IS
’’E
bii ons kunt
u natuurlijk
4
voer oogmeting
terecht
i
I
w
i
caa,x*ls optiek
jj||
*ut9
Geslaagd bezoek van 70
Tilburgers aan Wenen
Boedapest
en
Circus Charivari op
25 oktober inGoirle
en boter nog zeer
worden verfijnd
Smaak van wild kan met room
rSr Lvrs*
dat het door een
iparte smaak krijgt,
rijs stellen.
I
en
d
s
Nu jachtseizoen weer geopend is
Ilonbrra 1
|Icr liedje,
(Tapijten
f
van eijndhoven
bouwmaterialen b.v.
s.
De «TEGELHAL»
1977 pagina 6
Donderdag 20 c'.tobe' 1977 oagina 7
DE TILBURGSE KOERIER
Vierde Kontaktdag
Brabantse Fami es
Do Your dance - Rose Royce (-)
Doctor Love - First Choice (10)
P. Verschoof
r 9 u
Een troep van 25 wagens
per m2 22.90
per m2 29.75
m2 16.00
per m2 25.00
per m2 10.00
Alle prijzen incl BTW en vanaf f 500 franco
A\o
Sterke smaak kan milder worden
Shiraz ±30x 30v.a. 10,00
27,50
Bochara 30x 30
125,00
100x 50
Shiraz
Shiraz
295,
295,00
Ind. Heriz140x 70
175,00
brillen - kontaktlenzen
En vele andere koopjes.
Recht
Shiraz
Shiraz
50x 30
60x 60
EEN GREEP UIT ONZE
SPECIALE AANBIEDINGEN
35,00
69,00
ROFES-
DUAL
MFINITY
UXMAN
UAD
ItON
kMAHA
EGENHEID
/en;
de
tion
van meer
Dat blijkt
ïrsonen
ischede
Schouwburgring 142, Tilburg,
tel. 013 -420196
TILBURGSE DISCOTHEKEN
TOP-TIEN
Det<
Brat
SPOLAAN 33$
TEL 436220 TILBURG
oor vertrouwen on service
r. 7 en 25
lovense kanaaldijk 62 - tilburg - tel. 013-435005
cers,
urte-
aan i
voor
der sol
aanwe
tung
legd
9 soorten mozaïek
Uit voorraad leverbaar
Vanaf
Meer dan 40 soorten
wandtegels
Uit voorraad leverbaar
Vanaf
stuk
miseren de 3
van de
vereni-
luari. Hoewel
epvries tegen-
>r kunnen krij-
intere-
Diverse soorten
Helex
openhaarden
tegen scherpe prijs.
Uit voorraad leverbaar.
en operetteav.or
rater enz. enz.
jarije.
tegenover het post
kantoor.
Kaskay 300x200
van 1975,— NU 1495,—
Salonkleden o.aTuisarkhan,
Zandjan, Mehriban, pracht-
kleden van 1295,nu 995,
Notenberg
boerenplavuis
1e soort
BREDASEWEG 42
TEL:432319.TILBURG
Disco symphony - Camouflage
(4) Maxi-single
dus ook daardooi
;l kortere braadtijd
Shiraz 300x200
van 1295,— NU 995,—
kunnen deelnemers aldaar
genieten van een Bra-
ïetafel. Zij die hiervan ge-
iken, dienen zich echter
telijk te melden bij P.
in, Durendaaldreef 14 te Ois-
>nd, Wie-
zwijmel-
Lach en spanning
Clown Enrico verzorgt de komische in
termezzo's en boeienkoning Harry
Alouette laat zich in een dwangbuis en
met kettingen gesnoerd aan de voeten
in monumenten terug
gewone burgers bl.j
mannen, hardnekkig proberend door
alle systemen, oorlogen en ontwikkelin-
"»n heen er het beste van te maken, het
„-lag te betalen en steeds opnieuw een
aanloop te nemen voor een betere we
reld voor allen.
vegen in j
oktober 1978) schijt
vergevorderd stadiunr
stellenden doen goed
iden tot het hoofdkant
50, Tilburg, afd. Kv.
