3
Grenszaak met nieuwe mode en
kleine en hele grote maten
1
Bescherm Uw hoofdkraan
TRAININGS-
4T
JBEL-
[OW
J
J.P.S.-Sprang2
S.V.G.-Vios
top
hame-rs van hoofi
Eerste quick-service in
Tilburg bij Noud van Loon
Noad B -
Limburgia B
R. K.-T.V.V.
S. C. Gastel
ïïterspdre
PAKKEN
Een appel niet alleen
voor de dorst
Volewijckers komen zondag
naar Tilburg
„Machtige”.
W.SJ.-Berkdijk
DETILBURGSE KOERIER
1969 - pagina 10
Donderdag 6 november 1969 - pagina 11
’MAISON APPIE’ IN BAARLE-NASSAU
J
linada
Heuvelstr. 50 (Hoek WillemHstr.)
fris - anders
Ontwikkelingen voor zijn
naar
’0098
ment
o.-
9.-
6.-
N
(KEN
:N
hun
SET-Roosendaal
Piusplein - Tilburg
Lechim
Van Nunen Boes N.V.
ook in Den Bosch
n nog plaatsen
g meisje
opleiding
oopster
- confectie
rote bladen,
iat het soms
PLEIN 31
8
’’Losse” meubelen
doen wonderen!
;en
/an
p en suiker. Dit
sgging of als
het
ben los
warm v
De
me
Deez’ en duuzend aander dinge
Heurde zaoterdagge-naacht
Toen ze van Nijmeege afkwaame
De kérels van "Kunst en Kraacht"
’t Fist is over virtien daoge
Vur hullie unne schööne tèd
Want as ’t 'n bietje mee wil valle
Zén ze dan d’r blène kwèt
een klein deel
ia! om de appel
in de
de 18 laar.
er na. 2670 T.K.
De wedsti
de heer
gespeeld
aan de 1
drie.
SPORTAFDELING
I I
maar
ind op i
sl te ver-
dat we
HARINGSLAATJE
4 gefileerde haringei
jurken, 1 banaan.
Inoten, 1 kleine ui, m<
peper zout, een hardgekookt ei,
de stander
S.V.G. het
pant
De s
stimi
Kindermaten v.a. 26,50
Grotere maten v.a. 39,75
zichti
laag
caket
DE APPEL ALS CONSERVE
Behalve het wecken of diep~
appelmoes, kunnen appels gu»
lijke appelgelei verwerkt word;
DE APPEL IN GEBAK
Veel Nederlandse huisvrouwen hebben
een eigen recept voor appeltaart, maar
ook een appelcake is heerlijk
t storten,
ihtgedekt
n toe in
MetSladeo 425,-
maar Appie
S’ clientèle e
diepvriezen van
’s ook tot heer-
worden.
Naauw doen we’t mar
Zumme ons ège
Die aauw hebbe
jarine, 200 g suiker,
-230 g appel,
Willem II zich bevindt vrijwel
waarlozen. Dat betekent mede,
ijd kunnen verwach-
lopen weer eens een
bovendien een paar
i, want het is de
g maar een ’kale’
ot «n mat
5.00 uur.
■n behoefte aan tweede of
cwaliteiten te verkopen’,
publiek heeft daartoe
gelegenheid in over-
VOOR DE VROUW
APPEL-GRIESMEELPUDDING
1/2 kg stevige appels, plm. 1/2 dl water,
citroenschil, 1/2 1 melk, 20 g griesmeel,
10 g custardpoeder, plm. 30 g suiker.
De appels schillen, van klokhuis ont
in stukjes snijden. Het water
i met enkele dunne
De schjjven appel
jen en plm. 3 a
trekken.
Een "oude’’ kamer krijgt al nieuwe sfeer
met 'n bijzonder kastje, 'n aparte tafel,
’n bijzet-fauteuil of noem maar op.
In deze "losse" meubelen hebben wij
veel exclusiefs. Kiest u klassiek-of liever
modern U hebt het voor het kiezen I
Allemaal Top-Form meubelen, dus allemaal
hun prijs ten volle waard. Het blauwe
Top-Form keurmerk staat daar borg voor!
TOONZALEN
113 Tilburg
250-33484
toegang
jmpetitie vordert, krijgt
?eter krachtsverschil op
Vol goeie moed zén we vertrokke
r op staoikes aon
laote kieste?
