De Tilburgse Koerier Uw leven dat van anderen en hebben betekenis 5C 5C cl 1 8' 9° 8C Goed zo gc 1 I Jo Paymans 75 jaar 50 km s 6 - 98 98 6 (1 Hans Zummeren van televisie voor Fietsen is gezond goedkoop en A. SPIJKERS 1 I 98,- jimiMis J. PTT in het eerste kwartaal 1965 ,£u Gebreide kleding blijft modern Jaarlijkse waarschuwing VOEDSELVERGIFTIGING HOEFT NIET VOOR TE KOMEN 15 MAX WOLFF, LADDERS GESCHENKEN „DENISSEN” JONGENS en MEISJES - N.V. Spijkers’ I I J. v. Loon-Otten w Pagina 12 WEEKBLAD VOOR GEHEEL TILBURG, GOIRLE, DONGEN, LOON OP ZAND en ENSCHOT - lid van de Nederlandse huis aan huisblad pers REDACTIE EN ADMINISTRATIE JAC. VAN CAMPENSTRAAT 40-42 - TILBURG - TELEFOON 30783 - POSTGIRO 1 126745 - UITGEVER J. DE BEER - 9e JAARGANG Oplage 41.150 exempl. VRIJDAG 18 JUNI '65 No. 420 leis pi ,els JO PAYMANS. f. TILBURG T Kleiduiven schietclub „Pull” dode op 43 tiftverbod op autowegen JEN bacteriën Koeli :en van I 1. Het is AMERICAN - STORES “Sten die goed rui- GRATIS CONTROLEREN HET BATAVUSHUIS Leo Xlll-straat 60 - Tilburg - Tel. 21767 «BIL Is Uw rijwiel wel gezond Laat het bij ons De vluchtstrook langs autowegen is alléén voor noodgevallen! Dus daar alleen stilstaan voor "bijv, een lekke band. Parkeren in de parkeer havens I i» d£dr lif- i kunnen LET OP HET JUISTE ADRES 1 1Skok gebi rs is de iitbre: lag i gehc centr ie bt van van Stopverbod op de vlucbtbermen vanAUTOWEGEN Alle klanten die eenmaal bij American-Stores Campingshow zijn binnengeweest zeggen: WAT EEN VOORRAAD I DAAR KAN IK KIEZEN (en gezellig op mijn gemak rondsnuffelen). I SPOORLAAN 6 - TILBURG een ongevalsv :n. Met I jevolgen Verkopen wij IN ALLE MATEN VERF - BEHANG 1.662 en 1 dkcom- Bedrijf- toenam overvolle 5 u meewerkc Voorbij rijverbod VOOR de zebra o.a.: plm. elke w.uci„ien zijn: m te voorkomen, dat :h verspreiden. vóór u het eten dat u in een be- Wilhelminapark 127 - Tilburg Telefoon (04250) 25525 in onze elektronica-afdeling, voor licht en zuiver montage-werk. Vijfdaagse werkweek - Hoog loon. Prettige sfeer - Muziek bij het werk - Goede vakantie-regeling. km t~““-* mocht wo,. >ral bij de - situaties te vt Voor VADERDAG BUNGALOWTENTEN Governor 4-pers. v.a. 350,- (incl. zijflappen) Cabanon, 2 a 3-pers. Remington koffermachines f 198,- Legerschrijfmachines 6 mnd. garantie - Gratis type-cursus 85,- - 95,- - 105,- AMERICAN - STORES Telefoonstraat 33 - Tilburg *G: J t 7e Ascot-filiaal wordt de i het publiek ten top gedre- mnismaking ontvangt men bij iracht een fraai ASCOT-speldje nog in lussen lijkertijd wijde lie mouwen en lang voor zanne om- R.-K. BEGRAFENIS ONDERNEMING heid van de p 58 km, die van koop van huisvrouw 1 mogelijk het vlees sntas laten zo snel vegzetten, sen koele meteen CAMPINGSHOW AMERICAN-STORES BREDASEWEG 287 TELEFOON 70496 (Naast het Witte Klooster) Wij hebben plaats voor Koerlertjes tot 10 woorden 1,25, elk woord meer 0,10. Voor advertenties met brieven onder nummer wordt 25 cent berekend. Advertenties kunnen uiterlijk tot dinsdagavond 10 uur worden aangenomen. Vrij voor oplage- en verspreidings- controle. kan een in worden os vloeiden voort uit telefoonaansluitingen ondei -n 54 607 zeker m 56.597 van het l2Vop