126.
Maar de oude man die ansichtkaarten
verkocht in het pompeuze, chique res
taurant Hungaria aan de Lenin Kornüt
en die na de eerste wereldoorlog als
pleegkind enige jaren in Amsterdam
woonde, mompelde zachtjes: «Holland
is een vrij en welvarend land.
En de verplichte Ibuszgidse, Frau Eva
Grube, - - -
zoveel
door onze in
Bij ons kunt u rechtstreeks terecht voor uw nieuwe bril of
voor kontaktlenzen. Onze ervaren en volledige gediplomeerde
opticiens zorgen voor een exacte oogmeting, met behulp van
de allernieuwste optische meetinstrumenten. Hiermee wordt
de glassterkte van de bril die u nodig heeft bepaald. Dit doen
we trouwens al jaren, want de oogmeting is een belangrijk
onderdeel van ons bedrijf. “In eigen huis” bepalen we de
juiste brilsterkte én verzorgen wij de aanpassing van de
nieuwe bril. Alles in één hand. Dat is gemakkelijk en gaat
bovendien snel.
Fnww
F geld en^
vloer goed
belegd met
tapijttegels
van
.Alfombrista^
Hamadan 150x100
van 395,
Hamadan 200x100
van 450,- 375,00
150x100
van 395,
de fijnste biefstuk, i
kan het met een veel
toe.
ongaar heeft kenne-
barok-vertoon van
gevoelens. Bij het
ela III in de fameus
ttheuskerk ligt de
laid met munten en
ngt een mili-
strijder tegen
eerbiedige
er bij het
vrijheids-
;inde mis-
inen alle
Winkel
ecties maken
men ongemotive
gen zich soms
persoonlijk cc
Esztergom met zijn koningsschatten,
de Donaubocht van Visegréd, de
csarda's in de puszta, de Beethoven-
memorials her en der, de kerk met het
prachtige rococo-orgel in Tihany aan
het Balatönmeer, het zou allemaal te
veel worden om in dit artikel uitvoerig
gememoreerd te worden.
Deze week speciale aanbieding
tot en met 27-10-77
Teeuwen-plavuis
n«518
20x20 cm
over het
wij het i
woordig l
gen, is w
ten.
Hët is alsof de natuur daar rekening
mee heeft gehouden en juist in die tijd
ook allerlei produkten voortbrengt,
die voortreffelijk bij wild passen, zoals
veenbessen, jeneverbessen, pad
destoelen, appels en peren.
Voor f7,k
gezamenlijk
bantse koffie
bruik willen maker
tevoren schrifte
Wuismar
terwijk.
Er is op op de dag zelf- om organisato
rische redenen - geen gelegenheid
meer om zich op te geven voor deze
koffietafel.
toegang tot de kontaktdag. waar de
ibantse werkgroepen en de kon-
taktdienst van de N.G.V. aanwezig
van de drie Brabantse af- zullen zijn, is gratis,
digen dan ook alle leden Inlichtingen over d<
belangstellende niet-
deze kontaktdag, die
’ehouden zal worden op 29 oktober
te Tilburg in café-restaurant
:rke Mutsaers in het Zand», Vij-
verlaan 2, (tel. 013-67.06.93) aanvang
9.30 uur.
Voor de vierde maal orgar
Noordbrabantse afdelingen
Nederlandse genealogische
ging een dergelijke bijeenkomst voor
allen, die genealogisch onderzoek
verrichten in het gebied van de pro
vincie Noord-Brabant.
Aan hen zal de gelegenheid worden
geboden tot uitwisseling van gegevens
over eventueel gezamenlijke voorou
ders en tot het leggen van kontakten
die een eventueel gezamenlijke voort
zetting van een onderzoek tot gevolg
kunnen hebben.