't öök gedaon.
inning heerste er onder de aanhorige jeugd of zij behoorden tot de
winnaars van de prijsvraag die Confectiebedrijf Broer de Laat had
ausje maken van slaolie, azijn,
zout.
IV1U Aan de Leharstraat 104 in de Heikant heeft Noud van Loon zijn eerste
het filiaal geopend. Met opzet zeggen wij eerste, omdat de heer en
mevrouw van Loon-Spijkers hun bedrijf in de 121/2 jaar van hun
bestaan zo sterk hebben doen uitgroeien dat meerdere filialen niet uit
kunnen blijven. De expansie drift van de firma Noud van Loon lijkt
wel een ongebreidelde energie aan de basis te hebben of een geheime
formule. ’Zo moeilijk is het niet’, lacht Noud van Loon, ’het komt
alleen maar omdat mijn vrouw Rianne en ik een hobby hebben, die
TOEN EN NAUW
Hoe wèd is ’t nog en oe m’n voete
Dé haol ik noot toe mèrgevruug
Ge hét de helft nog niegelööpe
Zéde bij dan naauw al muug?
verloofde Paula belandde
ren geleden in de mode-
hele ommezwaai, maar
geen spijt van want de
jselend en er zit echt wel alleen maar t
toevallig onze zaak is’.
lag, half 3, t
dstraat het B-el
_sn de Limburgia r
irgia is aanvankelr
ioch is sedert e
In het hart van Den Bosch heeft de
speelgoedspeciaalzaak J.J. van Nunen
Boes N.V. te Tilburg zaterdag jl. een
tweede vestiging geopend. Gedurende
een deel van de dag zorgde de bekende
drumband de Groeseindse Jagers uit
Tilburg met zijn majorettes buiten voor
een feestelijke begeleiding, die veel be
kijks trok.
Dat er in Den Bosch kennelijk behoefte
bestond aan de vestiging van een speel-
rdag nog
door de
ikel, die
kopers
Een gemakkelijk gerecht, bijvoorbeeld
voor de zaterdag, is de APPELPANNE-
KOEK, waarin u veel appels verwerkt.
Behalve op oudejaarsavond kunt u
APPELBEIGNETS of APPELFLAP
PEN ook als nagerecht geven.
DE APPEL BIJ DE BROODMAAL
TIJD
Het eenvoudigst is een in schijfjes ge
sneden appel op het brood, met iets
citroensap besprenkeld om bruin-
kleuren tegen te gaan. Lekker ook voor
overblijvers om mee te nemen, want
een appel houdt het brood ’vers’. Thuis
smaken gesmoorde appels op het brood
heerlijk.
Er moet
een zege
gen. Ook
dig kunnen
den Oever
niet, toch moet
een overwinning mogelijk zijn. We hou
den het daar dan ook op.
Het B-team van Willem II gaat zaterdag
naar Amsterdam om daar de reserves
van Volewijckers te ontmoeten. Moge
lijk komen er een paarpuntjes mee
terug; het zou prettig zijn.
DE APPEL IN SLAATJES EN NAGE
RECHTEN
In de meeste groente- en/of vlees- en
visslaatjes voldoen blokjes appel uit
stekend, een voorbeeld hiervan is het
volgende recept:
Op woensdag
de Katholieke 1
een gastcollege
Bosgra van het
titel ’Zuidelijk
gint om 12.00 i
lijk voor belangstellenden.
I tegen Bavel
ndag wederom voor een
jd nu medekoplopers S.C. Gastel
■’“enseweg.
iwii blijven
dat deze
De moge-
lijken ons echter wel
it S.C. Gastel juist de
i zijn ongeslagen positie
orijsgeven.
zal er wel voor moeten
le productiviteit terde°<“
>erd, met goed velds.
wedstrijd wor-
Ter afwisseling kunt u eens een VLA-
FLIP maken van vanillevla, yoghurt en
kleine stukjes appel. Yoghurt vermengd
met appelmoes en beschuit is ook een
smakelijk nagerecht.
Van flensjes en appelmoes kunt u een
FLENSJESTAART maken door de
flensjes tijdens het stapelen met een
laagje appelmoes te bestrijken.
een spannende strijc
ten met naar we ho
Tilburgse zege met l
vlotte doelpunten, w
laatste tijd in Tilburg
boel in de uitslagen.