gemiddelde is jen: 1 dode op ingevallen iwde kom: 1 dode op 33 onge- Rond 15.000 mutaties verhuizingen van abor De vraag naar ter bleef nagenoeg gelijk, te weten in het eerste kwartaal 1965 teger in de overeenkomstige periode 1 vorige jaar. De wachtlijst steeg 129.490 per 1 januari jl. tot 139.211 1 april. Origi bed, 1 jr. 5 baans me, n. Slaapzak, zwar capuchon en r, Auto-imperiaals verstelbaar voor zelfde - bij dezelfde jwedstrijden voorzitter (Voetgangers (dus ook lif ters) mogen niet zonder noodzaak op autowegen zijn, zelfs niet op toe- en af ritten en vluchtstroken. Op andere wegens ten waar auto's stoppen. ƒ260,- Rinco, 3-pers. 275,- Heeft U de Rotonde al gezien? Een kasteel van een tent voor 1175,-. Kom maar 'ns kijken. -r—ro -J HOCRES, afdeling Tilburg, werd de heer JoPay- mans lid van het Hoofdbestuur van de Landelijke Bond en Lid van de Bonds raad, lid van de kas-, propaganda- en drankwetcommissie van Hocres. Jo Pay- mans werd benoemd tot vice-voorzitter van de landelijke Bond. Later werd hij gekozen tot voorzitter van de Vakcom- missie cafébedrijven van het schap „Horeca BEDANKJES In 1957 bedankte deze functies drijf trad. Dat t vlees niet onmiddellijk na de -ereiding gegeten wordt, moet het vlug worden afgekoeld en koel worden be waard. Hetzelfde geldt voor overgeble ven vlees. Met rauw vlees, vooral gemalen rauw vlees, moet men in het bijzonder voor- zichtig zijn. Daarom kan men beter van lauw vlees (gehakt!) niets proeven. Ook een broodje-tartaar is een gerecht dat I men beter niet kan bestellen. Niet alleen voor vlees geldt: vlug af- j koelen en koel bewaren, ook voor soep, ragout, slaatjes, puree .stamppot, melk, pap en pudding. Worden soep, ragoüt en de andere warme gerechten de dag na de bereiding opgediend en zijn zij niet der koeling bewaard, dan dienen zij ker 10 minuten goed doorgekookt te worden. Gebruik alleen die resten die goed rui ken en er goed uitzien. Elke zomer komen er in ons land een groot aantal gevallen voor v;m zora^r- griep df zóthërdiartee. Zij worden vet-' oorzaakt door sahnonellabacteriën. Deze p' saknonellose, zoals de ziekte eigenlijk heet, is een typische voedselinfectie. Zij doet zich vooral in de zomer gelden, omdat de ziektekiemen een warme om geving nodig hebben om zich te ver menigvuldigen. In ons land veroorzaken voornamelijk vlees en vleeswaren deze voedselvergif- -g. Geen reden overigens om ze niet sn. Vlees is immers een igsmiddiel. 1 maatregelen lellabacteriër lilder hem bijzonder leuk dat aansluitend op lende het televisiefilmpje van 23 juni (tweede net) een tiental werken van v. Zum meren zullen worden geëxposeerd door I Krikhaar-kunsthandel (Amsterdam) De werken zullen tijdens een veer tiendaagse expositie te zien zijn in de galerie Weteringschans. srsle drie maanden 1 aansluitingen tot 20.941 opgeruimd. deling Hocres- lieuwe „Solex" 11 zijn verdien- j jil Een voertuig op meer dan twee wielen (of een tram) dat stilstaat voor een zebra, mag U niet voor bij rijden. Kijk uit bij een zebra! en ge- toond. Ook de wintermode 1965/1966 ef. Deze I zal de modieuze dame nog in lussen I hullen, terwijl zij tegelijkertijd wiegende rokken, smalle mouwi veel