De besturen v J~ J
delingen nodi0
maar ook alle belai
leden - uit voor
gehou
1977
«Boer
Maar dat het leven van alledag onder
een totalitair systeem hard en pover is,
kunnen alle vioolklanken niet verhul
len. Winkel- en hotelpersoneel èn
directies maken dikwijls een volko-
Miiveerde indruk, gedra-
is bits en afwijzend in het
eontact.
maandaq t.e.m. vrijdag 7.30 - 18.00, zaterdag 8.00 - 16.00
(naast de Tilburgse Houtcentrale)
k niet
in binnen
een schone
cenpapier. De
uim u om het
iraden zo nu en
J er
dan
/lees
taai. Bij het bereiden van een saus
voor gemarineerd wild kun(, u beter
zure room gebruiken dan gewone
room. Is het niet gemarineerd, dan is
het gewoon een kwestie van smaak.
Wildresten kunt u uitstekend verwer
ken in een ragout, vaak kunt u bij de
poelier afsnijdsels van reevlees krijgen,
die tamelijk goedkoop zijn en die zich
voor zo'n ragout of voor wildsoep heel
goed lenen. Van hazeresten maakt u
natuurlijk een geurige hazepeper.
Heisterholz
ongegl. vloertegels
rood of leerkleur
1e soort per
Theme from Starwars -Meco(1)
Sticks man-disco reggae band (5)
The bull - Mike Theodore or-
7* chestra(2) LP-versie
Keuze uit vele
wildspecialiteiten
Restaurant
ALBERTVILLE
Alphensebaan 14 - CHAAM -
Tal. 01619-1586
Keuken open van 12.00 tot 21.00 uur.
Tafelreservering gewenst.
Barderen en larderen
Het vlees van klein wild wil nog wel
eens aan de droge kant zijn. Vooral
met vederwild is het daarom bij het
braden .oppassen geblazen, temeer
omdat het weinig vet van zichzelf be
vat (kip, tam konijn en eend bevatten
meer dan voldoende vet). Daarom
doet u er goed aan fazant en patrijs te
barderen, dat is de borst ervan bij het
braden af te dekken met dunne plak
ken vet spek. Door het gevogelte met
de borst naar beneden te braden wordt
deze door het neerdruppelend sap en
vet bovendien aan de binnenzijde sap
pig gehouden. Pas op het laatst keert u
de vogels dan en verwijdert het spek,
zodat de borst oök een mooi bruin
korstje krijgt. Ander wild, zoals haas
en wild konijn, wordt vaak gepikeerd,
dat wil zeggen dat er met behulp van
een speciale naald stukjes vet spek in
het vlees worden getrokken.
Met name doet men dit met de rug,
waarvan het vlees bijzonder teer is.
Jammer genoeg verliest het op deze
manier ook veel sap, waardoor men in
feite het tegendeel bereikt en het juist
droog wordt. Veel beter is het een
haze- of konijnerug slechts korte tijd te
braden, zodat het vlees mooi roze
blijft. Het is van zichzelf al zo mals als
Those Were The Days - S. Davis
jr. (7)
Slide - Slave (9)
Home is where the heart is -
7* Gladys Knight the pips (8)
K-» King Tubby meets the rockers
p* uptown - Augustus Pablo (6)
Boeiende ervaring
J Tartaren, Turken. Oostenrijke
Duitsers en Russen hebben beui
lings huisgehouden in Boedapest en
r toch maakt de stad een monumentale
indruk. Er wordt grootschalig geres-
taureerd en nog slechts hier en daar
- treft men beschadigingen door kogels
- en granaten uit de tweede wereldoor
log en de contrarevolutie. Wie een
maal vanaf de Budaheuvels op de stad
I heeft neergezien, op de rivier over-
I spannen door de vermaarde en gere-
noveerde kettingbrug, de nieuwe Eli-
I sabethbrug met aan de boorden het
Engels aandoende parlementsge
bouw, het vissersbastion en de talrijke
kerken en plantsoenen zal deze aan
blik nooit meer vergeten.
Er valt van dit boeiende land eindeloos
vertellen. Winkelend in de Rékóczi
It in het Pester stadsdeel ervaart men
i de talrijke en doorgaans vrij goed
irziene winkels dat het leven min-
>ber is dan in de Sovjet-Unie. De
/ezigheid van de Frankfurter Zei-
in een kiosk mag worden uitge-
als een stukje persvrijheid. Ver
der mag de Hongaar ongeacht zijn po
litieke kleur, weliswaar in zeer be
perkte mate en onder bepaalde om
standigheden naar landen buiten het
Oostblok reizen. Vergelijkenderwijs
een democratische faciliteit van be
lang.
i in een
een en al
dag
litte-
iaar
Sterke smaak
Wild heeft een nogal sterke smaak,
waar lang niet iedereen van houdt.