Grote spat
gelukkige
uitgeschreven.
Kinderen van de MAVO-school en de jeugd uit de buurt moesten n.l. een tekening
of maquette maken van deze zaak en konden hiermee een jongens-costuum-
"’ntalon of -vest verdienen.
izc spanning was natuurlijk groot want zeer begrijpelijk hebben de ouders een
stimulerend woordje gesproken toen de jeugd aan de strijd begon.
Na de enigszins ongelukkig verlopen
wedstrijd tegen Bavel, staat R.K.T.V.V.
a.s. zondag wederom voor een zware
wedstrijd nu medekoplopers f
op bezoek komt aan de Dongen
Als de tricolores een rol willen
spelen is het noodzakelijk
wedstrijd gewonnen wordt,
lijkheid hiertoe lijken ons echter
aanwezig doordat
laatste weken -■
heeft moeten prij
De voorhoede zs
zorgen dat de
wordt opgevoe..
alleen kan immers geen
den gewonnen.
Mogelijk inspireert een sterke tegen
stander als S.C. Gastel de R.K.T.V.V.-
ers tot grootse daden, wat meteen zou
betekenen dat bij een overwinning de
kans om mee te blijven doen naar de
bovenste plaatsen weer volop aanwezig
is.
De wedstrijd vangt aan om half drie en
staat onder leiding van de heer R.
Veenhof uit Son.
- De Charles de Foucauldgroep in Het
Zand zit binnenkort in de kou. Zij
hebben geen verwarmingsmogelijkheid
en zijn op zoek naar enkele goede
oliehaarden. Zoveel mensen schakelen
over op aardgas en wat doet men met
de oude oliehaard? Bij deze groep, die
voorlopig gehuisvest is in de boerderij
van de Rooi Pannen, zou men er raad
mee weten. Wie er een op te ruimen
heeft kan bellen met de heer R. Lam
mers, Jozef v.d. Grintenstraat 39, tel.
70286. Hij wordt onmiddelljjk gehaald.
plaats zal worden gevestigd. Noud van
Loon wil die onderdelenwinkel uit zijn
verkoopruimte weg hebben, omdat er
altijd een zekere onrust vanuit gaat die
hinderlijk is voor de verkoop. Als voor
beeld voor zjjn opzet van de zaak spie
gelt hij zich aan de ontwikkelingen
zoals die in de garagewereld plaats heb
ben. Op langere termijn zullen filialen
in stadsuitbreidingen wel niet uit kun
nen blijven, ik hou er met de planning
van mijn centrale werkplaats ook wel
rekening mee, maar na de realisering
van de op stapel staande nieuwbouw zal
ik het weer even kalmpjes aan doen’, zo
besluit hij.
12 november wordt op
Hogeschool te Tilburg
gegeven door dr. S.
Angelo Comité met als
Afrika’. Het college be-
uur en is gratis toeganke-
geki
jden.
De Tilburgers behaalden zaterdag j.l. in
de moeilijke uitwedstrijd tegen Olym
pia ’60 een bijzonder nuttige 2-0 over
winning en verstevigden, mede door het
verlies van concurrent Rust Roest,
positie aan de top van de ranglijst.
Ondanks deze voordelige uitgangs
positie zal J.P.S. met Sprang 2 toch
terdege rekening dienen te houden. De
spelers van Sprang krijgen juist a.s.
zaterdag gelegenheid te tonen waartoe
zij in staat zijn. Hoewel de thuisclub
duidelijke winstkansen heeft, belooft
het allerminst een eenzijdige wedstrijd
te worden. Daar staan de wedstrijden in
voorgaande jaren tegen Sprang garant
voor.
GEPOFTE APPELS
4 stevige appels van gelijke grootte,
boter of margarine, kaneel en suiker.
De appels heel goed wassen. Iedere
appel van klokhuis ontdoen en zzó
schillen dat als versiering
van de schil als een spiraa
achterblijft.
De appels in een met boter of marga
rine ingevet vuurvast schaaltje zetten en
in een voorverwarmde matig warme
oven van plm. 175 graden in 20 a 25
minuten gaar en warm laten worden.
De appels warm opdoen en bestrooien
iet kaneel en suiker.
APPEL MET KWARK
125 g kwark, 1 appel, iets citroensap,
suiker.
