5
1
901
45
JJSJjl
I
198
1291
259
1291
I
I
575
495
7501
Kruikenstad
Carnavalsbal voor mindervaliden
t
n
le
Krzysztof Penderecki
en Het Brabants Orkest
in groen
en oranje
nuari 1983 pagina 6
Donderdag 20 januari 1983 pagina 7
DE TILBURGSE KOERIER
>1
J
Maandag:
Dinsdag:
South Jazzband in Emmausmis
Woensdag:
Donderdag:
Vrijdag:
Zaterdag:
3:
ting,
zoek
iJt
Al
Denkcursiefje
hebben bei
G. Witlox
economische lijnen over
Beste mensen,
YABANCI igSÏZLER KOMÏTESÏNÏN YENÏ SEZON KURS ORGANÏZELERi,
- HOLLANDACA LÏSAN KURSLARI.
Humor in Brabant
(Baanlozencantrum) I J - - II
X I, 12*00
(Social E. H.B.O.) -
(ArbeldsbureauGAKGGD) J.
c"
•15-3o
- SOCIALE E.H.B.O.
J-SU-
””c"
14-00
•16-00
- INDIVIDUELE HULP
25 EKÏM PAZARTESÏ GÜNÜNDEN ÏTÏBAREN BAJLAYAN VE DEVAM ETMEKTE OLAN
BU KURS HER PAZARTESÏ SAAT 14.00 DEN 15.30 ZA KADAR,SÏ1LERÏ BEKLERlZ.
Parkeren kunt U volop en wilt U meer weten,
bel dan even 013-674631.
i, dansmarie-
iemand min-
i uit on
mensen
;mene infor-
De Streek-
niet; de g--
:hts een boek-
•$(•12 Poolse Animatiefilms
met experimentele muziek van Penderecki
Toegangsprijs 5.-
zondag 30 januari
Harmonie Theater Tilburg - 16.00 uur
tmmaboekje
tan Penderecki is verkrijgbaar
k niet
<Döllekesf
v__. aard-
kamemelksepap
Kamermuziekconcert
Leden van Het Brabants Orkest spelen alle
kamermuziekwerken van Penderecki, aangevuld
met elektronische muziek. Aansluitend:
GESPREK tussen JO ELSENDOORN en PENDERECKI
over de ontwikkelingen in de muziek
sinds 1945 - Toegang gratis
de
in
jemeen-
Ider over
c X- I c. l>_
I (Individuele hulp)
c bezit,
'eken
te
I,
Bij
ir krenten)
laol of eer
begint om 20.00 uur en ein-
1.00 uur.
De Emmausmis is uitermate geschikt
omdat de gezangen door iedereen vrij
wel onmiddellijk kunnen worden mee-
dikke groentesoep met ge
raspte kaas, stokbrood, ap
pel.
januari
Kleijn
BUITENLANDS WERKLOZEN KOMITEE
BAANLOZEN CENTRUM
VOLSTRAAT 18
5021 SE TILBURG T»l. 013-362457
Speciaal prograi
geheel gewijd a<
Toegangsprijzen 13.25 en 16.75 1.25
schouwburg-servicekosten - paspoorten geldig
vermicellisoep, Vlaamse wit
lofschotel, chocolade room-
kwark.
De stichtir
teert u,
activiteit
instelling
e bevolking
itische bedrag
en gemeentel)
Iburgse. I
geld wordt
ten vandaan k<
YUKARIDA BELIRTÏLEN KURSLARDAN BA§KA DÏGBR KURSLAR ÏQÏN MESEUt HAMUR
VE PIRIN ijLERÏ,SERAMÏK.MARANGOZLUK.MÜZÏK,RESlM,DÏKϧ,TÏYATRO,DAKTlLO,
ÏNGlLIZCE,QIQEK VE PiDAN YETI§TÏRME VEYA MÜSABAKALI KART VE BILARDO
OYUNLARI ÏLE BAANLOZEN SENTRUM PALIYETLERINt SIZ YABANCI I§S1ZLERE
DUYURUR.MÜRACAATLARINIZLA BU PALIYETLERE KATILIN,SELAMLAR.
