tFILMOGRAMv>
Lekkernijen
voor
de Kerstdagen
WiKemlI-GVAV
-
ierte
„MARISTON” OPENDE BAR
„DE MAGIëR” IN PIUSSTRAAT
J
KERST
BOMEN
i
T«MI» -M
FAMA’S
6,95
te.
celen
iuis
sgis-
die
NIEUWJAARSREKLAME
KERST-
en
Goochelaar als barkeeper
FRANS VAN AARLE
uw fotograaf
KERST-ETALAGE
Lechim
M
sjes
gtal
DATS
Veiligheidsgordels
T.V.-camera kan in
r. 63—63a
in alle nieuwe
het donker zien
Engelse auto’s
‘I markt)
62)
bar i
ma
iubik
De zaak van Kervel
voor het betere vakwerk
Ziet U vanaf heden onze
speciale
AAT 62
n
KORVELSEWEG 255
Telefoon 23356
TEREN EN
I THUIS.
wij de
laanden
wij
ikele
zan zeer
e soep-
‘.el in
.aatste
heeft
ontwor-
?past en
snblikken
gecc
rolletjes
lange
maken c"
zijn,
het optreden
¥¥¥¥¥¥¥¥J
4
joral ook
van Maristc
DE MOOISTE
Prijzen vanaf 1,50.
Speciale aanbieding in de maten
van 2 meter.
WIJ RESERVE
BEZORGEN
BLOEMISTERIJ
Koetsenruyier Zn.
HAVENDIJK ZUID 34
baar. De
door de firms
ook het metu
zorgde r
Tilbr
we
onze
buit.,
zonder
Zondag,
G.V.A.V.
veel
eerd.
-0 op
Het pand v
“xploiteert 1_
«e vorige eeuw
In de zaak hang
vergunning
weliswaar, i
¥¥¥¥¥¥¥4
MEEK
TALONS
ang 3.95
ang 4.95
ang 5.95
(Vervolg van pagina 1)
werken in een koude
aten van
Willem
Een televisiecamera buis die een
inbreker in het donker om een bank
gebouw heen kan zien sluipen of de
nachtelijke gewoonten van uilen en
vleermuizen kan observeren wordt
thans in Engeland gemaakt. Het is
een infra-rood gevoelige vidicon TV-
biris. Datgene wat men wil waarne
men moet worden verlicht door infra
rode lampen, maar deze worden niet
gemakkelijk door levende wezens
ontdekt. De infra-rode camera buis
kan ook „temperatuur” zien zonder
behulp van infra-rode lampen. Wan-
Wij hebben ook een pracht-
sortering Cyclamen,
Azalea’s, Kerststukjes.
ige ernst werd gemaakt
selding voor volwassen
opzicht interessant
G. RAADMETER
I geschenk
neer men bijvoorbeeld een stalen
plaat verhit, begint deze infra-rood
licht of warmte-stralen uit te stralen.
De buis kan het object zien wanneer
het een temperatuur van 450 graden
Celsius bereikt en geeft een nog hel
derder beeld bi; nog hogere
temperaturen. Het menselijk oog kan
bij 450 graden Celsius slechts een dof
fe rode gloed zien nadat de waarne
mer een paai minuten in het donker
heeft doorgebracht. Een andere nieu
we vinding is een ultra-violet gevoe
lige vidicon buis die televisiebeelden
krijgt van een ultra-violette micros
coop. Hiermee wordt het mögelijik om
beelden te verkrijgen door een televi-
sie-camera met een voor ultra violet
te stralen revoelige vidicon buis aan
een microscoop te koppelen.
>E
2,75
.„ourg
vanwege
ton.
MAGER VARKENS- of
RUND ERROLL ADI
500 gram
BLINDE VINKEN
(100 gram) per st. 44 cent
100 gr. GEBR. CREB t
100 gr. GEBR. ROSBIEF
Slagerij LEMMENS
STUIVESANTPLEIN 56
TELEF 23609
de hoogte gehouden van de laat
goochelnieuwtjes. Mariston
ook zelf verschillende trucs
pen, die veel worden toegej
gewaardeerd. In rustige ogei
treedt hij op voor bezoekers.
1 id waarin Mariston zijn, bar
rt is al sedert het eind van
r als café in gebruik,
igt nog de eerste tap-
uit 1895, sterk vergeeld
maar nog altijd goed lees-
Gebonden groentesoep
1,25 1. bouillon van een tablet of
van soepbeenderen met peper, zout,
prei, wortil, _1,
boter of margarine, 30 g (5 eetlepels)
bloem, desgewenst citroensap, melk;
voor de vulling: 100 g gehakt, noot
muskaat, peper, zout, wat ei of
melk, 0,5 beschuit, pl.m. 75 g wor
tel, pl.m. 75 g bloemkool, peterselie.
