r
r
a
k!
g
©koDDelmans
FILMS
«Tussenpeperen zout»
•R
CHT
I
:N
IT
ar
Politie-informatiebus
b.v.
l
jlfflCIHI
OOiïlES
twt iapyi
op 2 juli in Tilburg
Onze maandelijkse culinaire «Elk wat wils» rubriek voor
i 1980 pagina 2
Donderdag 26 juni 1980 pagina 3
DE TILBURGSE KOERIER
de
‘dl
van
bede
KASTEEL-
De waanzinnige 14e eeuw
Met chef-kok Martin Willemsen
van...
van restaurant «De Korenbeurs»
ie de Nolly - Prat» eraan toe-
Navarin d'Agneau «Paysanne»
05
1
rlll
jaar
Euro
Eigen atelier voor alle reparaties.
Wij geven vooraf prijsopgave.
UITLAAT
CENTERS
VAKANTIE-
AANBIEDINGEN
IN OOSTERSE
TAPIJTEN
30 - 20.30
6.30 - 20.30
het Heuvelplein te Tilburg t.o. de
Zwaanstraat.
AL ONZE PRIJZEN ZIJN INCL. BTW, NIEUWE KLEMMEN EN
BEUGELS. DE VOORAF BEPAALDE PRIJZEN ZIJN ALLES INCL
DUS GEEN VERRASSINGEN. GEEN AFSPRAAK NODIG.
RUILBEURS
HOEVE
lag - half 3
IRCUS
ig 23.30
kT TOE
16 jaar
k95
jperj-
ten)
met
izen dus...j
Dus...
toch een bril
of
contact
lenzen
met kortingen van
10 tot 30%
jen om te gaan. Ook deze
al ik het u weer zo goed mo-
"•oberen uit te leggen. Daar
ian...
t4
’riese
0
-dige
i dag
en is:
jaren
MIDI Weekendfilm
«De sheriff ziet ze vliegen»
kleding,
n, gordijn;
de opbrengst
missionarissen
ie Derde Wereld
'’toriaanse Ontwil
ij voorbaat en hoopt dat deze
weer een groot succes zal
Ook onze oprechte dank in
i alle noodlijdenden en mis-
sn in de missielanden.
(Gebraden en daarn
lamsvlees op Franse
rna gestoofde blokjes
e boerenwijze).
zulk
n de bror
jze van de
CAMERA n Weekfilm
«Une histoire simpte»
nekhoven
ige adviseurs
iport van Perzische
Papiotte
ham, Frie
eruidenbote
H. I
a.s. voor ningsbijeei
Of- aan de Rit
i.zij
anaf
Igeopenc
eucharistie^
i bijeenkomst
c.oegen. Uiteraard krijgt u ’n ge-
saus. Mocht deze wat te dik wor
dt gewoon nog wat bouillon toe-
er in de zaal
it 26 een dis-
e wet arbeid
Aanvang
betrokken
in visie een
wethouders
m Tilburg,
®emeester,
Letschert
taris,
■t l.s.
Langue de Veau «Picante» en 1
(Gepocheerde kalfstong met 1
nagelkaas, champignons en kr
gestoofd in aluminiumfolie)
ii kiv uaioen, tk'e-
o"” disponi-
heer v.d. Brekel
gedurende deze
1 beschikbaar te
oekers en be
daar ook van harte
itie: informaties ook
te wijzen, via telefoon
DE ZEEUW
De betere zaak voor
Perzische tapijten
Nieuwstraat 172
(hoek Trouwlaan)
Tel.: 013-424754
Voor een vakkundige
uitlaatmontage in
TILBURG
en voor een snelle
prijsopgaaf bel:
AD MENGEDE
013-424384
Ringbaan Oost 146
open 6 dagen per week
maand - vrij 8.30-17.30
zaterdag 8.30-13.00
«n Til-
iis, dat
die in
anden
schre-
Over denken en voelen
G.R. Taylorauteur van o.a. debs
«De biologische tijdbe...
nieuwste boek «Het Omega
cinerende onderwerp van
geest aangesneden.
In het boek komt hij tot de overti
de mens meer is dan e1*"
chine in wiens
triset
Iets a
ga Ef
wordir
emoties.
Aan de hs
rifke
Tayk
te"e°
t Sociale
B ..Iburg, in samen-
overige diensten in
houden op vrijdag 27 juni a.s.
de protestdemonstratie in de uaai
t van de Riethoorn aan de Ze- s
tvelenweg in Tilburg en begint be| js
bereid gevonden, om
anifestatie wordt ge- periode, zij n mooie zaal t
stellen. Al onze bezoel
zoeksters. zijn
welkom. Attent
voor toegangsbe
432265.