bont zal dragen. Bent u bereid daadwerkelijk mee te wer ken aan de verkeersveiligheid? Heeft u een snelle wagen, maar ook een leuk gezin? Een gezin, dat ondermeer be schermd wordt door de roodomrande 50- of 70-km-borden aan de rand van uw woonplaats? Dan kan het Verbond voor Veilig Ver keer ook op u rekenen bij de naleving van de snelheidsbeperkingen, die er niet voor niets zijn. Onderstaande gedrags- Zaterdag 19 en zondag 20 juni worden er schietwedstrijden gehouden door de Kleiduivenschietclub „Pull" in samen werking met de firma Valkenburg op de schietschool „St.-Hubertus" aan de »rs en Dongenseweg, Tilburg (even rechts over /erd Jo het kanaal). Zaterdag wordt een Skeet-wedstrijd ge- dental van 21 organiseerd die bestaat uit 2 ronden Tilburg- werd Skeet (2 x 25 duiven). Er mogen 5jon- fdeling van de den geschoten worden, waarvan de beste - twee tellen. Er kan vanaf 10 uur ge schoten worden. De prijsuitreiking is 's middags op het schietterrein. Zondag is er op dit schietterrein een grote internationale kleiduivenschiet wedstrijd. Er wordt precies om één uur met de wedstrijd begonnen. Er kan deelgenomen worden aan de persoonlijke wedstrijd, dodh ook in clubstrijd. Ge schoten zullen worden 10 afgaande enkele duiven op 12 meter, 5 doubletten op 10 meter en 5 inkomende duiven op 20 meter. Er wordt op een grote deel- id, terwijl vele belangstel- een kijkje kunnen nemen regels zijn voor u dan vanzelfsprekend! Goed zo! U houdt zich aan de „50", zelfs als er onsportieve jakkeraars zijn die u tegen elke prijs willen inhalen. Goed zo! U hebt niet altijd haast en geeft niet een lesje (met claxon of groot lioht bijvoorbeeld) aan weggebruikers die precies 50, 70 of 90 rijden. Goed zo! U neemt ruim de tijd (een gemiddelde van 50 km is al hoog) om op tijd op een afspraak te zijn; u houdt een marge voor vertragingen en zorgt voor een reserve van nog een paar minuten. Goed zo! U rijdt ook met aangepaste snelheid op gevaarlijke weggedeeltes die niet door een bord zijn aangegeven. Goed zo! U matigt uw snelheid voor arbeiders die in weer en wind en in uw belang het wegdek repareren. Goed zo! U realiseert zich de bebouwde kom altijd aan paalde snelheid bent gebonden, juist wanneer u van huis wegrijdt. Goed zo! U weet dat er sinds de invoering van de maximum-snelheid zo'n 200 mensen per jaar méér blijven leven, ondanks de snelle toename van het verkeer en de overvolle wegen. Alleen daarom al wüt u meewerken aan een veiliger verkeer. Goed zo! U weet het dus: het helpt! ASCOT snelreiniging opende 7e filiaal Aan de Goirkestraat 26 opende Ascot haar zevende filiaal in Tilburg. De heer en mevrouw Louer, die dit filiaal behe ren,, hebben in dit pand ook 'n WASCO zelfbedieningswassalon. Hier staan een zevental apparaten opgestéld. Drie - r deze snelwassers hebben een c zorst van t'en ^9 en vier van zes -- minuten tijds is de was voorgewassen, gewassen en is winddroog. Men heeft ook dé beschikking over twee grote droogtrommels en een centrifuge van tien kg die 3000 toeren maakt per mi- Ook in dit service aan ven. Ter ker elke opdi gratis. IT 1 1 tiging. Geen reder Huishoudcentrale r te gebruiker belangrijk voednu Het was een