De kwark loskloppen, de geschilde
appel raspen en met de kwark ver
mengen. Op smaak afmaken met
citroensap en suiker. Dit gerecht kan als
broodbelegging of als ontbijtgerecht
dienen.
MUESLI (ontbijtgerecht)
1 eetlepel havermout, 2 eetlepels water,
2 eetlepels melk, plm. 2 eetlepels
honing of basterdsuiker, 50 g appel of
andere vruchten (sap van en halve
citroen), 1 a 2 eetlepels gemalen noten.
De havermout de avond tevoren weken
in het water en de melk. Kort voor het
gebruik de appel schillen, van klokhuis
ontdoen en in kleine stukjes snijden of
raspen.
Deze door de havermout roeren en het
geheel op smaak afmaken met honing
of basterdsuiker. Desgewenst noten en
citroensap toevoegen.
strijd die onder leiding staat van
J. A. Janssen uit Breda wordt
1 op het S.V.G.-sportcomplex
Kraaivensestraat. Aanvang half
augt
walr
azijn, i
een tomaat.
Een slasav-
peper en z„u
De vruchten schoonmaken en evenals
de augurken en haringen in stukjes snij
den. De ui schoonmaken en fijnsnijden.
De walnoten grof hakken. Alle ingre
diënten door het sausje mengen. Het
Voor de toekomst heeft Appie
nog grote plannen. In Tilburg
heeft hij samen met zijn verloofde
de Maas-Mus, in Turnhout opent
hij (liefst naast de Bank van Brus
sel) een boetiek. De damesmode-
sector krijgt in november veel
aandacht wanneer hij in het Bel
gisch Baarlese patronaat een grote
verkoop organiseert van de
nieuwste damesmode. Een mode
show in Schaluinen staat ook nog
op het programma. Het goed
koopste en het duurste kostuum
bij Maison Appie? ’Dat is snel
gezegd’, zegt hij ’tussen de
f 152,- en de f600,
DE APPEL BIJ DE WARME MAAL
TIJD
Appel door de rode kool is algemeen
bekend, maar ook door bieten, zuur
kool, hachee en jachtschotel smaken
appels best. Vis met kerriesaus waarin
stukjes appel even zijn meegekookt is
beslist iets aparts. Op een kille herfst
dag is ’hete bliksem’ (een stamppot met
zoete en zure appels) niet alleen hart-
maar ook maagverwarmend. Gebakken
appelschijven smaken niet alleen goed
bij rolpens, maar ook bij gebakken
lever, bloedworst en boterhamworst.
’Het is de kunst om de ontwikkelinge
voor te zijn en te blijvan’ zegt Noud vs
Loon. Met de opening van het filiaal is
hij zijn tijd in ieder geval vooruit. Im
mers de opzet is zo dat het mes aan
twee kanten snijdt.In de eerste plaats is
het filiaal geopend als een extra service
aan de vele klanten uit de Heikant en
Stokhasselt. In de tweede plaats is er
een uniek Quick servicestation aan ver
bonden, waar kleine reparaties snel en
vakkundig worden uitgevoerd. Dit kan
snel gebeuren omdat de grotere repara
ties in de hoofdwerkplaats in het pand
aan de Jac. Oppenheimstraat worden
uitgevoerd. Voor de klant brengt dit
geen extra lange wachttijden mee.
Integendeel. Ook hier geldt het begrip
snelle service, want elke bromfiets of
fiets die voor twaalf uur ’s middags
wordt gebracht is de volgende dag
klaar.
j custardj
appels
doen en ir.
aan de kook brengen
stukjes citroenschil. 1
in het kokende water legge
5 minuten zachtjes laten ti
Het custardpoeder met weinig koude
melk aanmengen.
De rest van de melk aan de kook
brengen. Het griesmeel met de suiker
vermengen en onder goed roeren in de
kokende melk strooien. Het griesmeel
onder af en toe roeren in 5 a 10
minuten gaar koken. De pap al roeren
de binden met het aangemengde
custardpoeder en even laten door
koken. Een deel van de appels voor
zichtig door de massa roeren, eventueel
wat citroensap toevoegen. De citroen
schil verwijderen; de puddingmassa in
een omgespoelde puddingvorm schen
ken. Na afkoeling de pudding storten
en gameren met de achtergehouden
appelcompote.