Het gehakt aanmaken met peper,
zout, nootmuskaat, wat
PAARDEVLEES
PRIMA BIEFSTUK 2,50
MAGER HACHÉVLEES 1.50
per 500 gram.
Slagerij LEMMENS
STUIVESANTPLEIN 56
TELEF. 23608
krans een halve beschuit en hiervan zeer
it het kleine balletjes draaien. De soep-
- groente schoonmaken. De wortel in
blokjes snijden en van de bloemkool
roosjes afbreken.
De bouillon zeven. De boter of
margarine in de pan smelten en on
der roeren de bloem toevoegen. De
bouillon in scheutjes erbij gieten en
roeren tot een glad mengsel is ver
kregen. De soep aan de kook bren
gen. De gehaktballetjes, de wortel en
de bloemkool bij de soep doen en
geheel pl.m. 10 minuten -achtjes
en doorkoken. Desgewenst de soep
smaak afmaken met wat citroen-
en-of melk. Vlak voor het op
dienen de fijngehakte peterselie er
door roeren.
Kalfslapjes met rozijnen
4 kalfslapjes d 100 g, 100 g
(pl.m. 1 kopje) rozijnen, zout, pl.m.
100 g (Ruim pakje) boter of
margarine.
De rozijnen wassen en in heet wa
ter laten wellen. De lapjes zouten en
het zout laten intrekken. De boter cf
margarine in de pan lichtbruin laten
worden. De lapjes aan beide kanten
pbeenderen met peper, zout, dichtschroeien en bruinbakken in
>rtel, ui, 30 g (3 eet epe s pl m 15 minuten De ^nen met
margarine, 30 g (5 eetlepels) het vocht toevoegen en het geheel
nog pl.m. 10 minuten laten stoven.
Aardbeienvla
1 blik aardbeien van ongeveer 400
g, 2 g (1 blaadje) rode gelatine, 3
sn met peper, g (1,5 blaadje) witte gelatine, 1
it ei of melk, slagroom, pl.m. 15 g (1,5 eetlepel)
poedersuiker, driehoekige wafels.
De vruchten op een zeef gieten.
Het sap meten en zonodig met wa
ter aanvullen tot 2,5 dl. De gelatine
weken in ruim water tot hij zacht is.
De gelatine uitknijpen. De helft van
het sap aan de kook brengen en van
het vuur af nemen. De gelatine er
in oplossen. De rest van het sap
met de aardbeien toevoegen. De
massa drillig laten worden. De slag
room met de poedersuiker stijfklop-
pen. Een deel van de room achter
houden en de rest luchtig vermen
gen met de puddingmassa, zodat
men een gemarmerc effect verkrijgt.
De aardbeienvla opdoen in glazen
en garneren met de wafels en de
slagroom.
MENU
(pl.nv 8,(voor 4 personen)
gebonden groentesoep
kalfslapje met rozijnen
kropsla, doperwten
aardappelen
aardbeienvla
BRUIDS- en KINDER-
De Britse minister van Verkeer
heeft kortgeleden verklaard dat zijn
ministerie en de Vereniging van
Autofabrikanten de mogelijkheid in
overweging hebben genomen om al
le nieuwe auto’s met veiligheidsrie
men uit te rusten. De minister leg
de er de nadruk op dat veiligheids
riemen alleen dan mensenlevens zou
den redden wanneer ze behoorlijk in
de auto verankerd zjjn en voegde er
aan toe: „Ik zou graag willen zien
dat iedereen die een nieuwe auto
koopt de gelegenheid heeft om een
veiligscidsriem te kopen die werke
lijk veilig is.”
Als wij de resultaten van de laat-
is gezellig ingericht ste maanden van Willem II bekij-
Van Herwaarden, die ken, zien wij naast een behoorlijk
lair en de stoffering spelpeil enkele opmerkelijke resulta-
firma Kennis Zn. ten. Waren de uitslagen bij N.A.C.—
Willem H 2—1 (Enschede verloor er
met 5—1), Fortuna—Willem H 2—2
en Willem nEnschede 0—1 voor
ons ongelukkig, omdat uit deze wed
strijden toch rustig 2 a 3 punten
hadden gehaald kunnen worden en
Willem n eigenlijk door veel pech
achtervolgd werd, de laatste wed
strijden tegen Alkmaar uit en Ado
thuis gaven Willem H de volle winst.