Door bij de bereiding room of zure
room te gebruiken wordt die smaak
veel milder. Ook het feit, dat wild vaak
wordt opgediend met zoete compotes,
bijvoorbeeld van veenbessen of
Preiselbeeren,
smaak te make
Zet bij haas
’ondgestoofde r
kleintjes met hu
want zo smaken
Vroeger livi «„vu r
zen, konfe~'
eerst geruime tijc
zoals dat heet,
Hierdoor werd het
wat wel nodig is, i
oud wild afgesc
van hv"
wild. J
koopt,
is ook
men het
Wat niet
marinac
die vele
nen want hun stenen konterfeitsel
ontnam de Magyaar zijn eet- en drink-
lust. Franz Josef en Maria Theresia
zijn namen die in het land van Stefanus
de Heilige en koning Sigismund een
heel wat minder nostalgische klank
hebben dan in het buurland Oosten
rijk.
De gemiddelde Hor
lijk behoefte aan b
nationale trots en j
graf van koning Bel
beschilderde Mattl
marmervloer bezaai
bankbiljetten, buiten dwing*
tante Jénos Hunyadi.de st.
de Turken de passanten tot ee
stilstand, bloemen liggen er
itijners beeld van Séndor Petöfi, de
situe- dichter, dat een trefpunt was i
lukte contra-revolutie van oktober
1956 en overal rijzen de bustes| van
muzikale helden zoals Bela Bartók,
Franz Liszt en Kodaly, vooral op het
idyllisch, midden in de Donau gelegen
laparte Margaretha Eiland. Boven alles uit
ebben: domineert echter als een niet te ont-
cvanger l
de Geil
op een hoge
vrouwe
ophijsen om zich daarna in enkele
ogenblikken te bevrijden. Dr. Magie
doorsteekt het hoofd van zijn lieftal
lige assistente met een aantal scherpe
dolken. In een luisterrijke Oosterse
show toont Fakir Sahib Adinda zijn
kwaliteiten als vuurvreter en zwaard-
loper. Henir Soeurt treedt op als
evenwichtskunstenaar op de fiets.
Muzikale clownerie wordt gebracht
door het Duo Klit en Klat.
Tournee langs 140 plaatsen
CIRCUS CHARIVARI dat inmid
dels drie jaar bestaat trekt dit sei
zoen langs 140 dorpen en steden, ver
deeld over heel Nederland zodat eenie
der in de gelegenheid wordt gesteld om
een vleugje romantiek te proeven en de
geur van zand en zaagsel op te snuiven.
Circus Charivari komt in Goirle op
dinsdag 25 oktober. Standplaats
Oranjeplein. Voorstellingen om 16.15
u. en 19.15 uur.
J hond te gaan stoeien.
».<iv»ungen over deze dag worden
versterkt door: mevr. Hartog-
Westening, Oude Rijsbergse baan 6 te
Breda (076-140407) de heer P. van
Gils, Gabriel Metsulaan 18, Eindho
ven (040-112940), de heer P. Wuis-
man, Durendaaldreef 14, Oisterwijk,
(04242-3422).
was zichtbaar ontroerd door
overstelpende hartelijkheid èn
geld uitgedrukte syrnpa-
Boedapest in de herfst
Boedapest in herfstkleuren
sluier van nevel en regen was
melancholie. Maar na ruim een
won de zon het en kon deze schit
rend aan de Donau gelegen stad ht
schoonheid uitbundig etaleren.