-Nog tot en met 8 november wordt in
de Schalm te Berkel Enschot een expisi-
tie gehouden van een twaalftal inwo
ners, die eigen werken tentoonstellen.
Deze expositie werd afgelopen zondag
middag geopend door Burgemeester
drs. H. Aarts.
APPELGELEI
Plm. 2 kg appels, 3/4 kg suiker per liter
appelsap, citroensap.
De appels goed wassen, in stukken snij
den en de kroontjes en steeltjes ver
wijderen. Ze met weinig water ver
warmen in een wijde pan met deksel,
totdat ze zacht zijn en veel vocht heb-
osgelaten. Een schone doek in
water uitwringen en op een ver
giet leggen. Deze op een kom plaatsen
en de appelmassa in het vergiet
De massa een paar uur dich
laten uitlekken en er af en
roeren, zodat het sap beter doorloopt.
Het sap meten, aan de kook brengen en
tot 2/3 van het volume inkoken. Per
liter sap 3/4 kg suiker bij gedeelten
door de vloeistof roeren. Het mengsel
koken totdat een paar druppels die men
op een bord laat vallen na afkoeling
slechts langzaam uitvloeien. Zonodig
citroensap toevoegen. De gelei afschui
men. De potjes goed schoon wassen en
deze zo vol mogelijk vullen met de gelei
en meteen met een vochtig gemaakt
stukje cellofaan en een elastiekje af
sluiten.
Zolang er nog altijd zo’n 3 miljoen
woningen in ons land geen centrale
verwarming hebben, moet er nog altijd
gewaarschuwd worden voor bevriezing
van de waterleiding bij strenge vorst. De
binnenleidingen in onze woningen zijn
immers meestal zodanig geïnstalleerd
dat de (dunne) buitenmuren niet vol
doende bescherming bieden tegen
strenge vorst met wind, zodat men wel
voorzorgen moet treffen in een onver
warmd huis.
Baarle-Nassau - ’Zeg maar gewoon Appie. Heel Tilburg en omgeving
kent mij, maar ik wed dat er bijna niemand is die weet hoe ik met mijn
achternaam heet. Mijn verloofde heet Paula en daar weet ook zowat
niemand de achternaam van. Schrijf dus maar gewoon Paula en Appie’.
Zo begint Appie van ’Maison Appie’ enthousiast zijn verhaal, als bij
vertelt over zijn onlangs geheel vernieuwde zaak in de Kerkstraat in
Baarle-Nassau. Ongeveer tweeëneenhalf jaar zit hij nu in dit merkwaar
dige grensdorp, dat vaak de voorpagina’s haalt van de gre
omdat het een stukje Nederland en een stukje België is, zodt
mogelijk is om van de voordeeltjes van twee afzonderlijke landen te
profiteren.
De grensbewoners weten er raad mee en ook Appie heeft blijk gegeven
er alles van te weten. Zijn wijze van zakendoen is oorspronkelijk en het
zal wel mede daaraan te danken zijn dat ’Maison Appie’ klanten heeft
in heel Zuid-Nederland en Noord-België. Welke kledingzaak in Neder
land kan zeggen dat zij ook op zondag van negen uur ’s morgens tot
zeven uur ’s avonds geopend is? ’Maison Appie’ doet het en ’u moet
maar ’ns komen kijken hoe razend druk het dan hier kan zijn’.
vijand van waterkranen en watermeters,
van uw hele huis trouwens, en wanneer
u nu vast kieren en tochtnaden dicht
maakt, behoeft u dat straks als het bar
koud is niet meer te doen! De roosters
en ventilatievoegen moeten ook tijdig
worden gesloten maar na de vorst na
tuurlijk weer worden geopend.
Vanzelfsprekend zorgt u er voor dat uw
hoofdkraan - en uw watermeter, wan
neer u die hebt - goed bereikbaar blij
ven. U kunt ze het beste met droge
wollen lappen omwikkelen tegen de
koude. Ligt de meterput buiten, dan
kunt u het beste tussen bovendeksel en
tussendeksel een plastic zak gevuld met
kranten aanbrengen. Bij heel strenge
vorst moet die hoofdkraan bovendien
nog extra worden toegedekt om bevrie
zing te voorkomen. In twijfelgevallen
kunt u beter even contact opnemen
met het waterleidingbedrijf.