Na Sparta, waar Willem n toch
een behoorlijke wedstrijd heeft ge
speeld, gaan we weer een van de
hoogtepunten van het voetbalseizoen
voor Tilburg beleven. G.V.A.V., -ie
nieuwkomer in de Ere-Divisie heeft
grootse prestaties geleverd tegen
Feijenoord en P.S.V. Tegen Ajax
gingen zij ten onder met 52 en
afgelopen zondag behaalden zij te
gen Elinkwijk een kleine overwin
ning. Zou Willem n hier in eigen
huis de baas blijven over dit Noor-
derlijk bolwerk. Een moeilijke op
gave! Daarom is het vrijhouden
-?n zondagmiddag, om naar het
'ilburgse Stadion te gaan voor de
wedstrijd WILLEM H—G.V.A.V. om
stadgenoten aan te moedigen
litengewoon belangrijk en bij-
interessant. Denk eraan
half drie, WILLEM II—
Tilburg heeft er wederom een bar
bij. Onlangs werd zij onder de naam
„Magiër” geopend in het pand Pius-
straat 11, op de hoek van de Anna
Paulownastraat. Eigenaar is de
goochelaar „Mariston,” die al ja
renlang tot over onze vaderlandse
grenzen vermaardheid bezit. Reeds explo
op 14 jarige leeftijd trad hij op in de vc
Tilburg, voor het eerst in het pa
rochiehuis van de Hoefstraat bij ka
pelaan Verbunt. Tilburg werd hem
echter al gauw te klein. In Amster
dam trad hg op in een aantal beken
de theaters en bij varietégezelschap-
pen, maar ook in Duitsland heeft hij
vaak gewerkt. Tegenwoordig ver
richt hij zijn magisch beroep vaak
samen met zijn dochter, die dan de
naam ANKA draagt. Op het ogen
blik heeft hij nog een twintigtal kon-
trakten en er is dus veel werk. Om
zijn handigheid daarin schuilt im
mers het geheim van zijn beroep
niet te verliezen, trekt hij zich regel
matig terug in zijn „laboratorium” --
om te oefenen, proeven te nemen en verzorgde. T> firma Kennis
nieuwe trucs te ontwikkelen. Als lid legde de verlichting aan. De
van de Nederlandse Goochelaarsver- gier zal in Tilburg zeker in trek
eniging „De Magische Cirkel”, voon
wordt hij bovendien regelmatig op -
.ZAL WIND OOGSTEN”
(vanaf vrijdag in het Chicago-Theater)
De titel van deze film is ontleend aan de bijbeltekst
„Wie zjjn huis in wanorde brengt, zal wind erven."
De film behandeld een proces, dat in 1925 aanhangig
gemaakt werd tegen een schoolmeester, die het waag
de zijn pupillen in de leer van Darwin te onderrich
ten en het bijbelse scheppingsverhaal omver wierp
door te beweren dat de mens uit de aap is voortgeko
men. De onderwijzer wordt omdat hy buiten z’n
boekje ging gearresteerd en (nu geven we het woord
aan Film Forum): dan staan in minder dan geen tijd
in de rechtszaal tegenover elkaar twee oude school
makkers, de strenge aanklager en de milde spirituele
verdediger. Het wordt een felle strijd. Op straat wordt
gedemonstreerd door mannen en hysterische vrouwen,
die zo braaf en rechtzinnig niet kunnen zijn of ze eisen
maar even de dood van de zondaar en zijn verdediger.
Het komt zelfs zover dat een dominee zijn dochter ver
vloekt omdat ze van de zondaar houdt en aan zijn kant
blijft staan en zo krijgt de film zijn titel „Inherit
the wind,’’ die men in het Nederlands vertaald heeft
met ,„...zal wind erven.’’ Tot zover Film Forum.
Er spelen in deze humane film topacteurs mee: Spen
cer Tracy als pleitbezorger in het proces en Frederic
March in de rol van kandidaat voor het presidentschap,
die propagandatournee als informele aanklager optreedt
Verder de danser Gene Kelly als de cynische journa
list, die als eerste verdediger van de onderwijzer de
zaak aan het rollen brengt. Kelly ontpopte zich in
die rol als een talentvolle toneelspeler. Als toneelstuk
heeft het onderhavige onderwerp destijds grote opgang
gemaakt en ook in de film valt het juridische duel.
k Als Spencer Tracy en Frederic March in de recht-
zaal respectievelijk als verdediger en beschuldiger te-
I" 1 genover elkaar staan, levert dit felle taferelen op.
Enkele in de film voorkomende massa-scénes worden
filmisch het beste deel genoemd
j De Telegraaf noemt het een weergaloos knap geregis-
kH seerde film. De maker ervan is Stanley Kramer, die
I I graag actuele problemen aanpakt, zoals hij getoond
J heeft in zijn films „Ketenen van haat” over de rassen-
discriminatie en „On the Beach” over de dreiging van
1 J een atoomoorlog.
Actueel is weliswaar het onderwerp van deze film
niet meer, maar wel van historische oorsprong. De ge-
beurtenis vond 35 jaar geleden plaats en daarom is de-
ze film nog het meest te waarderen als milieuschets
I I van een achterlijke gemeenschap uit de jaren twintig.