Als Bud Spencer zijn neus laat zien, vliegt
alles in het rond. Dat is een bekend gege
ven. Deze nieuwste creatie laat hem zien in
de rol van 'mongelovige sheriff. Een klein
plaatsje in de States verkeert in rep en roer.
Er zijn vliegende schotels gezien. Een
kleine jongen wordt vermist en de sheriff
gaat op onderzoek uit. Op een kermis one
dekt hij de vermiste knaap in gezelschap
van ’n ander jongetje dat vertelt dat hij van
het sterrebeeld Pegasus komt, even voorbij
de Melkweg. Het kind bezit een vreem<|
apparaat waarmee het de gekste toeren kap
uithalen. Het leger blijkt interesse te heb
ben voor dit tovertuig. ’n Kapitein Briggs
stelt alles in het werk om het apparaat it>
handen te krijgen, maar de sheriff verzet
zich. Dat verzet van de krachtpatser levert
vele blauwe plekken op, ’n hele sur
J markt, enkele auto’s enzovoort en t
S slotte 'n komplete feesttent «gevuld» 1
brandweerlieden. Lachen geblazen dus
Bekroond Jeugdboek
De Bruna-Jeugdboekenprijs is naar het
(uiteraard door Bruna uitgegeven) boek
«Pitjemoer» gegaan en de jury die o.a. be
stond uit Mischa de Vreede en Jan Ter-
louwheeft hiermee zonder meer een goede
keus gedaan. Verheugend bovendien om
dat het een Vlaams jeugdboek betreft, van
de schrijver Henri van Daele, wiens boeken
(o.a. Reus Jeroen en de poepjesbruine ring)
al eerder bekroond werden. -
Van Daele geeft in «Pitjemoer» een prach- Broi
tig beeld van de ouderdom, verhalend van
de wederzijdse genegenheid tussen groot
vader en kleinzoon en zoals alle goede kin
derboeken is Pitjemoer een boek voor jong
(vanaf ca. 9 jaar) en oud.
Uitgeverij Bruna, f 14,90.
van sociale zaken
sluit heeft genomen
evriezen; het aantal
:t uit te breiden, en
te salarisverhogingen te
Trekhaken, uitlaten,
remblokken
30 korting of
gratis montage
DE KNETTERPOT
Veldhovenring 41, tel. 43.32.73.
gezin wordt geacht
de hond of de hon-
i leden van het gezin
tend dienstpersoneel, in bezit,
orging of onder toezicht heb-
soon
’meer
is
-igen
juli a.s.
Btiljet, dat ver-
'‘e afdeling (belas
hamer 512 telefoon
sekretarie dezer ge-
Haal bij uw slager 4 malse varkenslapjes,
en laat deze door hem goed uitpletten zodat
u flinke grote schnitzels krijgt, want ze
moeten nógal royaal gevuld kunnen wor
den.
De vulling: de sis
sen en maar heel e'
wat zout afkoken,
nazie op e
koud wa
groente, tot droog
gens de venkelknol, de ui ®u
aan ringen snijden en even wasser
alles bij elkaar). Klein pannetje water op
zetten waarin ’n beetje zout. Als dit kookt
er de groenteringen héél even in blancheren nci iiuuiu-v<ui „ei
(moeten knappend blijven). Vervolgens op houder te zijn van
een vergiet koud spoelen. Ook deze den, die de overige!
groente desnoods tussen ’n doek goed of inwonend die
droog maken.
Nu gaan we de varkenslapjes met wat pe
per, zout, rozemarijn, beetje gemberpoe
der en. zeer zuinig, besmeren me* de,,it
perste knoflook. Nu de spinazie (’n
op smaak gebracht met wat zout en noot
muskaat) over de vier lapjes verdelen.
(Spinazie niet hakken). Op de spinazie legt
u nu de geblancheerde ui, paprika, venkel
en pijpjes bieslook. Over het geheel strooit
u nu de geraspte kaas uit, nog even een
beetje stevig aandrukken vervolgens de
lapjes oprollen.
De twee rauwe eieren loskloppen. Hier
door wentelt u de opgerolde en gevulde
lapjes. Vervolgens goed door het paneer-
Mensenjacht
Soms zo angstaanjagend gruwelijk dat het
afstotend is. maar steeds superspannend is
het boek «Mensenjacht» van de Duitse
schrijver Rainer Erler.
Het boek speelt zich af in de Verenigde
Staten, waar een jongeman en zijn echt
genote tijdens hun huwelijksreis worden
ontvoerd. De vrouw weet te ontsnappen
om later toch weer in de val te lopen aan
wat een misdaadsyndicaat blijkt te zijn dat
handelt in mensen, of beter nog in mense
lijk vlees...