Het ziet er naar uit dat de club uit de
Stokhasselt een erg moeilijk seizoen
meemaakt en dat nog wel in haar
jubileumjaar.
Meestal is het elftal niet de mindere van
haar tegenstander, maar kan het geen
vuist maken. Komt daar a.s. zondag
tegen het in de middenmoot hangende
ROOSENDAAL verandering in?
Om onze spelers hiertoe aan te moedi
gen verwachten wij u om 14.30 uur op
onze oude velden aan de Stokhasselt-
straat.
APPELMOES dat als tweede groente of
nagerecht wordt gebruikt, wordt wat
geuriger als u er een citroenschilletje in
meekookt. Het krijgt een frissere smaak
als u er wat citroensap doorroert en een
kruidige smaak door er kaneel, koek- of
speculaaskruiden over te strooien.
blemen die deze groep dagelijks mee
moet torsen is de vraag hoe op niet al te
dure wijze aan een goedzittend kos
tuum te komen. In overleg met het
bestuur plaatste ’Maison Appie’ bij een
kledingbedrijf een royale order. Ook de
dikkebuiken kunnen thans confectie
kopen. Moest men eerst tussen de
f 700,— en f 800,— voor een kostuum
neertellen, bij ’Maison Appie’ slagen
deze heren tussen de f 300,- en
f 350,—. Een pantalon met een wijdte-
maat van 160 cm en een colbert van
ongeveer 175 cm is bij Maison Appie
geen zeldzaamheid.
Zaterdag, aanvang 15.00 uur, zal J.P.S.
op eigen terrein uitkomen tegen het
reserve-team van Sprang.
Gezien de posities van beide clubs op
de ranglijst, zal men misschien vermoe
den, dat J.P.S. zonder al te veel moeite
zijn puntentotaal zal kunnen vergroten.
Een dergeljjk uitgangspunt kan tot een
bittere teleurstelling leiden! De positie
van de Tlburgers is sterk, maar niet
onaantastbaar. Zwak geachte ploegen
zorgen meermalen voor enorme verras
singen en ook J.P.S. krijgt a.s. zaterdag
een misschien als zodanig gekwalifi
ceerde tegenstander te bestrijd
- urgers behaalden zater
ilijke uitwedstrijd tegen
bijzonder nuttige 7
verstevigden, mede
NU, IN DE HERFST
Om te voorkomen dat uw kraan straks
als het écht gaat winteren, vorstverlet
neemt, doet u er goed aan nu vast te
controleren of de hoofdkraan niet lekt,
of hij goed sluit. U vind ’m in een
meterput onder de voordeurmat of on
der de mat voor de achterdeur, in de
kelder of in een meterkast. Misschien
wel in een meterput buiten.
Hoe ziet u nu of de hoofdkraan goed
afsluit? Als u de kraan dichtdraait en
het aftapkraantje opent, mag er uit het
aftapkraantje dat vlak bij de hoofd
kraan zit, geen water spuiten. Kraantje
na de proef goed sluiten.
Ook is het goed, nü na te gaan of het
tocht in de ruimte waar die hoofdkraan
zich bevindt. Tocht is de grootste
De klantenbenadering van ’Maison
Appie’ geeft stof tot praten. ’Ik heb
graag dat de mensen hier een kostuum
komen kopen, maar doen ze het niet,
even goede vrienden’. Een pilsje of een
glas koele limonade wordt er al gauw
geschonken, maar Appie schrikt er niet
voor terug de clientèle een glas goede
whisky te offreren. Het zaken doen
gaat met een zekere zwier en met een
onmiskenbaar vlaamse invloed. Gemoe
delijk, op het joviale af. Een zeer groot
percentage van de klanten woont in
België, maar er komen ook veel mensen
uit het Tilburgse, omdat Appie daar
zoveel mensen kent en zoveel relaties
heeft. Dat komt voornamelijk omdat
Appie zo’n rijk gevarieerd horeco-ver-
leden heeft. In de gunstige betekenis
van het woord overigens. Jarenlang was
hij in deze sector werkzaam o.a. bij
Modern en Riche in Tilburg, ’t Silveren
Seepaerd in Eindhoven, een cruisemaat-
schappij voor een reis rond de wereld
en vier jaar als chef de rang bij
gerenommerde restaurant De Engel in
Baarle-Nassau.