Heiligen en helden rijzen er uit de
I straatstenen omhoog, maar op de Hel-
denplatz zijn de Habsburgers verdwe-
t algemeen in jam
dank zij de diep
j het hele jaar door kunnen
wild typisch herfst- en wir
ing niet iede
ij de bereidir
_lken wordt die smt
‘□k het feit, dat wild vt
,ad met zoete compotes
van veenbessen g.
heeft met die sterke
een.
ook eens ouderwetse
peren op tafel, het liefst
het steeltje er nog aan,
smaken ze het allerlekkerste.
- liet men klein wild, zoals ha-
nijnen, fazanten en patrijzen
^ruime tijd hangen, om het,
adellijk te maken. manneera wito c
wild afgeschoten. Het mariner-" keukendoek ot r
het wild had hetze
I, dat u tegenwoor
pt, is echter mees
L/k zonder dat het
marineert,
wegneemt,
ide een heel apt
len erg op prijs
Gebruik echte boter
De allerbeste resultaten bij het braden
bereikt u wanneer u dit doet in echte
boter, waaraan u een halve eetlepel
reuzel toevoegt, of waarin u eerst en
kele dobbelsteentjes vers vet of zout
spek goudbruin uitbakt.
t spreekt vanzelf, dat u gemari
neerd wild eerst zorgvuldig afijroogt,
voordat u het aanbraadt. Ook niet ge
marineerd wild dept u eerst van f"
nioei: ï^era Vee' keukendoek of met keukenpapi
J®' 2. 8ezeefde marinade 8ebruikt u c
^eitde doel. Het v|ees er tijdens he( braden zo nu
Gevarieerd programma
In de grote tent, die in 4 uur tijds wordt
opgezet en plaats biedt aan 1.000 be
zoekers wordt een afwisselend pro
gramma geboden van ruim twee uur.
Directrice Leona De Vrind presenteert
vrijheidsdressures met Welsh-pony’s
Miss Laila uit Frankrijk laat honden en
kraagberen uit de Himalaya in de
piste. Ze vertonen hun kunsten op de
evenwichtsbalk, roetsen van de glij
baan om tot slot met een kleine kees-
Half oktober begon, wat de jagers
noemer «de grote jacht Van die da
tum af tot eind december mag er ge
jaagd worden althans door hen die
daar een vergunning voor hebben op
hazen, konijnen, fazanten en ander be
kend klein wild.
De eendenjacht begint veel vroeger,
namelijk al op 24 juli, en is op dit mo
ment dus al voorbij. Ook de jacht op
patrijzen en ganzen vangt op een wat
vroeger tijdstip, 1 september, aan. De
jacht op grof wild is niet aan een be
paald seizoen gebonden, maar begint
Van 5 tot en met 15 oktober 1977 maakte een gezelschap van 70 personen thie die haar mede in staat zou stellen te
een door de Rabobank Tilburg in samenwerking met Arke/Enschede 4jner tijd een reisje richting westen te
georganiseerde reis naar Wenen en Boedapest. De K.L.M. verzorgde de maken.
Bjnvlucht naar Wenen v.v.terwijl onder deskundige leiding beide steden Helden en heiligen plegen te verdwijnen
en omgeving per luxe autocars werden bezocht. Het werd een reis vol sfeer jn een w0,k van chaos of verwarring om
en gezelligheid, wel vermoeiend maar voldoende stof opleverend voor In monu"ien,en terug te keren maar
langdurig nakaarten. Hierbij enige persoonlijke notities uit de vele in- £ewone urgers ijven as ainpe -
drukken opgediept.
De toiletdame van Café Mozart in Wenen heette ieder zeer uitvoerig
welkom in haar nuttige afdeling: «Grüss Gott, kommen sie doch runter, gC|aj
meine lieben Damen und Herren, U mevrouw rechts en U meneer links, zo
hoort het ja, spoedig bent U weer tezamen onder onze blauwe Wiener
Himmel en freilich in een rozerood gemoed. Sie werden sich freuen!»
Na zo’n exclamatie liet zelfs de zuinigste landgenoot zich verleiden tot een
extra schilling.