TEMASLARINIZDA YARDIMCI VE DANI5MAN OLARAK SIZLERE BU KONULAR HAKKIN-
DA BÏLGÏLER VERMEYE HAZIRIS,HER HAPTA SALI GÜNLERÏ SAAT 14.00 ÏLE 16.00
ARASI DANIJMA YAPABILIRSÏNIS,YABANCI ϧSIZLER KOMITESl.
gebakken lever, bietjes, i
appelen, kamemelks
met stroop.
presen-
tgebreid
Bij de grootste,
met de meeste keus
bent u het beste uit.
Het Brabants Orkest
(Abonnementsconcert serie B)
o.l.v. Krzysztof Penderecki
soliste: Christiane Edinger, viool
programma:
Penderecki: Adagietto uit „Paradise Lost”
Szymanowski: Vioolconcert no. 1
Penderecki: Symfonie no. 2 (Christmas-Symphonie)
Dokmardeur
H herkent ze direct met carnaval: in
Tilburg (Kruikenstad) lopen zo ’n 1.100
mensen en één parkiet met die bekende
groen-oranje camavals-dassen. Jam
mer genoeg denken te veel mensen dan
aan een exclusieve groep camavalvier-
ders die op een of andere manier ver
bonden zijn bij vereniging of organisa
tie. Niets is minder waar.
Brabant», is een verzameling
bij elkaar gebracht door Ben
Tentoonstelling
over begroting
Vanaf vandaag is in het gei"““"
informatiecentrum aan het
-'rin een tentoonstelling
de gemeentebegroting vc
1983 tot en met 198" o
deel in de tentoonstelling vor
met worstebollen, een pa
sschotel zijn ook niet
chotel, tomatenslob-
ook goede vullers van
- 0T0 TECHNIEK
0T0 TAMIR KURSU.OTO TEKN1ÖÏ UPAK ARIZALARIN 0NARIMINI KOLAYLA§TIRIR,
BU ARIZALARI ÖNQEDEN TANIMANIZ VE ONARILMASINI ÖÖRENMENIZ0T0 TAMIR
KURSLARI SAYESlNDE MÜMKÜNDÜR,MÜRACAATLARINIZI BEKLERlZ.
Het bal, dat op dinsdag 8 februari
1983 gehouden zal worden in het Wit
Paardje, zal worden gepresenteerd
door oud-stadsprins Bob Rijs.
stoofschotel, spruitjes met
kaas, peertjes met vanillevla.
erwtensoep met worst en
spek, drie-in-de-pan met ap-
tp boekhandel pllbt
Heuvelplein, Tilburg
Telefoon
013-426252 - 425218
afgestompt,
we leven en slapen gewoon verder.
Zo komt ons uitermate belangrijk
het gevoel, niet meer aan zijn trek!
we worden zakelijk, nuchter, gevoelsarm
arme armoede...
AUTOVERHUUR
speciaal weekendtanef
v a
mcl 400 km. verzeker ir^
autoverhuur (Auto Nellen) hoek nngb
West H v.Brabantlaan Tilburg. 013-637777
HiFi-Video-studio
F Xorvelseweg 243, Tilburg,
Vlaamse witlofschotel
8 struikjes witlof, zout, 250 g rundergehakt,
peper, nootmuskaat, 1 ui, boter, 4 plakken be
legen kaas, 4 tomaten.
Maak het witlof schoon en kook het onge
veer 5 minuten in water met zout. Laat de
struikjes goed uitlekken. Kruid het gehakt
en vermeng dit met de zeer fijngehakte ui.