Mede via zijn
hij enkele jaren
sector. Een hv«.
Appie heeft er g*
branche is afwissel
muziek in.
Wie zou verwachten - als was het maar
aan de stijl van het verhaal - dat Maison
e een uitdragerszaak zou zijn komt
jgen uit. Er hangt een keurcol-
herenkostuums uit de midden en
lasse, die men kan aantreffen in
tste winkelcentra van het wes-
f
HELANKA I
goedspeciaalzaak kwam zaterd;
eens goed tot uitdrukking d<_
duizenden bezoekers aan de winl
niet alleen kijkers maar ook
bleken te zjjn.
Vrijdagmiddag had directeur F. Oostel-
bos reeds de deuren geopend voor
vrienden en relaties, die uit alle delen
van het land naar Den Bosch waren
gekomen om de ondernemende Til
burgse zakenman veel succes toe te
wensen.
De opzet van de driehonderd vierkante
meter grote winkel trok speciaal de
aandacht. Hierin zijn duidelijk de in
vloeden merkbaar van een studie- en
oriëntatiereis, die de heer Oostelbos
vorig jaar naar de Verenigde Staten
maakte.
Plannen die al klaar zijn maar nog op
goedkeuring wachten zjjn er al. Aan het
kapitale pand op de hoek van de Ber
nard Loderstraat en de Jac. Oppen
heimstraat wordt een stuk van 900m2
bijgebouwd waarin het centrale onder
delenmagazijn en de centrale werk-
Appie
bedrog
lectie 1
betere klas
de grootst
ten.
Toch is er een verschil. Maison Appie
slaagt erin zelfs deze betere collecties te
presenteren tegen in dat genre onge
kend lage prijzen.
’Ik heb er geen
derde keus kw
zegt Appie. ’Het
zeker in Tilburg
vloed. Maar wjjs me de zaak maar eens
aan waar men zo’n hoogwaardige kwali
teit kan brengen voor zo weinig geld!
De mode is snel en wisselvallig. Wat
vandaag ’in’ is, wordt morgen of over
morgen al terzijde gelegd. Appie trekt
er daarom iedere week op uit om
fabrikanten en shows te bezoeken eh
hij weet razendsnel te reageren. Engel
se, Duitse en Italiaanse stijlkostuums
van prachtige snit zijn er genoeg, maar
Toekomstplannen
leuk (meer) om iemand tegen te ko
men, gestoken in hetzelfde kostuum.
De tienermode? Ook hierin is volop
keuze in de betere kwaliteiten. Het
meest opmerkelijke is echter de hoek
voor de grote maten. Regelmatig ver
gadert in Baarle de Nederlandse Dikke-
buikenclub en een van de vele pro-
slaatje op een platte schotel, op bordjes
of glazen schaaltjes leggen en garneren
met schijfjes ei of tomaat.
-Zaterdag, half 3, treedt aan de
Eginhardstraat het B-elftal van Noad
aan tegen de Limburgia reserves.
Limburgia is aanvankelijk zwak begon
nen doch is sedert enige weken in
opmars. Het laatste wapenfeit was de
overwinning op Helmond Sport B. Zjj
zijn voornemens hun mooie positie in
de kopgroep te verbeteren en zullen
alles in het werk stellen om Noad B de
punten afhandig te maken.
Noad B zal daarentegen, wil zij in de
kopgroep mee blijven draaien, van Lim
burgia moeten winnen. Verlies voor
Noad betekent afzakken naar de mid
denmoot.
Al met al zal het een spannende strijd
gaan worden. Voor voetballiefhebbers
is een gang naar de Eginhardstraat de
moeite dubbel en dwars waard.
APPELCOMPOTE
750 g zoetzure appels, 2 1/2 dl water,
125 a 150 g suiker, (1 citroen), 1
afgestreken theelepel aardappelmeel.
De appels schillen, in vieren snijden en
van klokhuis ontdoen. Het water met
de citroenschil en de suiker aan de
kook brengen, de appels eraan toevoe
gen en deze even zacht verwarmen,
zonder ze te laten koken. De appe
vervolgens met een schuimspaan uit he
vocht scheppen en in een glazen schaal
overdoen. Het vocht met wat aard
appelmeel bij binden en er naar ver
kiezing nog wat citroensap aan toevoe-
dege gen. Deze saus over de appels gieten.