Rainer Erler, die o.a. de bekroonde
science-fictionfilm «Operatie Ganymedes»
ensceneerde en produceerde, blijkt even
eens thuis te zijn op het terrein van aardse
populaire thrillers.
Uitgeverij De Boekerij, f 19,50.
HET SYMBOOL VAN PERFEKTIE
VOOR EEN SNELLE EN
VAKKUNDIGE UITLAATMONTAGE
sapÉRffiS
WIJ ZIJN WAARSCHIJNLIJK DE GROOTSTE KOPERS VAN
KWALITEITS UITLATEN IN EUROPA, DIT VOORDEEL
SPELEN WIJ RECHTSTREEKS DOOR AAN UI
Op verzoek van enkele trouwe le
zers van deze rubriek om wat re
cepten te creëren met niet te kost- gX^uibn
bare vleessoorten, wil ik dan bij heel de inhoud
deze hier gaarne op in gaan. Maar braadpan erbij c
het is altijd wel zo, dat als u iets roer door dit 1
aparts wilt bereiden van een
voudige ingrediënten, u toch zelf
wel wat goed moet maken, betref
fende uw liefde voor het koken, en
’n beetje gevoel om met kruiden en
week zal
gelijk prob
gaan we dt
Romy Schneider speelt de hoofdrol in dezp
produktie van Claude Sautet. Marie is bijna
40. Ze behoort aan niemand toe. Wel heeft
ze een vriend die van haar houdt, vriendin
nen waarvan zij houdt, een interessante
baan, en een zoon uit een huwelijk met een
man waarvan ze gescheiden is.
Ondanks dit alles is ze niet tevreden met
haar bestaan. Het leven dat ze leidt, geeft
haar geen voldoening. In haar omgeving
gaan zich echter gebeurtenissen afspelen
waardoor ze meegesleept wordt, in op
spraak wordt gebracht en waartegen ze in
opstand komt.
Ze ontdekt de maatschappij waarin ze leeft.
Met haar hartstochtelijke karakter, haar
afkeer van concessies, gaat zij haar eigen
weg. De film laat het soms gewelddadige
verloop van haar strijd zien. Op een 1
ontmoet zij een man die zij niet vergeter
de man waarmee ze tot voor enkele ja
getrouwd was.
Perzenhuis
Van Broi
deskundigi
eigen imp
tapijten
vrijblijvende informatie en
zichtzendingen
Koningsplein 246 Ls
5038 WN Tilburg 'O0
.Tel. 013-421084
of inwone
ter verzot
ben.
gemberpoe- j^et na(jruk wijzen wij erop, dat indien
met de uitge- bij kontro]e mocht bljjken, dat ten on-
out e"n nooL rechte geen is gedaan, ambts-
;s verdelen. halve een aanslag met verhoging zal
worden opgelegd.
Tilburg, 19 juni 1980.
Burgemeester en we*
van
De Burger
Drs. H.B.P.A. L
De sekrets
J.H.A. Gijselhart
Benodigdheden
1 kalfstong van 600 gram
150 g prei
150 g ui
150 g wortel
paar peperbolletjes - zout
2 blaadjes foelie
1/2 laurierblad
4 plakken achterham (op no. 6 v.d. ma
chine gesneden)
4 plakken friese nagelkaas
150 g champignons
150 g boter - mespuntje kerriepoeder
1/2 eetlepel gehakte kervel en dragon
blaadjes
paar druppels worchestersaus
1 eetlepel «Nolly - Prat» (witte Vermouth)
4 grote vellen aluminiumfolie
Om deze schotel te maken gaan we als volgt
te werk:
De kalfstong een nacht van tevoren in ruim
koud water met ’n handje zout erin «blank»
SINOPELTJES
NAAR DUITSLAND
Het kinderzangkoor van
Kruisparochie gaat 28 juni
een uitwisselingsbezoek naar
fenbach am Main, West-Duitsland.
vertrekken ’s ochtends om 6 uur var
het kerkplein aan de Sinopelstraat en
zijn zondag 29 juni om 10 uur ’s avonds
weer terug.
RUILBEURS
V.V. «De Filatelist» organiseert op
zaterdag 28 juni in de aula van de
Montfortschool, Scarlattistraat 76,
haar maandelijkse ruilbeurs. Geopend
van 13.00 - 17.00 uur. Iedereen is wel
kom.
DANSAVOND VOOR
ALLEENSTAANDEN
De werkgroep 30-65 organizeert in de
zaal van J.v.d. Brekel, Hoefstraat 166
(zij-ingang) a.s. zaterdag 28 juni een
gezellige ontmoetings- en dansavond
voor alleenstaanden van 30 tot 65 jaar:
Aanvang 20 uur.