Vorm er rolletjes van die even lang zijn als
de witlofstruikjes. Beboter een ovenvaste
schotel, rangschik hierin het witlof om en
om met de gehaktrolletjes. Leg enkele
klontjes boter erop en plaats het geheel on
geveer 30 minuten in een op 200 graden C.
voorverwarmde oven. Leg de in reepjes ge
sneden kaas op het witlof en schik de ont
velde en in plakjes gesneden tomaten langs
de rand. Plaats de schotel nog even in de
oven of onder de voorverwarmde grill tot de
kaas is gesmolten.
hachee, rode kool met so
cream, aardappelen,grie
meel met bessesap.
Zaterdag 22 januari 1983: galazitting
in Kleijn Speyck.
Vrijdag 28 en zaterdag 29
1983: sauwelavonden in
Speyck.
Medewerking verlenen: stadsprins Jan
II van Döllekesgat met zijn raad van
elf, jeugdprins Leon I van Döllekesgat
met zijn raad van elf, duo Sauwelan-
ders, de bekende sauwelaars Harrie
Diverse camavalsorkesten,
kes en een optreden van nie
der dan Ria Valk zullen voor vele min
dervaliden een prima avond verzorgen.
Ook het bezoek van prins Jan de twid-
de vormt een van de hoogtepunten van
die avond.
Het jaarlijkse carnavalsbal voor mindervaliden, georganiseerd door carnavalsstich-
ting Tilburg, in samenwerking met ontspanningsvereniging «Onderling Contact»
en het Rode Kruis, afd. Tilburg, zal ook dit jaar gekenmerkt worden door tal van
hoogtepunten.
id van ons
iveral is ge-
■"“rderijen,
t, in een
5 vaak schitte-
de behuizing
telandscultuur.
spinne-
het kambe-
fabriek, de
traditio-
vertrek
lals haar
hebben
iltuur behoort tot
cultuur die Karei
«boek in
In verband met de gecompliceerdheid
van de organisatie worden belangstel
lenden verzocht vóór 25 januari a.s.
zich op te geven op voomoemd adres.
Uitg. Elsevier
Geb., 413 blz.,f36,90
Boerenantiekboek
Wie oog heeft voor de schoonheid
land zal zien hoe het landschap over
stoffeerd met prachtige, oude boerde
meestal stammend uit de 19de eeuw,
enkel geval uit de 18de. Deze
rende boerenhoven vormden i
rijke platte
- -:'t meer: het
vs, d wenen,
_e struise, in tri
-’—’de figuur die
licht i
runderlapjes, gegratineerde
prei, aardappelen, rijst met
krenten en rozijnen.
vrijdag 28 januari
Stadsschouwburg Tilburg - 20.15 uur
vrij-
o g van de
verband met
wordt
e enkel geval
bezoe- rende boen
i de ge- van wat eens een
was. Die cultuur is niet
wiel is uit het huis verdv
drijf is overgenomen do
boerin is niet langer de s
nele streekdracht gehulde figuur
karig gemeubeld en slecht verlic
moeizaam de bezigheden verricht
over- en betovergrootmoeder dat
gedaan. Die plattelandscultuur behc
- leden en het is die cultuur di
in Elseviers Boerenantiekb
iracht.
„1 200 illustraties
i wordt afgesloten
woensdag 26 januari
Brabants Conservatorium Tilburg - Aula - 20.15 uur
van Kiskes, de Rooie Rakker, Toon
mee de Fluit en als nieuwelingen Miet
en Drieka, folkgroep Dommelvolk,
«de Hondemeppers» met het winnen
de lied van heVBlerkonkoers, «de Döl-
lekessamba» en natuurlijk niet te ver
geten de dansgroepen «Döllekesgar-
de» en «Change» en de stadshofkapel
«de Triptrappers».
Na afloop bal met medewerking van
het dansorkest «Matador». Een pro
gramma met alle elementen om een
onvergetelijke avond te bezorgen. Be
stel nu uw kaarten bij de VW.