ware huishoudbeurs die T'juj-*-. afgelopen zaterdag en zondag onder lorme belangstelling werd gehouden _ij N.V. Spijkers’ Huishoudcentrale aan de Piushaven 31, Tilburg. De bezoekers aan de Showroom en toonzalen werden over de elektrische apparaten deskun dig voorgelicht. Ook waren er interes sante demonstraties van automatische wasmachines, koelkasten, televisies, radio's, transistors, gas- en oliehaarden, alsmede van kolenconvectors en huis- reed een houdelijke gebruiksvoorwerpen. De snelheid) firma Spijkers is nu bijna een jaar ge ien die vestigd aan de Piushaven. Men was hard aan uitbreiding toe, vooral de per- showroomafdeling moest uitbreiding n de ondergaan omdat de collecties enorm werden uitgebreid de laatste maanden. De nieuwe boventoonzaal heeft een frontbreedte van 22 meter en is 6 meter gespoeld, kunt u het 483 breed, een belangrijke uitbreiding die aan de luch laten drt _ej. echter zeer hard nodig is omdat de meer f*rma Spijkers zich gaat specialiseren op aardgasartikelen. Jo Paymans voor al toen hij uit het cafébe- voorzitter ullJ1 llau' Mal men in de Horeca-orga- nisatie het werk van Paymans waar van9 de deerde- bleek wel bii ziJn abelheid »n Het waarb>j bem door de afdeling Hocres- 1 Pn ___2_r meer een nit aangeboden. Voor al zijn- werd hij tevens benoemd tot ere- itter van de afdeling. Bond benoemde hem tot ienste met het gouden Ho- een op sportgebied was Jo Pay- cres-insigne. ;n bekende persoonlijkheid. Ook Jo mag zich momenteel nog in een uit- inisatiegebied heeft ihij zijn spo- stekende gezondheid verheugen en is - nog steeds actief. Hij beheert momen teel een druk administratiekantoor aan de Madeliefstraat 1 in Tilburg. Het zal hem vrijdag 18 juni zeker niet aan be- "ing ontbreken wanneer hij de /o oereikt. Vanaf deze plaats onze ge lukwensen In de mode blijft de gebreide e- haakte kleding deze zomer troef. Deze i originele gevlochten japon met grote zakken en capuchon heet „Lawrence I of Arabia” en werd op een mode-show aan inkopers uit de hele wereld ge- De drie die ons beschermer 1. Keukenhygiëne om de ziektekiemen zich Was uw handen vóór u het eten gaat klaarmaken en daarna, ook in de vakan tie! Gebruik een aparte doek in uw keu ken als handdoek en zorg ervoor, dat die handdoek schoon is. Papieren hand- - doekjes zijn heel gemakkelijk. boden, Was gebruikt keuken- en tafelgerei AIS het zo spoedig mogelijk af. Neem vooral bereidinc goed heet water voor de afwas en ver vers het water zo nodig één- of meer malen. Als de ruimte het toelaat en het vaatwerk met schoon heet water is na- -'J kunt u het in het afdruiprek ---1—drogen. Hoewel dit laatste in ons land niet gebruikelijk is, zou het vanuit hygiënisch oogpunt toch wel een vooruitgang zijn. SPECIALE RECLAME Alleen deze week jineel Oostenrijks lucht- gar. maat 190 x 72 net kussen 19,95 are vulling met rits 18,75 (bagagerek) r alle auto's 29,50 Alles voor zelfbouwers. Vraagt gratis folders! Show geopend tot 9 uur 's avonds. AMERICAN STORES CAMPINGSHOW BREDASEWEG 287 TELEFOON 70496 (naast het Witte Klooster) ggg doi zulk duiven meter i meter. Er Drie van name gerekend, terwijl vele belangstel- capaciteit lenden eens een kijkje kunnen nemen kg. In 33 hoe het er feitelijk toegaat bij zo'n klei- •gewassen, duivenschietwedstrijd, wat een bijzonder vfen heeit fraaie sport is. Groeinstr. 