Daar ons Wijkcentrum de Saloen, We
is vakantie, niet voor ons disponi-
:1 is, hebben wij de heer v.d. Brekel
treid gevonden,
iode.zijnmooit
iiiviinaiiM gvuvuuv». vpvomiB KLEREN-INZAMELING
Hardgekookt de fancy-fair geschiedt met 3 para- BERKEL-ENSCHOT
„Xd-teiled^pnvé^rectïves de^ooXol nanciëte steun va^Hotel Ibis. Adkn De Stichting «Salvatoriaanse Ontwik-
spelen, zijn bij bojjes uitgegeven, maar Geloven en de carnavalsvereniging de kehngshulp» houdt in de gemeente,
doorgaans waren het niet meer dan mis- Blaokpappers. Pierre van Ostade geeft Berkel-Enschot, opdinsdag 1 juli, huis
lukte imitaties van het werk van Dashiell ook acte de presence door via het aan huis, een klereninzameling. Zij
Hammen of Raymond Chandler. Amerikaans opbodsysteem enige neemt bij die gelegenheid gaarne ge-
Van deze laatste is onder de titel «Ik leef spullen te verkopen. Voorde kinderen dragen kleding, samengebonden
van moeilijkheden» een onweerstaanbaar zijn er spe|ietjes georganiseerd waar- schoenen, gordijnen en dekens mee
mee leuke prijzen te winnen zijn. om met de opbrengst van uw milde
Rech/op de man af en met een droje, on- Buiten de !o,er'j- met als hoofdprijs steun de missionarissen en leken - hel-
derkoelde humor verhaalt Chandler hierin een fiets, is er nog de grote rom- pers m de Derde Wereld te helpen,
van harde akties met knallende revolvers, melmarkt, een eet- en drinkgelegen- De Salvatoriaanse Ontwikkelingshulp
gutsend bloed en zwoele meiden met tien heid met barbecue en gezellige mu- dankt u bij
centimeter hoge hakken. zjek. De opbrengst is voor de adoptie inzameling w
Uitgeverij Bruna, f 19,90. van kinderen uit de 3e wereld en voor worden. Ooi
aanschaf van spullen voor de kinderen naam van
van de school. sionarisser
Deskundige voorlichting
Alle tapijten worden geleverd
met certifikaat van echtheid
dragen een al-
zijn niet speciaal
jaties.
VOGELRUILBEURS
Zondag aanstaande houdt de «Vogel
vereniging Moergestel» een vogel-
beurs in café ’t Centrum te Moerges
tel. Er wordt dan een grote ver
vul ucn ic scheidenheid aan vogels aangeboden.
;ring, ge- De openingstijd is van 10 tot 12 uur.
met’het Om 12 uur wordt tevens de trekking
weer worden zoals gehouden van de loterij waarvan de
jlechtig lof, met ’t opbrengst bedoeld is voor de aanschaf
van tentoonstellingsmaterialen.
LEGIOEN KLEINE
ZIELEN
Houdt zaterdag 28 juni a.s. een bezin
ningsbijeenkomst in de Vredeskerk
..ingbaan West 96 te Tilburg.
De bijeenkomst zal geopend worden te
11 uur met een eucharistievier
volgt door een
tema: Alles moet we
het behoort; een plechtig lo
bidden van een rozenkrans.
in de zojuist gemaan.,v
kalfstongetje aan plakk... _..v -
I a 4 per persoon). Leg deze dak- géén i.._.,--
swijs op de ingesmeerde vellen folie. Verdere groente is eigenlijk bij deze schotel
j .1. overbodig. Hoewel: een lekker schoteltje
met tomaten en komkommer salade, en dan
een beetje pittig aangemaakt met: dragon,
azijn, wat mosterd, gehakte peterselie, ge
snipperde uitje, peper uit de molen, en ’n
scheutje olie, zal hier toch best bij smaken.
De schrijver van deze recepten wenst u allen
weer heel veel kookplezier en u weet het: u
kunt hem altijd bellen onder nr. 423.666 van
restaurant «De Korenbeurs».
Wilt u nog meer recepten van Martin Wil-
te serveren is- lemsen: k‘j dan eens naar ‘<Het Groot
aangefruit uitje Seizoenen Kookboek, met verrukkelijke re-
„Jpuree. Als repten van de chef-kok».
gaar gekookte ---
De waanzinnige 14e eeuw laat het Europa Qp '^e2
van zeshonderd jaar geleden zien, een pe- j v»
riode waarin de wereld naar het einde r J
scheen te snellen.