I V-J II 't. U-«>«c_JI J_
_ll J_S IX-*, l*- J d
het verlei
Braun it
beeld en in kaart heeft gebra
Het boek is voorzien van
waarvan 100 in kleur en v
met een uitgebreid register.
Opgave
Dank zij de medewerking van de eer
der genoemde instanties, zal het ook
voor bedlegerigen en rolstoelpatiënten
mogelijk zijn deze avond bij te wonen.
Men kan zich opgeven (telefonisch) bij
het Nederlandse Rode Kruis, Leonard
van Veghelstraat 2, Tilburg, telefoon
425163.
De avond t
digt om 24.i
s Verwondering,
- verbijstering
Beide zijn verwant aan elkaar,
verwondering en verbijstering
ze reageren op een toestand of gebeurtenis
in een sterke gevoelservaring.
Het karakter van de gevoelservaring
is hemelsbreed verschillend
verwondering verbaasd en verheugd
over wat er is of voorvalt;
verbijsteringbedroefd, geslagen, «kapot»
door wat gedaan wordt of gebeurt.
Beide stellen uiteindelijk dezelfde vraag
hoe is het in Godsnaam mogelijk,
dat goede, dat heerlijke, of:
dat misdadige, dat vreselijke
Verwondering en verbijstering
zijn twee goede zaken ze moeten blijven
óf ze moeten terugkeren, als ze verdwenen.
Zovele goede dingen
vinden we vanze'f——‘;~J
als je ze beleeft, zijn ze zo gewoon...
VreselijkeJ f
zien en horen en ervaren we met de vleet,
Het dragen van die groen-oranje das
betekent niet meer en minder dan dat
men het Tilburgs openbaar carnaval in
al zijn facetten ondersteund. Dona
teur, of in camavals-jargon «Dokmar
deur» zijn, wil zeggen dat men voor
slechts dertig 30,-) gulden per jaar
de organisatie van het openbaar carna
val in Tilburg mogelijk maakt. Dat be
tekent dat Dokmardeurs het mogelijk
maken om carnaval voor iedereen toe
gankelijk te maken. Niet door het or
ganiseren van exclusieve feesten maar
om activiteiten en evenementen te zaken te orgar
kunnen organiseren waar iedere Til- veel vrije tijd
burger aan deel kan nemen. Ook de doelstellingen t
jeugd, de tieners, de bejaarden en ze
ker ook de mindervaliden.
Evenementen zoals de intocht en op
tocht, de Kruikenbruiloft en het carna
valsbal voor mindervaliden, het tiener-
bal en het over-alle-bal zijn i
een toegankelijk gemaakt. Want car
naval is een feest voor iedereen.
Vrijetijdswerk
Ruim zeventig mensén zetten z
der de naam van «het College
velèrs en Schrobbelèrs», zich (5
12 maanden per jaar) in om
fswsss::::® Carnaval Oisterwijk
ing openbaar carnaval f
traditiegetrouw een uit)
itenprogranuna.
«Humor in
volkshumor;
Janssen.
De humor ligt in Brabant op straat. Bij wij
ze van spreken voor het oprapen voor Ben
Janssen, die al vele Brabantse boeken
schreef. In dit vrolijke boek brengt Ben
Janssen vele vormen van Brabantse humor
bij elkaar. De humor in korte verhalen,
anekdoten en «Zei»-spreukA, de humor uit
sagen, legenden en niet historische gebeur
tenissen. Maar ook gezegden, spreekwoor
den en komische rijmen. En verder een rijke
schakering van opschriften en uithangbor
den in het vrolijke genre. Veel van de humor
in dit boek werd opgetekend (lit de mond
van vertellers. Ook de vaak ondoordachte
opmerkingen van mensen die argeloos uit
gesproken vaak humor van de bovenste
plank zijn, werden genoteerd.