Ispel Appelcompote smaakt niet alleen goed
bij wild of gevogelte en gestoofd rund
vlees, maar ook bij pudding, rijst of
.yoghurt en op beschuiten.
EEN APPEL - NIET ALLEEN VOOR
DE DORST
niet voor niets wordt de appel de
tandenborstel van de natuur’ genoemd.
Bijten in een appel heeft een reinigende
werking op het gebit, bovendien staat
het jong, net zo jong als onze vers
geoogste Hollandse appels, die nu weer
overal volop te koop zjjn. Het aanbod is
zo groot dat er best bij elke maaltijd
een appeltje geschild kan worden. Dit
schillen of heeUgoed wassen is beslist
noodzakeljjk voor u onderstaande
recepten klaar maakt.
APPELCAKE
200 g boter of margarine, 20
200 g bloem, 4 eieren, 20(
poedersuiker, citroensap.
De appels schillen, van klokhuis ont
doen en in schijfjes snijden. De schijfjes
met wat citroensap besprenkelen.
De cakevorm met boter of margarine
insmeren. De boter tot room roeren en
de suiker er aan toevoegen. De eieren er
een voor een doorroeren en zolang blij
ven roeren totdat de massa wit en
luchtig is. De gezeefde bloem er voor-
’i-htig doorscheppen. Afwisselend een
beslag en een laag appel
ïvorm brengen (de bovenste
onderste laag beslag). De cake in een
matig warme oven van 150 graden Cel
sius in ongeveer 1 uur bakken. De cake
storten op een taartrooster, af laten
koelen, en desgewenst met poeder
suiker bestrooien.
A.s. zondag 14.30 uur wederom een
topwedstrijd in de Rauwbraken. W.S.J.
ontvangt dan het in opmars zijnde
Berkdijk.
Berkdjjk zal zondag heel hard moeten
werken om de twee punten mee te
nemen, temeer daar W.S.J. thuis nog
ongeslagen is. Tevens kan W.S.J. het
zich niet veroorloven om meer punten
te verspelen, daar het anders de aanslui
ting met de kop mist.
Gezien de resultaten van beide elftallen
de laatste Weken, zal het weer spannen
in de Rauwbraken! (terrein nabij
Kluitmans).
Naarmate de comi
men ook een be^
mlijst te zien,
eeft echter tot nu toe slechts
een punt meer hehaald dan zijn a.s.
tegenstander. Uiteraard zal de thuisclub
proberen deze minieme voorsprong te
vergroten, terwijl Ons Vios hier onge
twijfeld niet zonder meer mee in zal
stemmen en er vast en zeker alles aan
zal doen om zelf de punten in eigen
haard te houden, hetgeen een span
nende wedstrijd beloofd te worden.
Daar staat trouwens deze oer-Tilburgse
derby algemeen om bekend.
Voor degenen die nog wel eens in de
knoei geraken met de spelregels en de
reglementen zij herhaald dat vanaf zon
dag j.l. twee veldspelers mogen worden
verwisseld plus de doelman; dus net als
tijdens de cup-wedstrijden. Het is wat
eenvoudiger geworden voor diegenen
die wat moeilijk kunnen onthouden.
Nu de wedstrijd van zondag,
naar het lijkt voor Willem II
binnen het bereik kunnen ligge
al zal de ploeg niet volledig
aantreden. Op Bertus van
rekenen we voorlopig r
ning mogeljjl
dan ook
Dat een wedstrijd niet is gespeeld als de
laatste minuut niet ten volle is verstre
ken heeft Willem II in Arnhem aan den
lijve ondervonden toen op de valreep
het gelijke spel verkeerde in een neder
laag door een treffer in eigen doel. Dat
is bij de Willem Il-ers dit seizoen al
meermalen gebeurd helaas we zouden
zeggen toch wel iets al te vaak.
Men kan daarover lang treuren, maar
verandering brengt dit niet te weeg.
Beter is zich te bezinnen op de strijd
die komen gaat en waarin het Amster
damse Volewijckers de tegenstander zal
zijn.
De gasten zijn wat moeizaam in de lift
gekropen, maar op het moment is de
achterstand op de brede groep waarin
sen, 2 appels, 2 zure
in, desgewenst 25 g
ui, mosterd, slaolie,
^gekookt ei,