De veertiende eeuw is de eeuw waarin de
pest (de Zwarte Dood) viermaal toesloeg en
de bevolking tussen India en Ijsland hal
veerde; waarin de Honderdjarige Oorlog
tussen Engeland en Frankrijk werd gestre
den, een epos van wreedheid en moed;
waarin bandietenbenden Europa straffe
loos terroriseerden; waarin de idealen van
ridderlijkheid tanende waren en paus en
tegenpaus eikaars volgelingen excommu
niceerden.
Het is echter ook de eeuw van Chaucer en
Petrarca, de Decamerone, hoofse liefde en
pikante verhalen, een tijd van rijkdom en
bezieling als schrille tegenstelling tot de
doodscultus, de zelfkastijding, de verdor
venheid en de wanhoop.
De auteur Barbara Tuchman verwierf aan-
zien als geschiedschrijfster met The Zim- irivjpv VAIP
mermann Telegram. Internationale be- rAlAUY r ALK
kendheid kreeg zij met De kanonnen van jn Blaak wordt op de speelplaats
augustus en De trotse toren, welke titels van de R K Basisschool «de Bome»
eveneens bij ons verschenen. zondag 29 juni a.s. van 12.00 tot
Uttg. Elsevter Focus, f69,50. Geb. J fancy.fair met rom.
melmarkt gehouden. De opening van
de fancy-fair geschiedt met 3 para
chutespringers, ingehuurd dankzij fi-
iciële steun van Hotel Ibis, Ad van
loven en de carnavalsvereniging de
t meer dan mis- Blaokpappers. Pierre van Ostade geeft
;rk van Dashiell ook acte de presence door via het
-andler. Amerikaans opbodsysteem enige
s onder de titel «Ik leef sPüllen te verkopen. Voorde kinderen
vn met een droge, on- Bulte" de !oteriJ- met als hoofdprijs
--haalt Chandler hierin een fiets, is er nog de gr<
knallende revolvers, melmarkt, een eet- en drinl
'u/r>eie meiden met tien heid met barbec
st.annaplein16 tel.430617
laten trekken. Voor u de tong gaat koken meel halen,
eerst deze goed afborstelen. Nu water op- touwtjes en
zetten met daarin 'n stukje prei, ui, wortel, op, dat deze
wat zout, 2 blaadjes foelie, paar gestampte
peperbolletjes en 'n half laurierblad. Als dit
water kookt er de tong in doen en zachtjes
laten koken. Na ’n groot uur is het kalfs-
tongetje zeker gaar. (U kunt dit bepalen
door in de punt van de tong te knijpen;
drukt u er doorheen dan is deze zeker goed
gaar).
De gekookte tong in koud water goed af
laten koelen en met behulp van een klein
mesje het vel eraf halen.
Terwijl de tong gaar staat te worden kunt u
de champignons goed wassen en
met aanhangend water, sap van
1/2 kopje room citoen en wat peper en zout. L-
4 stevige tomaten pignons niet langer koken als 4 a 5 minuten
paar takjes peterselie Als ze wat afgekoeld zijn aan gelijke plakjes
De séhotel is als volgt makkelijk te makensnijden.
Bestel tijdig bij uw slager het malse stuk De boter (achte) opkloppen,
lamsvlees. Misschien wil hij dit wel voor u kerrypoeder toevoegen, wat
aan niet te kleine blokjes snijden. Ook het worcheste
vers spek aan dobbelsteentjes snijden (het gonblaadjt
zwoerd eraf halen). A,v'-
1 aat i*1 "rAl° -J- -
heet worden, de dobbelsteentjes spek
even knappend aanbraden. Uit de
overscheppen in een diepe braadpan.
braad u in de hete olie de blokjes lamsvlees
mooi bruin aan (wegens de hoeveelheid
moet u misschien het vlees in twee keer de
helft braden). Ook dit gebraden vlees over
hevelen in de braadpan.
In de overgebleven olie (eventueel nog een
klein beetje toevoegen) de aan halve ringen
gesneden ui bruin bakken. Hierna mag u
1 van de koekepan ook in de
i doen. Neem’n houten lepel,
gebraden vlees: de peper, rollen
zout, kerrie, tijm, muntblaadjes en de ren ki
eetlepels bloem. Al roerende de «bouil- voorv
Ion» toevoegen. Uiteraard krijgt u ’n ge- ben c
bonden saus. Mocht deze wat te dik wor- oven
den, dan gewoon nog wat bouillon toe- Mijn
voegen. drooggel
Laat dit potje op een zéér laag pitje op erdoor,
plaatjes in ongeveer 1,5 uur gaar stoven, groente I
Wel regelmatig omroeren en van de bo- peultjes r
dem los houden. Terwijl het stoofpotje op
staat kunt u vast de zomerworteltjes en de
schoon gemaakte Franse selderij aan grove
stukjes snijden. De ontpitte paprika’s snijdt
u aan lange reepjes. De drie eetlepels c”
olie goed heet laten worden in de koe)
pan. Hier de zojuist gesneden groente in
aanzweten tot deze maar net gaar zijn.