Uitg.: «De Lijster»
Paperback, 202 blz.. f24,90
plat
Rodekool met sour cream bast
500 g rodekool, 1 ui, 80 g rozijnen, sap van 1
citroen, 40 g boter, zout, 3 laurierblaadjes, 4
kruidnagels, 1 bekertje sour cream, 1/2 thee
lepel kaneel.
an de oude Brabantse keuken
afel worden gezet.
Uitg. De Lijster
Paperback, 156blz.,f 18.90.
jmeentelijk
Stadhuis-
"g te zien over
a voor de jaren
)86. Belangrijk aan-
ormen na
tuurlijk de bezuinigingen. Gedeeltelijk
zijn deze al vastgesteld door de ge
meenteraad in september van het vorig
jaar. Een belangrijk gedeelte komt nog
aan de orde tijdens de behandeling
van de begroting. Deze begint op
maandag 24 januari aanstaande om
14.00 uur en neemt een aantal dagen
in beslag.
De tentoonstelling heeft tot doel de
Tilburgse bevolking te informeren over
de gigantische bedragen, die er om
gaan in een gemeentelijke huishouding
als de Tilburgse. Men kan zien waar
aan het geld wordt uitgegeven, waar de
inkomsten vandaan komen, wie en wat
er door de bezuinigingen wordt getrof
fen en ten slotte wat men er als inwo
ner van Tilburg zelf van zal merken.
De tentoonstelling is ook na de begro
tingsbehandeling door de gemeente
raad nog een tijd lang te zien. Het ge
meentelijk informatiecentrum is ge
opend op werkdagen van 9.00 tot
17.30 uur, behalve maandagochtend,
en op zaterdag van 12.00 tot 16.00 uur.
- is bewapening stelen van de armen
- doel van enkele actiegroepen
ze wijk en de motivatie van de i
- erachter.
Mogelijk zou een aanzet gegeven kun
nen worden om samen met anderen te
komen tot de oprichting van een
M.O.V.-groep ’t Zand.
Informatie en documentatie staan op
de avonden niet voorop. Maar wel:
luisteren naar elkaar en naar wat men
sen daar ons te vertellen hebben.
Informatie en opgave: Leefgroep Fra
ters, Lage Witsiebaan 113, tel. 013-
67.24.33 (na. 19.00 u.).
Snijd de kool fijn en was ze. Stoof de kool
met gesnipperde ui. rozijnen, citroensap,
boter, zout, laurierblaadjes en kruidnagels
in 116 dl water gaar. Serveer de sour cream,
bestrooid met kaneel apart bij de rodekool.
Bedankt voor de geweldige toeloop in het tweede
jaar GB-Meubelen in de Groeseindstraat 102D.
Wie had dat gedacht in deze slechte tijden en
ondanks het feit, dat wij alleen op zaterdag en
koopavonden open zijn. Wij gaan gewoon in
1983 door met het verkopen van meubelfabrieks-
partijen. U hoeft bij ons niet voor de deur te ko
men liggen tijdens de opruiming. Kom vrijblij
vend eens binnenwippen, kijk eens rond. Zoekt
U keukenmeubelen, keus uit honderden stuks in
hout of staal v.a. f 19,75. Bijpassende tafels.
Vooral grenen meubelen voor spotprijzen. Nu:
een grote ronde grenen tuimeltafel f 100,- Mas
sief grenen mimiset f 49,7S. Grenen en vuren le
dikanten te kust en te keur tegen spotprijzen en
uiteraard goede matrassen v.a. f 129,50. Kom
eens kijken naar onze sortering hang- en legkas
ten, salontafels massief eiken tv-kasten, secre
taires en eethoeken. Buro’s en burostoelen volop.
Nog de beste wensen voor 't nieuwe jaar en U
weet, de koffie enz. staat bij ons altijd klaar.
Graag tot ziens bij Adje, Corine, Hans en Piet
Vriens waar kopen nog Gewoon Betaalbaar en
gezellig is.
