schillen,
tomaat in partjes. in 4 partjes snijden en vervolgens de
partjes spel flinterdun door de dressing
mengen. Bieslook, augurkjes, tomaat,
olijven en afgekoelde spekjes eveneens
mengen. Deze vulling nu luchtig door
de slareepjes verwerken en opdienen in
diep schaaltje of bord.
De overheid heeft voor de komende vijf jaar 1,1 miljard gulden uitgetrokken
de subsidieregeling Innovatie-stimulering, de Instir. Het hoe en wat van deze
langrijke regeling is onderwerp van een voorlichtingsbijeenkomst, die de Kamer
van Koophandel op dinsdag 17 september a.s. organiseert.
7^'