Deze groente kruiden met de knoflook en
paprikapoeder. Vlak voor u gaat eten, de
groenten door uw lamspotje spatelen. Nu
nog even proeven of de smaak goed is. Zo
niet... dan nog wat kruiden naar e'ö;..
smaak toevoegen. Op het allerlaatste mo
ment de room er doorheen roeren.
Schep de «Navarin» in een grote diepe
schaal en garneer deze met de tomaten- paneermeel, braadboter
partjes. (De tomaten even in kokend water 200 g prei
dompelen en ontdoen van de velletjes, in 2 theelepeltjes tomatenpuree
partjes snijden en ontdoen van de pitjes). beetje witte wijn (of bouillon)
Voor de verdere afwerking hier en daar een wat peper zout en moster(i
Sv^'bT'ïeze heerlijke boerenlams- ^ulde varkenslaPjes kunt u als
stoofpot kleine nieuwe aardappeltjes welke 0 g
met wat boter zijn opgestoofd. Eveneens
wat knappend afgekookte verse snij
boontjes. Ook niet te versmaden is om er
wat frisse tuin- of waterkers bij te serveren
Vogels
Wie er een volière of vogelkooi op na houdt
of van plan is dat te gaan doen, zal veel nut
hebben van Elseviers Kooivogelgids. Er
worden meer dan 450 vogelsoorten in be
schreven, terwijl auteur R.M. Martin daar
naast uitvoerig ingaat op huisvesting,
voeding, het kweken, zieke vogels en an
dere zin volle zaken.
Het is dan ook een komplete gids het
houden, voeden en verzorgen van tropi
sche en subtropische vogels, zowel voor de
beginnende liefhebber als voor de meer er
varen kweker.
Elsevier Focus, f39,50.
De Stichting Programma Commissie
Oud-Tilburg organiseert op vrijdag 27
en zaterdag 28 juni a.s. een ruilbeurs
van puzzels, l.p.’s, singels en boeken
in de Kasteelhoeve, Hasseltstraat 256
te Tilburg.
Op vrijdag 27 juni kunnen komplete
puzzels, onbeschadigde l.p.’s en sin
gels en in goede staat verkerende
boeken worden ingeleverd van 19.00
tot 21.00 uur (ook kinderboeken, puz
zels etc. zijn welkom).
De werkgroep stelt in overleg met de
verkopers een billijke prijs vast voor
de aangeboden artikelen.
De verkoop start op zaterdag 28 juni
om 13.00 uur en eindigt om 15.00 uur.
Het afhalen van geld en eventueel niet
verkochte goederen kan geschieden
op zaterdag tussen 17.00 en 18.00 uur.
DISKUSSIE-AVOND
Op dinsdag 1 juli a.s. is f
Harmonie, Stationsstraat
kussie-avond rondom de
buitenlandse werknemers.
20.00 uur. Sprekers van alle I
groeperingen zullen met hun visie
bijdrage leveren aan de discussie.
DE KWEKKERTJES
Wethouder Miet van Puijenbroek
opent op zaterdag 28 juni officieel de
Peuterspeelzaal de Kwekkertjes in
Fatima. Dat gebeurt om 10.30 uur.
Voor de peuters volgt dan een
feestmorgen, terwijl er open huis
wordt gehouden van 15.00 tot 17.00
uur.
PROTEST
DEMONSTRATIE
D.S.W.
Het personeel van de Dienst
Werkvoorziening Tilburg, in
werking met de
Brabant, houden
een massa!
kantine
venheuA
om 15.00 uur.
Deze protestmar
houden naar aanl
de staatssekretaris
de Graaf, het besh
om: de lonen te bet
vakantiedagen niet
de periodieke
halveren.
VROUWENKAFEE
TILBURG
Woensdagavond 2 juli a.s. sluit het
Vrouwenkafee Tilburg, Molenstraat
100, het seizoen af met een eindfeest.
Op deze avond is er een optreden van
lijmeegse Leonoor van Ham met
haar programma «Vandaag is morgen
gisteren Ze zingt hierin over haar- en
onszelf en begeleidt zich op de gitaar.
Haar liedjes gaan over huis-
orlog vrouw-zijn, moederschap, inrich-
sstre- tingen. drankmisbruik, verkrachting,
vrienden-vriendinnen etc.
