Weekblad voor Baarle-Nassau-Hertog en Omstreken
Eerste Blad
ISABELLA
De Huishouding op het
Platteland.
Zaterdag 11 Jan. 1913
Dit blad verschijnt Zaterdags
Achtste jaargang No. 2
2.
Voor Holland f, 1.50
Voor België fr. 3.00
Proefnummers worden op aanvraag gratis
toegezonden.
DRUKKER-U1TGEVER
S centen per regel
3J maal ter plaatsing aangeboden worden
sleehts 2i maal in rekening gebracht.
Grootere letters worden naar plaats
ruimte berekend.
Noord-Brabant is de eerste pro
vincie, waar het huishoudelijk on
derwijs voor boerinnen door Katho
lieken is aangepakt. De wakkere
pastoor van Lierop heeft het name
lijk gedaan gekregen, dat in zijn
parochie een school is opgericht,
waar ervaren Zusters jonge meisjes
van het platteland zullen opleiden
voor al hetgeen tot het vrouwelijk
beheer op een ordelijke boerderij
behoort, zelfs in poten en zaaien
wordt les gegeven, en bekwame
landbouwleeraren komen mee
helpen.
Dit is nu wezenlijk iets zoo prac-
tisch, dat er wel in wijde kringen
de aandacht op gevestigd mag wor
den, opdat het niet blijve bij die
ééne daad en het goede voorbeeld.
Want in het vakonderwijs, dat over
al het gezond verstand scherper
leert kijken, is de boerendochter tot
dusver wel wat vergeten geworden.
Dat verzuim dient wel goedgemaakt
nu de tijden al rijper worden voor
goed huishoudelijk onderricht. Want
de landbouwer is de laatste jaren
eenzijdig bevoorrecht met de nieuwe
bemesting
aanstaande boerin, die zijn huis
houdster en tegelijk medearbeidster
is in het boerenbedrijf, dient met
en bebouwingsleer, de
Indien het u dan zoo moeilijk valt
dit gesticht te verlaten, blijf er dan,
ik voor mij zal wel een hart ontmoe
ten, dat mi] meer dan het uwe is
is toegewijd, om mijnen ouden dag
te verzorgen.
Deze woorden deden Isabella ver-
bleeken. Snel hare tranen drogende
antwoordde zij haren vader lieve
vader, alhoewel deze juffrouwen mij
met goedheden hebben overla
den, overtreft mijn geluk van
met u mede te gaan, toch verre het
verdriet van hen te verlaten, maar
ik hoop, dat zij het mij zullen ver
geven.
Thans maakte Isabella spoed met
haar vaarwel zeggen en wederhield
duizenden teedere uitdrukkingen op
hare lippen, maar hoe duidelijk
spraken niet hare oogen Hare
vriendinnen raadden hare gevoelens
en zeiden haar in eene langdurige
omhelzing Altoos zullen wij u lief
hebben I
Eindelijk stapte men in het rijtuig.
staat op met een lastig humeur,
omdat zij aan haar zelve niet ge
noeg heeft. Een eenzaam uur is voor
haar een eeuw van verveling en
hare opgeruimdheid komt slechts
terug, wanneer zij zich omringd
ziet door hare gevaarlijke vrienden.
Kortom het geluk dat zij mij voor
spiegelt is zoo valsch en zoo misda
dig, dat ik eene woesternij honderd
maal verkiezen zou boven de wereld
waarin mijne arme nicht verkeert.
Welnu mijn kind, die afzonde
ring, waarop gij gesteld zijt, is tot
uwe dienstwij zullen ons naar
Monville begeven mijn oud kasteel
is eene eenzaamheid, waar ik geene
bezoeken ontvang.
Dan van uwe vrienden
Mijne vrienden mijne vrienden
Zijn er dan vrienden op de wereld
Noen toch niet.
Hier zag Isabella haren vader met
eene soort van angst aan.
Ik raad uwe gedachtegij ge
looft nog aan de vriendschap, arme
onnoozele ZoO gij eens de wereld
kent, zult gij met mij zeggen neen
Ook de verpleging van zieken in
de woningen vëreischt eene bijzon
dere kennis van de vrouwen en vol
wassen meisjes. Zij hebben immers
te zorgen, dat de ziekenkamer orde
lijk wordt gehouden, dat de patiënt
op tijd verbed worde, dat de voor
schriften van den arts nauwkeurig
worden uitgevoerd, geregeld de
koorts worde opgenomen, dieet ge
houden enz. De denkbeelden, die bij
sommige buitenlui op het gebied
van ziekenverpleging bestaan, zijn
waarlijk al te primitief. Bekend is
in dit verband het geval van de
hoerenmatrone, die op het recepje
voor haarman gelezen had „vóór
het gebruik goed schudden”, en hem
daarom telkens vóór de toediening
van om het uur een lepel den
patient zoo ferm door elkaar schud
de, dat de arme man er ten slotte
het hachie bij inschoot. Het moest
immers regel zijn, dat iedereen één
koortsthermometer kan hanteeren,
den polsslag en de ademhaling con-
troleeren, eerste hulp verschaffen
bij ongelukken, vlug draagbaar
samenstellen, voorloopige verban
den leggen, bloedingen stelpen,
kunstmatige ademhaling toepassen
enz. Hoe dikwijls zou door zulke
kennissen de doodelijke afloop kun
nen voorkomen worden van onge
lukken vooral ten plattelande, waar
soms uren in den omtrek geen dok
ter te bereiken is
Eindelijk behoort elke huishoud
ster eener boerderij op de hoogte
te wezen van den moestuin, de var
kenshouderij, pluimveehouderij,
en de regeling eener betamelijke
boekhouding. Maar zonder gods-
Met u ben ik wel in iedere land
streek.