Menu van de
week
voor 23 t./m. 29 januari 1983
De aanvoer van witlof is deze weken ruim pleit
en de prijs is redelijk. Veel goedkoper zal de
het waarschijnlijk niet worden. Laten we
deze fijne wintergroente nog eens een keer
extra op het menu zetten. Witlof leent zich
uitstekend voor verwerking in bijvoorbeeld
slaatjes. Ook gekookt en verwerkt in een
schotel, gerold in ham en bedekt met een
kaassaus is het heerlijk.
Zondag:
Uitg. Elsevier
Geb., 224 blz., f39,50
KURSLARA YENÏ BA§LIYACAK VEYA DEVAM EDECEK t§SiZLER i$iN,HOLLANDACA
LÏSAN KURSLARI HER HAFTA PERgEMBE GtlNLERI SAAT 10.00 DAN 12.00 YE
KADAR 0LUP,MÜRACAATLARINIZI BEKLERÏZ.
Mondiale
bewustwording in ’t Zand
g Voor de vierde keer organiseert de
leefgroep Fraters van de Lage Witsie-
I baan, onder auspiciën van het Deke-
I naai Centrum Tilburg, een serie bij
eenkomsten over: missie, ontwikke
lingswerk en vredesvraagstukken.
Deze serie is voor 1983 speciaal be
doeld voor de bewoners van ’t Zand
I die in hun omgeving actief zijn of wil
len worden op het gebied van de mon
diale bewustwording in christelijke zin.
I Het wordt een reeks van vijf of zes
dinsdagavonden in de vasten, vanaf 22
februari, van 20.00-22.00 uur, waarin
I onder andere zal worden ingegaan op
de volgende problemen:
- ervaringen van vrijwilligers uit der-
de-wereldlanden ginds en hier;
- wie is er arm en wie is er rijk
hoe beleven basisgroepen gemeen-
1 schap
- hoe lopen
de wereld
Het kille vuur
Een familieroman, die het leven beschrijft
van vier generaties. Jamie McGregor, gesto
len diamanten brengen hem rijkdom maar
hij vindt een tragische dood. Kate, Jamies
dochter, die iedereen naar haar hand zet.
Tony, die zich door zijn moeder laat mani
puleren, al kost het hem zijn carrière als
gezongen. De eerste uitvoering van de- kunstenaar en de vrouw van wie hij houdt,
ze mis vond plaats bij het huwelijkv an ^ve en Alexandra, tweelingzusters. Eve
TT r/.. Jij J tl dorst naar macht en geld, en schrikt met te-
Henk van Belkom, de leider van The rug voor moord en
South Jazzband, vocaliste Janice King si<jney Sheldon is een van de grootste best-
is op dit moment op tournee door Bel- sellerauteurs van déze tijd. Hij was de eerste
gië en Nederland. Voor de Rijense auteur die met twee titels in de bestsellerlijst
Jazz Stichting aanleiding haar uit te van de New York Times stond, en zijn
nodigen tot het zingen van enkele «Eenzame Erfgenamen» stond daar 48 we-
Rijense gospels tijdens de kerkdienst van zon- ken °P-
Hen de dagmorgen a.s. De toegang tot de Em-
mausmis is geheel vrij. Om de onkos
ten enigszins te bestrijden zal een
willige bijdrage aan de uitgang
kerk worden gevraagd. In verbal
de te verwachten belangstelling w
men verzocht tijdig aanwezig te
In de kerk zullen tekstboekjes b
kers in staat stellen de dienst en
zangen te volgen.
Op zondagmorgen 23 januari a.s. zal in
de grote kerk te Rijen (Hoofdstraat)
een uitvoering worden gegeven van de
Emmausmis, een kerkdienst in dixie-
landstijl. De Rijense Jazz Stichting
heeft voor deze viering uitgenodigd The
South Jazzband o.l.v. Henk van Bel
kom en de Amerikaanse soliste Janice
King uit New York. De beide Ri;
kerkkoren met eigen soliste zulk..
gezangen van de Emmausmis voor hun
rekening nemen. De Rijense Jazz
Stichting biedt deze viering aan bij ge
legenheid van het vijfjarig bestaan aan
de Rijense bevolking.