134 Hoefstr. 60 I bekende Tilburgse kunstsch£___ ..ans van Zummeren (37), wonende Tuinstraat 4, zal woensdag 23 juni 's avonds om een minuut over acht op het scherm van Nederland 2 te zien zijn in een twintig minuten durend filmpje. Onder regie van Simon van Adelberg worden in de rubriek „Beel dende kunst" de werken van een aantal kunstenaars belicht en toegelicht. Kees Verweij (schilder), Arthur Spronken (beeldhouwer), Jaap Wagemaker (schil der), Hans van Zummeren (schilder), Ad de Haas (schilder) en André Volten (beeldhouwer) zijn reeds geweest of ko men nog op het televisiescherm. Achtmaal zijn de televisiemensen ko men filmen in het atelier van Hans van Zummeren. De laatste maal waren zij vorige week zaterdag in Tilburg. Zij hebben in zes phasen het schilderstuk „Congo '64" gefilmd, een negerfiguur die het slachtoffer werd van schutters. Het schilderstuk, waaraan Van Zumme ren zes weken heeft gewerkt, heeft af metingen van 1,50 bij 2.00 meter. F '-«meraploeg heeft ook beelden gemaa en werken van kunst- immeren. Het is voor Een bekende en populaire figuur in Tilburg en omgeving, Jo Paymans, oprichter van vele verenigingen en die in tal van organisaties een bestuursfunctie vervulde, wordt vrijdag 18 juni, vijfenzeventig jaren. In zijn jeugdjaren was Paymans in verschilfende takken van sport een uitblinker, speciaal op wielergebied en kegelsport. Zijn successen in de jaren 1906-1914 op wielergebied waren legio, zowel op home-trainers, baan- en wegwedstrijden. In de jaren 1918-1925 beoefende hij met groot succes de kegelsport en wist hij het kampioenschap van de Kon. Erk. Kegelvereniging „Her innering” niet minder dan vijfmaal op zijn naam te brengen. Van 1924 tot 1940 was hij voorzitter de vereniging van Nederland, van de Kon. Erk. Wielerclub „Vitesse", Spoedig na de oprichting van die onder zijn deskundige leiding een afdeling Tilburg, werd de het tijdperk van bloei doormaakte. Deze wielerclub telde meer dan 100 leden waaronder Jan Pijnenburg, Janus Bras penning, Frans Slaats, Wim Paymans, Jan Martens en Rinus Disseldorp om maar enige prominenten van de wieler sport uit die tijd te noemen. Paymans was ook secretaris van de T.W.E.M.-club benevens secretaris van de Zuidnederlandse Wielersportfederatie, waarvan Victor Rouppe v.d. Voort als voorzitter fungeerde. In tal van baan- en wegi trad Jo Paymans op als kamprechter en speaker. Jarenla hij wielersportverslaggever van de „Nieuwe Tilburgse Courant" en „Het Jl®.™ Nieuwsblad van het Zuiden". Zijn des- ™rVnX kundige en boeiende verslagen werden bii d°°'d* NIET ALLEEN SPORT lid van verdit Niet alleen op sportgebied was Jo Pay- cres-insigne. mans een -- op organisatiegebied heeft ihij zijn spo ren verdiend. In 1920 nam hij op ver zoek het secretariaat op zich van de actieve Wijkvereniging „Besterds Be- lang" waarvan Leo Geerts de scepter hem vrijda zwaaide over de meer dan 500 leden, langstelling Vele requesten van zijn hand gingen 75 bereikt, naar de gemeenteraad om verbeterin- - gen te brengen in den Besterd en wat meer zegt, de requesten werden in de regel goedgunstig door de raad beoor deeld. In 1920 werd hij ook mede-oprichter en tevens vice-voorzitter van de Tilburgse Kantoor-, Handels- en Winkelbedienden „St.