Gij hadt misschien gehoopt in
Parijs te zullen blijven
Daar was ik juist bang voor.
Hoezoo
Omdat mijne nicht Lucia mij daar
van eene schets gegeven heeft, welke
mij huiverig maakt.
Bevalt het haar daar niet
Integendeelzij is van gevoelen,
dat men nergens elders dan in die
gloeiende stad leven kan zij ver
kwist daar haar leven, hare gezond
heid en haar wezentlijk welzijn.
Sedert haar huwelijk is zij geheel
overgegeven aan het vermaak zij
ziet haren man en hare moeder niet
anders dan te midden der drukte.
Onder weg gaf de Generaal nauw
keurig acht op zijne dochter, en
deze doorstond dit onderzoek gelijk
iemand, die zich niets te verwijten
heeft. En inderdaad, hare smart
moest onderdoen voor het zoete
denkbeeld Ik ben bij mijnen vader.
Gij vraagt niet eens waar heen
wij gaan sprak de generaal.
den vooruitgang in het vakonder
wijs gelijken tred te houden.
Hoe uitmuntend zou b.v. eenige
eenvoudige kennis der natuurkunde
de hygiënische eischen dor woning,
voedingsleer enz. te pas komen. In
de meeste boeren- en natuurlijk ook
burgerlijke huishoudens is om
maar eens iets te noemen de
hooikist een totaal onbekend voor
werp, omdat men de wet der warm-
tegeleiding niet kent en er dus de
voordeelen van derft. Velen hebben
er wel eens over hooren praten,
maar koken in het gewone sleurtje
voort, want al zulke nieuwigheden,
weet ge, geven maar last en
vroeger ging het immers ook goed.
En men verbruikt liever het dure
gas, kolen, cokes of de kostbare
petroleum in plaats van de goed
koops hooikist, om spijzen welke
eenigen tijd gekookt hebben, zoo
lang op een hoogen warmtegraad tc
houden, dat zij gaar worden. Toch
is het zoo gemakkëlijk, zelf zulk een
kist met deksel in elkaar te timme
ren en over hooi, papier of watten
heen met grof zaklinnen uit te voe
ren. Al die stoffen en de ertusschen
gepakte lucht zijn slechte warmte
geleiders wanneer men derhalve
de spijzen eerst ongeveer een zesde
gedeelte van haar gewonen kooktijd
flink laat doorkoken en daarna met
pan of ketel in de kist sluit, is het
verlies van warmte zoo gering, dat
de spijzen, na driemaal de kooktijd
in de kist te hebben gestaan gaar
zijn. Men heeft behalve kostenbe
sparing ook het voordeel, dat de
spijzen niet aanbranden en de pan
later niet zooveel lijdt bij het schoon
maken. Ook heeft overkoken niet
plaats en is ruimte voor wat anders
vrijgekomen. Het eenige, waarop
men heeft te letten, is dat de spijzen
die niet worden afgegoten, met wat
minder water dan gewoonlijk wor
den opgezet, daar in de hooikist
geen water verdampt. Curieus is
we\ dat sommige boerenhuishou
dens het geheim van do hooikist bij
instinct toepassen. Zij houden niet
zelden een schaal met eten voor een
langen uitblijver warm in bed,
want de dikke dekens houden zoo
goed de warmte tegen, weet u. Om
de onsmakelijkheid wordt niet ge
dacht en, onbekend als zij zijn met
de regels der gezondheidsleer, geven
de meesten niets om een onfrisch
bed, door allerlei geurtjes bezwan
gerd.
'Lot alleen dadelijke stoffelijke
voordeelen behaalt de welonderlegdb
huismoeder, maar ook de gezond
heid der leden van haar huisgezin
zou door haar vermeerderde kennis
sen zeer vooruitgaan. Welk een ze
gen, indien zij eenige begrippen
heeft van de organen, die met de
spijsvertering te maken hebben,
bloedsomloop en bloedvorming, de
ademhalingswerktuigen, indeeling
en samenstelling der voedingsstoffen
de beste bereiding der dagelijksche
voeding, de voedingswaarde van
vleesch, eieren, melk, boter, granen
peulvruchten, knol- en wortelge
wassen, groenten, ooft, het inmaken
van kool,boonen, ooft, groenten enz.
Op deze woorden volgde eene
langdurige stilte. De Generaal dacht
aan de verongelijking, welke hem
was aangedaan, en waardoor zijn
menschenhaat nog verergerd was,
en Isabella zeide bij haar zelve
Hoe 1 niemand lief hebben door
niemand bemind worden te mid
den van zijne broeders leven alsof
men zich in een vijandelijk land
bevond ach dat is een ellendige
maatschappij Maar laat ik gerust
wezen, mijn vader bemint mij, en
als hij ziet dat ik hem zoo lief heb,
dan zal hij wel teederdor worden.
Zie, daar ligt Monville I riep de
Generaal. Daar ben ik geboren
Hoe dierbaar is de plaats, waar men
het eerste daglicht zag, waar tee
dere ouders u met liefkozingen
overlaadden De mijne waren
zoo goed, zoo deugdzaamMaar
het is pijnigend, dat ik zoo dikwerf
gevoelig moet worden over aandoe
ningen, die reeds lang begraven zijn.
Uwe herinneringen, lieve vader,
zijn eene vereering van uwe ouders,
onnoozele Zoo gij
uitgewaakt gaat zij te bed en zij er bestaan geene vrienden.
BAARL’S
SHOWS- ES ADVERTEETIEBLAD
I
i
19130111.pdf 1
19-10-2022 11:14:10
Abonnementsprijs per jaar
IMEE JOIVG-BAXJMEHS
Prijs der Advertentlën