Verder wordt het feest gevuld met
goede muziek, dansen, lekkere hapjes
,en hopelijk een goede sfeer.
Het kafee is vanaf 20.30 u. open.
Leonoor treedt rond 21.00 uur op.
Alle vrouwen van Tilburg zijn natuur-
en lijk weer van harte welkom. Het
de Vrouwenkafee is vanaf 20 augustus
weer open.
ROMMELMARKT
ROMMELMARKT
Op donderdag 3 juli a.s. organiseert de
Hart van Brabant Mavo, Eikstraat 11
in Tilburg, een rommelmarkt - fancy-
fair. Gedurende dit schooljaar hebben
de leerlingen van de school zich op
allerlei manieren ingezet om geld in te
zamelen voor het ziekenhuis «Kip-
kelion» in Kenia. Het ziekenhuis werd
gebouwd door en wordt geleid door
zuster T. Simons uit Tilburg. Men
heeft in Kenia dringend behoefte aan
speciale kinderbedjes voor brand-
wondenpatiëntjes. De leerlingen van 1
de Mavo hopen door het houden van
de rommelmarkt het reeds bijeenge
brachte bedrag aanzienlijk te vergroten.
De rommelmarkt wordt in de school
en op het terrein achter de school ge
houden van 15.00 uur tot 21.00 uur.
Behalve de rommelmarkt zullen tal
rijke andere activiteiten worden
georganiseerd waarmee aantrek
kelijke prijzen te verdienen zijn.
Neem nu vier niet te dikke
bind nu iedere «Roulette» zo
op, dat deze goed en stevig vast zit. (Dit
alles kunt u eventueel al daags voor u dit
gerecht wilt eten, klaar hebben staan).
Een half uurtje voor u gaat eten, laat u in
een koekepan de braadboter uitbruisen.
Hierin de gepaneerde «Roulettes» aan alle
kanten zachtjes bruin braden. Verder moet
u ze op een lage pit gaar en van binnen goed
heet laten worden. Als u een oven hebt, is
het nog gemakkelijker, want schuif ze daar
maar ’n 20 minuten in op 170 graden. Wel
af en toe omdraaien. Vlak voor het serve-
ren de Roulettes uit de pan nemen en warm
:n afkoken houden.
1 een halve Het onderste stuk van de prei (200 g) in
De cham- dunne ringetjes snijden, deze goed wassen.
5 minuten, daarna drogen en vervolgens in de braad-
boter zachtjes aanfruiten. Hierbij doet u nu
de tomatenpuree, wat peper, zout en mos-
’n mespuntje terd en blus het geheel af met wat witte wijn
rypoeder toevoegen, wat zout, peper, en (of) bouillon tot u de gewenste hoeveel-
rchester, beetje gehakte kervel en dra- heid saus verkregen hebt.
nblaadjes. Leg nu het gebraden vlees op een voorver-
z. Al kloppende de «Nolly - Prat» eraan toe- warmde schotel, en schep er wat saus
tin een grote koekepan de olijfolie goed voegen. heen. De rest van de saus apart erbij s<
worden, de dobbelsteentjes spek eerst Neem nu de vier grote plakken alumi- ren.
-j 1-1„_ it:. -I. pan niumfolie, smeer deze (in het midden) in Bij deze hoofdschotel lekkere krokant ge-
1. Nu met wat van de zojuist gemaakte kruiden- bakken aardappelkroketjes (puree met al-
boter. Het kalfstongetje aan plakken snij- leen eieren en kruiden aangemaakt, dus
den (3 a 4 per persoon). Leg deze dak- géén melk of boter erdoor),
pansgewijs op de ingesmeerde vellen folie. Verdere groente is eigenlijk b
Hierop legt u de dubbel gevouwen plak overbodig. Hoewel, w» Lk
achterham en daarbovenop de plak Friese met tomaten en kc~'-
nagelkaas.
Verdeel nu over deze vier vellen de gesne
den champignons en de overgebleven
kruidenboter. Vervolgens de pakketjes
netjes dicht doen en de zijkant stevig dicht
“"-jn, zodat er géén boter of sappen verlo-
kunnen gaan. Zorg ervoor dat uw oven
zoorverwarmd is. Deze «Papiottes» heb-
_.n ongeveer dertig minuten nodig in een
nvpn van 180 graden.
....j.i suggestie om hierbij
j-ekookte rijst met een aan,
of anders aardappelj
heerlijke niét te gaar
met zomerworteltjes.