^miseren. Veel hobby en
jd besteden zij om hun
uv't.w.viuïigen te realiseren. Een van de
commissies die tracht dit mogelijk
maken, is de financiële commissie
onder leiding van Ton Nouwens. 1
hem kunt u terecht om «Dokmardeur»
te worden van de camavalsstichting
voor ieder- Tilburg.
Dan draagt u nog dit jaar de groen-
oranje das en kan men zien dat u een
goede zaak steunt: het organiseren van
zich, on- het openbaar carnaval in Tilburg, vóór
e der Du- iedere Tilburger.
(9 van de Ton Nouwens kunt u bereiken in de
dergelijke Gen. Smutslaan 19, telefoon 420250.
De Nederlanden
Eenieder wordt vervuld van nostalgische en
romantische gedachten bij het zien van af
beeldingen die zijn vervaardigd in en om
oude Hollandse en Belgische steden.
Anton Pieck vond Nederland en België het
mooist in het begin van de twintigste eeuw
en hij betreurt het dat sindsdien zoveel ty
perende, sfeerbepalende plekjes zijn «opge
ruimd».
In dit magnifieke boek passeren in 196 teke
ningen in kleur en zwartwit tientallen ste
den en dorpjes de revue: Amsterdam met
zijn Jordaan en zijn karakteristieke
straatjes, het Waterlooplein, het Begijnhof;
het typisch Hollandse landschap rondom
Spaarnwoude. de Zaanstreek met zijn
groengeschilderde houten huisjes en zijn
molens; Mechelen, met zijn vele prachtige
gevels, witte muurtjes en rode daken; Ant
werpen met zijn sfeervolle oude stadskern;
Brussel mét het mooiste marktplein van de
wereld - om slechts een paar voorbeelden te
noemen.
De tekst bij de afbeeldingen is van Anton
Pieck zelf. Hierin zegt hij onder meer: «Er
wordt wel gerestaureerd, maar na een res
tauratie moet je minstens vijftig jaar wach
ten voordat er weer sfeer in gaat zitten».
Kleurrijke fantasie en een levendige herin
nering zijn de componenten waarmee hij de
warmte en de romantiek van steden en dor
pen gestalte weet te geven. Voor de mens
van nu. Door het oog van de meester...
Uitg. Zuid-Holl. Uitg. Mij.
Geb., 192 blz., f39,50
Oude gerechten uit Brabant
Bij uitgeverij De Lijster te Maasbree ver
scheen het kookboek «Aerpel in ’t Potje»,
een verzameling oude gerechten uit Bra
bant, bij elkaar gebracht door Nan Oomen.
De oude gerechten zijn in. In de keuken
viert de nostalgie hoogtij, ook in Brabant.
De oude recepten van moeder en grootmoe
der worden uit beduimelde schriften ge
haald, om de geuren en smaken van vroeger
terug te vinden. Want wie zou er niet eens
willen aanzitten aan een maaltijd van prei
soep met hondsmuiltjes en klokkenbaaien
pap als toetje na?
Maar krentenpap met wói
olingmaol of een kermiss~'
te versmaden. Polderschc
ber en petoizi zijn
Brabantse magen.
Hoe kleurrijk de namen van de gerechten
vaak zijn, haast alle gerechten kan men vrij
makkelijk thuis maken, immers, de Bra
bantse keuken is nooit een moeilijke keuken
geweest. In dit boek vindt de gebruiker vele
recepten van vroeger. Soepen, vlees-, kip- en
wildgerechten. Visgerechten, groenten, ge
rechten met peren (die in Brabant zeer in
trek waren), aardappelgerechten, stamppot
ten en petoizi, sausen, nagerechten, pappen
en lekkernijen, pannekoeken, struiven en
wafels, gebak en brood, slachtgerechten, in-
maakgerechten, dranken en versnaperingen
en als toetje een «Huisapotheek» van lekke
re middeltjes.