-Franciscus van Assisië" en secreta ris van het comité van actie ter verbe tering van loon- en arbeidsvoorwaar den. Bii de heroprichting (in 1947) v r.-k. Hotel-Café-Restauranthouder Slijters afdeling Tilburg we Paymans tot voorzitter gekozen. Onder zijn leiding werd het ledental van 21 opgevoerd tot ruim 150. Te niet alleen de grootste afdelir_a Bond, maar bovendien de toonaangeven- 1. onvoldoende zicht 2. gesteldheid wegoppervlakte 3. wegsituatje 4. verkeerssituatie 5. eventuele vóertuigtekortkomingen Al deze punten zal men zelf moeilijk kunnen beoordelen. Wel is het een feit dat de hoge snelheid het ongevalsver- loop danig kan beïnvloeden. Met hoge De snelheden zijn de ongevalsgevolgen veel Hans ernstiger. Het landelijk i op grote wegt 100 ongevallen l)t‘bouv»uc .k vu op 70-kiiometerwegen: 1 ongevallen op 50-kilometerwegen: 1 dode op 199 ingevallen SNELHEIDSBELEVING Toen op 1 november 1957 de maximum snelheid in ons land werd ingevoerd, waren er in één jaar 144 doden minder. Een daling van 14 procent tegen een normale stijging van 9 procent. Waarom men steeds sneller wil? a. Haast, snelheidsbeleving, we leven in een. snelheidscultus. De huisvrouw heeft haast met boodschappen doen. Iedereen wil steeds vlugger, steeds sneller. b. Er is een „chronische haast” naast een Me^Zkan ‘i^pShHekringen goed begrij- cameraploeg heef! Pbln teVn%rTebS Lt Milder vVn Zur trole uit te oefenen op de maximum snelheid. De cijfers tonen echter aan dat het geen overbodige maatregelen zijn. Vaak wordt de vraag gesteld: waarom geen 70 km op de ringbanen? Nu ge beurt er reeds een-derde van de onge vallen op de ringbanen. Nu is de snel heid van 50 km toegestaan. Wanneer ene die opgevoerd mocht worden tot 70 km bij zouden, vooral bij de wegkruisingen, J- onhoudbare situaties te verwachten zijn. INTERNATIONALE PROEVEN Behalve dat in ons land proeven op de wegen zijn genomen met snelle wagens, heeft dit ook reeds plaatsgevonden in Zwitserland. Op een traject van 2800 km r wagen met 90 km (aangepaste sr en een wagen een sportwagen u.c 130 km mocht rijden. De gemiddelde snelhei sonenwagen bedroeg 55 sportwagen 61 km. SPECIALE CIJFERS De sportwagen had op het traject 48,3 liter benzin© meer nodig dan de p sonenauto, de banden waren 1 mm mee, afgesleten. De personenauto moest 7 maal plotse ling remmen, de sportwagen 184 maal. De „langzame wagen” haalde 230 per sonenauto's in, de „racewagen” 531. Het aantal vrachtwagens dat ingehaald werd was 262 voor de personen- en 313 I Het aantal aansluitingen op het Neder- voor de sportwagen. Alles dus voor de I landse telefoonnet steeg gedurende het drie km (gemiddelde) snelheid. eerste kwartaal van 1965 met 24.000 en Automobilisten: Snel rijden is geen bedroeg op 1 april jl. 1.430.198 (op 1-4- winst, dat zal straks blijken, wanneer 1964: 1.330.137). men bij een constatering van een over-1 Er werden in de tredinc) voor het groene hekje wordt ge- van dit jaar 44.1 dagvaard. stand gebracht belangrijk voedinc Door een drietal infectie met salmont voorkomen. 