Roulette de Porc Farci «Printanière»
(Gebraden varkenslapjes gevuld
groenten en kruiden)
snijdt Hiervoor heeft u nodig
olijf- 4 varkenslapjes van 125 g
oeke- 500 g spinazie
ite in 250 g venkelknol
;aar zijn. grote uj
jflook en ro(/e paprika
eten, de 8 pijpjes bieslook
“i“" K'u 100 g geraspte belegen kaas
is. zo peper ujt de molen
eigen zoutrozemarijn
teentje knoflook
snufje gemberpoeder
2 eieren
paneermeel,
200 g prei
Speciaal aandacht voor veilig brommen
In de toernee door Zuid-Nederland en
onder het motto «Verkeer Verkeerd»,
zal de politie-informatiebus op 2 juli
a.s. Tilburg aandoen.
Lag in voorgaande jaren bij de inrich
ting van deze bus het accent op de wer
ving van nieuw politiepersoneel, thans
staat het interieur geheel in het teken
van het verkeer.
Door middel van fotopanelen en vi
trines komen een aantal deelont
werpen aan de orde zoals alcohol en
het verkeer, autogordels, overschrij
ding maximum snelheid, rijden door
rood licht, de opleiding aan de ver
keersschool, e.d.
Deze onderwerpen
gemeen karakter en zijr
geënt op Tilburgse situ.
jmfiets
Aangezien de bromfietser een kwets
bare verkeersdeelnemer is, zo kwa
men in Tilburg de afgelopen 3 jaar 8
bromfietsers bij verkeersongevallen
om het leven, zal buiten de bus aan de
bromfietser en zijn voertuig aandacht
worden besteed.
Verder zullen de technische aspecten
têurvano.a.debestseller van de bromfiets, alsmede de draag-
tijdbom» heeft in zijn wijze van de helm nader belicht wor-
-Effect» het fas- den.
de menselijke Dank zij de medewerking van Veilig
Verkeer Nederland, afd. Tilburg,
tuiging dat WOrdt de gelegenheid geboden tot een
..„SSSSSSdJX wordt de fotder
:he en chemische processen afspelen. «Vel lg brommen» verspreid.
anders, wat hij gemakshalve het Ome- Regelmatig zullen de bromfiets-rol-
Effect noemt veroorzaakt gewaar- lentestbank en de geluidsmeter gede-
■dingen als ontroering, liefde, idealen en monstreerd worden.
!m. De bemanning van de informatiebus
1 uv hand van de resultaten van belang- wordt gevormd door personeel van de
hersenonderzoekingen probeert Tilburgse verkeerspolitie. Brigadier
WdM.»Sveld«r,e„ zijn medewerker,
te lewn. D.t «lies In begrijpelijke t-l en S™g uit lot een bezoek aan
aan de hand van boeiend en amusante deze bus.
praktijkgevallen. Men is welkom op woensdag 2 juh
Elsevier Focus, f32,50. 1980 tussen 10.30 uur en 18.00 uur op
Benodigdheden voor deze schotel
750 g lamsvlees (ik heb de voorkeur van de
i schouder gesneden)
i j 150 g vers mager spek
300 g uien
4 eetlepels olijfolie
I peper uit de molen - zout
snufje kerry en tijm
afgestreken eetlepel mintblaadjes
2 afgestreken eetlepels bloem
7,2 dl. bouillon (of water met tablet)
3 eetlepels oijfolie
150 g worteltjes
150 g Franse selderjjstelen
rode en 1 gele paprika
1 afgestreken theelepeltje paprikapoeder
HL 1 teentje knoflook (of poeder)
DE IMME
Tijdens de maand juli is het biologisch
- vegetarisch eethuis «De Imme» al
leen open op vrijdag en zaterdag. We
gens de vakantie. Daarna weer op de
vertrouwde tijden, aan de Bredase-
weg.
’rote rom-
akgelegen-
ellige
>r de
t 3e wereld 1
;n voor de k
Gemeente Tilburg
Bekendmaking
Kontrole
hondebelasting 1980
Burgemeester en wethouders van
burg brengen ter openbare kennis,
zal worden nagegaan of ieder, du
deze gemeente een of meer hor
houdt, aan de daarvoor voorgesc.
ven aangifteplicht heeft voldaan.
Indien u of een bij u inwonend perst
in het bezit mocht zijn van één of m
honden, waarvan nog geen aangifte
t «t^ken. De nog knappende spi- gedaan- dan raden wij u in uw etge
1 een zeef of vergiet scheppen, met belang aan zulks alsnog voor 5ju
vater naspoelen. Hierna deze te doen via een aangiftebiljet, dt
tot droog toe uitknijpen. Vervol- krijgbaar is op de 4e
knol, de ui en de paprika tingen), 5e etage, kam
328301) van de se
meente.
Het hoofc/van het
Ttek
Rondom
hart
van
Rrabant