Met dit boek kar
weer eens op tafc
Chocolade-rootnkwark
225 g kwark, 1/81 slagroom, 2 eetlepels rum,
20 g suiker, 1 plakje vanillesuiker, 100 g pure
chocolade, 3 eetlepels melk.
Klop de kwark met slagroom, rum, suiker
en vanillesuiker tot een dikke massa. Doe
deze in vier schaaltjes. Los de chocolade
in de melk en verdeel deze, wanneer l
mengsel bijna is afgekoeld over de vier
schaaltjes.
S0SYAL S0RUNLAR KIJININ BASLICA PR0BLEMÏD1R G.A.K G.S.B. G.A.B
QOCUK PARASI VEYA DIÖER 0DENEKLERLE ALAKALI KURUM VE BÜROLARLA ACELE
«Vrienden van
het Nederlands
Textielmuseum»
vu6v- ln navolging van andere musea heeft de
Laat de bestuurscommissie van het Nederlands
t Textielmuseum in Tilburg een stichting
opgericht onder de naam «Vrienden
van het Nederlands Textielmuseum».
Het doel van deze stichting is het met
raad en daad medewerking verlenen
aan de doelstellingen en activiteiten
van het museum.
Men stelt zich voor een aantal activi
teiten te ontplooien, die gericht zijn op
het verwerven van meer belangstelling
voor het museum. Het Textielmuseum
zou ook landelijk grotere bekendheid
dienen te krijgen, zo meent de stich-
Voorts wil men studie en onder
bevorderen naar de geschiedenis
van textielwerkvormen en de daaraan
gekoppelde betekenis op technisch; so
ciaal en economisch terrein. Ook zal
de stichting trachten de textielambach-
ten en -kunsten in stand te houden.
Om dat alles te bereiken wil men per
sonen en bedrijven bereid vinden de
nodige medewerking te verlenen. De
1 innen van de stichting zijn mede ge-
uaseerd op het vooruitzicht dat het
Textielmuseum binnen enkele jaren
over een meer aangepaste huisvesting
zal beschikken in de vroegere textielfa
briek van Mommers en Co.
Folder over
Tilburg
Vanaf dinsdag 18 januari is bij
Streek-VVV Hart van Brabant en
het informatiecentrum van de g«
te Tilburg een algemene folde
Tilburg verkrijgbaar. Naast de Neder
landse versie zijn ook Franse, Duitse
en Engelse verschenen. De folder geeft
met veel foto’s en korte informatieve
teksten een globaal beeld van de stad
Tilburg en haar omgeving.
De folder is een gezamenlijke uitgave
van de gemeente Tilburg en de Streek-
VW Hart van Brabant, die daarmee
in hun beider belang denken te hande
len. Zij hebben beide behoefte aan een
folder om mensen van algemene infor
matie te kunnen voorzien. De Streek-
VW had zo’n folder nog niet; de ge- jjoren en ervare"
meente Tilburg heeft slechts een boek- zójee,dajwe er «ewend aan raken’
je, dat te duur is om aan globaal geïn
teresseerden uit te reiken.
Gepoogd is de inhoud van de folder op
de doelgroepen van beide organisaties
te richten. Dat stelt de gemeente in
staat de folder voor representatieve en
informatieve doeleinden te gebruiken
en de Streek-VW er mede promotio
nele activiteiten mee te bedrijven.
Landelijk verspreidt de Streek-VW de
folders via de VW-i kantoren.
De folder is verkrijgbaar bij: Streek-
WV Hart van Brabant, Spoorlaan
416a, 5038 CG Tilburg; Informatie
centrum gemeente Tilburg Stadhuis
plein 132, Tilburg.
zelfsprekend,
1, zijn-
en misdadige feiten
'SOUTH
JAZZBAND