0 Nieuwlandstraat 42 Hasseltstr. 178 H Enschotsestr. 145 Het aantal telexaansluitingen, dat in november 1963 de 5000 passeerde, over schreed in maart van dit jaar de 6000. In de postsector viel een lichte ver meerdering te constateren van het aan tal bestelde binnenlandse briefpoststuk- ken (565 mln tegen 560 mln in de eerste drie maanden van 1964). De drukte aan de loketten nam iets toe (38,4 mln han delingen in het eerste kwartaal van dit jaar tegen 37,9 mln in de overeenkom stige periode van 1964), hetgeen in hoofdzaak toegeschreven kan worden aan de toeneming van het aantal aan- getekenden (5,5 tegen 5,3 mln in het eer- ste kwartaal ’64) en van het aantal giro- stortingen (16,9 tegen 16,6 mln). In de andere belangrijke categorieën kassierehandelingen R.P.S.-inleggingen (1,6 mln), R.P.S.-uitbetalingen (0,6), uit betaalde cheques (2,5), gestorte postwis sels (1,9) en uitbetalingen t.b.v. de Sociale Verzekeringsbank (2,3) deden zich kwantitatief geen noemenswaardige veranderingen voor. Vermoedelijk mede door de invoering van de categorie „pakjes" liep het aan tal behandelde postpakketen iets terug (3,11 tegen 3,35 mln). Het aantal reke ninghouders bij de Postcheque- en Giro dienst vertoont sedert de opheffing van de girostop in april 1963 een onafgebroken sterke stijging. Op 1 april jl. waren er 982.000 r ninghouders tegen 911.000 op deze datum in 1964. Het aantal spaarders de Rijkspostspaarbank steeg in periode van 5,58 tot 5,64 mln. De extra-controle op de maximum-snel heid is begonnen. Tot eind juli zullen politiefunctionarissen toezien dat de maximum-snelheid in de bebouwde kom, doch ook op de grote wegen niet over schreden wordt. Hoofdinspecteur Martens van de ge meentepolitie afdeling verkeer ver telde ons dat er heus geen waarschu wingen meer af kunnen. Is men in over treding, dan volgt onverbiddelijk een verbaal. Deze snelheidscontrole is voor het tweede kwartaal in de kemthema- actie geplaatst door het Verbond voor Veilig Verkeer. Snel rijden is op zich niet zo gevaar lijk, meende hoofdinspecteur Martens, doch het hangt van vele factoren af. Men zal o.a. rekening moeten houden met: Vanaf het moment van aan? vlees en vleeswaren moet de huisvroi ervoor zorgen, dat ze zo koel blijven. Daarom bijvoorbeeld 1 niet te lang in de boodschapper zitten en het, thuisgekomen, mogelijk uitpakken en koel we liefst in de koelkast. Is er gee bewaarplaats, dan het vlees koken, bakken of braden. Laat ook vleeswaren niet te 1 of na de maaltijd in een we geving staan. Hebt u geen koelkast of koele kelder, kies voor warme dagen dan liever ge rookte vleeswaren dan boterhamwc leverworst, gekookte lever en andere bederfelijke soorten. 3. Verhitting, om de bacteriën te doden. Gaar koken, bakken en braden garan deren een gerecht, dat vrij is van sal- monellabacteriën. Wij moeten echter zorgen dat dit „veilige" vlees niet op nieuw wordt vergiftigd, van buitenaf. Dus ook na koken, bakken en braden blijven koeling en hygiënisch werken ge- iFÖÜfl ^IpÜT]

Kranten Regionaal Archief Tilburg

Weekblad De Tilburgse Koerier | 1965 | | pagina 1