Het straatmuzikantje onder de pestzuil op de Graben had de uitbundige
Nederlanders van verre herkend en zeer commercieel paste hij snel z’n
tekst aan, liet z’n orgeltje in de steek en sloot scharmant enige giechelende
dames in z’n armen: «Amsterrdam, Amsterrdam, du Stódt meiner
Traume
Joseph Haydn moet zich in de Esterhs
tingdier gevoeld hebben, want aan goed logies (eigen werk- en bidcel naast
de huiskapel) degelijke voeding en kleding heeft het hem niet ontbroken,
maar naar huidige maatstaven kregen zijn broodheren voor een appel en
een ei een onbetaalbaar oeuvre in handen. Als de Esterhazy’s toen een
platenmaatschappij hadden kunnen stichten...
Rembrandt in Wenen
Van Schönbrunn kwamen wij duize
lend naar buiten getuimeld. Kunst kan
ontstellend lelijk zijn als prestige en ij
delheid de scheppingsbron vormen. De
Habsburgers moeten er op wolken ge
leefd hebben, wolken voorzien van
gouden randjes zoals op de panelen van
een kermiscarrousel.
In het Kunthistorisch museum beperk
ten velen zich tot de vermaarde
Breugel- en Rembrandtcollectie. Uit
tijdnood een begrijpelijk chauvinisme.
Zaalwachters waren even schaars als
achteloos en dan in een krant te lezen
dat in Duitsland een zoutzuurmaniak
meesterwerken o.a. van Lucas Cranach
in de vernieling geholpen heeft.
Melk in de Wachau. De Benedict
hadden een fijne neus voor de
ring van hun pronkstiften. Het com
plex in Melk met zijn wondermooie
barokkapel overtreft in schoonheid de
kloosters die de orde in Nieder-
Oesterreich en op de Monte Casino in
Italië bouwde. Napoleon Bone
moet er anders over gedacht hebben: domineert e
tijdelijk ingekwartierd zag hij de wijken blikvanger het bevrijdingsmo-
waarde uitsluitend als militair bastion nument op de Gellért hegyeen So-
en beval hij de opstelling van meer vjetsoldaat, op een hoger niveau een
geschut aan de Donauzijde. Dat blijkt triomferende vrouwenfiguur met
althans uit een met schoolmeesters- palmtak en rondom op sokkel en wan-
hand geschreven manuscript, dat in den de namen van gevallen Russische
een vitrine in de bibliotheek bewaard militairen,
wordt.
Het klooster in Melk was een geeste-
I lijk bolwerk. De tijden zijn veranderd.
De Oostenrijkse staat bouwt nu in het
Donaupark een gigantische Uno-
I burcht, die die van New York en Ge
nève verrre moet overtreffen. Het
wordt een gedurfde bouwconstructie
in schelpvorm en een fabuleuze inves
tering voor wereldvrede en idem wel
zijn. Voor de ideële rente kunnen wij
ons helaas niet aan een prognose wa
gen.
Via Grinzing- e
nerwald en Pri
den wij naar Hongt
Naschrift redaktie: de plannen voor
nieuwe groepsreizen van de Rabobank
Tilburg (Noorwegen in augustus 1978
en Indonesië in oktober 1978) schijnen
reeds in een vergevorderd stadium te
zijn. Belangstellenden doen goed aan
o logies eigen werk- en bidcel naast te)efoon 437234 toestel
Eén dezer dagen rolt een bonte kara
vaan van 25 rose wagens Goirle binnen.
Het is het Nederlandse CIRCUS CHA
RIVARI dat onder direktie van Leona
en Bart de Vrind met ruim 25 artiesten
uit verschillende landen weer het echte
ouderwetse circus brengt. In de ko-
lonne bevinden zich veel gedresseerde
dieren zoals beren, paarden, apen,
dwergbokken en honden. Een mobiele
lichtcentrale, keuken-, fourage-,
bureau- en pakwagens kompleteren de
stoet.
CIRCUS CHARIVARI werd onlangs
als enige der acht Nederlandse circus
sen uitverkoren om mede te werken
aan de verfilming van DOCTOR
VL1MMEN naar de roman van A.
Roothaert. De rolprent waarin vele
bekende sterren optreden zoals Pe
ter Faber, Piet Römer en Monique van
de Ven gaat volgend jaar februari in
première.