Critici menen dat enkele scènes duidelijk, geïnspireerd
F "1 zijn door „Fury.” die nog steeds onvolprezen film van
Frits Lang uit 1936.
Uit de Volkskrant: „Wie de stelling verdedigt dat een
I film geslaagd is als hij een boeiende vertoning te zien
WBM geeft, moet „...Zal wind erven” wel een meesterwerk
V vinden, want hij verveelt zich geen minuut en zal na
afloop verwonderd zijn zich zo intens te hebben bezig
gehouden met een onderwerp, dat er op het eerste ge
zicht niet erg appetijtelijk uitzag. Want dit is wéér een
procesfilm met lange dialoogscénes in de rechtszaal en
aan de orde is niet een sensatiekluif als in „Anatomie
van een moord’’ of een mannendrama als „De muiterij
op de Caine,” maar een poging tot historische recon
structie van hét „Apenproces,” dat ‘n 1925 door toedoen
van de journalist H. L. Meneken op de voorpagina's van
de Amerikaanse kranten werd gebracht
De film is voor Amerikaanse begrippen in de eerste
instantie dus intellectueel vrij geladen, maar de pro
bleemstelling niet eerlijk. Want wat heeft regisseur
Stanley Kramer die zich al eerder liet kennen als
een probleemfilmer die aan compromissen bezwijkt
gedaan? Hij stelt tegenover een karikaturaal getekende
bende politieke en godsdienstfanatici uit 1925 (voor
wie geen zinnige toeschouwer enige sympathie kan voe
len) een uitgelezen groepje vertegenwoordigers van on
ze dagen, die het ene goedkope succes op het andere
stapelen.”
En na betoog te hebben, dat het probleem op zich
niet met de nodige moed en overtuigende wijze behan
deld is, vervolgt men: „Stanley Kramer toont daarmee
zijn ware gezicht en zijn ware opzet: een kassucces te
maken met gebruikmaking van een schijnbaar gedurfd
thema, naar een gegeven dat ook nu nog brandend ac
tueel zou kunnen zijn en met het resultaat, dat ge
makkelijk beïnvloedbare toeschouwers hem zullen be
jubelen als een strijder voor de vrijheid van denken.
Maar zó is het helaas niet!”
Toch een film die met de nodige ernst werd
en die om het thema en verbeelding voor v
kijkers met enige ervaring in menig opzicht
genoemd kan worden. G. K’...
ter en
geving.
De bloem met het zout in een kom
zeven. (Een gedeelte ervan achter
houden.) Hierop de boter of mar
garine leggen en deze met 2 messen
in stukjes snijden. Het water erbij
doen en luchtig door de massa schel
pen. Het aanrecht en de deegrol r..-.
bloem bestuiven en het deeg uitrol
len tot een lap van pl.m. 1/3 cm dik-
te. De lap deeg in de lengte en in
de breedte in drieën vouwen, in de
andere richting leggen, weer uitrol
len en opvouwen en deze bewerking
nog eens herhalen. Het deeg pl.m.
0,5 uur afgedekt op een koele
plaats laten opstijven. Dan nog
maals 3 X uitrollen en opvouwen en
weer laten rusten. Dit nog eens her
halen. Het deeg wordt dus 3X3
keer uitgerold en gevouwen en moet
2 keer rusten.
Voor de verdere bereiding de deeg
lap uitrollen tot een lange reep van
pl.m. 8 cm breedte. Van de amandel
spijs rolletjes maken. De rolletjes
midden op de deeglap leggen; aan
de ene zijde tot aan de rand, aan de
andere kant een stukje van de rand
af. In de rolletjes spijs overlangs
een inkeping geven met een mes en
in de gleuf de geconfgte vruchtjes
leggen. De rolletjes spjjs weer aan
duwen. De lange kanten van de
deeglap natmaken en op elkaar plak
ken. De twee uiteinden van de rol
in elkaar schuiven, zodat een l
gevormd wordt. Daarbij gaat
lege „huisje” aan de ene kant over
het andere uiteinde. De krans op
een koele plaats laten opstijven. De
bakplaat natmaken. De kerstkrans
op de plaat leggen met de naad
naar beneden, met losgeklopt ei be
strijken en midden in de oven schui-
:hep- ven. De krans in een hete oven
met (200 0—220 O C) in pl.m. 30 jninu-
1 ten gaarbakken.
De krans, als nu uit de oven Ue n
komt, bestrijken met een beetje war- het
me abrikozenjam (zonodig met wat later.
water verdund) en laten afkoelen. Bij op sr
het opdoen kan men de schaal ver- sap 1
sieren met wat hulst en rood lint.
vuiafrty Uutotybt/
